ປະເທດຂອງພວກເຮົາໄດ້ຮັບພອນໂດຍທໍາມະຊາດດ້ວຍເຄື່ອງເທດຫຼາຍຊະນິດເຊັ່ນ: ຫມາກພິກ, ຫມາກເຜັດ, ໄຄ, ຫມາກຂີ້ຫູດ, ແລະອື່ນໆ, ດ້ວຍມູນຄ່າການສົ່ງອອກຫຼາຍຕື້ USD ໃນແຕ່ລະປີ.
ໃນບັນດາພວກມັນ, ຖົ່ວດາວຖືກຖືວ່າເປັນ "ຊັບສົມບັດ" ທີ່ສະຫວັນມອບໃຫ້, ໂດຍມີພຽງແຕ່ສອງສາມປະເທດໃນໂລກທີ່ໂຊກດີພໍທີ່ຈະມີມັນ. ຖົ່ວດາວແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ "ພັນຕື້ກີບດອກ" ເນື່ອງຈາກມູນຄ່າ ທາງເສດຖະກິດ ສູງ, ໄດ້ຮັບການສະແຫວງຫາຈາກຫຼາຍປະເທດ.
ຕາມສະມາຄົມເຄື່ອງເທດ ໂລກ ແລ້ວ, ຫວຽດນາມ ມີເຄື່ອງເທດອັນລ້ຳຄ່າ, ດ້ວຍຍອດຜະລິດຕະພັນປະຈຳປີເປັນອັນດັບໜຶ່ງໃນໂລກ. ນັ້ນແມ່ນດອກບົວດາວ. ຫວຽດນາມ ແມ່ນຜູ້ສະໜອງທີ່ມີທ່າແຮງໃຫ້ຕະຫຼາດເຄື່ອງເທດ ແລະ ປຸງແຕ່ງລົດຊາດ.
ເຫດຜົນທີ່ຕົ້ນດອກກຸຫຼາບຖືກຖືວ່າເປັນ “ຊັບສົມບັດ” ກໍຍ້ອນວ່າມັນເປັນພືດພື້ນເມືອງທີ່ມີຫຼາຍປະເທດໃນໂລກສາມາດປູກໄດ້. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ດອກກ້ວຍໄມ້ເກືອບຈະພົບເຫັນຢູ່ໃນຫວຽດນາມ ແລະຈີນເທົ່ານັ້ນ. ແຕ່ລະປີສາມາດເກັບກ່ຽວດອກກຸຫຼາບໄດ້ພຽງ 2 ຕົ້ນເທົ່ານັ້ນ.
ຕາມຂໍ້ມູນຂອງສະມາຄົມໝາກພິກໄທຫວຽດນາມ (VPA), ໃນປີ 2023, ຫວຽດນາມໄດ້ສົ່ງອອກໝາກເຜັດເປັນ 16.136 ໂຕນ, ເພີ່ມຂຶ້ນ 26% ເມື່ອທຽບໃສ່ປີ 2022, ສ້າງລາຍຮັບ 83 ລ້ານ USD.
ອີງຕາມ VPA, ລາຄາສົ່ງອອກສະເລ່ຍຂອງດອກຖົ່ວປີ 2023 ຈະບັນລຸ 6.376 USD/ໂຕນ, ຫຼຸດລົງ 8% ເມື່ອທຽບໃສ່ປີ 2022.
ອິນເດຍ ແລະ ຈີນ ແມ່ນສອງຕະຫຼາດສົ່ງອອກຕົ້ນຕໍຂອງຕົ້ນຫອມປ້ອມຂອງຫວຽດນາມ, ຄາດຄະເນວ່າ 7,860 ໂຕນ (48,7%) ແລະ 4,116 ໂຕນ (25,5%).
ໃນຕະຫຼາດພາຍໃນປະເທດ, ລາຄາໝາກຖົ່ວດາວແຫ້ງແມ່ນແຕ່ 150.000-290.000 ດົ່ງ/ກິໂລ, ຂຶ້ນກັບຄຸນນະພາບ.
