ມີຫຍັງແດ່ທີ່ໜ້າສົນໃຈກ່ຽວກັບອາຫານຮົງກົງ? 10+ ອາຫານອັນດັບຕົ້ນທີ່ປະກອບເປັນອາຫານການກິນຂອງຮົງກົງ

ຮົງກົງບໍ່ພຽງແຕ່ມີຊື່ສຽງໂດ່ງດັງຍ້ອນຕຶກສູງ ແລະວິຖີຊີວິດອັນມີຊີວິດຊີວາເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນອຸທິຍານດ້ານການເຮັດອາຫານທີ່ດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວທົ່ວໂລກ. ອາຫານຮ່ອງກົງແມ່ນປະສົມປະສານທີ່ຊັບຊ້ອນຂອງລົດຊາດຈີນພື້ນເມືອງແລະຄວາມຄິດສ້າງສັນທີ່ທັນສະໄຫມ, ນໍາເອົາປະສົບການເຮັດອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ບໍ່ສາມາດລືມໄດ້. ເຂົ້າຮ່ວມ Vietravel ເພື່ອຄົ້ນພົບ 10+ ອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງອາຫານຮົງກົງຜ່ານບົດຄວາມຂ້າງລຸ່ມນີ້!

Việt Nam•11/07/2025

1. Goose roast ແບບຮົງກົງ

ໝີ່ເຕົາແມ່ນໜຶ່ງໃນອາຫານທຳມະດາຂອງ ອາຫານ ຮົງກົງ (ຮູບພາບ: ເກັບກຳ)

ອາຫານຮົງກົງສະເຫມີດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວດ້ວຍຄວາມອຸດົມສົມບູນແລະລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຕົນ. ໃນບັນດາເຍື່ອງອາຫານທີ່ມີຊີວິດນັບບໍ່ຖ້ວນ, ລາບເໝົາຖືກຖືວ່າເປັນສັນຍາລັກທຳມະດາ, ເຮັດໃຫ້ຊື່ສຽງຂອງເຍື່ອງອາຫານຮົງກົງຢູ່ໃນແຜນທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານ ໂລກ .

ອາຫານເໝົາເຕົາທີ່ມີຊື່ສຽງນີ້ມີຕົ້ນກຳເນີດມາຈາກກວາງຕຸ້ງແລະໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງດ້ວຍສູດພື້ນເມືອງເພື່ອຮັກສາລົດຊາດເດີມ. goose ໄດ້ຖືກຄັດເລືອກຢ່າງລະມັດລະວັງ, marinated ໃນເຄື່ອງເທດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະ roasted ໃນອຸນຫະພູມສູງຈົນກ່ວາຜິວຫນັງກາຍເປັນ crispy ງາມ, ສີນ້ໍາຕານແດງ, ໃນຂະນະທີ່ຊີ້ນພາຍໃນຍັງອ່ອນແລະມີນ້ໍາ. ເມື່ອມີຄວາມສຸກ, ລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນລວມກັບເຄື່ອງເທດທີ່ຕິດຢູ່ເຮັດໃຫ້ເກີດປະສົບການການເຮັດອາຫານທີ່ບໍ່ສາມາດລືມໄດ້. ຄົນຮົງກົງມັກຈະຮ້ອງອອກມາວ່າ "ໂຮໂຮເວົ້າ!" ເພື່ອສະແດງຄວາມພໍໃຈທີ່ສຸດເມື່ອໄດ້ຊີມອາຫານພິເສດນີ້.

2. ທາຕໄຂ່

ທາຕໄຂ່ທີ່ປະທັບໃຈກັບລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ (ແຫຼ່ງຮູບພາບ: ລວບລວມ)

ທາຕໄຂ່ແມ່ນອາຫານຫວານທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ, ຫຼາຍຄົນມັກຮັກຍ້ອນລົດຊາດທີ່ດຶງດູດແລະສະດວກສະບາຍໃນເວລາກິນ. ແນວໃດກໍດີ, ເຝີໄຂ່ສະບັບຮົງກົງມີສະເໜ່ຂອງຕົນ, ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງອາຫານຕາເວັນຕົກແລະຮີດຄອງປະເພນີຂອງທ້ອງຖິ່ນ, ນຳມາໃຫ້ປະສົບການທີ່ໜ້າຈົດຈຳໃນການ ຊອກຄົ້ນຫາ ອາຫານຮົງກົງ.

