Aleana ແລະອ້າຍຂອງລາວ (ຈາກນິວຊີແລນ) ບໍ່ດົນມານີ້ໄດ້ ເດີນທາງ ໄປຮ່າໂນ້ຍ 4 ມື້ 3 ຄືນ. ນອກ​ຈາກ​ໄປ​ຢ້ຽມ​ຢາມ​ບາງ​ສະ​ຖານ​ທີ່​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ແລ້ວ, ພວກ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ຍັງ​ໄດ້​ສຳ​ຜັດ​ກັບ​ສະ​ບຽງ​ອາ​ຫານ​ຕາມ​ທ້ອງ​ຖະໜົນ​ທີ່​ແຊບ​ຊ້ອຍ​ເຊັ່ນ: ບຸນ​ເຕັດ, ບັ້ງ​ຄູນ, ບຸນ​ເຕັດ, ຝູ​ກຶມ, ກາ​ຕານ, ​ໂພ​ສ​ວັງ...

ແຂກຕາເວັນຕົກສອງຄົນມີຄວາມປະທັບໃຈໂດຍສະເພາະກັບອາຫານຈານຫນຶ່ງ, ໂດຍກ່າວວ່າມັນເຫມາະສໍາລັບມື້ທີ່ເຢັນຫຼືຝົນຕົກ. ມັນແມ່ນເຂົ້າຫນຽວກັບແກ້ມ peach.

Aleana ແລະອ້າຍຂອງນາງໄດ້ໄປຮ້ານອາຫານ xoi ma dao ທີ່ມີຊື່ສຽງໃນ ຮ່າໂນ້ຍ.

ເພື່ອເພີດເພີນກັບອາຫານຈານນີ້, ນາງອາລີນາ ແລະ ນ້ອງຊາຍຂອງນາງໄດ້ໄປຮ້ານອາຫານເຂົ້າໜຽວທີ່ຕັ້ງຢູ່ເລິກໃນຊອຍຍາວ, ແຄບຢູ່ຖະໜົນບັກດິ່ງ.

ຮ້ານອາຫານແຫ່ງນີ້ເປີດມາໄດ້ພຽງ 4 ປີເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ໄດ້ກາຍເປັນສະຖານທີ່ຮັບປະທານອາຫານທີ່ໜ້າຮັກຂອງແຂກຄົນຫຼາຍຢ່າງໄວວາ ຍ້ອນເຂົ້າໜຽວທີ່ມີຊື່ສຽງ.

ທັນທີທີ່ໄປຮອດ, ນັກທ່ອງທ່ຽວຕ່າງປະເທດທັງສອງຄົນກໍ່ແປກໃຈ ເພາະທາງຫລັງຂອງຊອຍຍາວ 15 ແມັດ, ເສັ້ນທາງແຄບຫຼາຍ, ພໍໃຫ້ຄົນຍ່າງຜ່ານໄດ້ພຽງ 1 ຄົນເທົ່ານັ້ນ, ເປັນຮ້ານອາຫານທີ່ມີອາກາດດີ.

ໃນພື້ນທີ່ກາງແຈ້ງ, ຮ້ານອາຫານມີໂຕະແລະຕັ່ງພາດສະຕິກປະມານສິບຊຸດ, ສ້າງພື້ນທີ່ທີ່ມີຊີວິດປະຈໍາວັນແລະບັນຍາກາດຕາມຖະຫນົນປົກກະຕິ.

ເຂົ້າຫນຽວ peach 1.gif
ຮ້ານເຂົ້າໜຽວຕັ້ງຢູ່ໃນຊອຍຍາວ ແລະແຄບ ແຕ່ດຶງດູດລູກຄ້າເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ.

ຢູ່ທີ່ຮ້ານອາຫານ, ຫຼັງຈາກເບິ່ງເມນູ, Aleana ແລະອ້າຍຂອງນາງໄດ້ຕັດສິນໃຈສັ່ງເຂົ້າຫນຽວ peach ສອງສ່ວນ. ລາຄາ 55.000 ດົ່ງ. ​ເມື່ອ​ຮັບ​ປະທານ​ອາຫານ, Aleana ຍັງ​ຮ້ອງ​ຂຶ້ນ​ວ່າ​ເຂົ້າ​ໜຽວ​ແຊບ​ສ່ຳ​ໃດ.

ນອກຈາກເຂົ້າໜຽວ, ໄສ້ກອກ, ໄສ້ກອກບາງໆແລ້ວ, ອາຫານຍັງມາພ້ອມດ້ວຍເຂົ້າໜົມປັງ, ໄຂ່ຕົ້ມ, ຜັກກາດ, ຜັກບົ່ວຈືນ, ໝາກແຕງດອງເລັກນ້ອຍ ແລະ ນ້ຳເຜັດໜາ.

