ຫວ່າງມໍ່ໆມານີ້, ກາເຟເກືອໄດ້ກາຍເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງຊາວໜຸ່ມ ຮ່າໂນ້ຍ ເຖິງວ່າລາຄາສູງແຕ່ 40.000 – 65.000 ດົ່ງ/ຈອກ ຢູ່ບັນດາຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຍີ່ຫໍ້.
ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມແຫ່ງນີ້ຢູ່ໃກ້ກັບສວນສາທາລະນະທົງເຍີດ (ຮ່າໂນ້ຍ) ໄດ້ມີປ້າຍໂຄສະນາຢູ່ນອກວ່າ “ກາເຟເກືອ 15 ກິໂລແມັດ” ໄດ້ດຶງດູດຊາວໜຸ່ມຫຼາຍຄົນມາຊື້ແລະມ່ວນຊື່ນ.
ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຮ້ອນຂຶ້ນກໍ່ຕາມ, ແຕ່ປະຊາຊົນຫຼາຍສິບຄົນໄດ້ຢືນຕໍ່ແຖວລໍຖ້າການປ່ຽນແປງຂອງຕົນ.
ຕາມເຈົ້າຂອງແລ້ວ, ນີ້ແມ່ນທຸລະກິດໝໍ້ຮ້ອນແລະປີ້ງໃນຕອນບ່າຍແລະຕອນແລງ. ຍ້ອນມີເວລາຫວ່າງໃນຕອນເຊົ້າ, ເຂົາເຈົ້າຄົ້ນຄ້ວາຂາຍເຄື່ອງດື່ມເພື່ອເພີ່ມລາຍຮັບ.
ພຽງແຕ່ສອງສາມຊົ່ວໂມງໃນຕອນເຊົ້າ, ຈໍານວນກາເຟທີ່ຂາຍໄດ້ເຖິງຫຼາຍຮ້ອຍຈອກ.
Yen Nhi (ລູກຄ້າ) ແບ່ງປັນວ່າ: "ຂ້ອຍເຫັນວ່າກາເຟຢູ່ທີ່ນີ້ບໍ່ມີລົດຊາດພິເສດຫຼາຍ, ແຕ່ມັນສົມເຫດສົມຜົນເພາະວ່າລາຄາຖືກ, ຂ້ອຍໄດ້ຜ່ານໄປເຮັດວຽກໃນຕອນເຊົ້ານີ້, ຂ້ອຍໄດ້ມາຊື້ບາງຢ່າງ, ໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ 10 ນາທີເພື່ອເຂົ້າສາຍແລະດື່ມ."
ເນື່ອງຈາກຮ້ານບໍ່ມີບ່ອນນັ່ງ, ລູກຄ້າຈຶ່ງຊື້ເອົາອອກ. ຄວາມບໍ່ສະດວກນີ້ບໍ່ໄດ້ຫຼຸດຜ່ອນຈໍານວນລູກຄ້າທີ່ຊື້ເຄື່ອງດື່ມໃຫມ່ສ່ວນຫນຶ່ງອອກຈາກຄວາມຢາກຮູ້ຢາກເຫັນ.
ແບ່ງປັນກັນຢ່າງກ້ວາງຂວາງ ແລະເກືອບກາຍເປັນ “ປະກົດການ”, ລູກຄ້າຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍໄດ້ຢຸດແວ່ຊີມລົດຊາດຂອງກາເຟເກືອ.
ຫຼາຍຄົນຍັງເຊື່ອວ່າຍ້ອນວິທີການທີ່ສະຫຼາດຂອງການດໍາເນີນທຸລະກິດກາເຟເກືອ, ຮ້ານອາຫານຫມໍ້ຮ້ອນສາມາດຮັກສາການດໍາເນີນງານຂອງຕົນແລະກາຍເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຂອງຫຼາຍຄົນ.
ກາເຟເກືອແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ເຮັດຈາກກາເຟ, ນົມຂົ້ນ, ນົມສົດທີ່ຫມັກແລະເກືອທີ່ຫລອມໂລຫະ, ຄັ້ງທໍາອິດທີ່ປະກົດຢູ່ໃນ Hue . ຄວາມເຄັມຂອງເກືອເບິ່ງຄືວ່າບໍ່ມີຫຍັງກ່ຽວຂ້ອງກັບຈອກກາເຟ, ແຕ່ຄວາມຈິງແລ້ວມັນຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ປານກາງຄວາມຂົມຂື່ນຂອງກາເຟແລະເພີ່ມຄວາມຫວານຂອງນົມ. ລົດຊາດນີ້ຖືກບອກວ່າເປັນສູດພິເສດຂອງຮ້ານກາເຟທີ່ຕັ້ງຢູ່ຖະໜົນ ຫງວຽນເລືອງບິ່ງ. ມາຮອດປັດຈຸບັນ, ຫຼາຍຄົນຍັງບໍ່ມີຂໍ້ມູນຫຼາຍກ່ຽວກັບຕົ້ນກຳເນີດທີ່ແທ້ຈິງ ກໍ່ຄືແຮງບັນດານໃຈໃນການສ້າງສູດກາເຟທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະນີ້. |
ທີ່ມາ
(0)