ນັກຊ່ຽວຊານອາເມລິກາຊີ້ອອກວ່າ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອໃຫ້ອາຍຸຍືນ, ເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍຢູ່ຫວຽດນາມ

(Dan Tri) - ການບໍລິໂພກຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນທົ່ວໂລກ, ຊາສີດໍາບໍ່ພຽງແຕ່ແຊບເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງພິຈາລະນາໂດຍຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການແພດອາເມລິກາວ່າເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການຍືດອາຍຸຂອງຊີວິດ.

Báo Dân trí•07/07/2025

ແຫຼ່ງທໍາມະຊາດຂອງຄາເຟອີນເພື່ອທົດແທນກາເຟ

ອີງຕາມນັກໂພຊະນາການຊາວອາເມລິກາ Vandana Sheth, ຊາສີດໍາເປັນທາງເລືອກທີ່ດີຖ້າທ່ານຕ້ອງການຕື່ນຕົວແລະຕັ້ງໃຈໂດຍບໍ່ມີການບໍລິໂພກຄາເຟອີນຫຼາຍເກີນໄປຄືກັບເວລາດື່ມກາເຟ.

ຂະບວນການຜຸພັງທີ່ມີລັກສະນະເຮັດໃຫ້ໃບຊາມີສີນ້ຳຕານເລິກ, ມີລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະ ລະດັບຄາເຟອີນເພີ່ມຂຶ້ນ. ຊາດຳ 1 ຈອກສະເລ່ຍ 8 ອອນສ໌ ມີຄາເຟອີນປະມານ 47 ມລກ, ແຕ່ສາມາດສູງເຖິງ 90 ມລກ, ເຊິ່ງປະລິມານເທົ່າກັບກາເຟໜຶ່ງຈອກ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຊາດຳຍັງມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ.

ປົກປ້ອງຫົວໃຈ, ຍືດອາຍຸຊີວິດ

ຜູ້ຊ່ຽວຊານອາເມລິກາພຽງແຕ່ເຄື່ອງດື່ມທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບອາຍຸຍືນ, ເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍໃນຫວຽດນາມ - 1

ຊາດຳມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ (ພາບ: Getty).

ຊາດຳປະກອບດ້ວຍກຸ່ມສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ flavonoid ທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດ, ຫຼຸດຜ່ອນລະດັບ triglyceride, ປັບປຸງໄຂມັນໃນເລືອດແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂລກອ້ວນ. ໂດຍສະເພາະ, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ theaflavin ໃນຊາດໍາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນ cholesterol LDL "ບໍ່ດີ", ປ້ອງກັນການສ້າງ plaque ໃນເສັ້ນເລືອດແດງ.

ນີ້ແມ່ນສາເຫດຕົ້ນຕໍຂອງ atherosclerosis, ຫົວໃຈລົ້ມເຫຼວຫຼືເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ.

ການສຶກສາຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນປີ 2022 ຂອງເກືອບ 500,000 ຄົນພົບວ່າຜູ້ທີ່ດື່ມຊາດໍາຢ່າງຫນ້ອຍສອງຈອກຕໍ່ມື້ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເສຍຊີວິດໄວກວ່າ 9-13% ຕ່ໍາກວ່າຜູ້ທີ່ບໍ່ດື່ມມັນ. ກຸ່ມນີ້ຍັງມີຄວາມສ່ຽງໜ້ອຍທີ່ຈະເສຍຊີວິດຈາກພະຍາດຫົວໃຈ ຫຼືເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ.

ກະຕຸ້ນສະໝອງ, ປັບປຸງອາລົມ

ຂໍຂອບໃຈກັບເນື້ອໃນຄາເຟອີນປານກາງຂອງມັນ, ຊາສີດໍາສາມາດປັບປຸງຄວາມຕື່ນຕົວ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເມື່ອຍລ້າ, ແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຊຶມເສົ້າ. ບໍ່ພຽງແຕ່ເທົ່ານັ້ນ, ຊາດຳຍັງມີ L-theanine.

ນີ້ແມ່ນອາຊິດອາມິໂນທີ່ຊ່ວຍສ້າງຄວາມຜ່ອນຄາຍໃນຂະນະທີ່ຍັງຮັກສາຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນ, ກະຕຸ້ນສະຫມອງໃຫ້ secrete dopamine ເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ຈິດໃຈສົດຊື່ນບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມກົດດັນເຊັ່ນຄາເຟອີນໃນປະລິມານສູງ.

