ນຳເອົາ "ຈິດວິນຍານ" ຂອງອາຫານຫວຽດນາມມາສູ່ໂລກ.

ກຸ້ງນ້ຳພິກໄດ້ເດີນທາງໄປທົ່ວຫ້າທະວີບ.

ນັກທ່ອງທ່ຽວຕ່າງປະເທດຫຼາຍຄົນທີ່ມາທ່ຽວຫວຽດນາມມັກອາຫານທ້ອງຖິ່ນສ່ວນໃຫຍ່ຍົກເວັ້ນ... ນ້ຳກະທິ. ແມ່ນແຕ່ສຳລັບຄົນຫວຽດນາມຫຼາຍຄົນ, ມັນເປັນອາຫານທີ່ກິນຍາກ. ບໍ່ມີໃຜສາມາດຈິນຕະນາການໄດ້ວ່ານ້ຳກະທິຈະມີຢູ່ໃນຫຼາຍປະເທດທົ່ວ ໂລກ , ແມ່ນແຕ່ໃນຕະຫຼາດອາຫານທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການສູງເຊັ່ນ: ຍີ່ປຸ່ນ.

ທ່ານ ເລ ແອງ ແລະ ອາຫານພິເສດຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງທ່ານ.

ທ່ານ ເລ ແອງ, ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງ ແລະ ຜູ້ອຳນວຍການໃຫຍ່ຂອງບໍລິສັດບໍລິການອາຫານ ແລະ ການຄ້າ ເລ ຢາ ຈຳກັດ ( ແທງຮວາ ), ໄດ້ແບ່ງປັນວ່າ ໃນປີ 2015, ລາວໄດ້ລາອອກຈາກວຽກວິສະວະກອນກໍ່ສ້າງ ເພື່ອມາເລີ່ມຕົ້ນທຸລະກິດຢູ່ບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງລາວ, ໂດຍສຸມໃສ່ການເຮັດນ້ຳກຸ້ງແບບດັ້ງເດີມ. ລາວຢາກທ້າທາຍຕົນເອງໂດຍການສ້າງຜະລິດຕະພັນທີ່ແຊບ ແລະ ປອດໄພແທ້ໆ. ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອພິສູດສິ່ງນີ້ແມ່ນການສົ່ງອອກຜະລິດຕະພັນໄປຍັງປະເທດຍີ່ປຸ່ນ.

ດັ່ງນັ້ນ, ລາວໄດ້ອຸທິດຕົນເອງເພື່ອບັນລຸເປົ້າໝາຍນີ້. ປະມານສອງປີກ່ອນ, ການຂົນສົ່ງຄັ້ງທຳອິດ, ຕູ້ຄອນເທນເນີຂະໜາດ 20 ຟຸດ, ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບໃຫ້ເຂົ້າສູ່ປະເທດຍີ່ປຸ່ນ. ເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າສອງປີແລ້ວ, ນ້ຳກຸ້ງຂອງ Le Gia ໄດ້ຖືກສົ່ງອອກຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງໄປຍັງຕະຫຼາດທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການສູງນີ້. "ປະຈຸບັນ, ພວກເຮົາກຳລັງກະກຽມຄຳສັ່ງຊື້ຕູ້ຄອນເທນເນີຂະໜາດ 40 ຟຸດສຳລັບລູກຄ້າຍີ່ປຸ່ນ, ຮ້ານອາຫານຫຼາຍແຫ່ງ. ພວກເຂົາຊື້ຜະລິດຕະພັນນີ້ເພື່ອເພີ່ມເຂົ້າໃນສູດນ້ຳຊອດຂອງພວກເຂົາ ແລະ ໃຊ້ມັນເປັນເຄື່ອງປຸງໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງພວກເຂົາ," Le Anh ແບ່ງປັນ, ໂດຍຍອມຮັບວ່າເປົ້າໝາຍເບື້ອງຕົ້ນຂອງບໍລິສັດແມ່ນເພື່ອຮັບໃຊ້ຊຸມຊົນຊາວຫວຽດນາມໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ.