ຈຸດເດັ່ນທີ່ເຮັດໃຫ້ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງຕອດໄຂ່ຮົງກົງແມ່ນຢູ່ໃນເປືອກທີ່ເຮັດດ້ວຍເຈ້ຍເຂົ້າຈີນ. ຂໍຂອບໃຈກັບເຕັກນິກການປຸງແຕ່ງທີ່ລະອຽດອ່ອນ, ເປືອກເປືອກກາຍເປັນໜຶ້ງ, ຫຸ້ມຫໍ່ໄຂ່ຄີມທີ່ອ່ອນນຸ້ມ, ມີກິ່ນຫອມ. ເມື່ອທ່ານກິນເບົາໆ, ທ່ານທັນທີຈະຮູ້ສຶກເຖິງການຜະສົມຜະສານທີ່ລະອຽດອ່ອນຂອງລົດຊາດໄຂມັນຂອງໄຂ່, ຄວາມຫວານອ່ອນໆຂອງນົມແລະຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງເປືອກ, ສ້າງຄວາມຮູ້ສຶກລະເບີດຂອງລົດຊາດທີ່ດຶງດູດ.

ເພື່ອເພີດເພີນກັບມັນຢ່າງເຕັມທີ່, ທ່ານສາມາດປະສົມ tart ໄຂ່ກັບຈອກນົມຮ້ອນ. ນົມທີ່ອົບອຸ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍດຸ່ນດ່ຽງຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງເຄ້ກແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ຄວາມຫວານອ່ອນລົງ, ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຮູ້ສຶກເຖິງຄວາມຊັບຊ້ອນຂອງເຄ້ກທີ່ມີຊື່ສຽງນີ້ຢ່າງຊັດເຈນ. ນີ້ແມ່ນອາຫານພິເສດທີ່ທ່ານບໍ່ຄວນພາດໃນເວລາສໍາຫຼວດອາຫານຮົງກົງ.

3. ດິມຊຳ

Dim Sum - ອາຫານຂອງຫວານໃນອາຫານຮົງກົງ (ແຫຼ່ງຮູບພາບ: ລວບລວມ)

ເມື່ອເວົ້າເຖິງອາຫານຮົງກົງ, ດິມຊຳແມ່ນເປັນສັນຍາລັກທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ສະເໝີ. ອາຫານເຍື່ອງນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງວັດທະນະທຳການເຮັດອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງຊາວຈີນ. ຢູ່ຮົງກົງ, Dimsum ຖືກຖືວ່າເປັນສິລະປະທີ່ມີຊີວິດຊີວາ, ດຶງດູດຜູ້ເຂົ້າຊົມຍ້ອນຄວາມອຸດົມສົມບູນ, ຄວາມຊັບຊ້ອນແລະລົດຊາດທີ່ບໍ່ສາມາດລືມໄດ້.

ຈຸດເດັ່ນຂອງ Hong Kong Dimsum ແມ່ນຄວາມຊັບຊ້ອນໃນແຕ່ລະຂັ້ນຕອນຂອງການກະກຽມ. ເປືອກເປືອກແມ່ນຜະລິດຈາກແປ້ງສາລີທີ່ມີຄຸນນະພາບ, ບາງໆແຕ່ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ, ຊໍານິຊໍານານໃນການຫຸ້ມຫໍ່ພາຍໃນ. ໄສ້ກອກແມ່ນມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍທີ່ສຸດ, ລວມທັງຊີ້ນຫມູ, ໄກ່, ຊີ້ນງົວ, ແລະອາຫານທະເລສົດເຊັ່ນກຸ້ງ, ປູ, ປາມຶກ, ປະສົມກັບຜັກແລະໄຂ່ນົກກະທາ. ແຕ່ລະເຍື່ອງແມ່ນຜ່ານການປຸງແຕ່ງຢ່າງພິຖີພິຖັນ, ນຳມາເຊິ່ງລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ ແລະ ເປັນເອກະລັກໃຫ້ກັບແຕ່ລະ Dimsum.