ຊ່ວຍຄວບຄຸມນໍ້າຕານໃນເລືອດ, ປ້ອງກັນພະຍາດເບົາຫວານ

ຊາດໍາປະກອບດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະແລະຕ້ານການອັກເສບຈໍານວນຫຼາຍທີ່ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນລະຫວ່າງການຜຸພັງຂອງໃບຊາ. ທາດປະສົມເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍປັບປຸງຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງ insulin, ປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງ pancreatic, ແລະມີຜົນກະທົບທາງບວກຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍໃນລໍາໄສ້.

ການທົບທວນຄືນ 2019 ພົບວ່າການດື່ມຊາສີດໍາ, ສີຂຽວ, ຫຼື oolong ອາດຈະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການພັດທະນາພະຍາດເບົາຫວານຫຼືອາການແຊກຊ້ອນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ.

ການດື່ມຊາດຳຫຼັງອາຫານຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ນໍ້າຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງກະທັນຫັນຊ້າລົງ.

ປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງລໍາໄສ້, ຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ

ຊາດໍາປະກອບດ້ວຍ polyphenols ຫຼາຍ, ກຸ່ມຂອງສານທີ່ສາມາດບໍາລຸງລ້ຽງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະຍັບຍັ້ງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍເປັນອັນຕະລາຍໃນລໍາໄສ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ຊາດໍາຍັງມີຄຸນສົມບັດຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ຊ່ວຍທໍາລາຍສານອັນຕະລາຍໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ຊ່ວຍຮັກສາສະພາບແວດລ້ອມຂອງລໍາໄສ້ໃຫ້ມີສຸຂະພາບດີ.

ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງມະເຮັງບາງຊະນິດ

ຂໍຂອບໃຈກັບເນື້ອໃນສູງຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ polyphenols, ຊາສີດໍາສາມາດກໍາຈັດອະນຸມູນອິດສະລະ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍຂອງເຊນທີ່ນໍາໄປສູ່ການເປັນມະເຮັງ.

ການສຶກສາຈໍານວນຫຼາຍໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນທ່າແຮງຂອງຊາດໍາໃນການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງມະເຮັງເຊັ່ນ: ມະເຮັງລໍາໄສ້, ມະເຮັງເຕົ້ານົມ, ມະເຮັງຮວຍໄຂ່, ມະເຮັງປອດແລະມະເຮັງ thyroid.

ນອກຈາກຜົນກະທົບທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງມັນ, ຊາດໍາຍັງຊ່ວຍປັບປຸງຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງກະດູກ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂລກຂໍ້ອັກເສບ, ເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນ, ປັບປຸງອາລົມແລະປ້ອງກັນພະຍາດ Parkinson.

ຫມາຍເຫດເມື່ອໃຊ້ຊາດໍາ

ເຖິງວ່າດີຕໍ່ສຸຂະພາບກໍ່ຕາມ, ແຕ່ຜູ້ຊ່ຽວຊານແນະນຳໃຫ້ດື່ມຊາດຳສູງສຸດ 3 ຈອກຕໍ່ມື້, ຫຼີກລ່ຽງການດື່ມນ້ຳໃກ້ເຂົ້ານອນເພື່ອຫຼີກລ່ຽງການນອນບໍ່ຫຼັບ, ຫົວໃຈເຕັ້ນໄວ ຫຼື ເຈັບຫົວຍ້ອນຄາເຟອີນ.

ໂດຍສະເພາະຜູ້ທີ່ມີຄວາມສ່ຽງເປັນໜິ້ວໃນໝາກໄຂ່ຫຼັງ ຫຼື ພະຍາດໝາກໄຂ່ຫຼັງຊຳເຮື້ອ ຄວນປຶກສາແພດກ່ອນນຳໃຊ້ເປັນປະຈຳ ເພາະຊາດຳມີສານ oxalate ຫຼາຍ ເຊິ່ງເປັນສານທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດກ້ອນຫີນໃນໝາກໄຂ່ຫຼັງໄດ້.

ທີ່ມາ: https://dantri.com.vn/suc-khoe/chuyen-gia-my-chi-thuc-uong-tot-nhat-cho-tuoi-tho-viet-nam-rat-pho-bien-20250706215737927.htm