ການຂາຍນ້ຳປາ ແລະ ນ້ຳກຸ້ງໃຫ້ຊາວຍີ່ປຸ່ນເພື່ອໃຊ້ໃນອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້ານັ້ນເປັນເລື່ອງທີ່ຄິດບໍ່ອອກ. ດັ່ງນັ້ນ, ເມື່ອເຂົາເຈົ້າປະສົບຜົນສຳເລັດ, ບໍລິສັດມີຄວາມພູມໃຈຢ່າງແທ້ຈິງທີ່ໄດ້ນຳເອົາອາຫານຫວຽດນາມທີ່ເປັນແບບຢ່າງນີ້ມາສູ່ໂລກ. ນອກຈາກຍີ່ປຸ່ນແລ້ວ, ຜະລິດຕະພັນນ້ຳກຸ້ງ ແລະ ນ້ຳປາຂອງ Le Gia ຍັງໄດ້ສົ່ງອອກໄປສະຫະລັດອາເມລິກາ, ສາທາລະນະລັດເຊັກ, ອົດສະຕາລີ, ເກົາຫຼີໃຕ້, ໄຕ້ຫວັນ, ອາຟຣິກາໃຕ້ ແລະ ປານາມາຢ່າງສຳເລັດຜົນ. "ເຖິງແມ່ນວ່າຍັງບໍ່ທັນມີຕະຫຼາດຫຼາຍ, ແຕ່ໃນແງ່ຂອງທະວີບຕ່າງໆ, ນ້ຳກຸ້ງ Le Gia ຈາກຫວຽດນາມມີຢູ່ໃນທັງຫ້າທະວີບ," Le Anh ເວົ້າຕະຫຼົກ.

ເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງທຸລະກິດທີ່ຂະຫຍາຍຕົວ "ໃນທົ່ວຫ້າທະວີບ," ທ່ານ ເລ ແອງ ໄດ້ຕັດສິນໃຈຂະຫຍາຍໂຮງງານຜະລິດຂອງຕົນເປັນສິບເທົ່າ. ຄາດວ່າໃນທ້າຍເດືອນຕຸລາ, ໂຮງງານຂອງບໍລິສັດຈະຂະຫຍາຍພື້ນທີ່ທັງໝົດ 13,000 ຕາແມັດ, ມີກຳລັງການຜະລິດນ້ຳປາສູງເຖິງ 1 ລ້ານລິດ ແລະ ນ້ຳກຸ້ງ ແລະ ນ້ຳກະທິ 500-700 ໂຕນຕໍ່ປີ.

"ນ້ຳປາ ຫຼື ນ້ຳກະປ໋ອງ, ໃນຂະນະທີ່ຖືກຖືວ່າເປັນ 'ຈິດວິນຍານ' ຂອງ ອາຫານ ຫວຽດນາມ, ເປັນພຽງເຄື່ອງປຸງເທົ່ານັ້ນ, ບໍ່ແມ່ນອາຫານທີ່ຄົບຖ້ວນ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ Le Gia ກຳລັງລົງທຶນໃນການປຸງແຕ່ງຜະລິດຕະພັນເພີ່ມເຕີມເຊັ່ນ: ຝອຍກຸ້ງແຫ້ງ, ຝອຍກຸ້ງເສືອແຫ້ງ, ໝູຕຸ໋ນກັບນ້ຳກະປ໋ອງ, ແລະ ນ້ຳປຸງລົດຊາດທີ່ຄົບຖ້ວນຕ່າງໆ... ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຂາຍດີຫຼາຍໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຍ່ອຍ. ເມື່ອພວກເຮົາມີໂຮງງານໃໝ່, ພວກເຮົາຈະສຸມໃສ່ການພັດທະນາສາຍຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ໂດຍອີງໃສ່ຫຼັກການຫຼັກຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ມີສານກັນບູດ, ຜົງຊູລົດ, ຫຼື ລົດຊາດປອມ," Le Anh ກ່າວ.

ແຮງບັນດານໃຈມາຈາກ "ເສດຖີຊອດພິກໄທ"

ໃນຕົ້ນເດືອນກຸມພາ 2023, ຊຸມຊົນອອນໄລນ໌ຫວຽດນາມໄດ້ມີຂ່າວລືວ່າຊາວຫວຽດນາມ-ອາເມລິກາຄົນໜຶ່ງໄດ້ກາຍເປັນເສດຖີພັນລ້ານຈາກຊອດໝາກເຜັດ.

