ກິນດີ-ກິນດີຕໍ່ສຸຂະພາບ: ອາຫານທີ່ດີຕໍ່ຕັບ

ບໍ່ເຫມືອນກັບບາງອະໄວຍະວະອື່ນໆທີ່ມັກຈະມີອາການທັນທີທັນໃດ, ບັນຫາຕັບສາມາດພັດທະນາຢ່າງງຽບໆ. ນີ້ແມ່ນບາງສານອາຫານແລະອາຫານທີ່ຜູ້ຊ່ຽວຊານແນະນໍາເພື່ອປົກປ້ອງຕັບ.

ອີງຕາມ Cérine Cherkaoui, ນັກໂພຊະນາການໃນປະເທດອັງກິດ, ສານອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຕັບປະກອບມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະ (ເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ C ແລະ E) ທີ່ພົບໃນຜັກແລະຫມາກໄມ້, ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນຂອງສານ oxidative.

ແຮ່ທາດເຊັ່ນເຊເລນຽມແລະສັງກະສີຍັງສາມາດສະຫນັບສະຫນູນ enzymes ຕັບ. ນອກຈາກນັ້ນ, choline - ເປັນສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນໃນກຸ່ມວິຕາມິນ B - ຍັງຖືວ່າເປັນ "ວິລະຊົນງຽບ" ເພາະວ່າມັນຊ່ວຍຂົນສົ່ງໄຂມັນອອກຈາກຕັບ, ຈໍາກັດຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຕັບໄຂມັນທີ່ບໍ່ມີເຫຼົ້າ, ອີງຕາມເວັບໄຊທ໌ຂ່າວສຸຂະພາບ Prevention (USA).

ການດື່ມນ້ໍາຊ່ວຍໃຫ້ຕັບກໍາຈັດສິ່ງເສດເຫຼືອ.

ຮູບພາບ: AI

ນອກຈາກນັ້ນ, ໂຟເລດ - ເປັນວິຕາມິນບີ - ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນ methylation ແລະ detoxification, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການເຮັດວຽກຂອງຕັບ.

ສຸດທ້າຍແຕ່ບໍ່ໄດ້ຢ່າງຫນ້ອຍ: ເສັ້ນໄຍ. "ເສັ້ນໃຍແມ່ນດີເລີດສໍາລັບສຸຂະພາບໂດຍລວມແລະສຸຂະພາບຕັບ, ແຕ່ມັນມັກຈະຖືກມອງຂ້າມ," Cherkaoui ເວົ້າ. "ມັນມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການຄວບຄຸມນໍ້າຕານໃນເລືອດແລະ cholesterol, ປັບປຸງຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງ insulin, ຊ່ວຍໃຫ້ການຍ່ອຍອາຫານ, ແລະສົ່ງເສີມການປະສານງານລະຫວ່າງລໍາໄສ້ແລະຕັບເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານແລະສິ່ງເສດເຫຼືອ, ຮັກສາລະບົບຂອງຮ່າງກາຍໃຫ້ສົມດູນ."

ຜັກທຽມຕໍ່ສູ້ກັບຕັບອັກເສບ, beets ຊ່ວຍ detoxify ຕັບ

ອາຫານທີ່ Cherkaoui ແລະຜູ້ຊ່ຽວຊານອື່ນໆເວົ້າວ່າດີໂດຍສະເພາະສໍາລັບການເຮັດວຽກຂອງຕັບປະກອບມີ:

ໝາກນາວ : ໝາກນາວຊະນິດນີ້ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນຊີ ເຊິ່ງສາມາດກະຕຸ້ນການຜະລິດນໍ້າບີ ແລະເພີ່ມຄວາມສາມາດໃນການລ້າງສານພິດໃນຕັບ.

Artichoke : ແກນ artichoke ອຸດົມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ ແລະເສັ້ນໄຍ, ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດໄຂມັນໃນຕັບ ແລະປັບປຸງການເຜົາຜານໄຂມັນໃນຕັບ.

ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ໂດດເດັ່ນແລະເປັນເອກະລັກໃນ artichokes ແມ່ນ cynarin, ເຊິ່ງຊ່ວຍການໄຫຼຂອງນໍ້າບີແລະປົກປ້ອງຈຸລັງຕັບ, ເພີ່ມ Cherkaoui.

ການອົດອາຫານສາມາດປິ່ນປົວມະເຮັງໄດ້?

ຖົ່ວເຫຼືອງ : ຖົ່ວ ແລະ ຖົ່ວໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍໂຟເລດ. ພວກມັນຍັງເປັນແຫຼ່ງຂອງເສັ້ນໄຍ ແລະໂປຣຕີນທີ່ດີເລີດ, ເຊິ່ງສາມາດທົດແທນໄຂມັນອີ່ມຕົວ ແລະຊີ້ນແດງໃນອາຫານ, ຊ່ວຍຄວບຄຸມນໍ້າຕານໃນເລືອດ ແລະການເຮັດວຽກຂອງລຳໄສ້ ແລະຕັບໃຫ້ເປັນປົກກະຕິ.

ແກ່ນໝາກໄມ້ : ໝາກວັອດນັດ ແລະ ໝາກຖົ່ວດິນອຸດົມໄປດ້ວຍອາຊິດໄຂມັນໂອເມກ້າ 3 ແລະ ວິຕາມິນອີ ທັງຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມຄຽດ ແລະ ການອັກເສບໃນຕັບ, ຊ່ວຍຄວບຄຸມການເຜົາຜານໄຂມັນ ແລະ ປັບປຸງລະດັບຄໍເລດເຕີລອນ. ໂດຍລວມ, ການຄວບຄຸມເຄື່ອງຫມາຍເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຕັບ.

ໝາກ ອະງຸ່ນ : ໝາກ ອະງຸ່ນມີສານ flavonoid naringenin - ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ສາມາດຊ່ວຍປັບປຸງຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງ insulin ແລະການເຜົາຜະຫລານທາດນ້ ຳ ຕານ, ສະນັ້ນມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຕັບ.

ໝາກ ອະງຸ່ນ, ກະທຽມ, ໝາກນາວ, ໝາກເຜັດ… ແມ່ນດີຕໍ່ຕັບ.

ຮູບພາບ: AI

ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ : Blueberries ແລະ raspberries, ເນື່ອງຈາກສີແດງແລະສີຟ້າເລິກ, ອຸດົມສົມບູນໃນ anthocyanins - antioxidants ທີ່ອາດຈະຊ່ວຍແກ້ໄຂການປ່ຽນແປງຂອງຕັບກ່ຽວກັບອາຍຸ.

ນ້ຳມັນໝາກກອກເທດພິເສດ : ໃຊ້ນ້ຳມັນໝາກກອກເພື່ອປຸງອາຫານ, ເຮັດນ້ຳຊອດ, ຕຳໃຫ້ທົ່ວຖ້ວຍເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດ ແລະ ມີປະໂຫຍດຕໍ່ຕັບ.

ກະທຽມ : ກະທຽມເປັນສານຕ້ານການອັກເສບຕາມທຳມະຊາດທີ່ຊ່ວຍເພີ່ມການເຮັດວຽກຂອງເອນໄຊໃນຕັບ.

ການສຶກສາປີ 2020 ພົບວ່າການບໍລິໂພກຜົງຜັກທຽມໃນປະລິມານ 800 ມກ/ມື້ ເປັນເວລາ 15 ອາທິດ ປັບປຸງພະຍາດຕັບໄຂມັນ, ເອນໄຊຕັບ, ໂປຣໄຟລ lipid, ແລະນໍ້າຕານໃນເລືອດໄວໃນຄົນເຈັບທີ່ເປັນພະຍາດຕັບໄຂມັນທີ່ບໍ່ມີເຫຼົ້າ.

Beets : ໝາກເຜັດອຸດົມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະເຊັ່ນ betalains ເຊິ່ງຊ່ວຍໃນການລ້າງສານພິດໃນຕັບ.

