ງານປະກວດ Pho ຫວຽດນາມ ໃນສາຍຕາຂອງຂ້າພະເຈົ້າ: Pho ແມ່ນມິດຕະພາບ

ໝູ່ທີ່ຢູ່ອ້ອມຂ້າງຂ້ອຍຮູ້ວ່າຂ້ອຍເປັນຄົນຫວຽດນາມຈຶ່ງຖາມຂ້ອຍກ່ຽວກັບ pho, ຖາມຂ້ອຍວ່າຂ້ອຍຮູ້ວິທີປຸງ pho, ຖາມຂ້ອຍວ່າເປັນຫຍັງ pho ຈຶ່ງແຊບ, ຂ້ອຍສາມາດກິນໄດ້ຕະຫຼອດແລະບໍ່ເຄີຍເບື່ອມັນ.

Cuộc thi Phở Việt trong mắt tôi: Phở là tình bạn - Ảnh 1. — ຊາວໜຸ່ມຊົມເຊີຍຊາມຟໍຢູ່ບຸນເຕັດຫວຽດນາມ ປີ 2024 ຢູ່ນະຄອນຫຼວງ ເຊອຸນ, ສ.ເກົາຫຼີ - ພາບ: DUYEN PHAN

ຂ້ອຍບໍ່ຮູ້ວິທີແຕ່ງກິນ pho.

ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ຮູ້ສຶກພາກພູມໃຈກັບຈຸດນີ້ໃນຂະນະທີ່ຂ້າພະເຈົ້າເປັນຄົນຫວຽດນາມ.

ຂ້ອຍກໍາລັງຮຽນຢູ່ຕ່າງປະເທດ. ເມື່ອໝູ່ຂອງຂ້ອຍຮູ້ວ່າຂ້ອຍເປັນຄົນຫວຽດນາມ, ເຂົາເຈົ້າຖາມຂ້ອຍກ່ຽວກັບ ຟໍ, ຖ້າຂ້ອຍຮູ້ວິທີປຸງແຕ່ງ pho, ເປັນຫຍັງ pho ຈຶ່ງແຊບຫຼາຍ, ເຂົາເຈົ້າສາມາດກິນໄດ້ຕະຫຼອດໄປໂດຍບໍ່ອິດເມື່ອຍ.

ພວກເຮົາມາຈາກຫຼາຍປະເທດ, ຕ່າງຊາດຕ່າງກັນ, ແຕ່ຂອບໃຈ pho ທີ່ພວກເຮົາໄດ້ລົມກັນ, ຄືກັບວ່າພວກເຮົາໄດ້ຮູ້ຈັກກັນມາດົນນານ, ຄືກັບວ່າບໍ່ມີໃຜເຄີຍໃກ້ຊິດກັບພວກເຮົາ.

ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບຫວຽດນາມ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ຂ້າພະເຈົ້າກັບຮ້ານອາຫານທີ່ແຊບທີ່ນີ້. ຂ້ອຍໄດ້ມາທີ່ນີ້ພຽງແຕ່ສອງສາມເດືອນເທົ່ານັ້ນແລະບໍ່ມີເວລາທີ່ຈະລອງຮ້ານອາຫານ pho ທັງຫມົດຢູ່ທີ່ນີ້.

"Pho ແມ່ນຄວາມສະຫງ່າງາມ, ນ້ໍາສົ້ມແມ່ນຈະແຈ້ງແລະຫວານຕາມທໍາມະຊາດ, ປະສົມກົມກຽວທີ່ສົມບູນແບບ, ຄືກັນກັບອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຂອງ ອາຫານ ຝຣັ່ງຂອງພວກເຮົາ!"

"ຟໍແມ່ນດີເທົ່າກັບ borscht ຂອງຂ້ອຍ! ແກງແມ່ນອຸດົມສົມບູນ, ອົບອຸ່ນ, ແລະເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍຮູ້ສຶກສຸຂະພາບດີຂຶ້ນທັນທີ!"

"ນ້ຳແກງແມ່ນຈະແຈ້ງ, ຄືກັບ ramen ແຕ່ອ່ອນກວ່າຫຼາຍ. ແຊບ!".

"Pho ແມ່ນ ເໝາະ ສົມກັບລົດຊາດເກົາຫຼີ, ຢູ່ທີ່ນີ້ພວກເຮົາສາມາດກິນ pho ສາມຄາບຕໍ່ມື້."

"ມີອາຫານເຝີຫຼາຍຊະນິດໃນປະເທດຈີນ, ແຕ່ pho ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຫມົດ, ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ຮູ້ວ່າຈະອະທິບາຍແນວໃດ, ແຕ່ມັນແຊບແທ້ໆ."

“ບໍ່ແນ່ນອນ! ຟອຍແມ່ນຄວາມພາກພູມໃຈຂອງອາຫານຫວຽດນາມ. ນ້ຳຊຸບແມ່ນມີຄວາມແຊບນົວ ແລະ ຫວານຕາມທຳມະຊາດຈາກກະດູກຕົ້ມ, ບໍ່ພຽງແຕ່ສ້າງດ້ວຍເຄື່ອງເທດເທົ່ານັ້ນ. ຟໍບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານ, ແຕ່ຍັງເປັນວັດທະນະທຳ, ຄວາມຊົງຈຳຂອງຊາວ ຫວຽດນາມ ຫຼາຍຄົນ.”

ເຮົາໄປກິນເຂົ້າປຸ້ນນຳກັນ. ມີອາຫານແຊບໆອີກຫຼາຍເຍື່ອງຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານຫວຽດນາມ, ແຕ່ພວກເຮົາສັ່ງ pho. ບໍ່ແມ່ນວ່າອາຫານຈານອື່ນບໍ່ແຊບ, ແຕ່ຟອຍເປັນເຄື່ອງໝາຍພິເສດທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ຄົນທີ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງໃນທຸກດ້ານ, ຄືກັບພວກເຮົາໃຫ້ມາພົບພໍ້ກັນ.

ຂ້ອຍຍັງບໍ່ຮູ້ວິທີແຕ່ງກິນ pho.

ຂ້ອຍພະຍາຍາມແຕ່ງກິນຢູ່ເຮືອນ. ຢາກສະແດງໃຫ້ເຈົ້າເຫັນວ່າຂ້ອຍເປັນຄົນຫວຽດນາມ ຂ້ອຍກໍສາມາດເຮັດຟອຍໄດ້.

Cuộc thi Phở Việt trong mắt tôi: Phở là tình bạn - Ảnh 2. — *Pho ເຊື່ອມຕໍ່ເພື່ອນມິດທົ່ວ 5 ທະວີບ - ພາບ: ດຸ້ຍ ຟານ*

ຄວາມຈິງແມ່ນບໍ່ແມ່ນຊາວຫວຽດນາມທຸກຄົນສາມາດປຸງແຕ່ງ pho ໄດ້.

ຂ້າພະເຈົ້າເບິ່ງສູດອອນໄລນ໌, ຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ໂທຫາເຮືອນເພື່ອຖາມແມ່ຂອງຂ້າພະເຈົ້າ. ນາງເວົ້າວ່າການເຮັດ pho ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມອົດທົນ. ກະດູກຕ້ອງໄດ້ຮັບການລ້າງ, ຕົ້ມ, ແລະ simmered ສໍາລັບສີ່ຫາຫົກຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫົວຜັກທຽມ, ໄຄ, ແລະຫມາກຖົ່ວດາວແມ່ນເພີ່ມແລະ simmered ສໍາລັບອີກຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມເຄື່ອງເທດແລະມັນສໍາເລັດ. ແລະຢູ່ທີ່ນັ້ນເຈົ້າມີມັນ, ໂຖປັດສະວະຂອງ pho.

pho ແມ່ນຫຍັງ? ສິ່ງທີ່ຢູ່ໃນຖ້ວຍຂອງຂ້ອຍບໍ່ສາມາດເອີ້ນວ່າ "pho".