ທ່ານ David Tran, ຄົນຫວຽດນາມ-ອາເມລິກາ ແລະ ເຈົ້າຂອງຍີ່ຫໍ້ນ້ຳຊອດຮ້ອນ Sriracha, ໄດ້ກາຍເປັນເສດຖີພັນລ້ານ. Sriracha ໄດ້ກາຍເປັນນ້ຳຊອດຮ້ອນທີ່ຂາຍດີທີ່ສຸດອັນດັບສາມໃນຕະຫຼາດສະຫະລັດທີ່ມີມູນຄ່າຫຼາຍພັນລ້ານໂດລາ, ຫຼັງຈາກ Tabasco ແລະ Frank's Redhot.

ໃນອີກຟາກໜຶ່ງຂອງໂລກ, ຊາຍໜຸ່ມຄົນໜຶ່ງໄດ້ແບ່ງປັນໃນສື່ສັງຄົມອອນລາຍວ່າ: "ສອງສາມມື້ຜ່ານມາ, ຄົນຮູ້ຈັກຫຼາຍຄົນໄດ້ແບ່ງປັນບົດຄວາມກ່ຽວກັບ 'ກະສັດແຫ່ງຊອດພິກໄທ' ທີ່ເກີດຢູ່ຫວຽດນາມ ໄດ້ກາຍເປັນເສດຖີພັນລ້ານຢ່າງເປັນທາງການ, ພ້ອມກັບຂໍ້ຄວາມທີ່ໃຫ້ກຳລັງໃຈວ່າ 'ສືບຕໍ່ໄປ!' Chilica ມີອາຍຸພຽງແຕ່ສອງປີກວ່າໆ (ກໍ່ຕັ້ງຂຶ້ນໃນເດືອນມິຖຸນາ 2020), ແຕ່ໃນ 42 ປີ, ມັນຈະກາຍເປັນເສດຖີພັນລ້ານຢ່າງແນ່ນອນ."

ຊາຍໜຸ່ມຄົນນັ້ນແມ່ນ Nguyen Thanh Hien, ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງຍີ່ຫໍ້ນ້ຳພິກ Chilica. Hien ມາຈາກຂະແໜງການຜະລິດ ແລະ ຈຳໜ່າຍຜະລິດຕະພັນສຳລັບອຸດສາຫະກຳລ້ຽງສັດນ້ຳ. ເມື່ອທຸລະກິດເບື້ອງຕົ້ນຂອງລາວມີຄວາມໝັ້ນຄົງ, ລາວສົງໄສວ່າລາວຈະສືບຕໍ່ຢູ່ໃນສະຖານະການທີ່ໝັ້ນຄົງນີ້ໄປຕະຫຼອດຊີວິດຂອງລາວຫຼືບໍ່. ລາວຮູ້ສຶກວ່າລາວຕ້ອງເຮັດບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ມີຄວາມໝາຍຫຼາຍກວ່ານີ້ສຳລັບຕົນເອງ ແລະ ສັງຄົມ. ໃນຖານະທີ່ເປັນຄົນພື້ນເມືອງຂອງພາກກາງຫວຽດນາມທີ່ມັກອາຫານເຜັດ, ລາວຮູ້ວ່ານ້ຳພິກແມ່ນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ສຳລັບຫຼາຍຄອບຄົວທັງໃນຫວຽດນາມ ແລະ ທົ່ວໂລກ. ດັ່ງນັ້ນ, Hien ຈຶ່ງໄດ້ໃຊ້ເວລາຫ້າປີໃນການຄົ້ນຄວ້າ ແລະ ຮຽນຮູ້ຂະບວນການຜະລິດນ້ຳພິກ.

