5 ແກງທີ່ທ່ານຄວນກິນໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງເພື່ອຊ່ວຍລ້າງສານພິດໃນຕັບແລະຍັງອ່ອນ

GĐXH – ໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ອາກາດຈະເຢັນລົງ, ຮ່າງກາຍອ່ອນເພຍ, ແລະສານພິດສະສົມໄດ້ງ່າຍ. ການເພີ່ມແກງອ່ອນໆເຫຼົ່ານີ້ຈະຊ່ວຍລ້າງສານພິດໃນຕັບ, ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຍັງອ່ອນກວ່າໄວ, ແລະງ່າຍຕໍ່ການປຸງແຕ່ງ.

Báo Gia đình và Xã hội•17/09/2025

ຖົ່ວງອກ ແລະ ແກງລູກຊີ້ນ

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບການເຮັດແກງຖົ່ວງອກ ແລະ ແກງລູກຊີ້ນ:

+ ຊີ້ນຈຸ່ມ 300 ກຣາມ, ຖົ່ວງອກ

+ ຜົງຂີງ

+ ພິກໄທຂາວ 1/2 ບ່ວງກາເຟ, ນ້ຳມັນຫອຍ, ເກືອ, ນ້ຳຊຸບ

+ ຜັກບົ່ວຂຽວ

+ ແປ້ງ 60 ກຣາມ

+ ຜັກທຽມຟັກ, ຫົວຫອມບົ່ວ

ການສ້າງ:

ຂັ້ນຕອນທີ 1: ກະກຽມການຕື່ມຊີ້ນ minced. ຕື່ມຜົງຂີງເລັກນ້ອຍ, ພິກໄທ ½ ບ່ວງກາເຟ, ນ້ຳມັນຫອຍ, ເກືອລະອຽດ, ນ້ຳຊຸບເຂັ້ມຂຸ້ນກັບຜັກບົ່ວຂຽວຟັກ ແລະ ແປ້ງສາລີ ຈາກນັ້ນຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນເປັນສ່ວນປະສົມຂອງຊີ້ນ.

ຂັ້ນຕອນທີ 2: ຈືນຫົວຜັກບົ່ວແລະກະທຽມຈືນຈົນສີເຫຼືອງແລະຫອມສຸກແລ້ວຕື່ມນ້ຳຕົ້ມໃສ່ໝໍ້ປຸງແຕ່ງດ້ວຍເກືອ 1 ບ່ວງຊາ ແລະພິກໄທ. ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕໍ່າ, ໃຊ້ບ່ວງຄ່ອຍໆລົງລູກຊີ້ນແຕ່ລະອັນລົງໄປໃນໝໍ້, ຮັກສາຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕ່ຳລົງ ແລະ ໜຶ້ງໃຫ້ເທົ່າໆກັນ, ຢ່າຄົນຈົນລູກຊີ້ນບໍ່ແຕກ.

ເມື່ອລູກຊີ້ນສຸກແລ້ວ, ເພີ່ມຄວາມຮ້ອນ ແລະ ປຸງລົດອີກປະມານ 7-8 ນາທີ, ສຸດທ້າຍເອົາໝາກຖົ່ວງອກລົງໃສ່ ແລະ ລໍຖ້າໃຫ້ຕົ້ມ.

5 món canh nên ăn trong mùa thu giúp thải độc gan, giúp trẻ lâu - Ảnh 2. — ແກງຖົ່ວງອກແລະຊີ້ນຫມູແມ່ນເຮັດງ່າຍແລະມີໂພຊະນາການທີ່ຈະກິນໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ.

ໝາກໂມລະດູໜາວ ແລະແກງເຫັດ

ສ່ວນປະກອບ: ໝາກເຜັດ 500 ກຣາມ, ໝາກເຜັດ 50 ກຣາມ, ເຫັດ 50 ກຣາມ, ໄຂ່ 2 ໜ່ວຍ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ຂີງ, ພິກໄທ, ເກືອ.

ການສ້າງ:

ຂັ້ນຕອນທີ 1: ປອກເປືອກໝາກເຜັດ, ລ້າງມັນໃຫ້ສະອາດ ແລະຕັດເປັນຕ່ອນບາງໆ. ຟັກເຫັດ ແລະ ວາງປະໄວ້.

ຂັ້ນຕອນທີ 2: ຫົວຜັກທຽມແລະຫົວຜັກບົ່ວຟັກຈົນມີກິ່ນຫອມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມກາບແລະຂີງຊອຍ. ຕໍ່ໄປ, ເອົາໝາກເຜັດແຕ່ລະຊອຍລົງໃນໝໍ້, ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອເລັກນ້ອຍ ແລະ ຈືນໃຫ້ເຂົ້າກັນ. ງາມນ້ໍາຕົ້ມ, ເພີ່ມເຫັດແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບສອງສາມນາທີຈົນກ່ວາ ສ່ວນປະກອບແມ່ນອ່ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆຖອກລົງໃນສ່ວນປະສົມໄຂ່ຕີ. ສຸດທ້າຍ, ລະດູການອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, sprinkle ກັບ pepper ແລະເພີ່ມ coriander ຟັກບາງ.

ເຫັດ Enoki ແລະແກງໄຂ່

ສ່ວນປະກອບ: ເຫັດອີໂນກິ 1 ບ່ວງແກງ, ໄຂ່ 1 ໜ່ວຍ, ກຸ້ງແຫ້ງເລັກນ້ອຍ, ນ້ຳມັນງາ. ຜັກບົ່ວຂຽວ, coriander, ເກືອ, pepper ສີຂາວ, wolfberry ເລັກນ້ອຍແລະເຄື່ອງເທດທົ່ວໄປ.