ບໍ່ພຽງແຕ່ແຊບ, Dimsum ຍັງປະທັບໃຈກັບຮູບລັກສະນະທີ່ຈັບຕາຂອງມັນ. ຂະໜົມເຄັກຂະໜາດນ້ອຍ, ຮູບຊົງຢ່າງຄ່ອງແຄ້ວ, ເອົາປະສົບການທາງສາຍຕາທີ່ໜ້າສົນໃຈ. Dimsum ມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ໃນເຕົາອົບໄມ້ໄຜ່ພື້ນເມືອງ, ຊ່ວຍຮັກສາຄວາມຮ້ອນແລະກິ່ນຫອມຂອງອາຫານ. ນີ້ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນເວລາທີ່ສໍາຫຼວດອາຫານຮົງກົງ.

4. ແກງລູກປາ

ແກງລູກປາ (ແຫຼ່ງຮູບ: ເກັບກຳ)

ອາຫານຮົງກົງຕໍ່ໄປແມ່ນລູກປາແກງ. ນີ້ແມ່ນການສົມທົບກັນຢ່າງເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງລູກປາທີ່ແຊບນົວ ແລະ ນ້ຳແກງແກງທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ສ້າງເປັນອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງ, ເປັນທີ່ຮັກແພງຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວຫຼາຍຄົນເມື່ອມາຢ້ຽມຢາມຕະຫຼາດທີ່ຄຶກຄື້ນຢູ່ຮົງກົງ. ລູກປາຢູ່ທີ່ນີ້ມັກຈະເຮັດມາຈາກການປະສົມຂອງແປ້ງແລະປາທີ່ຟັກ, ເຮັດໃຫ້ມີໂຄງສ້າງທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈ.

ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານເຍື່ອງນີ້ມີຄວາມພິເສດແມ່ນນ້ຳແກງເຜັດຮ້ອນທີ່ມີໄຂມັນບາງສ່ວນທີ່ປົກລູກປາແຕ່ລະໜ່ວຍ, ສ້າງຄວາມປະທັບໃຈຂອງຄວາມເຜັດແລະຫວານແບບທຳມະຊາດ. ຄຸນລັກສະນະຂອງສີທອງຂອງແກງປະສົມກັບສີຂາວຂອງລູກປາສ້າງອາຫານທີ່ບໍ່ພຽງແຕ່ແຊບເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນຕາຈັບໃຈ.

ແກງລູກປາມັກກິນກັບຜັກ ຫຼື ເຂົ້າຈີ່, ໜໍ່ໄມ້, ເຂົ້າຂາວຕາມລົດຊາດ, ຊ່ວຍປັບສົມດຸນສານອາຫານ ແລະ ເພີ່ມຄວາມດຶງດູດ. ນີ້ແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາເຍື່ອງອາຫານຕາມຖະໜົນສະເພາະ, ໄດ້ປະກອບສ່ວນເສີມຂະຫຍາຍຮູບພາບການປຸງແຕ່ງອາຫານຮົງກົງທີ່ມີສີສັນແລະມີລົດຊາດ.