ຜະລິດຕະພັນ Chilica ໄດ້ເປີດຕົວຢ່າງເປັນທາງການໃນກາງປີ 2020. ໃນເວລານັ້ນ, ມັນແມ່ນໃນໄລຍະການລະບາດຂອງພະຍາດໂຄວິດ-19, ແລະຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວຍັງໃໝ່ຫຼາຍຈົນບໍ່ສາມາດດຶງດູດລູກຄ້າໄດ້ຫຼາຍ. ຫຼັງຈາກການລະບາດ, ລາວແລະເພື່ອນຮ່ວມງານຂອງລາວໄດ້ຕັດສິນໃຈ "ເອົາຊະນະ" ງານວາງສະແດງການຄ້າແລະງານວາງສະແດງຕ່າງໆທັງພາຍໃນແລະຕ່າງປະເທດເພື່ອສົ່ງເສີມຜະລິດຕະພັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານ Hien ໄດ້ສົ່ງອີເມວໄປຫາຫ້ອງການການຄ້າຫວຽດນາມຫຼາຍກວ່າ 100 ແຫ່ງໃນຫຼາຍປະເທດແລະໄດ້ຮັບຄຳຕິຊົມຈາກຫຼາຍໆຄົນ. ຫ້ອງການການຄ້າຫວຽດນາມໃນກຳປູເຈຍໄດ້ຖ່າຍທອດສົດການນຳສະເໜີນ້ຳຊອດໝາກເຜັດໝັກ Chilica. ຫ້ອງການການຄ້າໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ, ສິງກະໂປ, ແລະເນເທີແລນໄດ້ວາງສະແດງຜະລິດຕະພັນ Chilica ໃນບູດຫວຽດນາມໃນງານວາງສະແດງການຄ້າແລະອາທິດຜະລິດຕະພັນຫວຽດນາມ...

ທ່ານ ຫງວຽນແທ່ງຫຽນ ມີສ່ວນຮ່ວມຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງໃນການສົ່ງເສີມການຄ້າເພື່ອເປີດຕະຫຼາດໂລກ.

ຄວາມພະຍາຍາມຂອງເຂົາເຈົ້າໄດ້ຮັບຜົນຕອບແທນ, ແລະ ທີ່ງານວາງສະແດງການຄ້າ Dubai, Chilica ໄດ້ຮັບສັນຍາສີ່ສະບັບ. "ສັນຍາໜຶ່ງສະບັບສຳລັບຕະຫຼາດການາດາ, ໂດຍມີການກະກຽມຄຳສັ່ງຊື້ຄັ້ງທີສອງ; ລູກຄ້າແມ່ນມາຈາກຊຸມຊົນມຸດສະລິມຢູ່ທີ່ນັ້ນ. ຍັງມີສັນຍາສຳລັບຕະຫຼາດ Dubai, Saudi Arabia, ແລະ Iran. ໃນນັ້ນ, ຕະຫຼາດອີຣ່ານແມ່ນໜ້າສົນໃຈເປັນພິເສດເພາະວ່າມັນຍາກຫຼາຍທີ່ຈະຊື້ສິນຄ້າຢູ່ທີ່ນັ້ນ. ພວກເຮົາຊື້ໂດຍກົງຈາກພວກເຂົາ, ແຕ່ສິນຄ້າຕ້ອງຜ່ານເສັ້ນທາງວົງວຽນຈາກຫວຽດນາມໄປ Dubai ແລະ ຈາກນັ້ນຈາກນັ້ນໄປ Iran," ທ່ານ Hien ອະທິບາຍ, ໂດຍກ່າວຕື່ມວ່າ ໃນຂະນະທີ່ເຂົ້າຮ່ວມງານວາງສະແດງການຄ້າໃນປະເທດໄທ, ລາວຍັງໄດ້ພົບລູກຄ້າໃນຕະຫຼາດສະຫະລັດ. ພວກເຂົາໄດ້ລອງໃຊ້ຜະລິດຕະພັນຢູ່ງານວາງສະແດງ ແລະ ຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ຕິດຕາມລາວໄປຫວຽດນາມເພື່ອທ່ຽວຊົມໂຮງງານ ແລະ ສັງເກດຂະບວນການຜະລິດເປັນເວລາສອງມື້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາໄດ້ສັ່ງຊື້ຕູ້ຄອນເທນເນີສິນຄ້າເພື່ອເອົາກັບຄືນໄປສະຫະລັດເພື່ອທົດລອງຂາຍ.

