ປະເທດຂອງພວກເຮົາໄດ້ຮັບພອນໂດຍທໍາມະຊາດດ້ວຍເຄື່ອງເທດຫຼາຍຊະນິດເຊັ່ນ: ຫມາກພິກ, ຫມາກເຜັດ, ໄຄ, ຫມາກຂີ້ຫູດ, ແລະອື່ນໆ, ດ້ວຍມູນຄ່າການສົ່ງອອກຫຼາຍຕື້ USD ໃນແຕ່ລະປີ.

ໃນບັນດາພວກມັນ, ຖົ່ວດາວຖືກຖືວ່າເປັນ "ຊັບສົມບັດ" ທີ່ສະຫວັນມອບໃຫ້, ໂດຍມີພຽງແຕ່ສອງສາມປະເທດໃນໂລກທີ່ໂຊກດີພໍທີ່ຈະມີມັນ. ຖົ່ວດາວແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ "ພັນຕື້ກີບດອກ" ເນື່ອງຈາກມູນຄ່າ ທາງເສດຖະກິດ ສູງ, ໄດ້ຮັບການສະແຫວງຫາຈາກຫຼາຍປະເທດ.

ຕາມ​ສະ​ມາ​ຄົມ​ເຄື່ອງ​ເທດ ​ໂລກ ​ແລ້ວ, ຫວຽດ​ນາມ ມີ​ເຄື່ອງ​ເທດ​ອັນ​ລ້ຳ​ຄ່າ, ດ້ວຍ​ຍອດ​ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ​ປະ​ຈຳ​ປີ​ເປັນ​ອັນ​ດັບ​ໜຶ່ງ​ໃນ​ໂລກ. ນັ້ນ​ແມ່ນ​ດອກ​ບົວ​ດາວ. ຫວຽດນາມ ​ແມ່ນ​ຜູ້​ສະໜອງ​ທີ່​ມີ​ທ່າ​ແຮງ​ໃຫ້​ຕະຫຼາດ​ເຄື່ອງ​ເທດ ​ແລະ ປຸງ​ແຕ່ງ​ລົດ​ຊາດ.

ເຫດຜົນ​ທີ່​ຕົ້ນ​ດອກ​ກຸຫຼາບ​ຖືກ​ຖື​ວ່າ​ເປັນ “ຊັບ​ສົມບັດ” ກໍ​ຍ້ອນ​ວ່າ​ມັນ​ເປັນ​ພືດ​ພື້ນ​ເມືອງ​ທີ່​ມີ​ຫຼາຍ​ປະ​ເທດ​ໃນ​ໂລກ​ສາມາດ​ປູກ​ໄດ້. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ດອກກ້ວຍໄມ້ເກືອບຈະພົບເຫັນຢູ່ໃນຫວຽດນາມ ແລະຈີນເທົ່ານັ້ນ. ແຕ່ລະປີສາມາດເກັບກ່ຽວດອກກຸຫຼາບໄດ້ພຽງ 2 ຕົ້ນເທົ່ານັ້ນ.

ຕາມ​ຂໍ້​ມູນ​ຂອງ​ສະມາຄົມ​ໝາກ​ພິກ​ໄທ​ຫວຽດນາມ (VPA), ​ໃນ​ປີ 2023, ຫວຽດນາມ​ໄດ້​ສົ່ງ​ອອກ​ໝາກ​ເຜັດ​ເປັນ 16.136 ​ໂຕນ, ​ເພີ່ມ​ຂຶ້ນ 26% ​ເມື່ອ​ທຽບ​ໃສ່​ປີ 2022, ສ້າງ​ລາຍ​ຮັບ 83 ລ້ານ USD.

ອີງ​ຕາມ VPA, ລາຄາ​ສົ່ງ​ອອກ​ສະ​ເລ່ຍ​ຂອງ​ດອກ​ຖົ່ວ​ປີ 2023 ຈະ​ບັນລຸ 6.376 USD/​ໂຕນ, ຫຼຸດ​ລົງ 8% ​ເມື່ອ​ທຽບ​ໃສ່​ປີ 2022.

Lang Son Flower Festival.jpg
ດອກຈຳປາແມ່ນຜະລິດຕະພັນສົ່ງອອກທີ່ມີທ່າແຮງຫຼາຍ (ພາບ: moit)

ອິນ​ເດຍ ​ແລະ ຈີນ ​ແມ່ນ​ສອງ​ຕະຫຼາດ​ສົ່ງ​ອອກ​ຕົ້ນ​ຕໍ​ຂອງ​ຕົ້ນ​ຫອມ​ປ້ອມ​ຂອງ​ຫວຽດນາມ, ຄາດ​ຄະ​ເນ​ວ່າ 7,860 ​ໂຕນ (48,7%) ​ແລະ 4,116 ​ໂຕນ (25,5%).