ບໍ່ແນ່ໃຈວ່າມີຫຍັງຜິດພາດ, ມັນເບິ່ງຄືກັນແຕ່ບໍ່ມີລົດຊາດທີ່ຄ້າຍຄືມັນ.

ໝູ່ຂ້ອຍກໍ່ບິດເບືອນ, ລາວກິນແລະທຳທ່າຍ້ອງຍໍອາຫານ, ແລ້ວເວົ້າວ່າ ລາວຕ້ອງຫ່າງໄກຈາກຫວຽດນາມໄປດົນນານຈົນໝົດຄວາມສຳນຶກຂອງຫວຽດນາມໝົດໄປ.

ບໍ່ມີຂີ້ຕົວະ, ຂ້ອຍເປັນຄົນຫວຽດນາມ. ຫົວໃຈຂອງຂ້ອຍແມ່ນຫວຽດນາມ. ເນື້ອໜັງຂອງຂ້າພະເຈົ້າແມ່ນຫວຽດນາມ. ບໍ່ຮູ້ວິທີແຕ່ງກິນ pho ບໍ່ໄດ້ພິສູດວ່າຂ້ອຍບໍ່ແມ່ນຫວຽດນາມ.

ບາງທີຂ້ອຍຟ້າວທີ່ຈະແຕ່ງກິນຢ່າງໄວວາເພື່ອກິນ, ຫຼືບາງທີຂ້ອຍບໍ່ໄດ້ໃຊ້ສ່ວນປະກອບທີ່ຖືກຕ້ອງ. ເນື່ອງຈາກວ່າຢູ່ຕ່າງປະເທດບໍ່ມີສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດເພື່ອແຕ່ງກິນ pho, ສະນັ້ນສິ່ງທີ່ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ມີ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ທົດແທນດ້ວຍສິ່ງທີ່ຄ້າຍຄືກັນ.

ຊາວຫວຽດນາມມີຄຳເວົ້າວ່າ: “ຄວາມລົ້ມເຫຼວແມ່ນແມ່ແຫ່ງຄວາມສຳເລັດ”. ຄວາມລົ້ມເຫລວຂອງຂ້ອຍນີ້ຈະສ້າງຄວາມສໍາເລັດໃນອະນາຄົດ. ຂ້າພະເຈົ້າຈະປຸງແຕ່ງຟອຍທີ່ດີທີ່ສຸດໃນອະນາຄົດ, ເພື່ອໃຫ້ເພື່ອນມິດໃນທົ່ວໂລກປະຫລາດໃຈກັບອາຫານຫວຽດນາມ.

ແລະດຽວນີ້, ໄປກິນເຂົ້າ pho.