"ໃນປັດຈຸບັນ, ນີ້ແມ່ນຕະຫຼາດທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງພວກເຮົາ, ກວມເອົາປະມານ 50% ຂອງປະລິມານການສົ່ງອອກຂອງພວກເຮົາ, ແລະພວກເຮົາໄດ້ສົ່ງສິນຄ້າໄປແລ້ວ 12 ຕູ້ຄອນເທນເນີ. ຕະຫຼາດນີ້ຍັງມີທ່າແຮງຫຼາຍ. ລູກຄ້າຫຼັກຂອງພວກເຮົາແມ່ນຊາວຫວຽດນາມ ແລະ ເກົາຫຼີໃນສະຫະລັດ. ພວກເຮົາຫວັງວ່າຈະຂະຫຍາຍໄປສູ່ຊຸມຊົນທ້ອງຖິ່ນທີ່ກວ້າງຂວາງກວ່າເກົ່າໃນພາຍຫຼັງ," ທ່ານ ຮຽນ ກ່າວ.

ເຂົ້າໜົມປັງແບບເຫວ້, ໂຈັກປາ, ໂຈັກປາໄຫຼ… ພວມຖືກສົ່ງອອກເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ.

"ຢູ່ຫວຽດນາມ, ການກິນຖ້ວຍບັ້ງເບົ້າ ຫຼື ຖ້ວຍບັ້ງເຮົ້າ ເປັນເລື່ອງປົກກະຕິຢ່າງສົມບູນ, ແຕ່ຖ້າທ່ານກິນຖ້ວຍບັ້ງເບົ້າດຽວກັນນີ້ຢູ່ອາເມລິກາ, ມັນເປັນເລື່ອງທີ່ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງສິ້ນເຊີງ. ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ມັນຍັງມີລົດຊາດຄືກັບຢູ່ບ້ານ. ໃນອາເມລິກາ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການກິນອາຫານຫວຽດນາມ, ທ່ານຕ້ອງໄປຮ້ານອາຫານໃນລາຄາທີ່ສູງຫຼາຍ ຫຼື ຊື້ສ່ວນປະກອບເພື່ອກະກຽມມັນເອງ, ເຊິ່ງມີລາຄາແພງ ແລະ ໃຊ້ເວລາຫຼາຍເທົ່າທຽມກັນ. ຄົນຫວຽດນາມ ແລະ ຄົນອາຊີຫຼາຍຄົນບໍ່ສາມາດກິນອາຫານຕາເວັນຕົກເປັນປະຈຳໄດ້. ສະນັ້ນ, ຖ້າມີຜະລິດຕະພັນທີ່ສະດວກສະບາຍ, ສົດ ແລະ ລາຄາສົມເຫດສົມຜົນທີ່ພວກເຮົາເອີ້ນວ່າ 'ພ້ອມທີ່ຈະກິນ', ມັນຈະຂາຍດີຫຼາຍຢ່າງແນ່ນອນ," Jolie Nguyen (ຊື່ພາສາຫວຽດນາມ: Nguyen Thi Kim Huyen), ປະທານ ແລະ ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງບໍລິສັດ LNS (USA) - ທຸລະກິດທີ່ຊ່ຽວຊານໃນການໃຫ້ຄຳປຶກສາ ແລະ ຈຳໜ່າຍສິນຄ້າຫວຽດນາມ ແລະ ອາຊີໃນສະຫະລັດ ໄດ້ກ່າວ.

ຊາວໜຸ່ມກຳລັງ "ນຳເອົາອາຫານຫວຽດນາມມາສູ່ໂລກ".

