ເປີດພຽງແຕ່ 2 ຊົ່ວໂມງເທົ່ານັ້ນ ລູກຄ້າມາຊ້າຈະໝົດ
ພວກຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຈອດລົດເຂັນຂະໜົມຂອງນາງລຽວຢູ່ຖະໜົນ ຮ່າຢາງ ປະມານ 7:30 ໂມງ. ນາງລຽວຟ້າວຕັດເຂົ້າຈີ່ຢ່າງໄວແລະຖາມພວກເຮົາວ່າ, “ເຈົ້າຢາກກິນຫຍັງ?”. ຢູ່ເທິງລົດເຂັນນ້ອຍ, ນາງໄດ້ວາງເສົາບັນທຸກ, ວາງສະແດງຊີ້ນ, ໜັງໝູ, ແຮັມ, ລູກຊີ້ນ, ໝາກແຕງ, ໝາກເຜັດ... ເປັນຕາຈັບໃຈຫຼາຍ. ມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກວ່ານາງເຄີຍມີຊື່ສຽງໃນລົດເຂັນເຂົ້າຈີ່ຂອງນາງ, ແຕ່ເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ, ໃນເວລາທີ່ ສຸຂະພາບ ຂອງນາງບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ນາງ, ນາງໄດ້ລົງທຶນໃນລົດເຂັນ.
ພວກເຮົາຊື້ແຊນວິດ 15,000 ດົ່ງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຊີ້ນ, ໄສ້ກອກ, ແປ້ງ, ມັນເບີ, ຜັກແລະຜັກດອງ. ເປືອກເຂົ້າຈີ່ແມ່ນ crispy ແລະຊີ້ນໄດ້ຖືກ marinated ດີ. ແຊນວິດອັນໜຶ່ງແມ່ນພຽງພໍສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ.
ທ່ານນາງ Lieu ໄດ້ຂາຍເຂົ້າຈີ່ມາເປັນເວລາ 60 ກວ່າປີແລ້ວ.
ຫລັງຈາກຢືນ ແລະ ລົມກັນເກືອບ 1 ຊົ່ວໂມງ, ພວກເຮົາສັງເກດເຫັນວ່າ ລູກຄ້າສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຜູ້ເຖົ້າ, ຄົນງານ, ນັກຮຽນ ແລະ ອື່ນໆ, ລູກຄ້າ 1 ຄື້ນຖັດມາ ເຮັດໃຫ້ເຈົ້າຂອງຮ້ານບໍ່ມີເວລາພັກຜ່ອນຈັກນາທີ.
ນາງລຽວກ່າວວ່າ, ຄົນທັງຫຼາຍມັກເອີ້ນນາງວ່າ "ແມ່ລຽວ" ຫຼື "ແມ່ຕູ້". ບາງທີເປັນຍ້ອນວ່ານາງຂາຍມາເປັນເວລາຫຼາຍສິບປີ, ຜູ້ຄົນຈຶ່ງຄຸ້ນເຄີຍກັບລົດຊາດຂອງເຂົ້າຈີ່ຂອງນາງ, ສະນັ້ນ ທຸກໆເຊົ້າເມື່ອນາງຍູ້ລົດເຂັນອອກໄປ, ມັນກໍມີລູກຄ້າຢູ່ສະເໝີ. ຂໍຂອບໃຈກັບປະສົບການຢ່າງກວ້າງຂວາງຂອງນາງ, ນາງເຮັດເຂົ້າຈີ່ຢ່າງໄວວາເພື່ອໃຫ້ລູກຄ້າບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງລໍຖ້າດົນ.
ແຊນວິດລາຄາ 15,000 ດົ່ງ.
ບໍ່ດົນມານີ້, ລູກຊາຍອາຍຸ 38 ປີຂອງນາງໄດ້ຊ່ວຍລາວໃຫ້ບໍລິການລູກຄ້າແລະຄິດໄລ່ບັນຊີລາຍການ. ທັງແມ່ແລະລູກຊາຍມີຄວາມເປັນມິດແລະກະຕືລືລົ້ນຫຼາຍ. ບໍ່ວ່າລູກຄ້າຢາກກິນຫຼືຕື່ມຫຼືລົບ, ນາງລຽວແລະລູກຊາຍໄດ້ເຮັດຕາມຄຳຂໍຂອງຕົນຢ່າງວ່ອງໄວ.
ທ່ານ ເຈີ່ນວັນຄາຍ (ອາຍຸ 52 ປີ, ເຂດ 6) ໄດ້ມາຊື້ເຂົ້າຈີ່ ແລະ ເວົ້າວ່າ: “ຂ້ອຍແມ່ນລູກຄ້າປະຈຳຂອງລາວ, ຂ້ອຍມາກິນຢູ່ທີ່ນີ້ສິບກວ່າປີແລ້ວ, ດຽວນີ້ຂ້ອຍມັກກິນເຂົ້າຈີ່ຂອງນາງຫຼຽວ, ຂ້ອຍບໍ່ຄ່ອຍໄດ້ກິນເຂົ້າຈີ່ຢູ່ບ່ອນອື່ນ, ສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງທີ່ນີ້ແມ່ນຊີ້ນ, ຊີ້ນແມ່ນສົດ, ບໍ່ມີກິ່ນຫອມ, ອ່ອນ, ມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ, ເຈົ້າຂອງຮ້ານແມ່ນມີຄວາມມ່ວນຫຼາຍ.