ປາແຊນມອນ : ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ ໄຂມັນປາແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍອາຊິດໄຂມັນໂອເມກ້າ-3 ເຊິ່ງອາດຊ່ວຍຫຼຸດການອັກເສບຂອງຕັບໄດ້.

ເມັດພືດທັງໝົດ : ເມັດພືດເຊັ່ນ: oats ແລະ quinoa ໃຫ້ເສັ້ນໄຍ beta-glucan, ເຊິ່ງຫຼຸດລົງ cholesterol ແລະສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງລໍາໄສ້ແລະຕັບ.

ຜັກບົ້ງ Cruciferous : ກະລໍ່າປີ, ງອກ Brussels, broccoli ແລະ cruciferous cousins ​​ຂອງພວກມັນໃຫ້ເສັ້ນໄຍແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະ, ເຊິ່ງສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບຂອງຕັບແລະລໍາໄສ້.

ກາເຟ ແມ່ນຫນຶ່ງໃນເຄື່ອງດື່ມທີ່ໄດ້ຮັບການສຶກສາຢ່າງກວ້າງຂວາງທີ່ສຸດສໍາລັບສຸຂະພາບຕັບ, Cherkaoui ກ່າວຕື່ມວ່າ. ເມື່ອບໍລິໂພກໃນລະດັບປານກາງ, ມັນຖືກສະແດງໃຫ້ຫຼຸດລົງລະດັບ enzyme ຕັບແລະປົກປ້ອງຈຸລັງຕັບຍ້ອນເນື້ອໃນຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະທີ່ອຸດົມສົມບູນ.

ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເມື່ອເພີ່ມອາຫານຢ່າງກະທັນຫັນ, ຄົນເຈັບຄວນປຶກສາແພດເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພດ້ານສຸຂະພາບ.

ອາຫານທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ຕັບ

ອາ​ຫານ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ສູງ : ອາ​ຫານ​ຂົ້ວ​, ຊີ້ນ deli​, ້​ໍ​າ​ຕານ​ທີ່​ຫລອມ​ໂລ​ຫະ​ທີ່​ມີ​ຢູ່​ໃນ​ທັນ​ຍາ​ຫານ​, pastries​, ແລະ​ເຄື່ອງ​ດື່ມ​ທີ່​ມີ​ນ​້​ໍ​າ​ຕານ​. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີໄຂມັນ trans, ນໍ້າມັນເມັດ, ນໍ້າຕານເພີ່ມ, ແລະສານກັນບູດ, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການອັກເສບ, ເຮັດໃຫ້ການຕໍ່ຕ້ານ insulin ຮ້າຍແຮງຂຶ້ນ, ແລະສົ່ງເສີມການສະສົມໄຂມັນໃນຕັບ.

ນໍ້າຕານ : ນໍ້າຕານ fructose ແບບງ່າຍໆແມ່ນຖືກປຸງແຕ່ງໂດຍສະເພາະໃນຕັບ, ເຊິ່ງມັນຈະຖືກປ່ຽນເປັນໄຂມັນ, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດຕັບໄຂມັນໄດ້ຖ້າກິນຫຼາຍເກີນໄປ.

ແອນກໍຮໍ : ເມື່ອກິນແລ້ວ ເຫຼົ້າຈະຖືກເຜົາຜານເປັນອາເຊຕາລດີໄຮດ ເຊິ່ງເປັນສານພິດທີ່ທຳລາຍເຊລຕັບ ແລະສາມາດນຳໄປສູ່ພະຍາດຕັບ ລວມທັງມະເຮັງຕັບ.

ເນີຍແຂງ ແລະຊີ້ນແດງ : ສົ່ງເສີມການສະສົມໄຂມັນໃນຕັບ, ເຮັດໃຫ້ຕັບເປັນໄຂມັນທີ່ບໍ່ມີເຫຼົ້າ.

ທີ່ມາ: https://thanhnien.vn/an-ngon-an-khoe-gan-se-duoc-bao-ve-voi-cac-thuc-pham-sau-18525051511342109.htm