ກ່ອນທີ່ຈະເຮັດວຽກໃນອຸດສາຫະກຳອາຫານ, Jolie Nguyen ເປັນເຈົ້າຂອງບໍລິສັດຂົນສົ່ງທີ່ມີປະສົບການຫຼາຍກວ່າ 20 ປີໃນການຂົນສົ່ງສິນຄ້າສາກົນ. ດັ່ງນັ້ນ, ນາງຈຶ່ງຮັບຮູ້ເຖິງຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດສະຫະລັດ ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄວາມຕ້ອງການສົ່ງອອກຂອງທຸລະກິດຫວຽດນາມໄປຍັງສະຫະລັດ. ໂດຍການແບ່ງປັນປະສົບການຂອງນາງໃນຖານະເປັນຂົວເຊື່ອມຕໍ່ຜະລິດຕະພັນຫວຽດນາມຫຼາຍຢ່າງໃນສະຫະລັດ, Jolie ກ່າວວ່າ: "ເລື່ອງລາວທີ່ດົນໃຈຂອງ Ca Men ກັບເຂົ້າຕົ້ມປາງູແມ່ນຕົວຢ່າງທີ່ດີ. ນີ້ແມ່ນວິສາຫະກິດຂະໜາດນ້ອຍ. ພວກເຮົາໄດ້ໄປຫວຽດນາມເພື່ອນຳພາພວກເຂົາ, ແລະມັນໃຊ້ເວລາພຽງ 4 ເດືອນເພື່ອຍົກລະດັບພວກເຂົາໃຫ້ຕອບສະໜອງມາດຕະຖານສຳລັບການສົ່ງອອກສິນຄ້າໄປຍັງສະຫະລັດຜ່ານຊ່ອງທາງທາງການ. ຜະລິດຕະພັນນີ້ໄດ້ກາຍເປັນ 'ທ່າອ່ຽງທີ່ຮ້ອນແຮງ' ເປັນເວລາດົນນານໃນຊ່ອງທາງການຂາຍຂອງຄົນອາຊີ-ອາເມລິກາໃນຕະຫຼາດສະຫະລັດ. ພວກເຮົາເຮັດໜ້າທີ່ເປັນຂົວຕໍ່ລະຫວ່າງຜູ້ຜະລິດ ແລະ ຜູ້ຊື້ຫວຽດນາມໃນສະຫະລັດ."

ລູກຄ້າທົ່ວໂລກພໍໃຈກັບຜະລິດຕະພັນຂອງ Le Gia.

ຕາມທີ່ Jolie ເວົ້າ, ຖ້າຮ້ານ Cà Mèn ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີໃນເລື່ອງເຂົ້າຕົ້ມປາງູລາຍເຊັນຈາກແຂວງ Quảng Trị, ແລ້ວ Napfood ກໍມີອາຫານລາຍເຊັນຈາກແຂວງ Nghệ An ເຊັ່ນ: ແກງປາໄຫຼກັບເສັ້ນເຂົ້າ, ເຂົ້າຕົ້ມປາໄຫຼກັບຖົ່ວຂຽວ, ແກງປາໄຫຼກັບກ້ວຍ ແລະ ຖົ່ວ... ແນວໂນ້ມແມ່ນວ່າບໍລິສັດຈະຊື້ຜະລິດຕະພັນທີ່ຜະລິດແລ້ວໃນຫວຽດນາມ ແລະ ສົ່ງອອກໄປສະຫະລັດ ຖ້າມັນແຊບແທ້ໆ ແລະ ໄດ້ມາດຕະຖານ.

"ເຖິງແມ່ນວ່າໃນປັດຈຸບັນ, ພວກເຮົາຍັງຂາຍຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: ໜໍ່ໄມ້ຜັດ, ໝາກເຂືອຜັດ, ແລະ ແກງປູໃນຕະຫຼາດສະຫະລັດ. ເປົ້າໝາຍຂອງພວກເຮົາແມ່ນເພື່ອນຳສະເໜີຜະລິດຕະພັນໃໝ່ຈາກຫວຽດນາມສູ່ຕະຫຼາດນີ້ທຸກໆເດືອນ. ກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍທຸລະກິດຂະໜາດນ້ອຍ, ພວກເຮົາໄດ້ເຮັດວຽກກັບທຸລະກິດຂະໜາດໃຫຍ່. ພວກເຂົາມີຂະບວນການທີ່ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນແລ້ວ, ສະນັ້ນພວກເຮົາຈຶ່ງຂາຍຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຂົາ, ເຊັ່ນ: ກາເຟ K, ຂີງຄົ່ວນໍ້າເຜິ້ງ, ແລະ ນ້ຳຊອດຖົ່ວເຫຼືອງ Nam Duong. ພວກເຮົາໄດ້ເຊັນສັນຍາການຈຳໜ່າຍສະເພາະໃນຕະຫຼາດສະຫະລັດ. ພວກເຮົາມີຊ່ອງທາງການຈຳໜ່າຍທີ່ມີຮ້ານສັບພະສິນຄ້າຫວຽດນາມ ແລະ ອາຊີເກືອບ 300 ແຫ່ງ, ພ້ອມທັງຊ່ອງທາງການຂາຍອອນໄລນ໌ສຳລັບຄົນອາຊີໃນສະຫະລັດ ແລະ ຊ່ອງທາງທີ່ນິຍົມເຊັ່ນ Amazon ແລະ Walmart," Jolie ໃຫ້ຮູ້.