ການປະກວດບົດຂຽນຫວຽດນາມ Pho in My Eye

ໃນຂອບເຂດບັນດາການເຄື່ອນໄຫວໂຄສະນາວັດທະນະທຳອາຫານການກິນຫວຽດນາມ ໃນວັນທີ 5-6 ຕຸ ລາ ນີ້, ໄດ້ດຳເນີນການແຂ່ງຂັນຂຽນ “Vietnamese Pho in My Eyes” ໄດ້ດຳເນີນຢູ່ນະຄອນ Seoul (ສ.ເກົາຫຼີ) ແຕ່ວັນທີ 5-6 ຕຸລານີ້. ເປັນສະຖານທີ່ເພື່ອໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແບ່ງປັນເລື່ອງເລົ່າທີ່ມີຄວາມຊົງຈຳກ່ຽວກັບຟອຍ, ຄວາມຊົງຈຳຂອງປະເທດ, ຄົນຫວຽດນາມ ຫຼື ສ.ເກົາຫຼີ ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບ pho, ຄວາມຊົງຈຳຂອງຄົນທີ່ມີຕົວຈິງ, ກ່ຽວພັນກັບບັນດາເຍື່ອງອາຫານພື້ນເມືອງນີ້. ບົດຄວາມທີ່ດີ, ປະທັບໃຈມີໂອກາດໄດ້ຮັບຂອງລາງວັນ: 1 ລາງວັນທີ 1: ມູນຄ່າ 20.000.000 ດົ່ງ. ລາງວັນທີ 1 ມູນຄ່າ 10.000.000 ດົ່ງ. ລາງວັນທີ 1: ມູນຄ່າ 5.000.000 ດົ່ງ. ລາງວັນຊົມເຊີຍ 3 ລາງວັນ: ແຕ່ລະລາງວັນມີມູນຄ່າ 3.000.000 ດົ່ງ. 1 ລາງວັນສໍາລັບບົດຄວາມທີ່ມັກທີ່ສຸດ (ບົດຄວາມທີ່ມີຈໍານວນຄົນມັກຫຼາຍທີ່ສຸດໃນ Tuoi Tre Online ): ມູນຄ່າ 10,000,000 ດົ່ງ. 1 ລາງວັນສຳລັບຜູ້ເຂົ້າປະກວດຫຼາຍທີ່ສຸດ: ມູນຄ່າ 5.000.000 ດົ່ງ. ຄະນະຈັດຕັ້ງຈະໄດ້ຮັບບົດເສັງກ່ອນວັນທີ 7 ຕຸລາ 2024, ຄາດວ່າຈະປະກາດລາງວັນໃນວັນທີ 12 ທັນວາ 2024. ວັນທີ 12-12 ແມ່ນໂຄງການລິເລີ່ມໂດຍໜັງສືພິມ Tuoi Tre ແລະ ໄດ້ຮັບການຈັດຕັ້ງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງແຕ່ປີ 2017. ແຕ່ປີ 2018, ວັນທີ 12 ທັນວາ ໄດ້ຖືກຈັດຕັ້ງເປັນ “ວັນບຸນຫວຽດນາມ” ຢ່າງເປັນທາງການ. ປະຈຸບັນ, “ວັນຟູ່” ໄດ້ກາຍເປັນການເຄື່ອນໄຫວໂຄສະນາວັດທະນະທຳອາຫານປະຈຳປີທີ່ສຳຄັນ, ປະກອບສ່ວນຍົກສູງ ແລະ ເຜີຍແຜ່ຢ່າງແຂງແຮງ, ພິເສດແມ່ນອາຫານຫວຽດນາມ ໂດຍທົ່ວໄປໃນທົ່ວ ໂລກ . ໃນໄລຍະ “ວັນພູ” ໄດ້ຈັດຕັ້ງການເຄື່ອນໄຫວຫຼາຍຢ່າງຄື: ການປະກວດບັນດາຄວາມຊົງຈຳ Pho; ສະເໜີເພື່ອພັດທະນາ Pho Day; ງານວາງສະແດງ Pho ແລະການເດີນທາງກັບຄືນໄປບ່ອນ Pho ເກົ່າ; ໂຫວດໃຫ້ຮ້ານອາຫານ Pho ທີ່ມັກທີ່ສຸດ ຫຼື ການປະກວດຖ່າຍຮູບ ແລະ ຂຽນ Pho in me... ໂດຍສະເພາະການປະກວດຊອກຫາແມ່ຄົວ Pho ທີ່ດີທີ່ສຸດດ້ວຍຫົວຂໍ້ Golden Star Anise ດຶງດູດພໍ່ຄົວໜຸ່ມຫຼາຍຄົນເຂົ້າຮ່ວມ ແລະ ຄວ້າລາງວັນ. ຫຼາຍອົງການຈັດຕັ້ງ, ຫົວໜ່ວຍ, ຮ້ານອາຫານໂພທີ່ມີຊື່ສຽງໃນທົ່ວປະເທດ ໄດ້ຕອບສະໜອງ ແລະ ພ້ອມກັບການສົ່ງເສີມວັນໂພທີ 12-12 ຕະຫຼອດ 7 ປີຜ່ານມາ.