5. ເຂົ້າປຸ້ນປາຮ່ອງກົງ

ເຂົ້າປຸ້ນປາເປັນອາຫານທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ, ຫຼາຍຄົນມັກຮັກຍ້ອນລົດຊາດທີ່ສົດຊື່ນ ແລະ ກິນງ່າຍ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນອາຫານຮົງກົງ, ເຂົ້າໜົມປາມີແບບທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມຄ່ອງແຄ້ວ ແລະ ລະອຽດລະອໍໃນທຸກໆລາຍລະອຽດ. ຄວາມລັບຂອງລົດຊາດພິເສດຂອງອາຫານນີ້ແມ່ນຢູ່ໃນການກະກຽມຢ່າງລະມັດລະວັງ. ພໍ່ຄົວມັກຈະເອົາເຂົ້າປຸ້ນໃສ່ກະເພາະປາທີ່ກຽມໄວ້ຢ່າງລະມັດລະວັງ, ຊ່ວຍສ້າງຄວາມຫວານຕາມທຳມະຊາດ ແລະບໍລິສຸດໃຫ້ກັບອາຫານ. ຂະບວນການອົບເປັນເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງເພື່ອສະກັດເອົາຄວາມຫວານອອກຈາກກະເພາະອາຫານຂອງປາຢ່າງສົມບູນ, ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ລືມບໍ່ໄດ້.

ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ຫຼາຍຄົນປະຫລາດໃຈແມ່ນວ່າເຖິງແມ່ນວ່າຊື່ແມ່ນ "ເຂົ້າຫນົມປາ", ອາຫານທີ່ແທ້ຈິງມັກຈະຖືກລວມເຂົ້າກັບຊີ້ນຫມູ, ຊີ້ນງົວ, ລູກຊີ້ນງົວແລະພືດສະຫມຸນໄພສົດ. ການປະສົມປະສານຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ເບິ່ງຄືວ່າບໍ່ກ່ຽວຂ້ອງສ້າງປະສົບການການເຮັດອາຫານທີ່ປະສົມກົມກຽວແລະສົມບູນ. ພືດສະຫມຸນໄພເຊັ່ນ: ຜັກບົ່ວຂຽວ, cilantro, coriander, ແລະອື່ນໆແມ່ນໄດ້ຖືກ sprinkled ເທົ່າທຽມກັນເທິງຫນ້າດິນ, ທັງເພີ່ມລົດຊາດແລະກະຕຸ້ນໃຫ້ລົດຊາດຂອງອາຫານ.

6. ປີ້ງຕີນເປັດ - ຟີນິກທາລອນ

ເຈົ້າມັກອາຫານແປກໆ ແລະ ທ້ອງຖິ່ນບໍ? ຖ້າແມ່ນ, ທ່ານຕ້ອງລອງ Phoenix Talons, ອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງໃນອາຫານຮົງກົງແລະມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ໃນອາຫານພື້ນເມືອງຂອງຮົງກົງ.

ຕີນໄກ່ຖືກຄັດເລືອກຢ່າງລະມັດລະວັງ, ຈາກນັ້ນນຳໄປໝັກດ້ວຍເຄື່ອງເທດທີ່ປະສົມກັນຢ່າງແຊບຊ້ອຍ, ສ້າງລົດຊາດຫວານ ແລະ ເຄັມ ປະສົມກັນກັບຄວາມເຜັດເລັກນ້ອຍ, ກະຕຸ້ນລົດຊາດ. ເມື່ອເພີດເພີນ, ທ່ານຈະຮູ້ສຶກເຖິງຄວາມອ່ອນນຸ້ມຂອງຊີ້ນບວກກັບຄວາມເຄັ່ງຄັດຂອງເສັ້ນເອັນ, ເຮັດໃຫ້ປະສົບການການເຮັດອາຫານທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະບໍ່ລືມໄດ້. ໂດຍສະເພາະ, ຄວາມເຜັດອ່ອນໆຂອງອາຫານເຮັດໃຫ້ຜູ້ຮັບປະທານຫຼາຍຄົນທັງຮ້ອງອອກມາແລະບໍ່ສາມາດຢຸດໄດ້.

ຖ້າມີໂອກາດໄດ້ໄປທ່ຽວຮົງກົງ, ຢ່າລືມມາມ່ວນກັບອາຫານຮົງກົງທີ່ແຊບຊ້ອຍນີ້ເພື່ອສຳຜັດກັບລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງຮົງກົງ!