ເຂົ້າ ແລະ ແປ້ງເຂົ້າມີຢູ່ໃນຫຼາຍປະເທດ, ແຕ່ອາຫານເຊັ່ນ: ບັ້ງນ້ຳ, ບັ້ງບັດໂລກ, ໂຈັກປາ, ແລະ ແກງປາໄຫຼ ແມ່ນມີເອກະລັກສະເພາະຂອງຫວຽດນາມ. ນີ້ແມ່ນບ່ອນທີ່ພວກເຮົາສາມາດແຂ່ງຂັນກັບໂລກໄດ້, ໂດຍອີງໃສ່ຄວາມໂດດເດັ່ນ ແລະ ເອກະລັກທາງວັດທະນະທຳທ້ອງຖິ່ນຂອງພວກເຮົາ.

ໂຈລີ ຫງວຽນ, ປະທານ ແລະ ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງບໍລິສັດ LNS (ສະຫະລັດອາເມລິກາ)

ເມື່ອແບ່ງປັນຂໍ້ມູນນີ້ກັບພວກເຮົາ, Jolie ໄດ້ຢູ່ທີ່ Budapest, ຮັງກາຣີ, ເຂົ້າຮ່ວມກອງປະຊຸມສຳລັບຊຸມຊົນທຸລະກິດຊາວຫວຽດນາມທີ່ອາໄສຢູ່ໃນເອີຣົບ. ນາງໄດ້ນຳເອົາອາຫານພິເສດຂອງຫວຽດນາມທີ່ຂາຍດີໃນສະຫະລັດ, ດ້ວຍຄວາມຕັ້ງໃຈທີ່ຈະຂະຫຍາຍໄປສູ່ຕະຫຼາດເອີຣົບ. "ບໍລິສັດຂອງພວກເຮົາມີສຳນັກງານຢູ່ອີຕາລີ, ຍີ່ປຸ່ນ, ອົດສະຕາລີ, ແລະນິວຊີແລນແລ້ວ, ແລະພວກເຮົາຕ້ອງການນຳເອົາອາຫານແລະວັດທະນະທຳຫວຽດນາມໄປສູ່ທົ່ວໂລກ, ບໍ່ພຽງແຕ່ຕະຫຼາດສະຫະລັດເທົ່ານັ້ນ," ນາງກ່າວ.

ນາງ Jolie Nguyen ນຳເຂົ້າຜະລິດຕະພັນເຄື່ອງໝາຍການຄ້າຫວຽດນາມ ແລະ ຈຳໜ່າຍໃນຕະຫຼາດສະຫະລັດ.

"ສິ່ງທີ່ພວກເຮົາກຳລັງສົນທະນາຢູ່ນີ້ແມ່ນການສົ່ງອອກອາຫານ, ອາຫານການກິນ, ແລະ ວັດທະນະທຳຫວຽດນາມໄປທົ່ວໂລກ, ບໍ່ພຽງແຕ່ຜະລິດຕະພັນກະສິກຳແບບດັ້ງເດີມເທົ່ານັ້ນ. ນອກຈາກການສົ່ງເສີມວັດທະນະທຳອາຫານຫວຽດນາມແລ້ວ, ມັນຍັງສ້າງມູນຄ່າເພີ່ມໃຫ້ກັບຜະລິດຕະພັນອີກດ້ວຍ. ຕົວຢ່າງ, ໂຈັກປາງູ Ca Men ໜຶ່ງກະປ໋ອງມີມູນຄ່າເກືອບ 100,000 ໂດລາ, ຫຼາຍກວ່າຜະລິດຕະພັນດິບຫຼາຍ, ແລະ ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຍີ່ຫໍ້ຫວຽດນາມ. ຫຼາຍປະເທດມີເຂົ້າ ຫຼື ແປ້ງເຂົ້າ, ແຕ່ ບັ້ງນ້ຳ, ບັ້ງບັດລອກ, ໂຈັກປາງູ, ແກງປາໄຫຼ... ແມ່ນສິ່ງທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຫວຽດນາມ. ນັ້ນແມ່ນສິ່ງທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຮົາສາມາດແຂ່ງຂັນກັບໂລກໂດຍອີງໃສ່ຄວາມເປັນເອກະລັກ ແລະ ເອກະລັກທາງວັດທະນະທຳທ້ອງຖິ່ນຂອງພວກເຮົາ," Jolie ເນັ້ນໜັກ.

