ເມື່ອເວົ້າເຖິງອາຫານທີ່ມີໂພແທດຊຽມ, ພວກເຮົາມັກຈະຄິດເຖິງຫມາກກ້ວຍ. ໝາກກ້ວຍສະເລ່ຍນ້ຳໜັກ 120 ກຣາມ ຈະມີໂພແທດຊຽມປະມານ 420 ມກ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຫມາກໂມມີໂພແທດຊຽມຫຼາຍກ່ວາຫມາກກ້ວຍ, ອີງຕາມເວັບໄຊທ໌ສຸຂະພາບ Livestrong (USA).
ຂໍຂອບໃຈກັບແຫຼ່ງອຸດົມສົມບູນຂອງໂພແທດຊຽມແລະນ້ໍາ, ຫມາກໂມຊ່ວຍຮັກສາຄວາມສົມດູນຂອງນ້ໍາແລະ electrolyte ສໍາລັບຜູ້ອອກກໍາລັງກາຍ.
ໝາກໂມ ຂະໜາດສະເລ່ຍມີໂພແທດຊຽມປະມານ 4,000 ມກ. ສະນັ້ນພຽງແຕ່ 2 ຕ່ອນຂອງຫມາກໂມ, ຫຼື 1/8 ຂອງຫມາກໂມ, ມີ 500mg ຂອງໂພແທດຊຽມ, ຫຼາຍກ່ວາຫມາກກ້ວຍ.
ໂພແທດຊຽມແມ່ນແຮ່ທາດທີ່ມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ. ທຸກໆມື້, ຮ່າງກາຍຕ້ອງການໂພແທດຊຽມປະມານ 3,500 ຫາ 4,700 ມກ. ເມື່ອເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍ, ໂພແທດຊຽມຊ່ວຍຄວບຄຸມອັດຕາການເຕັ້ນຂອງຫົວໃຈ, ສະຖຽນລະພາບຄວາມດັນເລືອດ, ຮັກສາກ້າມຊີ້ນ, ເສັ້ນປະສາດ, ກິດຈະກໍາຂອງເຊນແລະປ້ອງກັນເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການໄດ້ຮັບໂພແທດຊຽມພຽງພໍຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການສ້າງເນື້ອເຍື່ອໄຂມັນທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຜິວຫນັງປອກເປືອກຫມາກກ້ຽງແລະປ້ອງກັນໂລກກະດູກພຸນ.
ສໍາລັບຜູ້ອອກກໍາລັງກາຍຫຼື ນັກກິລາ , ປະລິມານໂພແທດຊຽມແລະນ້ໍາທີ່ອຸດົມສົມບູນໃນຫມາກໂມຈະຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍມີຄວາມສົມດຸນຂອງປະລິມານນ້ໍາແລະ electrolytes ທີ່ສູນເສຍໄປໃນລະຫວ່າງການອອກກໍາລັງກາຍ. ການໄດ້ຮັບໂພແທດຊຽມຢ່າງພຽງພໍຍັງຊ່ວຍໃຫ້ກ້າມຊີ້ນຟື້ນຕົວແລະພັດທະນາດີຂຶ້ນ, ໃນຂະນະທີ່ປ້ອງກັນການປວດກ້າມເນື້ອໃນເວລາອອກກໍາລັງກາຍ. ການຂາດໂພແທດຊຽມຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງກ້າມຊີ້ນ, ເຮັດໃຫ້ກ້າມຊີ້ນເມື່ອຍໄວແລະອ່ອນເພຍ.
ນອກເຫນືອໄປຈາກໂພແທດຊຽມແລະນ້ໍາ, ຫມາກໂມຍັງມີວິຕາມິນ A, C ຫຼາຍແລະໂດຍສະເພາະແມ່ນ beta-cryptoxanthin. Beta-cryptoxanthin ໃນຫມາກໄມ້ມີຄວາມສາມາດໃນການປ້ອງກັນຂໍ້ຕໍ່ຈາກການອັກເສບ.
ນອກເຫນືອໄປຈາກໂພແທດຊຽມແລະນ້ໍາ, ຫມາກໂມຍັງມີວິຕາມິນ A, C ແລະ beta-cryptoxanthin ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.
ບໍ່ພຽງແຕ່ເທົ່ານັ້ນ, ໝາກໂມຍັງອຸດົມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ lycopene. Lycopene ແມ່ນສານທີ່ສ້າງລັກສະນະສີແດງຂອງຫມາກໂມ. ສານນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດ Alzheimer, ແຕ່ຍັງຊ້າລົງຂະບວນການຂອງການເສື່ອມສະພາບຂອງເຊນກະດູກ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ກະດູກແຂງແຮງ. ກະດູກແຂງແຮງຈະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການບາດເຈັບໃນລະຫວ່າງການອອກກໍາລັງກາຍ.
ໝາກໂມເປັນໝາກໄມ້ທີ່ມີສານອອກຊາເລດຕໍ່າ. ສະນັ້ນ, ຜູ້ທີ່ເປັນໜິ້ວໄຂ່ຫຼັງ ຫຼື ຕ້ອງການຈຳກັດ oxalate ສາມາດກິນໝາກໂມໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງກັງວົນເລື່ອງສຸຂະພາບ.
ເພື່ອຊື້ ໝາກໂມທີ່ແຊບ, ປະຊາຊົນມັກເລືອກ ໝາກ ໂມທີ່ມີສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເປືອກປ່ຽນເປັນສີເຫຼືອງ. ໂດຍສະເພາະ, ເປືອກຂອງຫມາກໂມແມ່ນບໍ່ເປັນຮອຍ, ຫມາກໂມມີຄວາມຮູ້ສຶກຫນັກກວ່າຫມາກໂມອື່ນໆທີ່ມີຂະຫນາດດຽວກັນ, ແລະເມື່ອປາດດ້ວຍນິ້ວມື, ເບິ່ງຄືວ່າມັນເປັນຮູພາຍໃນ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຫມາກໂມທີ່ແຊບແລະສຸກ, ອີງຕາມ Livestrong.
ແຫຼ່ງທີ່ມາ
(0)