7. ໝໍ້ຮ້ອນແຫ້ງ (ປ໋ອງຊອຍ)

Poon Choi ແມ່ນອາຫານທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນຊ່ວງເວລາ Tet ຢູ່ຮົງກົງ (ພາບ: ຮຽບຮຽງ)

Poon Choi ແມ່ນໜຶ່ງໃນສັນຍາລັກທີ່ແຕກຕ່າງຂອງອາຫານຮົງກົງ, ມັກຈະມີຂຶ້ນໃນໄລຍະບຸນປີໃໝ່ທີ່ສຳຄັນ. ຕາມປະເພນີແລ້ວ, ການກິນໝໍ້ແຫ້ງໃນຕົ້ນປີໃໝ່ຈະນຳຄວາມໂຊກດີໃຫ້ແກ່ຄອບຄົວຕະຫຼອດປີ. ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ Poon Choi ມີຄວາມດຶງດູດໃຈແມ່ນການປະສົມປະສານທີ່ລະອຽດອ່ອນຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ນິຍົມຫລາຍຢ່າງ, ເປັນສັນຍາລັກຂອງຄວາມອຸດົມສົມບູນແລະໂຊກ. ສ່ວນປະກອບທີ່ຄຸ້ນເຄີຍເຊັ່ນ: ໝາກອຶ, ໝາກແຕງທະເລ, ຫູປາ, ຊີ້ນງົວອ່ອນ, ປາກະທິ, ໜັງໝູມີໄຂມັນ ແລະ ຜັກສົດທີ່ເລືອກຢ່າງລະມັດລະວັງ, ຮັບປະກັນຄວາມສົດ ແລະ ຄຸນນະພາບສູງ.

ບໍ່ເຫມືອນກັບອາຫານຫມໍ້ຮ້ອນພື້ນເມືອງ, Poon Choi ໄດ້ຖືກກະກຽມໂດຍການຫນື້ງເພື່ອຮັກສາລົດຊາດທໍາມະຊາດແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງແຕ່ລະສ່ວນປະກອບ. ເມື່ອເພີດເພີນ, ທ່ານຈະຮູ້ສຶກໄດ້ຢ່າງຊັດເຈນເຖິງຄວາມຫວານທໍາມະຊາດຂອງອາຫານທະເລທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ປະສົມປະສານກັບລົດຊາດທີ່ສົດຊື່ນຂອງຜັກ, ສ້າງຄວາມສົມດຸນທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບອາຫານ. ບໍ່ພຽງແຕ່ເຍື່ອງອາຫານທີ່ແຊບນົວເທົ່ານັ້ນ, ປູ່ຊອຍຍັງປະກອບດ້ວຍຄຸນຄ່າວັດທະນະທຳອັນເລິກເຊິ່ງ ແລະ ເປັນຄວາມພາກພູມໃຈຂອງຊາວຮົງກົງ. ຖ້າໄດ້ມີໂອກາດໄປທ່ຽວຊົມຮົງກົງ, ຢ່າລືມມາສຳຜັດກັບອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງນີ້ເພື່ອເຂົ້າໃຈຄວາມໝາຍຂອງການເຮັດອາຫານໃຫ້ຫຼາຍຂຶ້ນຢູ່ທີ່ນີ້.

8. ເຂົ້າໜຽວ

ເຂົ້າຫນຽວ (ແຫຼ່ງຮູບ: ເກັບກຳ)

ເມື່ອເວົ້າເຖິງອາຫານຕາມຖະໜົນຮົງກົງ, ອາຫານທີ່ປະສົມປະສານຄວາມຊັບຊ້ອນໃນລົດຊາດ ແລະ ການກະກຽມຢ່າງຄົບຖ້ວນແມ່ນເຂົ້າປຸ້ນ. ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນເຍື່ອງອາຫານທີ່ຄຸ້ນເຄີຍໃນອາຫານປະຈຳວັນຂອງຊາວທ້ອງຖິ່ນເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງແມ່ນເຍື່ອງອາຫານທີ່ຜູ້ຮັກສາອາຫານຄວນລອງເມື່ອມາຢ້ຽມຢາມຮົງກົງ.