ໃນ​ຕະ​ຫຼາດ​ພາຍ​ໃນ​ປະ​ເທດ, ລາ​ຄາ​ໝາກ​ຖົ່ວ​ດາວ​ແຫ້ງ​ແມ່ນ​ແຕ່ 150.000-290.000 ດົ່ງ/ກິ​ໂລ, ຂຶ້ນ​ກັບ​ຄຸນ​ນະ​ພາບ.

ອີງ​ຕາມ​ຂໍ້​ມູນ​ຈາກ​ບໍ​ລິ​ສັດ Tridge, ຈີນ, ຫວຽດ​ນາມ ແລະ ອິນ​ເດຍ ແມ່ນ​ປະ​ຈຸ​ບັນ​ແມ່ນ​ຜູ້​ຜະ​ລິດ​ຕົ້ນ​ຕໍ​ຂອງ​ດາວ​ທຽມ​ໃນ​ທົ່ວ​ໂລກ. ​ໃນ​ນັ້ນ, ມີ​ພຽງ​ແຕ່​ຫວຽດນາມ ​ແລະ ຈີນ ​ເທົ່າ​ນັ້ນ​ທີ່​ສາມາດ​ຜະລິດ​ໄດ້​ປະລິມານ​ຫຼາຍ​ຍ້ອນ​ເງື່ອນ​ໄຂ​ສະດວກ.

ດອກຈຳປາມີຖິ່ນກຳເນີດຢູ່ພາກພື້ນອາຊີຕາເວັນອອກສ່ຽງໃຕ້, ພົບຢ່າງອຸດົມສົມບູນໃນພາກຕາເວັນອອກສຽງເໜືອຂອງຫວຽດນາມ ແລະ ພາກໃຕ້ຂອງຈີນ.

ຢູ່ຫວຽດນາມ, ໝາກຖົ່ວດາວຖືກປູກເປັນຕົ້ນຕໍຢູ່ບັນດາແຂວງຊາຍແດນທາງທິດເໜືອເຊັ່ນ: Lang Son ແລະ Cao Bang ດ້ວຍຜົນຜະລິດໃນແຕ່ລະປີກວ່າ 16.000 ໂຕນ.

ໃນບັນດາພວກເຂົາ, Lang Son ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ 'ນະຄອນຫຼວງ' ຂອງ anise ດາວໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ. ດອກຈຳປາຢູ່ ລານເຊີນ ແມ່ນປູກເປັນຕົ້ນຕໍຢູ່ບັນດາເມືອງ ວ໋ານກວາງ, ບິ່ງເຢືອງ, ບັກເຊີນ, ເຈີ່ນດິ່ງ, ຈີ່ລານ, ວັງລົກ ແລະ ກາວເລີ໋ກ. ນັບ​ແຕ່​ຕົ້ນ​ສັດຕະວັດ​ທີ 20 ​ເປັນ​ຕົ້ນ​ມາ, ຊາວ​ຝະລັ່ງ​ໄດ້​ສ້າງ​ໂຮງງານ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ນ້ຳມັນ​ເຊື້ອ​ໄຟ​ຢູ່ Lang Son.

ດອກຈຳປາ.jpg
ດອກຈຳປາມີ 6-8 ກີບ, ຈັດເປັນຮູບດາວ (ພາບ: ຟາມກົງ)

ຕາມ​ສະ​ຖາ​ບັນ​ວິ​ທະ​ຍາ​ສາດ​ປ່າ​ໄມ້​ຫວຽດ​ນາມ, ຕົ້ນ​ດອກ​ກຸຫຼາບ​ເປັນ​ຕົ້ນ​ໄມ້​ຂະ​ໜາດ​ກາງ, ສູງ 2-6 ແມັດ, ມີ​ຮູບ​ຊົງ​ເພັດ​ຮຽວ, ມີ​ສີ​ຂຽວ​ຕະຫຼອດ​ປີ, ລຳ​ຕົ້ນ​ຊື່. ຕົ້ນໄມ້ຖືກເກັບກ່ຽວພຽງແຕ່ສອງຄັ້ງຕໍ່ປີ, ສະນັ້ນຕົ້ນດອກກຸຫຼາບແມ່ນຫາຍາກແລະມີຄ່າຫຼາຍ.

ດອກ anise ດາວອອກດອກສອງຄັ້ງຕໍ່ປີແຕ່ບໍ່ມີຂອບເຂດທີ່ຊັດເຈນ. ການ​ປູກ​ພືດ​ຄັ້ງ​ທໍາ​ອິດ​ມັກ​ຈະ​ເກີດ​ຂຶ້ນ​ໃນ​ເດືອນ​ມິ​ຖຸ​ນາ​, ເອີ້ນ​ວ່າ​ການ​ປູກ​ພືດ​ສີ່​ລະ​ດູ​ການ​. ການ​ປູກ​ພືດ​ຄັ້ງ​ທີ​ສອງ​ແມ່ນ​ປະ​ມານ​ເດືອນ​ສິງ​ຫາ​ຫາ​ເດືອນ​ກັນ​ຍາ​, ເອີ້ນ​ວ່າ​ການ​ປູກ​ຕົ້ນ​ອາ​ນິ​ສ​ລະ​ດູ​ການ​ດາວ​.

