직원들이 자신의 이야기를 나누는 감동적인 순간.

안즈엉부엉 거리(6군 10동)에 위치한 파파야 샐러드 전문점 '타이 티'는 소셜 미디어에서 유명한 곳입니다. 설날이 다가오면서 타이 티의 사장은 현재 영업 상황으로는 예년처럼 직원들에게 설날 보너스를 지급하기 어렵다고 밝혔습니다.

딱딱한

몇 달 전만 해도 타이 타이 샐러드 가게 앞에는 손님들이 줄을 서서 가게 안의 모든 테이블을 가득 채우고 주인과 20명이 넘는 직원들이 쉴 새 없이 일해야 했던 것과는 달리, 이번에는 이른 오후인데도 가게에는 손님들이 꾸준히 드나드는 모습만 보입니다.

타이 타이 레스토랑은 수년간 소셜 미디어에서 인기를 누려왔습니다.

[클립]: 타이 타이의 파파야 샐러드는 수년간 소셜 미디어에서 유명세를 떨쳤습니다.

타이 티 씨는 태국식 샐러드를 판매한 지 6년 가까이 되었지만, 지난 두 달처럼 어려움을 겪은 적은 거의 없었다고 말했습니다. 그녀는 현재 식당 상황을 설명하며, 평소에는 정오부터 오후 10시까지 영업하는데 그 시간에는 항상 손님들로 북적였지만, 지금은 손님 수가 50%나 줄었다고 밝혔습니다.

그렇기 때문에 그녀는 때때로 손실을 감수해야 했습니다. 최근 재정난으로 인해 어쩔 수 없이 직원 급여를 900만 VND에서 750만 VND로 삭감해야 했습니다. 하지만 이러한 결정을 내리기 전에 매우 신중하게 고민해야 했습니다.

"제 직원 20명 중 19명이 어려움을 겪고 있는데, 대부분 LGBT 커뮤니티 구성원들로, 생계를 위해 시골에서 사이공으로 온 사람들입니다. 그들이 안쓰럽고 급여를 삭감하고 싶지만, 삭감 없이는 이 시기에 버티기 어렵습니다. 모든 직원을 유지하기 위해 최선을 다하고 있으며, 누구도 해고하지 않을 것입니다."라고 사장은 말했습니다.

어려운 영업 환경에도 불구하고, 그녀는 소셜 미디어 채널에서의 높은 참여율 덕분에 안정적인 고객층을 유지할 수 있어 다행이라고 생각한다. 하지만 지난 두 달과 같은 상황이 지속된다면 식당은 상당한 어려움에 직면할 것이라고 그녀는 말한다.

Ty Thy Thai Salad는 성수기에는 파파야를 거의 100kg이나 판매합니다.

주인은 점심시간과 오후에는 손님 수가 50% 감소한다고 말했다.

저희 직원들에게는 식사와 숙소가 제공되어 생활비 부담을 덜어주고 있습니다. 이번 달은 실적이 좋지 않았고, 설날까지 한 달 남짓 남은 상황이라 올해는 설날 보너스를 지급하기 어려울 것 같습니다. 저는 직원들에게 이번 달과 다음 달 급여 외에 50만 동에서 100만 동 정도의 설날 보너스를 지급할 계획입니다. 현재 상황으로 인해 급여는 750만 동으로 유지될 예정이며, 당분간 인상은 어려울 것 같습니다.

가게 주인인 타이 티 여사.

"설날(음력 텟)을 위해 돈을 모으는 중"

식당의 현재 상황을 알고 있는 응옥 씨(31세, 벤 트레 출신)는 2년 넘게 이 식당에서 일해 왔는데, 설날 보너스를 받지 못하거나 급여가 삭감된 것에 대해 슬프지 않다고 말했다. 식당이 처한 어려움을 이해하기 때문이라고 설명했다. 그녀는 이러한 상황이 자신의 식당뿐만 아니라 다른 식당에서도 마찬가지이며, 지금처럼 어려운 시기에 일자리가 있고 사장님이 숙식을 제공해 주는 것만으로도 감사한 일이라고 말했다.

"하지만 돈이 부족하니 더 절약해야 하고, 쇼핑과 지출을 줄여야 해요. 고향에 가서 가족들을 만나고 설날 준비를 하기 위해 돈을 모을 거예요. 내년에는 장사가 잘 돼서 설날 보너스를 받을 수 있으면 좋겠어요. 작년에는 모두 설날 보너스를 받았는데, 정말 좋았거든요."라고 그녀는 회상했다.

식당 직원인 멘 씨는 올해 설날 보너스가 없을 것이라고 사장에게 알렸다고 말했다. 게다가 그녀는 설날에 고향에 가기 위해 돈을 모으고 있다고 덧붙였다.

하우장성 출신의 멘 씨(19세)는 이 식당에서 오랫동안 일해 왔으며 성실함 덕분에 사장님께 매우 사랑받는 직원이라고 말했습니다. 어려운 상황을 고려하여 멘 씨는 식당에 안타까움을 표하며 2024년에는 다시 활기를 되찾기를 바란다고 덧붙였습니다.

동료인 응옥 씨와 마찬가지로 멘 씨도 올해 설 연휴를 더욱 편안하게 보내기 위해 돈을 아꼈다고 말했다. 이곳에서는 식비와 숙박비를 절약하고 쇼핑과 오락도 자제함으로써 고향에 돌아갈 여비를 조금이라도 아낄 수 있다고 했다.

이 샐러드 전문점의 단골손님인 쩐 탄 씨(56세, 8군 거주)는 소셜 미디어에서 이 식당을 알게 된 후 아내와 함께 자주 방문한다고 말했다. 그는 예전처럼 식당이 사람들로 북적이지 않고 이번에는 점심시간인데도 사람이 적어 한산했다고 덧붙였다.

이 식당의 샐러드는 풍부하고 맛있는 풍미를 자랑하며, 많은 손님들에게 사랑받는 메뉴입니다.

"요즘 다들 힘들잖아요. 전에는 매주 왔었는데, 이제는 설날을 제대로 챙기려면 허리띠를 졸라매야 해요. 가끔씩 너무 먹고 싶을 때만 와요. 이 식당 음식도 맛있고 사장님도 친절해서 늘 들르곤 했죠."라고 손님이 말했다.

타이 티는 올해 설날인 음력 12월 25일에 가게 문을 닫을 계획이라고 말했다. 그녀는 2024년에는 장사가 더 잘 되기를 바란다고 덧붙였다.

출처 링크: https://thanhnien.vn/chu-quan-tphcm-giam-luong-khong-thuong-tet-vi-lam-an-kho-khan-nhan-vien-chia-se-185231227182449377.htm