ການສ້າງ:

ຂັ້ນຕອນທີ 1: ທຳຄວາມສະອາດແລະຟັກເຫັດອີໂນກິ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປະໄວ້ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ.

ຂັ້ນຕອນທີ 2: ເອົານ້ຳມັນໃສ່ໝໍ້ໄຟໃຫ້ຮ້ອນແລ້ວໃສ່ຫົວຜັກບົ່ວແລະກະທຽມລົງຈົນຫອມ, ເອົານ້ຳຕົ້ມໃສ່ໝໍ້ແລ້ວນຳໄປຕົ້ມອີກເທື່ອໜຶ່ງ, ໃສ່ເຫັດອີໂນກິຄ່ອຍໆ. ຕໍ່ໄປ, ຕື່ມໄຂ່ທີ່ຕີແລ້ວແລະກຸ້ງແຫ້ງ, ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອ, pepper, MSG ແລະແຕ່ງກິນຄ່ອຍໆແລະຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ.

ເອົາຜັກຊີໃສ່ໃນຖ້ວຍ. ເມື່ອແກງສຳເລັດແລ້ວ, ຄ່ອຍໆຖອກນ້ຳແກງຮ້ອນໃສ່ໃນຖ້ວຍ. ສຸດທ້າຍ, ເອົາຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ goji ແລະນ້ໍາມັນງາບາງໆເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດທີ່ແຊບຊ້ອຍຂອງອາຫານ.

5 món canh nên ăn trong mùa thu giúp thải độc gan, giúp trẻ lâu - Ảnh 3.

ແກງກຸ້ງ ແລະ ກຸ້ງ

ສ່ວນປະກອບສຳລັບຕົ້ມປາ ແລະ ກຸ້ງ: ໝາກເຜັດໃຫຍ່ 1 ໜ່ວຍ, ເຫັດຫອມທະເລ, ກຸ້ງ 8 ໜ່ວຍ, ໄຂ່ 1 ໜ່ວຍ. ເຄື່ອງປຸງ: ເກືອ, ພິກໄທ, MSG.

ການສ້າງ:

ຂັ້ນຕອນທີ 1: ປອກເປືອກແລະເຮັດຄວາມສະອາດກຸ້ງ, ຮັກສາຫົວສໍາລັບຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປ. ໝັກກຸ້ງດ້ວຍພິກໄທຂາວໜ້ອຍໜຶ່ງເພື່ອໃຫ້ເຄື່ອງເທດແຊ່ລົງ.

ຈືນໄຂ່ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ. ປອກເປືອກໝາກເຜັດ ແລະຕັດເປັນຕ່ອນພໍດີ.

ຂັ້ນຕອນທີ 2: ເອົາຫົວກຸ້ງລົງໃຫ້ຮ້ອນໃສ່ຫົວກຸ້ງລົງຂົ້ວໃຫ້ສຸກແລ້ວຈຶ່ງໃສ່ນ້ຳທີ່ຕົ້ມແລ້ວຕົ້ມກັບຫົວກຸ້ງປະມານສອງສາມນາທີຈຶ່ງໄດ້ນ້ຳຊຸບ.

ເອົາຫົວກຸ້ງອອກ, ຕື່ມໄຂ່ຈືນຈືນລົງໃສ່ໝໍ້, ເອົາໄປຕົ້ມດ້ວຍຄວາມຮ້ອນສູງ, ຈາກນັ້ນຫຼຸດໄຟໃຫ້ໜ້ອຍລົງ ແລະ ອົບປະມານ 5 ນາທີ, ເວລາພໍໃຫ້ໄຂ່ດູດລົດຊາດ. ສຸດທ້າຍ, ຕື່ມກຸ້ງ, ອາຫານທະເລ ແລະ ປາແດກທີ່ຕົ້ມແລ້ວລົງໄປຈົນເຄື່ອງປຸງສຸກ. ກ່ອນທີ່ຈະເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ເອົາຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ goji ຢູ່ເທິງສຸດເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ແຊບແລະງາມກວ່າ.

ຕັບຫມູແລະແກງຜັກຫົມ

ສ່ວນປະກອບ: ຕັບຫມູ 100g, ຜັກຫົມ 1 ບ່ວງແກງ, wolfberry, ຂີງ. ເຄື່ອງເທດ, ພິກໄທຂາວ, ຜັກບົ່ວຂຽວ, ແປ້ງ.

ການສ້າງ:

ຂັ້ນຕອນທີ 1: ແຊ່ຕັບໃນນ້ໍາເຢັນເພື່ອເອົາເລືອດແລະສິ່ງເສດເຫຼືອທີ່ບໍ່ຕ້ອງການອອກ. ຈາກນັ້ນນຳໄປຕົ້ມໃນນ້ຳທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວເອົາມັນອອກແລ້ວນຳມາໝັກດ້ວຍຂີງ, ພິກໄທ, ແລະ ແປ້ງນົວ ເພື່ອໃຫ້ມັນດູດເອົາເຄື່ອງເທດ.

ຈືນຜັກບົ່ວຂຽວແລະຂີງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ໍາຕົ້ມແລະຕັບຫມູໃສ່ຫມໍ້. ຕໍ່ໄປ, ຕື່ມສ່ວນປະກອບແລະເຄື່ອງເທດຢ່າງໄວວາ, ຜັກຫົມແລະລະດູການເພື່ອລົດຊາດ. ຫຼັງຈາກເອົາແກງອອກແລ້ວ, ເອົາຜັກກູດເບີຣີລົງເທິງເບົາໆ ເພື່ອເພີ່ມຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາຂອງອາຫານ.