ເຜີຍວິທີເຮັດເຝີ ໝາກໂມ ບໍ່ຂົມ, ແຊບທີ່ສຸດ, ເຢັນ

GĐXH - ມີຫຼາຍວິທີທີ່ຈະແຕ່ງກິນໝາກໂມແຊບໆຄື: ໝາກໂມຂົມໃສ່ຊີ້ນ, ໝາກໂມຂົມຂົ້ວກັບໄຂ່... ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະມາເບິ່ງອາຫານໃໝ່ຄື: ໝາກໂມຂົມກັບຊີ້ນໝູແຊ່ເຢັນ ຫຼື ເອີ້ນອີກຊື່ໜຶ່ງວ່າ ໝາກມ່ວງຂົມກັບໝູຈືນ, ເປັນອາຫານເຢັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍ.

Báo Gia đình và Xã hội•20/06/2025

ສ່ວນປະກອບເພື່ອເຮັດເສັ້ນໄຍ ໝາກໂມ 3 ຄົນ

ໝາກໂມ 3 ໜ່ວຍ; ຊີ້ນຫມູ 350g; ນ້ຳກ້ອນ 1 ຖ້ວຍ; ເຄື່ອງປຸງ: ປາກຸ້ງ 1 ບ່ວງແກງ, ນໍ້າຕານ 2 ບ່ວງແກງ; ໝາກເຜັດສົດ 1 ຫົວ, ຫົວຜັກທຽມ 3 ຫົວ; 50ml ຂອງນ້ໍາການກັ່ນຕອງ; ຫໍ່ພາດສະຕິກ.

ການເຮັດ

ການກະກຽມວັດຖຸດິບ

ໝາກໂມ ເຮົາຄວນເລືອກໝາກໄມ້ອ່ອນໆ ສີຂຽວສົດ ເພື່ອຫຼີກລ້ຽງໝາກໄມ້ເກົ່າໆ ທີ່ຈະເປັນເສັ້ນໄຍ ແລະບໍ່ມີລົດຊາດກິນ. ຫຼັງຈາກຊື້, ລ້າງ, ຕັດເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ເອົາແກ່ນທັງຫມົດອອກແລ້ວຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດ.

Bật mí cách làm mướp đắng ruốc không bị đắng, cực ngon, mát lạnh- Ảnh 2. — ໝາກໂມ ເຮົາຄວນເລືອກໝາກໄມ້ອ່ອນໆ ສີຂຽວສົດ ເພື່ອຫຼີກລ້ຽງໝາກໄມ້ເກົ່າໆ ທີ່ຈະເປັນເສັ້ນໄຍ ແລະບໍ່ມີລົດຊາດກິນ.

ຕໍ່ໄປ, ເອົາໝາກເຜັດທີ່ຊອຍອອກແລ້ວນຳໄປແຊ່ໃນນ້ຳເກືອທີ່ເສື່ອມໄວ້ປະມານ 5 ນາທີ, ເອົາອອກ, ລ້າງອອກດ້ວຍນ້ຳ ແລະ ລ້າງອອກ. ປອກເປືອກໝາກເຜັດ ແລະ ຜັກທຽມ, ຕຳໃຫ້ລະອຽດ, ຕຳໃຫ້ລະອຽດ ແລ້ວເອົາລົງໃສ່ຖ້ວຍ.

ຂັ້ນຕອນປະຕິບັດຕາມ

ເຮົາຄວນປີ້ງກ້ອນນ້ຳກ້ອນແລ້ວເອົາໄປແຊ່ໃນໂຖທີ່ສະອາດ, ຝາໂຖປັດສະວະດ້ວຍຫໍ່ຢາງ ຫຼື ໃຊ້ຖົງຢາງທີ່ສະອາດປົກໂຖປັດສະວະແລ້ວຖອກນ້ຳໝາກໂມທີ່ຫຼົ່ນໄວ້ເທິງແລ້ວນຳມາໝັກໄວ້ປະມານ 30 – 45 ນາທີ ເພື່ອເຮັດໃຫ້ໝາກແຕງຂົມມີລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະ ແໜ້ນຂຶ້ນ.

ໃນກໍລະນີທີ່ບໍ່ມີກ້ອນນ້ຳກ້ອນ, ພວກເຮົາສາມາດແຊ່ໝາກໂມໄດ້ໂດຍການເອົາໝາກເຜັດຂົມທີ່ຊອຍອອກ ແລະ ຫົດນ້ຳໃສ່ຈານແລ້ວປະໄວ້ດ້ວຍຖົງຢາງ ຫຼື ຖົງຢາງປຼາສະຕິກ ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ກິ່ນຂອງຕູ້ເຢັນມີກິ່ນເໝັນ ແລະ ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດເສຍໄປ.

Bật mí cách làm mướp đắng ruốc không bị đắng, cực ngon, mát lạnh- Ảnh 3. — ຊີ້ນຫມູຈືນຫມາກໂມຂົມຫຼືຫມູຈືນຫມາກໂມຂົມເປັນອາຫານເຢັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາມັນເຂົ້າໄປໃນຕູ້ເຢັນໂດຍກົງປະມານ 15-20 ນາທີແລ້ວເອົາອອກ. ປະສົມນ້ຳຊຸບຕາມສູດຄື: ນ້ຳຕານ 2 ບ່ວງແກງ, ນ້ຳປາ 1 ບ່ວງແກງ, ນ້ຳປາ 1 ບ່ວງແກງ, ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນໃຫ້ລະລາຍເຄື່ອງເທດທັງໝົດແລ້ວປຸງລົດຊາດໃຫ້ລະອຽດເບິ່ງວ່າຖືກຕາມໃຈ. ສຸດທ້າຍ, ຕື່ມຜັກທຽມ ແລະ ໝາກເຜັດບົດ ແລະ ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນອີກຄັ້ງ.

ຖ້າກິນປາກຸ້ງບໍ່ໄດ້, ເຮົາສາມາດປ່ຽນແທນນ້ຳປາທຳມະດາທີ່ຄອບຄົວເຈົ້າມັກໃຊ້ ແລະ ປະສົມໃສ່ກັບລົດຊາດຂອງເຈົ້າ.

ຕໍ່ໄປ, ເອົາໝາກເຜັດເຢັນອອກ, ແລ້ວເອົາຊີ້ນໝູຈືນລົງໃສ່ເທິງໝາກໂມ ແລ້ວກິນກັບນ້ຳປາປະສົມ ຫຼື ກິນກັບນ້ຳປາໝາກເຜັດ ຮັບຮອງວ່າແຊບແນ່ນອນ.

ທີ່ມາ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-mi-cach-lam-muop-dang-ruoc-khong-bi-dang-cuc-ngon-mat-lanh-172250619152804157.htm