ຮ່າຟອງ ມີການຄົ້ນຄ້ວາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ, ແນວພັນເຂົ້າໜຽວເຫຼືອງຢູ່ຕາແສງ ດ່າແທ່ງ ໄດ້ສືບທອດມາແຕ່ສະໄໝລາຊະວົງ ລີ, ໃນຫຼາຍສັດຕະວັດແລ້ວ, ປະຊາຊົນໄດ້ຮັກສາແນວພັນເຂົ້າພິເສດນີ້.
ແນວພັນເຂົ້າໜຽວເຫຼືອງໄດ້ຮັບການສືບທອດຈາກລຸ້ນສູ່ລຸ້ນຂອງຊາວຕາແສງ ດ່າໜັງ. ພາບ: ດິງມົວ.
ເມື່ອເຕີບໃຫຍ່ໄດ້ເຫັນເຂົ້າໜຽວທອງ...
ເນື້ອທີ່ກະສິກຳຂອງຕາແສງ ດ່າແທ່ງ (ຕາແສງ ຕຽນລານ, ນະຄອນ ຫາຍຟ່ອງ) ໄດ້ຮັບການສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໂດຍສາຍພູຂອງແມ່ນ້ຳ ໄທບິ່ງ ແລະ ແມ່ນ້ຳ Van Uc. ເນື້ອທີ່ດິນທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງດິນຟ້າອາກາດຢູ່ນີ້ແມ່ນເໝາະສົມທີ່ສຸດໃນການປູກເຂົ້າ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນເຂົ້າໜຽວເຫຼືອງ.
ຕາມທ່ານໝໍ ເຈີ່ນນາມຈຶງ (ມະຫາວິທະຍາໄລ ຫາຍຟ່ອງ) ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ເຂົ້າໜຽວດອກສີເຫຼືອງ ແມ່ນເປັນແນວພັນເຂົ້າໜຽວພື້ນເມືອງທີ່ມີຊື່ສຽງຢູ່ເຂດທົ່ງພຽງພາກເຫນືອ ແລະ ພາກກາງເຊັ່ນ: ຮົ່ງອຽນ, ຫາຍເຢືອງ , ຫາຍຟ່ອງ… ໃນນັ້ນ, ເຂົ້າໜຽວດອກເຫຼືອງຢູ່ ຫາຍຟ່ອງ ເປັນແນວພັນພື້ນເມືອງຂອງຫວຽດນາມ ທີ່ມີມາແຕ່ດົນນານ ແລະ ຢູ່ໃນບັນຊີແຫຼ່ງພັນທຸກໍາຂອງພືດທີ່ຫາຍາກຂອງພວກເຮົາ.
“ແນວພັນເຂົ້າໜຽວດອກເຫຼືອງພິເສດແມ່ນໄດ້ປູກຢ່າງກວ້າງຂວາງຢູ່ບັນດາແຂວງພາກເໜືອ ແລະ ເຂດທົ່ງພຽງກາງມາຫຼາຍລຸ້ນຄົນ, ແຕ່ຕາແສງ ດ່າວແທ່ງ ມີລັກສະນະພິເສດຂອງຕົນເອງ, ຄຸນນະພາບຂອງເຂົ້າໜຽວດອກເຫຼືອງຢູ່ ດ່າແທ່ງ ມີກິ່ນຫອມ, ມີສານອາຫານສູງ, ເຂົ້າໜຽວແຊບ, ແລະ ພິເສດແມ່ນເຂົ້າໜຽວອີກໜ້ອຍໜຶ່ງທີ່ສາມາດປຽບທຽບໄດ້”.
ເຖິງວ່າຈະຜ່ານຫຼາຍໄລຍະປະຫວັດສາດ, ດ້ວຍການແນະນຳແນວພັນເຂົ້າໃໝ່ຫຼາຍຊະນິດ, ແຕ່ຢູ່ທົ່ງນາກວ່າ 300 ເຮັກຕາຂອງຕາແສງ ດ່າວແທ່ງ, ປະຊາຊົນຢູ່ທີ່ນີ້ ຍາມໃດກໍ່ມີຄວາມສັດຊື່ຕໍ່ແນວພັນເຂົ້າໜຽວທີ່ເປັນມູນເຊື້ອ, ເນື້ອທີ່ປູກເຂົ້າໄດ້ສະເໝີຕົ້ນສະເໝີປາຍ, ກວມເອົາ 90 – 100% ຂອງເນື້ອທີ່ປູກເຂົ້າທັງໝົດຂອງຕາແສງ. ເຂົ້າໜຽວແມ່ນປູກໃນລະດູການປູກພືດ, ແຕ່ເດືອນມິຖຸນາຫາເດືອນຕຸລາ, ເນື້ອທີ່ສະເລ່ຍແມ່ນ 5 ຫາ 7 ແສນ/ຄອບຄົວ.
ດ້ວຍທ່າໄດ້ປຽບຂອງທົ່ງນາຮາບພຽງ, ດິນທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ແລະ ມີທົ່ງນາຕະຫຼອດປີ, ເນື້ອທີ່ນີ້ເໝາະສົມທີ່ສຸດເພື່ອຜະລິດເຂົ້າໜຽວທອງ. ນີ້ອາດຈະເປັນປັດໃຈທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ຜະລິດຕະພັນແຕກຕ່າງຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ຜະລິດໃນສະຖານທີ່ອື່ນໆ.
ຕາແສງ ດ່າໜັງ ມີປະມານ 1.000 ຄອບຄົວປູກເຂົ້າໜຽວເຫຼືອງ. ພາບ: ດິງມົວ.
“ຕາແສງ ດ່າວແທ່ງ ຂອງພວກເຮົາມີພືດພັນພິເສດຫຼາຍຊະນິດ, ແຕ່ມີຊື່ສຽງໂດ່ງດັງກວ່າໝູ່ແມ່ນເຂົ້າໜຽວດອກເຫຼືອງ, ບໍ່ມີໃຜຮູ້ໄດ້ວ່າແນວພັນເຂົ້ານີ້ຖືກນຳມາໃຊ້ໃນຄັ້ງທຳອິດ, ແຕ່ມີຢູ່ແລ້ວເມື່ອພວກເຮົາເຕີບໃຫຍ່, ຕາມຜູ້ເຖົ້າຜູ້ແກ່ແລ້ວ, ເຂົ້າໜຽວດອກເຫຼືອງແມ່ນໄດ້ສືບທອດກັນມາແຕ່ບູຮານນະການ, ມີຫຼາຍຂັ້ນ, ແຕ່ປະຊາຊົນຍັງຮັກສາ ແລະ ພັດທະນາກາຍເປັນສິນຄ້າອັນລ້ຳຄ່າຂອງຊາວເຜົ່າ ຢ້າວ ໃນທຸກວັນນີ້”. ຂອງຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນຕາແສງ ດ່າແທ່ງ.
ປະຈຸບັນ, ເນື້ອທີ່ນາຂອງຕາແສງ ດ່າວແທ່ງ ມີປະມານ 594 ເຮັກຕາ, ປູກ 2 ພືດ/ປີ, ໃນນັ້ນ ພືດລະດູໜາວ-ລະດູໜາວປູກແນວພັນເຂົ້າເພື່ອສະໜອງສະບຽງອາຫານໃຫ້ໄດ້ຕະຫຼອດປີ, ລະດູຮ້ອນ-ລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນປູກເຂົ້າໜຽວເຫຼືອງ, ເນື້ອທີ່ປະມານ 285 ເຮັກຕາ, ເນື້ອທີ່ນາປະມານ 1.000 ຄອບຄົວ, ເນື້ອທີ່ນາປະມານ 1.000%. ທົ່ວບ້ານ, ຜົນຜະລິດບັນລຸ 45 – 50 ຕາແມັດຕໍ່ເຮັກຕາ ແລະ ສ້າງລາຍຮັບສູງກວ່າແນວພັນເຂົ້າອື່ນໆ 3 – 4 ເທົ່າ.
ຊີວິດການເປັນຢູ່ຂອງຫຼາຍພັນຄອບຄົວ
ຕາມທ່ານ ຫງວຽນວັນງອກ, ຜູ້ອຳນວຍການສະຫະກອນ ກະສິກຳ ດ໋າຍແທ່ງ ແລ້ວ, ເຂົ້າໜຽວສີເຫຼືອງທ້ອງຖິ່ນນັບມື້ນັບໄດ້ຮັບຄວາມເອົາໃຈໃສ່ຈາກຜູ້ຊົມໃຊ້ ແລະ ນຳມາໃຫ້ປະຊາຊົນຢູ່ທີ່ນີ້. ເຂົ້າໜຽວສີເຫຼືອງຂອງ Dai Thang ມີເມັດສັ້ນ, ກົມເລັກນ້ອຍ, ສີຂາວຈືດໆ ແລະມີກິ່ນຫອມອ່ອນໆ. ຫຼັງຈາກນຳມາປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ເຂົ້າໜຽວຈະໜຽວ, ຂະຫຍາຍໄດ້ສະເໝີກັນ, ອ່ອນນຸ້ມ, ໜຽວ, ເມື່ອກິນແລ້ວຈະມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ຫອມ ແລະ ທົນທານ.
ໃນລະດູການເກັບກ່ຽວ, ເຂົ້າໜຽວເຫຼືອງຖືກຕາກໃຫ້ແຫ້ງຢູ່ທົ່ວຖະໜົນຫົນທາງ, ໃນນັ້ນມີເດີ່ນບ້ານຂອງຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນຕາແສງ. ພາບ: ດິງມົວ.
ຈາກເຂົ້າໜຽວທອງ, ປະຊາຊົນຢູ່ຕາແສງ ດ່າໜັງ ໃນທຸກມື້ນີ້ໄດ້ປຸງແຕ່ງຜະລິດຕະພັນພິເສດຫຼາຍຢ່າງ. ອັນດັບໜຶ່ງແມ່ນເຫຼົ້າແວງເຂົ້າໜຽວທອງ, ອັນດັບທີສອງແມ່ນບັນຈຸງແລະສຸດທ້າຍແມ່ນເຮັດເຫັດຈາກເຟືອງແລະເຟືອງໝາກຜົນຂອງເຂົ້າໜຽວ. ທັງຫມົດແມ່ນມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນຕະຫຼາດ.
ທ່ານ ບຸ່ຍວັນຮ່ວາ, ຜູ້ປູກເຫັດຢູ່ຕາແສງ ດ່າວແທ່ງ, ແບ່ງປັນວ່າ: ພາຍຫຼັງເກັບກ່ຽວເຂົ້າ, ຄອບຄົວຂອງລາວມັກເກັບເຟືອງເພື່ອປູກເຫັດຕະຫຼອດປີ. ການປູກເຫັດບໍ່ພຽງແຕ່ໃຊ້ປະໂຫຍດຈາກວັດສະດຸທີ່ມີຢູ່ເຊັ່ນ: ເຟືອງເກີນ, ແຕ່ຍັງນໍາເອົາລາຍໄດ້ສູງ.
ຢູ່ຟາມປູກເຫັດຂອງຄອບຄົວຂອງລາວ, ທ່ານ ຮ່ວາບໍ່ໄດ້ຊື້ກະເປົ໋າທີ່ປູກໄວ້ລ່ວງໜ້າ, ແຕ່ເຮັດຖົງເອງຢູ່ເຮືອນ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ການປູກເຫັດເປັນສື່ກາງ, ລາວມັກຈະເລືອກເຟືອງເຂົ້າໜຽວ, ເພາະວ່າເຟືອງເຂົ້າໜຽວໃຫ້ຜົນຜະລິດເຫັດຫຼາຍກວ່າເຟືອງເຂົ້າສາມັນເຖິງ 3 – 4 ເທົ່າ ແລະ ພິເສດກວ່ານັ້ນແມ່ນເມື່ອປູກເຫັດຈາກເຟືອງເຂົ້າໜຽວສີເຫຼືອງ ດ່າແທ່ງ ມີລົດຊາດທີ່ແຊບກວ່າເມື່ອນຳມາປູກກັບພືດຂະໜາດກາງອື່ນໆ.
“ຄອບຄົວຂ້ອຍປູກເຫັດຕະຫຼອດປີ, ຕະຫຼອດປີ ແລະ ມີສິນຄ້າຢູ່ສະເໝີ, ເຫັດທີ່ປູກຈາກເຟືອງເຂົ້າໜຽວທອງມີກິ່ນຫອມ, ໄຂມັນ, ມີທາດອາຫານ, ແລະຫວານກວ່າ, ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວ, ພວກເຮົາມີພຽງພໍທີ່ຈະຂາຍໃຫ້ຮ້ານປົກກະຕິເທົ່ານັ້ນ, ບໍ່ພຽງພໍກັບຕະຫຼາດເປີດ,” ທ່ານ ຮ່ວາ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ.
ເຫຼົ້າແວງເຂົ້າໜຽວສີເຫຼືອງໄດ້ຮັບການພັດທະນາໂດຍຊາວທ້ອງຖິ່ນເປັນຜະລິດຕະພັນ OCOP ດ້ວຍມູນຄ່າເສດຖະກິດສູງ. ພາບ: ດິງມົວ.
ຈາກເມັດເຂົ້າໜຽວທອງ, ປະຈຸບັນ, ຊາວເຜົ່າໄທແທ່ງໄດ້ນຳມາປຸງແຕ່ງເປັນຜະລິດຕະພັນອື່ນໆເຊັ່ນ: ເຂົ້າໜຽວ, ເຫຼົ້າແວງ ເພື່ອມອບເປັນຂອງຂວັນ ແລະ ຂາຍໃຫ້ລູກຄ້າທີ່ຕ້ອງການ.
ບັນຈຸເຂົ້າໜຽວເຫຼືອງສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ແຕ່ 15 ຫາ 20 ວັນໃນລະດູໜາວໂດຍບໍ່ເສຍເນື້ອຂອງມັນ. ຄວາມແຕກຕ່າງຈາກບັນຈຸຫໍ່ດ້ວຍເຂົ້າໜຽວທີ່ປູກແລ້ວແມ່ນເມື່ອຕັດດ້ວຍເສັ້ນໄມ້ໄຜ່, ເຂົ້າໜົມຈະຕິດກັນດ້ວຍຕົວມັນເອງ. ຖ້າເຈົ້າພະຍາຍາມຕັດມັນດ້ວຍແຮງ, ເຈົ້າອາດຈະຫັກຟັກແລະຍັງບໍ່ສາມາດເອົາເຄ້ກອອກໄດ້.
ບັນທຶກໃນພາຍຫຼັງ
ເຂົ້າໜຽວດອກທອງເປັນແນວພັນທີ່ບໍລິສຸດຂອງຫວຽດນາມ ທີ່ສືບທອດກັນມາແຕ່ລຸ້ນສູ່ລຸ້ນ, ແຕ່ຜົນຜະລິດຂອງມັນມັກຈະບໍ່ສູງ. ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ນັບແຕ່ການປູກຝັງຮອດການເກັບກ່ຽວ, ປະຊາຊົນທ້ອງຖິ່ນໄດ້ນຳໃຊ້ກົນໄກເຂົ້າໃນການຜະລິດເພື່ອຊ່ວຍຫຼຸດຕົ້ນທຶນ, ເພີ່ມສະມັດຕະພາບ, ຫຼຸດຜ່ອນແຮງງານຂອງປະຊາຊົນ.
ຜະລິດຕະພັນ OCOP ເຊັ່ນເຂົ້າໜຽວດອກທອງ ລ້ວນແຕ່ໄດ້ຮັບການສະແຫວງຫາຈາກຜູ້ບໍລິໂພກ. ພາບ: ດິງມົວ.
ດ້ວຍລາຄາຂາຍໃນປະຈຸບັນ, ໃນການປູກເຂົ້າໜຽວຄຳ 1 ແສນ (360 ຕາແມັດ), ຊາວກະສິກອນມີລາຍຮັບແຕ່ 2,6 ຫາ 3 ລ້ານດົ່ງ, ເຊິ່ງແມ່ນກຳໄລສູງກວ່າເຂົ້ານາອື່ນ 2 – 3 ເທົ່າ.