ອີງຕາມຂໍ້ມູນຈາກບໍລິສັດ Tridge, ຈີນ, ຫວຽດນາມ ແລະ ອິນເດຍ ແມ່ນປະຈຸບັນແມ່ນຜູ້ຜະລິດຕົ້ນຕໍຂອງດາວທຽມໃນທົ່ວໂລກ. ໃນນັ້ນ, ມີພຽງແຕ່ຫວຽດນາມ ແລະ ຈີນ ເທົ່ານັ້ນທີ່ສາມາດຜະລິດໄດ້ປະລິມານຫຼາຍຍ້ອນເງື່ອນໄຂສະດວກ.
ດອກຈຳປາມີຖິ່ນກຳເນີດຢູ່ພາກພື້ນອາຊີຕາເວັນອອກສ່ຽງໃຕ້, ພົບຢ່າງອຸດົມສົມບູນໃນພາກຕາເວັນອອກສຽງເໜືອຂອງຫວຽດນາມ ແລະ ພາກໃຕ້ຂອງຈີນ.
ຢູ່ຫວຽດນາມ, ໝາກຖົ່ວດາວຖືກປູກເປັນຕົ້ນຕໍຢູ່ບັນດາແຂວງຊາຍແດນທາງທິດເໜືອເຊັ່ນ: Lang Son ແລະ Cao Bang ດ້ວຍຜົນຜະລິດໃນແຕ່ລະປີກວ່າ 16.000 ໂຕນ.
ໃນບັນດາພວກເຂົາ, Lang Son ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ 'ນະຄອນຫຼວງ' ຂອງ anise ດາວໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ. ດອກຈຳປາຢູ່ ລານເຊີນ ແມ່ນປູກເປັນຕົ້ນຕໍຢູ່ບັນດາເມືອງ ວ໋ານກວາງ, ບິ່ງເຢືອງ, ບັກເຊີນ, ເຈີ່ນດິ່ງ, ຈີ່ລານ, ວັງລົກ ແລະ ກາວເລີ໋ກ. ນັບແຕ່ຕົ້ນສັດຕະວັດທີ 20 ເປັນຕົ້ນມາ, ຊາວຝະລັ່ງໄດ້ສ້າງໂຮງງານປຸງແຕ່ງນ້ຳມັນເຊື້ອໄຟຢູ່ Lang Son.
ຕາມສະຖາບັນວິທະຍາສາດປ່າໄມ້ຫວຽດນາມ, ຕົ້ນດອກກຸຫຼາບເປັນຕົ້ນໄມ້ຂະໜາດກາງ, ສູງ 2-6 ແມັດ, ມີຮູບຊົງເພັດຮຽວ, ມີສີຂຽວຕະຫຼອດປີ, ລຳຕົ້ນຊື່. ຕົ້ນໄມ້ຖືກເກັບກ່ຽວພຽງແຕ່ສອງຄັ້ງຕໍ່ປີ, ສະນັ້ນຕົ້ນດອກກຸຫຼາບແມ່ນຫາຍາກແລະມີຄ່າຫຼາຍ.
ດອກ anise ດາວອອກດອກສອງຄັ້ງຕໍ່ປີແຕ່ບໍ່ມີຂອບເຂດທີ່ຊັດເຈນ. ການປູກພືດຄັ້ງທໍາອິດມັກຈະເກີດຂຶ້ນໃນເດືອນມິຖຸນາ, ເອີ້ນວ່າການປູກພືດສີ່ລະດູການ. ການປູກພືດຄັ້ງທີສອງແມ່ນປະມານເດືອນສິງຫາຫາເດືອນກັນຍາ, ເອີ້ນວ່າການປູກຕົ້ນອານິສລະດູການດາວ.