ຕາມປົກກະຕິ, ຕົ້ນດອກກຸຫຼາບ, ຖ້າປູກ ແລະ ເບິ່ງແຍງດີ, ຈະອອກດອກພາຍຫຼັງປູກ 4-5 ປີ ແລະ ສາມາດເກັບກ່ຽວໄດ້ຫຼາຍສິບປີ. ຜົນຜະລິດຂອງດອກກຸຫຼາບໃນປີທີ 4 ຫາປີທີ 6 ແມ່ນປະມານ 0.5-1 ກິໂລ/ຕົ້ນ. ນັບແຕ່ປີທີ 20 ເປັນຕົ້ນໄປ, ຕົ້ນດອກກຸຫຼາບຈະໃຫ້ຜົນຜະລິດທີ່ໝັ້ນຄົງ, ສູງເຖິງ 40-50 ກິໂລ/ຕົ້ນ.

ພືດຊະນິດນີ້ບໍ່ຕ້ອງການການດູແລຫຼາຍ, ພຽງແຕ່ເອົາແກ່ນຫຼືເບ້ຍມາປູກໃນດິນແລະປ່ອຍໃຫ້ຕົ້ນໄມ້ເຕີບໃຫຍ່ຕາມທໍາມະຊາດ.

ປົກກະຕິ, ດອກຈຳປາຈະມີ 6-8 ກີບ, ຈັດລຽງເປັນຮູບດາວທີ່ມີເສັ້ນຜ່າກາງ 2.5-3 ຊມ, ແຕ່ລະກີບດອກມີເມັດນ້ອຍໆຮູບໄຂ່ກ້ຽງຢູ່ພາຍໃນ. ສ່ວນຫຼາຍຂອງຕົ້ນດອກກຸຫຼາບຫຼັງການເກັບກ່ຽວຈະຖືກນຳມາຕາກໃຫ້ແຫ້ງ ແລະ ໃຊ້ເປັນດອກໄມ້ແຫ້ງ, ມີພຽງສ່ວນໜ້ອຍທີ່ນຳມາປຸງແຕ່ງເປັນນ້ຳມັນທີ່ຈຳເປັນ.

ຖົ່ວດາວແມ່ນໃຊ້ທົ່ວໄປໃນການກະກຽມເຮັດອາຫານແລະເປັນຢາ.

ອີງຕາມການຢາ Oriental, anise ດາວມີລົດຊາດຫວານ, ມີກິ່ນຫອມ, ມີກິ່ນຫອມ, ເຜັດແລະຮ້ອນ. ດອກຈຳປາມີສັບພະຄຸນແກ້ເຈັບທ້ອງ, ຮາກ, ໄຂ້ຫວັດ...

ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ star anise ແມ່ນສ່ວນປະກອບອັນລ້ໍາຄ່າໃນການຜະລິດນວດແລະການຍ່ອຍອາຫານ, ແລະໃນການປຸງແຕ່ງເຄື່ອງສໍາອາງແລະເຄື່ອງຫອມ.

ດອກໄມ້ຊະນິດນີ້ມີກິ່ນຫອມທີ່ດຶງດູດໂດຍສະເພາະແລະຖືວ່າເປັນເຄື່ອງເທດທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນອາຫານຕາເວັນອອກແລະຕາເວັນຕົກ.

ໃນປະເທດຕາເວັນຕົກ, ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ອະງຸ່ນມັກຈະຖືກຕື່ມໃສ່ເຫຼົ້າແວງບາງຊະນິດ. ມັນຍັງຖືກໃຊ້ເປັນເຄື່ອງປຸງລົດຊາດໃນເຂົ້າຫນົມຫວານແລະເຄື່ອງອົບ. ໃນປະເທດຫວຽດນາມ, ຖົ່ວດາວຖືກໃຊ້ເປັນເຄື່ອງເທດໃນ pho, curry, ແກງ, stews, ແລະອື່ນໆ.

ເຄື່ອງເທດປ່າ 'ລາຄາຖືກເປັນຟຣີ' ເຫຼົ່ານີ້ກາຍເປັນລາຄາແພງຢ່າງກະທັນຫັນ. ກ່ອນ​ໜ້າ​ນີ້, ເຄື່ອງ​ເທດ​ເຫຼົ່າ​ນີ້​ມີ​ແຕ່​ບໍ່​ເທົ່າ​ໃດ​ພັນ​ຫາ​ຫຼາຍ​ສິບ​ພັນ​ດົ່ງ​ຕໍ່​ກິ​ໂລ​ກຣາມ, ຫຼື​ແມ່ນ​ຈະ​ມອບ​ໃຫ້​ຟຣີ. ​ແຕ່​ປະຈຸ​ບັນ, ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ໄດ້​ກາຍ​ເປັນ​ລາຄາ​ແພງ, ບາງ​ບ່ອນ​ມີ​ລາຄາ​ເຖິງ​ຫຼາຍ​ລ້ານ​ດົ່ງ​ຕໍ່​ກິ​ໂລ.