ຫນຶ່ງໃນສະຖານທີ່ທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດທີ່ຈະເພີດເພີນກັບອາຫານນີ້ແມ່ນ Kwan Kee Claypot Rice ໃນ Sai Ying Pun - ສະຖານທີ່ທີ່ເອີ້ນວ່າ "ກະສັດຂອງເຂົ້າຫນຽວ" ໃນຮົງກົງ. Kwan Kee ຮັກສາຮີດຄອງປະເພນີການປຸງແຕ່ງເຂົ້າຈ້າວດ້ວຍຖ່ານ - ເຕັກນິກຄລາສສິກທີ່ບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍໃຫ້ເຂົ້າຕົ້ມໄດ້ເທົ່າທຽມກັນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງສ້າງຊັ້ນຫນຽວແລະກິ່ນຫອມທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະທີ່ຫາຍາກໃນບ່ອນອື່ນ.
ເຂົ້າໜຽວແຕ່ລະສ່ວນຂອງເຂົ້າໜຽວແມ່ນປະສົມເຂົ້າກັນຢ່າງກົມກຽວ, ມີຊັ້ນສີນ້ຳຕານທອງຢູ່ລຸ່ມໝໍ້, ແລະເຄື່ອງປຸງທີ່ໜ້າສົນໃຈເຊັ່ນ: ໄສ້ກອກຈີນ, ໄກ່, ໄຂ່ຂາວ ຫຼື ໄຂ່ດິບ, ນຳມາເຊິ່ງປະສົບການການເຮັດອາຫານທີ່ມີທັງແບບດັ້ງເດີມ ແລະ ເຕັມໄປດ້ວຍເອກະລັກຂອງທ້ອງຖິ່ນ.

9. Noodle cart - Hee Kart

ໝີ່ຮົງກົງ (ແຫຼ່ງຮູບ: ເກັບກຳ)

Noodle Cart - Hee Kart ແມ່ນບ່ອນຈອດລົດທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການຄົ້ນຫາອາຫານຮົງກົງໃນແບບຂອງຕົນເອງ. ທີ່ນີ້, ທ່ານຈະສາມາດເອົາມືແລະປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບສົດເພື່ອສ້າງໂຖປັດສະວະຂອງ noodles ດ້ວຍການສໍາພັດສ່ວນຕົວຂອງທ່ານເອງ.

Hee Kart ປະທັບໃຈກັບເມນູແກງທີ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງມັນ, ຈາກລົດຊາດໄກ່ຫວານພື້ນເມືອງຈົນເຖິງລົດຊາດເຜັດຂອງແກງ Sichuan. ນອກຈາກນັ້ນ, ຮ້ານອາຫານຍັງມີອາຫານແຊບໆຫຼາຍປະເພດເຊັ່ນ: ຊີ້ນງົວ, ອາຫານທະເລສົດ, ເຂົ້າໜົມປັງ, ເຫັດ, ຜັກຂຽວ... ໃຫ້ທ່ານສາມາດປະສົມກັນໄດ້ຕາມຄວາມມັກ.

ປະສົບການ Hee Kart ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຄາບອາຫານເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງເປັນໂອກາດສໍາລັບທ່ານທີ່ຈະສ້າງອາຫານເສັ້ນເຝີທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຕົນເອງຢູ່ໃນພື້ນທີ່ທີ່ມີຊີວິດຊີວາຂອງອາຫານຕາມຖະຫນົນຂອງຮົງກົງ. ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ທ່ານບໍ່ຄວນພາດໃນເວລາຢ້ຽມຢາມທ່າເຮືອທີ່ມີກິ່ນຫອມ.