ຕາມປົກກະຕິ, ຕົ້ນດອກກຸຫຼາບ, ຖ້າປູກ ແລະ ເບິ່ງແຍງດີ, ຈະອອກດອກພາຍຫຼັງປູກ 4-5 ປີ ແລະ ສາມາດເກັບກ່ຽວໄດ້ຫຼາຍສິບປີ. ຜົນຜະລິດຂອງດອກກຸຫຼາບໃນປີທີ 4 ຫາປີທີ 6 ແມ່ນປະມານ 0.5-1 ກິໂລ/ຕົ້ນ. ນັບແຕ່ປີທີ 20 ເປັນຕົ້ນໄປ, ຕົ້ນດອກກຸຫຼາບຈະໃຫ້ຜົນຜະລິດທີ່ໝັ້ນຄົງ, ສູງເຖິງ 40-50 ກິໂລ/ຕົ້ນ.
ພືດຊະນິດນີ້ບໍ່ຕ້ອງການການດູແລຫຼາຍ, ພຽງແຕ່ເອົາແກ່ນຫຼືເບ້ຍມາປູກໃນດິນແລະປ່ອຍໃຫ້ຕົ້ນໄມ້ເຕີບໃຫຍ່ຕາມທໍາມະຊາດ.
ປົກກະຕິ, ດອກຈຳປາຈະມີ 6-8 ກີບ, ຈັດລຽງເປັນຮູບດາວທີ່ມີເສັ້ນຜ່າກາງ 2.5-3 ຊມ, ແຕ່ລະກີບດອກມີເມັດນ້ອຍໆຮູບໄຂ່ກ້ຽງຢູ່ພາຍໃນ. ສ່ວນຫຼາຍຂອງຕົ້ນດອກກຸຫຼາບຫຼັງການເກັບກ່ຽວຈະຖືກນຳມາຕາກໃຫ້ແຫ້ງ ແລະ ໃຊ້ເປັນດອກໄມ້ແຫ້ງ, ມີພຽງສ່ວນໜ້ອຍທີ່ນຳມາປຸງແຕ່ງເປັນນ້ຳມັນທີ່ຈຳເປັນ.
ຖົ່ວດາວແມ່ນໃຊ້ທົ່ວໄປໃນການກະກຽມເຮັດອາຫານແລະເປັນຢາ.
ອີງຕາມການຢາ Oriental, anise ດາວມີລົດຊາດຫວານ, ມີກິ່ນຫອມ, ມີກິ່ນຫອມ, ເຜັດແລະຮ້ອນ. ດອກຈຳປາມີສັບພະຄຸນແກ້ເຈັບທ້ອງ, ຮາກ, ໄຂ້ຫວັດ...
ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ star anise ແມ່ນສ່ວນປະກອບອັນລ້ໍາຄ່າໃນການຜະລິດນວດແລະການຍ່ອຍອາຫານ, ແລະໃນການປຸງແຕ່ງເຄື່ອງສໍາອາງແລະເຄື່ອງຫອມ.
ດອກໄມ້ຊະນິດນີ້ມີກິ່ນຫອມທີ່ດຶງດູດໂດຍສະເພາະແລະຖືວ່າເປັນເຄື່ອງເທດທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນອາຫານຕາເວັນອອກແລະຕາເວັນຕົກ.
ໃນປະເທດຕາເວັນຕົກ, ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ອະງຸ່ນມັກຈະຖືກຕື່ມໃສ່ເຫຼົ້າແວງບາງຊະນິດ. ມັນຍັງຖືກໃຊ້ເປັນເຄື່ອງປຸງລົດຊາດໃນເຂົ້າຫນົມຫວານແລະເຄື່ອງອົບ. ໃນປະເທດຫວຽດນາມ, ຖົ່ວດາວຖືກໃຊ້ເປັນເຄື່ອງເທດໃນ pho, curry, ແກງ, stews, ແລະອື່ນໆ.
ທີ່ມາ
(0)