ພວກເຮົາເຊັນສັນຍາທັງແບບແຂງ ແລະ ແບບຍືດຫຍຸ່ນ ເພື່ອຮັບປະກັນການຊື້ຜະລິດຕະພັນຈາກຊາວກະສິກອນ.

ເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມອາດສາມາດຂອງໂຮງງານທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ເຊັນສັນຍາຊື້ຂາຍກັບຊາວກະສິກອນທັງໃນຮູບແບບຄົງທີ່ ແລະ ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ. ສັນຍາຄົງທີ່ກວມເອົາເນື້ອທີ່ 60 ເຮັກຕາ ດ້ວຍລາຄາຮັບປະກັນ 30,000 ດົ່ງ/ກິໂລກຣາມ. ດ້ວຍສັນຍາທີ່ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ, ຊາວກະສິກອນສາມາດຂາຍໃຫ້ພໍ່ຄ້າພາຍນອກໄດ້ເມື່ອລາຄາຕະຫຼາດສູງ. ເມື່ອລາຄາຕະຫຼາດຕ່ຳກວ່າ, Chilica ຈະຊື້ຕາມລາຄາທີ່ຕົກລົງກັນ, ໂດຍມີເງື່ອນໄຂວ່າຜະລິດຕະພັນຕອບສະໜອງມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ ແລະ ຂະບວນການຜະລິດທີ່ປອດໄພຕາມແນວທາງ.

ທ່ານ ຫງວຽນແທ່ງຫຽນ, ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງຍີ່ຫໍ້ນ້ຳຊອດໝາກເຜັດ Chilica.

ໂລກກຳລັງໃຫ້ໜັງສືຜ່ານແດນແກ່ອາຫານຫວຽດນາມ.

ສິ່ງທີ່ຂ້ອຍຕັ້ງເປົ້າໝາຍບໍ່ພຽງແຕ່ຂາຍຜະລິດຕະພັນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງສົ່ງເສີມວັດທະນະທຳອາຫານຫວຽດນາມອີກດ້ວຍ. ພວກເຮົາມີໂອກາດອັນດີ, ຍ້ອນວ່າໜັງສືພິມທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍສະບັບທົ່ວໂລກໄດ້ຍ້ອງຍໍອາຫານຂອງພວກເຮົາເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້. ຕົວຢ່າງ, ໜັງສືພິມ The New York Times ໄດ້ລົງບົດຄວາມກ່ຽວກັບອາຫານເຊັ່ນ: ເຂົ້າໜົມປາ, ເສັ້ນໝີ່ປີ້ງຖ່ານ, ແລະ ເຕົ້າຫູ້ຜັດນ້ຳກຸ້ງ... ນີ້ຄືກັບວ່າໂລກກຳລັງໃຫ້ໜັງສືຜ່ານແດນອາຫານແກ່ຫວຽດນາມ. ພວກເຮົາຈຳເປັນຕ້ອງຈັບໂອກາດນີ້. ໂດຍສະເພາະ, ຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະນຸລັກຮັກສາໄວ້ໂດຍໄວໜຸ່ມ.

ທ່ານ ເລ ອານ, ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງ ແລະ ຜູ້ອຳນວຍການໃຫຍ່ຂອງບໍລິສັດ ບໍລິການອາຫານ ແລະ ການຄ້າ ເລ ຢາ ຈຳກັດ.

ລິ້ງແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://thanhnien.vn/mang-hon-cot-am-thuc-viet-ra-the-gioi-185231010212035541.htm