ວິທີການເຮັດເຂົ້າຫນົມເດືອນທີ່ມີການຕື່ມປະສົມສໍາລັບງານບຸນກາງດູໃບໄມ້ລົ່ນຢ່າງໄວວາຢູ່ເຮືອນ

ເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນທີ່ມີເປືອກສີສົ້ມເຫຼືອງເຫຼື້ອມ, ຮູບແບບທີ່ສວຍງາມ ແລະ ມີກິ່ນຫອມຫວານຈາກບັນດາເຄື່ອງປະກອບທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍສິບຊະນິດ ໄດ້ກາຍເປັນຂອງຂວັນທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນໂອກາດບຸນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງຂອງຫຼາຍຄອບຄົວຫວຽດນາມ.

VietNamNet•29/09/2025

1. ສ່ວນປະກອບສໍາລັບເຮັດເຂົ້າຫນົມເດືອນປະສົມ

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບການເຮັດ crust mooncake baked ປະສົມ

ແປ້ງອະເນກປະສົງ 250 ກຣາມ
ຜົງອົບ 1 ບ່ວງກາເຟ
ນ້ຳມັນປຸງອາຫານ 50ml
ນ້ຳຕານ caramelized 180ml
ຖົ່ວດິນ 2 ບ່ວງກາເຟ
ເຫຼົ້າແວງ mai que lo 1 ບ່ວງແກງ

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບການເຮັດເຂົ້າຫນົມເຂົ້າ mooncake ປະສົມ

ໄສ້ກອກຈີນ 90 ກຣາມ
ນ້ຳເຜິ້ງ 90 ກຣາມ
ໄຂມັນ 70 ກຣາມ
້ໍາຕານ 35 g
ນ້ຳໝາກນາວ 80 ກຣາມ (ຫຼືໃບໝາກນາວຫົດ)
jam kumquat 60g
jam ຂີງ 80 g
jam ຜັກ 85 g
ຕຳໝາກຮຸ່ງ 80 ກຣາມ
ໝາກມ່ວງຫິມະພານ 80 ກຣາມ
ໝາກງາຂາວ 80 ກຣາມ
ເຫຼົ້າແວງ mai que lo 1.5 ບ່ວງແກງ
ເຫລົ້າເຂົ້າ 1.5 ບ່ວງແກງ
ນ້ ຳ ມັນງາ, ນ້ ຳ ຕານ, ນ້ ຳ ຕານ, ແປ້ງເພື່ອເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ

ສ່ວນປະກອບທີ່ໃຊ້ໃນການແຜ່ກະຈາຍຢູ່ດ້ານຂອງ cake ໄດ້

ໄຂ່ແດງ 2 ໜ່ວຍ

ເຂົ້າຫນົມເດືອນ.jpg — ເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນແມ່ນຂອງຂວັນທີ່ມີຄວາມຄຸ້ນເຄີຍກັບຊາວ ຫວຽດນາມ ໃນຍາມບຸນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ. ພາບ: ຮ້ານອາຫານຕູ້ປາ

2. ວິທີເຮັດເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນດ້ວຍເຕົາອົບ

ວິທີການເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງປະສົມ

ເພາະວ່າທ່ານເຮັດຢູ່ເຮືອນ, ທ່ານສາມາດຊື້ສ່ວນປະກອບສໍາລັບການຕື່ມເຂົ້າຫນົມໃນຮ້ານອົບບາງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປຸງແຕ່ງຢູ່ເຮືອນແລະອົບໃນເຕົາອົບອາກາດເພື່ອຄວາມສະດວກໃນຂະນະທີ່ຍັງຮັບປະກັນລົດຊາດທີ່ແຊບ.

ກ່ອນອື່ນໝົດເອົາຊີ້ນໝູຕົ້ມໃຫ້ຈືດ, ຖອກໃສ່ນ້ຳຕານ, ຖອກນ້ຳຕານໃຫ້ໝົດ, ລໍຖ້າຈົນໄຂມັນຈະແຈ້ງ.

ເຮັດເຊັ່ນດຽວກັນກັບໄສ້ກອກຈີນ, ຕົ້ມຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ, dice. ຕັດ char siu ເປັນ cubes ທັນທີ, ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງປຸງແຕ່ງ.

ຕໍ່ໄປ, ທ່ານຍັງຟັກ jam kumquat, jam ຫມາກນາວ, jam ຂີງແລະຕັດບາງໆຫມາກມ່ວງຫິມະພານ, jam lotus, ແລະ squash jam.