ມີຄວາມສຸກກັບການແຕ່ງກິນ pho ທີ່ແຊບໃນເກົາຫລີ

Cuộc thi Phở Việt trong mắt tôi: Phở là tình bạn - Ảnh 3.

Cuộc thi Phở Việt trong mắt tôi: Phở là tình bạn - Ảnh 4.

Cuộc thi Phở Việt trong mắt tôi: Phở là tình bạn - Ảnh 5.

ທ່ານ ຮ່າດິງກຽນ, ຜູ້ຊ່ວຍພໍ່ຄົວຮ້ານອາຫານສະໜາມກ໊ອຟ Thu Duc (HCMC) ທີ່ງານບຸນ Vietnam Pho 2024 ທີ່ນະຄອນຫຼວງ ເຊອຸນ, ສ.ເກົາຫຼີ.

“ດີໃຈ ແລະ ພູມໃຈທີ່ສຸດ” ແມ່ນຄວາມຮູ້ສຶກຂອງ ທ່ານ Ha Dinh Kien - ຜູ້ຊ່ວຍພໍ່ຄົວຂອງຮ້ານອາຫານສະໜາມກ໊ອຟ Thu Duc (HCMC) - ພາຍຫຼັງກັບມາຈາກງານ Festival Phoo ຫວຽດນາມ 2024 ຢູ່ ນະຄອນ Seoul, ປະເທດ ສ.ເກົາຫຼີ.

“ຂ້າພະເຈົ້າດີໃຈທີ່ໄດ້ນຳເອົາວັດທະນະທຳ, ເຍື່ອງອາຫານຫວຽດນາມ ມາສູ່ ສ.ເກົາຫຼີ ແລະ ເພື່ອນມິດສາກົນ, ຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ສຶກດີໃຈຫຼາຍທີ່ໄດ້ເຫັນຊາວນະຄອນ ເຊອູນ ລຽນແຖວກັນຢ່າງເປັນລະບຽບ ເພື່ອຮັບປະທານ ໂຖປັດສະວະ ຝລັ່ງ ຫວຽດນາມ.

ເພື່ອນຳໂຖຖ້ວຍທີ່ແຊບນົວໄປຍັງຊາວສ.ເກົາຫຼີ ແລະ ນັກທ່ອງທ່ຽວສາກົນ, ທິມງານເຮືອນຄົວໄດ້ຜ່ານຜ່າຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍຢ່າງ, ນັບແຕ່ວັດຖຸດິບ, ເງື່ອນໄຂປຸງແຕ່ງ ເຖິງການຂົນສົ່ງເຖິງສະຖານທີ່ຈັດງານ...

“ການເຮັດອາຫານຝອຍຕະຫຼອດຄືນແມ່ນເມື່ອຍ, ແຕ່ເມື່ອເຫັນການຕ້ອນຮັບຈາກຊາວທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ນັກທ່ອງທ່ຽວ, ຄວາມອິດເມື່ອຍທັງໝົດຫາຍໄປ, ຮູ້ສຶກດີໃຈຫຼາຍທີ່ໄດ້ມີໂອກາດນຳເອົາເຄື່ອງປຸງລົດຊາດທີ່ແຊບຊ້ອຍທີ່ສຸດໃຫ້ແກ່ເພື່ອນມິດສາກົນ, ເພື່ອວ່າຜ່ານ ຟູ໋ ເຂົາເຈົ້າຈະເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບອາຫານການກິນ ແລະ ວັດທະນະທຳ ຫວຽດນາມ ຫຼາຍຂຶ້ນ”.

ທີ່ມາ: https://tuoitre.vn/cuoc-thi-pho-viet-trong-mat-toi-pho-la-tinh-ban-20241122110744462.htm