10. ເຕົ້າຫູ້ເໝັນ (ຄາວໂດ້ຟູ)

ຢູ່ຕາມຖະໜົນຫົນທາງຂອງຮົງກົງ, ເຈົ້າຈະໄດ້ເຫັນລົດເຂັນທີ່ຂາຍເຕົ້າຫູ້ເໝັນໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ (ຮູບພາບ: ເກັບກຳ)

ພຽງແຕ່ໄດ້ຍິນຊື່, ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍມີຄວາມລະມັດລະວັງແລະເຖິງແມ່ນວ່າຢາກ "ຫັນໄປ" ກ່ອນທີ່ຈະອາຫານນີ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງຂອງແກະທີ່ມີລັກສະນະມີກິ່ນຫອມທີ່ເຂັ້ມແຂງແມ່ນລົດຊາດທີ່ແປກປະຫລາດ, ອຸດົມສົມບູນທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ຄົນ "ຕິດ" ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍຈາກລົດຊາດທໍາອິດ. ປັດໃຈທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດກິ່ນເໝັນຂອງເຕົ້າຫູ້ທີ່ເໝັນແມ່ນນ້ຳບີທີ່ໝັກຈາກຜັກຢ່າງໜ້ອຍ 2 ປີ ຈົນກວ່າຜັກຈະໝັກໝົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນ້ ຳ ຊະນິດນີ້ຈະຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອສືບຕໍ່ໝັກ ເຕົ້າຫູ້, ສ້າງກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດພື້ນເມືອງ.

ອີງຕາມສູດລັບຂອງແຕ່ລະຮ້ານອາຫານ, ລົດຊາດແລະ "ກິ່ນຫອມ" ຂອງອາຫານຈະແຕກຕ່າງກັນ. ບາງບ່ອນມີກິ່ນຫອມທີ່ຂ້ອນຂ້າງເປັນສຸກ; ແຕ່ບາງບ່ອນມີກິ່ນເໝັນແຮງເຮັດໃຫ້ຫຼາຍຄົນ “ກ້າວຖອຍຫຼັງ”. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຄົ້ນຫາອາຫານຮົງກົງ, ເຕົ້າຫູ້ທີ່ມີກິ່ນເໝັນແມ່ນປະສົບການທີ່ບໍ່ຄວນພາດ. ນີ້ແມ່ນອາຫານຕາມຖະໜົນທີ່ມີຊື່ສຽງ, ຕິດພັນກັບວັດທະນະທຳປຸງແຕ່ງອາຫານທ້ອງຖິ່ນຢ່າງສະໜິດສະໜົມ ແລະມັກປະກົດຢູ່ຕະຫລາດທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກເຊັ່ນ: ມົ້ວກົກ ຫຼື ວັດຖະໜົນ.

11. ຊາງາດຳຮົງກົງ

ຢ່າໄວເກີນໄປທີ່ຈະຕັດສິນຂອງຫວານຫມາກງາດໍາຂອງຮົງກົງດ້ວຍຮູບລັກສະນະ "ຊ້ໍາ" ຂອງມັນ! ເຂົ້າຫນົມຫວານນີ້ມີລົດຊາດຫວານ, ອຸດົມສົມບູນທີ່ອົບອຸ່ນຮ່າງກາຍແລະຈິດວິນຍານຂອງທ່ານ, ໂດຍສະເພາະໃນມື້ທີ່ເຢັນ. ໝາກງາດຳແມ່ນສ່ວນປະກອບຫຼັກທີ່ສ້າງລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງເຂົ້າໜົມຫວານ. ໝາກງາຖືກນຳມາປີ້ງ, ຕຳແລ້ວນຳມາປຸງດ້ວຍນ້ຳຊຸບ, ເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດແຊບ, ຫວານ, ບວກກັບຄວາມອຸດົມສົມຂອງນ້ຳໝາກພ້າວ.

ແກງຫວານຫມາກງາດໍາຂອງຮ່ອງກົງແມ່ນໃຫ້ບໍລິການທໍ່ຮ້ອນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດທີ່ຈະກໍາຈັດຄວາມເຢັນຂອງລະດູຫນາວ. ເມື່ອທ່ານເພີດເພີນກັບມັນ, ທ່ານຈະຮູ້ສຶກວ່າຄວາມຮ້ອນທີ່ແຜ່ລາມໄປທົ່ວຮ່າງກາຍຂອງທ່ານ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມອົບອຸ່ນແລະຄວາມຜ່ອນຄາຍທີ່ມະຫັດສະຈັນ. ນີ້ແມ່ນອາຫານຮົງກົງທີ່ເຈົ້າຢາກຢາກຖ້າເຈົ້າບໍ່ຢູ່ເຮືອນ.