ປະລິມານແມ່ນກຸນແຈຂອງກໍາໄລ, ບໍ່ເຄີຍເພີ່ມລາຄາ
ໃຫ້ຄວາມໝັ້ນໃຈຕໍ່ຜູ້ສື່ຂ່າວ, ນາງລິວກ່າວວ່າ, ຕອນອາຍຸ 9 ປີ, ນາງໄດ້ຕິດຕາມແມ່ໄປຂາຍເຂົ້າຈີ່ເພື່ອຫາເງິນ. ຕໍ່ມາແມ່ຂອງນາງບໍ່ສາມາດເຮັດວຽກໄດ້ຈຶ່ງໄດ້ຮັບເອົາທຸລະກິດຂອງແມ່. ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ນາງບໍ່ໄດ້ຢູ່ບ່ອນດຽວ ແລະ ໄດ້ໄປທົ່ວເຂດ 6. ຕໍ່ມາ, ນາງ ໄດ້ມາຕັ້ງຖິ່ນຖານຢູ່ບໍລິເວນຖະໜົນ ຮ່ວາຢາງ ແລະ ຍັງມີລູກຄ້າ “ປະຈຳ” ເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ.
ນາງ ເລທິຮົວ (ອາຍຸ 48 ປີ, ເຂດ 6) ເປັນລູກຄ້າປະຈຳ ແບ່ງປັນວ່າ: “ຂ້ອຍກິນເຂົ້າຈີ່ຂອງນາງລີ່ມາຕັ້ງແຕ່ນ້ອຍ, ອາດຈະເປັນເວລາ 40 ປີແລ້ວ, ທຸກໆເຊົ້າມາກິນຢູ່ທີ່ນີ້, ຍ້ອນວ່າມີລູກຄ້າຫຼາຍ, ປົກກະຕິຂ້ອຍມາແຕ່ເຊົ້າ, ເຂົ້າຈີ່ຢູ່ທີ່ນີ້ແຊບ, ລົດຊາດບໍ່ປົນກັບຮ້ານອື່ນ”.
ນາງລິວຮັບປະກັນຜະລິດຕະພັນສົດທຸກໆມື້.
ເຂົ້າຈີ່ກ້ອນໜຶ່ງຢູ່ຮ້ານຂອງທ່ານນາງ ຫຼີເຊີນ ມີລາຄາແຕ່ 15.000 ດົ່ງ ຫາ 35.000 ດົ່ງ. ໃນແຕ່ລະມື້, ລາວຂາຍເຂົ້າຈີ່ຫຼາຍກວ່າ 200 ກ້ອນ. ສຳລັບຄົນງານ ແລະ ປະຊາຊົນທີ່ປະສົບກັບຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ນາງຄິດຄ່າບໍລິການຕ່ຳສຸດ. “ຂ້ອຍຂາຍໃຫ້ໃຜຊື້ 5,000 ດົ່ງ, ຄົນເຮົາທຸກທໍລະມານ ແລະ ບໍ່ມີເງິນກິນ, ຂ້ອຍກໍ່ຮູ້ສຶກເສຍໃຈ, ຂ້ອຍຂາຍລາຄາຖືກ ເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີຂອງກິນ, ຖ້າໃຜເຈັບຫຼາຍກໍ່ເອົາໄປໃຫ້, ເຊັ່ນດຽວກັບຂ້ອຍ, ບາງຄັ້ງຂອງຂາຍບໍ່ດີ, ຂ້ອຍບໍ່ມີເງິນກິນຕອນທ່ຽງ,” ນາງ ລຽວ ເລົ່າສູ່ຟັງໃນຂະນະຂາຍ.
ເຂົ້າຈີ່ຂອງທ່ານນາງ Lieu ບໍ່ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນໃນໄລຍະ 60 ປີ.
ເຫດຜົນທີ່ນາງເລືອກຂາຍລາຄານີ້ແມ່ນຍ້ອນຢາກລ້ຽງຊົນຊັ້ນກຳມະກອນ. ອີງຕາມນາງ, ການອຸທອນຂອງເຂົ້າຈີ່ບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນລາຄາ, ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນລົດຊາດ, ສ່ວນປະກອບສົດ, ເຫມາະສໍາລັບ diners ຫຼາຍທີ່ສຸດ.
ປະຈຸບັນ, ໃນຂະນະທີ່ລາຄາວັດຖຸດິບຫຼາຍຊະນິດເພີ່ມຂຶ້ນ, ແຕ່ທ່ານນາງ Lieu ຍັງບໍ່ທັນມີຄວາມຕັ້ງໃຈເພີ່ມລາຄາຂາຍ. ນາງກ່າວວ່າລາຄານີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບນາງແລະລູກຄ້າຂອງນາງ. ນາງມີກໍາໄລພຽງພໍທີ່ຈະຮັກສາ, ແລະລູກຄ້າສາມາດກິນອາຫານເຊົ້າຢ່າງເຕັມທີ່. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ນາງພົບຄວາມສຸກໃນການເຮັດວຽກຂອງນາງ.
ແຫຼ່ງທີ່ມາ
(0)