ດຣ ເຈີ່ນ ນາມຈຶງ (ມະຫາວິທະຍາໄລ ຫາຍຟ່ອງ) ແບ່ງປັນວ່າ: ໃນໄລຍະຜ່ານມາ, ນອກຈາກຈຸດໄດ້ປຽບຂອງແນວພັນເຂົ້າໜຽວພິເສດແລ້ວ, ການຜະລິດເຂົ້າໜຽວຊະນິດນີ້ຍັງປະສົບກັບຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍຢ່າງ, ພິເສດແມ່ນໃນການຄັດເລືອກແນວພັນ, ຕົ້ນຕໍແມ່ນຍ້ອນປະສົບການຂອງປະຊາຊົນ. ເຖິງວ່າເຂົ້າໜຽວ ແລະ ກິ່ນຫອມຍັງຄົງຮັກສາໄວ້, ແຕ່ໃນໄລຍະເວລາອັນຍາວນານ, ແນວພັນໄດ້ເສື່ອມໂຊມ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ການໃຊ້ຢາປາບສັດຕູພືດຫຼາຍຊະນິດປະສົມປະສານກັນໄດ້ເຮັດໃຫ້ເກີດການທໍາລາຍສັດຕູທໍາມະຊາດຈໍານວນຫຼາຍ. ຄຽງຄູ່ກັນນັ້ນ, ເນື້ອທີ່ດິນປູກຝັງ ແລະ ແຫຼ່ງນ້ຳຊົນລະປະທານທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການປະເມີນລະດັບມົນລະພິດຍັງສົ່ງຜົນສະທ້ອນເຖິງຄຸນນະພາບຜະລິດຕະພັນກະສິກຳ, ສະພາບແວດລ້ອມຊີວິດ ແລະ ສຸຂະພາບຂອງຄົນງານ...
ພາຍຫຼັງຈັດຕັ້ງປະຕິບັດໂຄງການ “ກໍ່ສ້າງ ແລະ ຄຸ້ມຄອງຍີ່ຫໍ້ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າໜຽວຄຳດີແທ່ງ” ໃນປີ 2016, ເຂົ້າໜຽວທອງ ໄດ້ຮັບໃບທະບຽນເຄື່ອງໝາຍການຄ້າຈາກກົມຊັບສິນທາງປັນຍາ (ກະຊວງວິທະຍາສາດ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີ), ເປີດທິດທາງໃໝ່ໃນການພັດທະນາແນວພັນເຂົ້າໜຽວພິເສດນີ້.
ດຣ ເຈີ່ນນາມຈຶງ ເປັນໜຶ່ງໃນບັນດາປະຊາຊົນທີ່ໄດ້ຄົ້ນຄ້ວາຫຼາຍຢ່າງກ່ຽວກັບແນວພັນເຂົ້າໜຽວເຫຼືອງຢູ່ ຫາຍຟ່ອງ. ພາບ: ດິງມົວ.
“ພາຍຫຼັງສ້າງຕົວແບບການຜະລິດເຂົ້າໜຽວສີເຫຼືອງການຄ້າຕາມມາດຕະຖານ VietGAP, ມັນໄດ້ໜູນຊ່ວຍປະຊາຊົນປັບປຸງ ແລະ ປະຕິບັດວິທີການຄຸ້ມຄອງ ແລະ ປູກຝັງແບບກ້າວກະໂດດຂັ້ນ ເພື່ອສ້າງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບ, ມີຍີ່ຫໍ້, ຊື່ສຽງ, ປະກອບສ່ວນເພີ່ມກຳໄລ, ມູນຄ່າຜະລິດຕະພັນໃຫ້ສູງຂຶ້ນ”.
ທ່ານ ເລືອງແທ່ງສັກ, ເລຂາຄະນະພັກເມືອງ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ບັນດາຄອບຄົວທ້ອງຖິ່ນທີ່ມີຫຼາຍທົ່ງນາມີຄວາມສາມາດອຸດົມສົມບູນຈາກແນວພັນເຂົ້າໜຽວສີເຫຼືອງ, ຜູ້ໃດມາຢ້ຽມຢາມທົ່ງນາໃນລະດູເກັບກ່ຽວຈະເຫັນທົ່ງນາເປັນ “ທະເລຄຳ”, ມີດອກເຂົ້າເປັນແຖວ ແລະ ມີກິ່ນຫອມຢ່າງແຮງ, ພວກເຮົາຈະຊອກຫາວິທີຮັກສາແນວພັນເຂົ້ານີ້ຕະຫຼອດໄປ”.
ທີ່ມາ
![[ຮູບພາບ] ກອງປະຊຸມໃຫຍ່ຜູ້ແທນທົ່ວປະເທດຮ່າໂນ້ຍຄັ້ງທີ 18 ໄດ້ດຳເນີນກອງປະຊຸມກະກຽມ.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/15/1760521600666_ndo_br_img-0801-jpg.webp)
(0)