12. ກຸ້ງກ້າມແດງ - ຮາໂກ້

ໝໍ້ຮ້ອນກຸ້ງ - ອາຫານພິເສດຂອງຮົງກົງ (ແຫຼ່ງຮູບ: ເກັບກຳ)

Dumplings ກຸ້ງ - Har Gow ແມ່ນອາຫານປົກກະຕິໃນອາຫານຮົງກົງ, ໂດດເດັ່ນດ້ວຍລົດຊາດທີ່ສະຫງ່າງາມແລະຮູບລັກສະນະທີ່ຈັບຕາ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນການກະກຽມໃນຮູບແບບຫນື້ງແບບດັ້ງເດີມຫຼືແບບຂົ້ວທີ່ທັນສະໄຫມ, Har Gow ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ "ເອົາຊະນະ" ລົດຊາດຂອງອາຫານຄ່ໍາຈາກຄັ້ງທໍາອິດທີ່ພວກເຂົາມັກ. ອາຫານ dimsum ນີ້ຖືວ່າເປັນ "ໄຂ່ມຸກທີ່ສົດໃສ" ໃນອາຫານ dimsum ທີ່ມີຊື່ສຽງ, ຈັບໃຈຜູ້ທີ່ມັກຄວາມຊັບຊ້ອນຂອງອາຫານ Oriental.

ເປືອກບາງ, ໂປ່ງໃສກວມເອົາການຕື່ມກຸ້ງສົດຫວານ, ປະສົມກັບໄຂມັນອ່ອນໆຂອງນ້ໍາຊຸບແລະກິ່ນຫອມອ່ອນໆຂອງເຄື່ອງເທດເພື່ອສ້າງຄວາມປະສົມກົມກຽວ, ຕ້ານທານທັງຫມົດ. ການຮັບປະທານກຸ້ງກຸ້ງກັບຈອກຊາຮ້ອນບໍ່ພຽງແຕ່ເພີ່ມຄວາມແຊບຂອງອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຊ່ວຍປັບສົມດຸນຂອງລົດຊາດ, ນໍາເອົາປະສົບການທີ່ສົມບູນແບບໃຫ້ກັບອາຫານ. ນີ້ແມ່ນເຍື່ອງອາຫານທີ່ບໍ່ຄວນພາດເມື່ອໄປຢ້ຽມຢາມອາຫານຕາມຖະໜົນຮົງກົງ, ຮ້ານຕິມຊຳທີ່ມີຊື່ສຽງ ຫຼືຮ້ານອາຫານພື້ນເມືອງຂອງຮົງກົງ.

ອາຫານຮົງກົງເປັນການຜະສົມຜະສານປະເພນີ ແລະ ຄວາມຄິດສ້າງສັນທີ່ມະຫັດສະຈັນ, ນໍາເອົາປະສົບການລົດຊາດທີ່ບໍ່ສາມາດລືມໄດ້. ຖ້າມີໂອກາດໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມທ່າເຮືອທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ຢ່າລືມມາສຳຜັດກັບອາຫານພິເສດເພື່ອສຳຜັດກັບຄວາມງາມຂອງວັດທະນະທຳຢູ່ທີ່ນີ້ໄດ້ຢ່າງເຕັມທີ່. ແນ່ນອນ, ລົດຊາດຂອງອາຫານຮົງກົງຈະເຮັດໃຫ້ເຈົ້າຢາກກັບມາອີກຫຼາຍຄັ້ງ.

ທີ່ມາ: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/am-thuc-hong-kong-co-gi-hap-dan-top-10-mon-an-lam-nen-tinh-hoa-am-thuc-xu-cang-thom-v17543.aspx