ຫຼັງຈາກກະກຽມສ່ວນປະກອບ, ປົນກັນ, ປຸງລົດຊາດແລະເພີ່ມແປ້ງເລັກນ້ອຍເພື່ອສ້າງການຕິດ, ຊ່ວຍໃຫ້ການຕື່ມມີຄວາມສອດຄ່ອງກ້ຽງ, ບໍ່ວ່າງຫຼືແຫ້ງ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານມ້ວນຕື່ມເຂົ້າໄປໃນບານຂະຫນາດຂອງ fist ຂອງເດັກນ້ອຍ.

ການຕື່ມສໍາລັບເຂົ້າຫນົມເດືອນແມ່ນກະກຽມຢ່າງລະມັດລະວັງ. ພາບ: ບຸນທິ

ວິທີການເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງປະສົມ

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເປືອກເປືອກ, ປະສົມນ້ໍາມັນປຸງອາຫານດ້ວຍນ້ໍາ້ໍາຕານ, ຖົ່ວດິນແລະເຫຼົ້າແວງ mai que lo. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມແປ້ງແລະຜົງອົບທີ່ມີຈຸດປະສົງທັງຫມົດແລະຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ.

ຂັ້ນຕອນນີ້ຄວນຖອກນ້ຳຫຼາຍເທື່ອເພື່ອຫຼີກລ່ຽງບໍ່ໃຫ້ເປັນກ້ອນ, ແລະບໍ່ຄວນຖອກແປ້ງໄວ້ດົນເກີນໄປ ເພາະຈະເຮັດໃຫ້ແປ້ງແຂງຂຶ້ນ.

ພຽງແຕ່ປະສົມຈົນກ່ວາສ່ວນປະກອບແມ່ນປະສົມກັນດີ. ໃຫ້ dough ພັກຜ່ອນປະມານ 30 ນາທີໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.

ສືບຕໍ່ສ້າງການປະສົມ caramel ເພື່ອແປງໃສ່ເຄ້ກ. ເອົາໄຂ່ແດງ, ຕີດ້ວຍນ້ໍາມັນງາ, ຕື່ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ mai que lo ເລັກນ້ອຍຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຜ່ານ sieve ໄດ້.

ວິທີເຮັດເຂົ້າໜົມໄຫວ້ພະຈັນແບບງ່າຍໆສຳລັບງານບຸນກາງລະດູໃບໄມ້ປົ່ງໂດຍໃຊ້ເຕົາອົບອາກາດ

ໃນເວລາທີ່ເຮັດເຄ້ກ, ທ່ານຄວນເອົາໃຈໃສ່ກັບອັດຕາສ່ວນຂອງ crust ແລະການຕື່ມເພື່ອໃຫ້ມັນສົມເຫດສົມຜົນ. ໂດຍປົກກະຕິ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຄ້ກ 200 ກຣາມ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຕື່ມ 150 ກຣາມແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງ 50 ກຣາມ.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຄ້ກທີ່ມີຄຸນນະພາບ, ກະລຸນາເບິ່ງຂັ້ນຕອນລາຍລະອຽດຂ້າງລຸ່ມນີ້!

ຂັ້ນຕອນທີ 1: ມ້ວນອອກ dough, ເອົາຕື່ມໃສ່ໃນກາງແລະປິດມັນຂຶ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາ dough ເຂົ້າໄປໃນ mold ແລະກົດອ່ອນໆເພື່ອຮູບຮ່າງ.

ຂັ້ນຕອນທີ 2: ເອົາເຂົ້າໜົມເຄັກທີ່ຮ້ອນປະມານ 180-200 ອົງສາເຊສເຊັສປະມານ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາມັນອອກແລະຖູບາງສ່ວນຂອງສີທີ່ໄດ້ກຽມໄວ້.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາ cake ກັບຄືນໄປບ່ອນໃນເຕົາອົບສໍາລັບອີກ 8-10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກເອົາເຄ້ກອອກຈາກເຕົາແລ້ວ ຄວນປະໄວ້ໃຫ້ເຢັນ 12 ຊົ່ວໂມງ ກ່ອນຈະຮັບປະທານ ຫຼື ມອບເປັນຂອງຂັວນ ເພາະເວລານີ້ເຄັກຈະມີສີທອງເຫຼື້ອມງາມຍິ່ງຂຶ້ນ.