ອາຫານອິຕາລີແມ່ນມໍລະດົກຂອງມະນຸດຊາດ.

VTV.vn - ອົງການສຶກສາ, ວິທະຍາສາດ ແລະ ວັດທະນະທຳສະຫະປະຊາຊາດ (UNESCO) ໄດ້ຮັບຮອງເອົາອາຫານອີຕາລີເປັນມໍລະດົກວັດທະນະທຳທີ່ບໍ່ມີຕົວຕົນຂອງມວນມະນຸດຢ່າງເປັນທາງການ.

ອົງ ການສຶກສາ , ວິທະຍາສາດ ແລະ ວັດທະນະທຳແຫ່ງສະຫະປະຊາຊາດ (UNESCO) ໄດ້ຮັບຮອງເອົາອາຫານອິຕາລີເປັນມໍລະດົກວັດທະນະທຳທີ່ບໍ່ມີຕົວຕົນຂອງມະນຸດຊາດຢ່າງເປັນທາງການ.

ນີ້ແມ່ນການຮັບຮູ້ປະເພນີການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຮັກສາໄວ້ຜ່ານຫຼາຍລຸ້ນຄົນ, ແລະມັນຍັງສັນຍາວ່າຈະຊຸກຍູ້ອຸດສາຫະກໍາ ທ່ອງທ່ຽວ ຂອງປະເທດ.

ບໍ່ເຫມືອນກັບຫົວຂໍ້ທີ່ຜ່ານມາທີ່ມອບໃຫ້ກັບອາຫານສ່ວນບຸກຄົນ, ໃນຄັ້ງນີ້ UNESCO ໄດ້ຮັບຮູ້ເຖິງຮີດຄອງປະເພນີ ແລະ ພິທີກຳທາງສັງຄົມທັງໝົດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ ແລະ ການຮັບປະທານອາຫານ ອິຕາລີ. ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ລວມມີອາຫານຄອບຄົວ ແລະ ຈິດໃຈຂອງການຢູ່ຮ່ວມກັນ ແລະ ການແບ່ງປັນອາຫານຮ່ວມກັນ.

ນາງ Mirella Pozzoli (ນັກທ່ອງທ່ຽວຈາກ Lombardy, ປະເທດອີຕາລີ) ກ່າວວ່າ: "ການນັ່ງຢູ່ໂຕະອາຫານກັບຄອບຄົວ ແລະ ໝູ່ເພື່ອນແມ່ນສິ່ງທີ່ພວກເຮົາໃຫ້ຄວາມສຳຄັນຢ່າງຍິ່ງ. ມັນເປັນປະເພນີທີ່ເສີມສ້າງສາຍພົວພັນຊຸມຊົນ ແລະ ຍາກທີ່ຈະພົບໄດ້ຢູ່ບ່ອນອື່ນໃນໂລກ."

(ຮູບພາບ: NDTV)

ສາດສະດາຈານ Pier Luigi Petrillo (ຜູ້ທີ່ຮັບຜິດຊອບເອກະສານສະເໜີຊື່ອາຫານອິຕາລີໃຫ້ແກ່ UNESCO) ກ່າວວ່າ: "ຊາວອິຕາລີແຕ່ງກິນເພື່ອແບ່ງປັນປະຫວັດສາດ ແລະ ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງເຂົາເຈົ້າກັບໝູ່ເພື່ອນ ແລະ ຄອບຄົວ; ເພື່ອສະແດງຄວາມຮັກຕໍ່ຄົນອື່ນ. ໃນເອກະສານສະເໜີຊື່, ພວກເຮົາອະທິບາຍອາຫານອິຕາລີວ່າເປັນຂໍ້ຄວາມແຫ່ງຄວາມຮັກ."

ດ້ວຍການແຕ່ງຕັ້ງໃໝ່ນີ້, ອິຕາລີ - ເຊິ່ງເປັນຜູ້ນຳໂລກທີ່ມີມໍລະດົກໂລກຂອງອົງການ UNESCO 21 ແຫ່ງ - ສັນຍາວ່າຈະກາຍເປັນສະຖານທີ່ທີ່ໜ້າສົນໃຈຍິ່ງຂຶ້ນສຳລັບນັກທ່ອງທ່ຽວ, ບໍ່ພຽງແຕ່ສຳລັບຜົນງານດ້ານສະຖາປັດຕະຍະກຳທີ່ດີເລີດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງສຳລັບວັດທະນະທຳດ້ານອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນ ແລະ ເປັນມິດອີກດ້ວຍ.

ໃນບັນດາມໍລະດົກທາງວັດທະນະທໍາທີ່ບໍ່ມີຕົວຕົນຂອງອິຕາລີແມ່ນສິລະປະການເຮັດພິຊຊ່າແບບເນປານ. ສິ່ງນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນປະເທດທໍາອິດທີ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບສໍາລັບປະເພນີການປຸງແຕ່ງອາຫານທັງໝົດຂອງຕົນ, ແທນທີ່ຈະເປັນພຽງແຕ່ປະເພນີຫຼືສູດດຽວ.

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://vtv.vn/am-thuc-italy-la-di-san-cua-nhan-loai-100251211231655166.htm