ໂດຍສະເພາະ, ຊີ້ນ peach - ສ່ວນປະກອບສໍາຄັນທີ່ສຸດທີ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານເຂົ້າຫນຽວທີ່ມີຊື່ສຽງຢູ່ທີ່ນີ້ - ເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້.

Aleana ແບ່ງປັນວ່າ "ອາຫານໄດ້ຖືກຮັບໃຊ້ເກືອບທັນທີ.

ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ມ່ວນ​ຊື່ນ xoi ma dao ຢູ່​ຮ່າ​ໂນ້ຍ 2.png
ເຂົ້າໜຽວປະສົມກັບໝາກເຜັດ ໃນລາຄາ 55.000 ດົ່ງ

ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ຍິງ​ຄົນ​ນີ້​ໃຫ້​ຄວາມ​ຄິດ​ເຫັນ​ຢ່າງ​ກະຕືລືລົ້ນ​ວ່າ​ອາຫານ​ນີ້​ເຕັມ​ໄປ​ດ້ວຍ​ຄວາມ​ຮູ້ສຶກ​ວ່າ “ມັນ​ຮູ້ສຶກ​ຄື​ກັບ​ເຄື່ອງ​ປະກອບ​ຕົ້ນຕໍ​ຄື​ຊີ້ນ, ບໍ່​ແມ່ນ​ເຂົ້າໜຽວ.”

ບໍ່​ສາ​ມາດ​ເຊື່ອງ​ຄວາມ​ຕື່ນ​ເຕັ້ນ​ຂອງ​ນາງ​ໄດ້, ນາງ​ໄດ້​ມ່ວນ​ຊື່ນ​ກັບ​ການ​ກິນ​ຄັ້ງ​ທໍາ​ອິດ​ຢ່າງ​ວ່ອງ​ໄວ​ແລະ exclaimed ໃນ​ຄວາມ​ແປກ​ໃຈ​ວ່າ​ເນື້ອ​ຫນັງ peach ແມ່ນ​ອ່ອນ​ໂຍນ​ຢ່າງ​ບໍ່​ຫນ້າ​ເຊື່ອ.

“ເຂົ້າໜຽວນີ້ແມ່ນສະຫວັນສຳລັບຄົນຮັກຊີ້ນແທ້ໆ. ຮ້ານອາຫານຍັງໃຫ້ບໍລິການນ້ຳຕົ້ມຊີ້ນທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ແຊບ, ແລະ ເຜັດເລັກນ້ອຍ,” ນາງແບ່ງປັນ.

ໂປ້ລູກຄ້າຕາເວັນຕົກກິນມາດາວຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ.gif
Aleana ຮ້ອງຂຶ້ນຍ້ອນລົດຊາດຂອງເຂົ້າໜຽວ.

ໃນ​ລະ​ຫວ່າງ​ການ​ປຸງ​ລົດ​ຊາດ​, ແຂກ​ຕາ​ເວັນ​ຕົກ​ຍັງ​ໄດ້​ຍົກ​ຍ້ອງ​ການ​ຜະ​ລິດ​ທີ່​ຍັງ​ເຫຼືອ​. ນາງ​ໄດ້​ຍ້ອງຍໍ​ເຂົ້າ​ໜຽວ, ​ເຂົ້າໜົມ​ທີ່​ອຸດົມສົມບູນ, ໄສ້ກອກ​ທີ່​ອ່ອນ​ແລະ​ມີ​ລົດ​ຊາດ, ​ແລະ ​ເຖິງ​ແມ່ນ​ວ່າ​ເຂົ້າ​ໜຽວ​ມີ​ລົດ​ຊາດ​ທີ່​ແຕກ​ຕ່າງ​ກັນ​ຫຼາຍ​ຢ່າງ, ​ແລະ ​ໄດ້​ປຽບທຽບ​ໃສ່​ກັບ​ເຂົ້າ​ໜຽວ.

ສໍາລັບນ້ອງຊາຍຂອງ Aleana, ໄຂ່ຕົ້ມອ່ອນແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ໂດດເດັ່ນແລະປະທັບໃຈທີ່ສຸດ. ທ່ານ​ໄດ້​ສະ​ແດງ​ຄວາມ​ຢາກ​ຮູ້​ຢາກ​ເຫັນ, ບໍ່​ເຂົ້າ​ໃຈ​ວ່າ​ເປັນ​ຫຍັງ​ຊາວ​ຫວຽດນາມ​ຈຶ່ງ​ຄິດ​ເຖິງ ​ແລະ ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາຫານ​ໄຂ່​ທີ່​ເປັນ​ເອກະລັກ​ສະ​ເພາະ​ນັ້ນ.

ລາວແບ່ງປັນວ່າ "ຂ້ອຍເຄີຍເຫັນໄຂ່ຂົ້ວຫຼາຍທີ່ມີເປືອກສີຂາວຢູ່ດ້ານນອກ, ແຕ່ຂ້ອຍມັກສີສົ້ມ - ເຫຼືອງເຫຼື້ອມຂອງໄຂ່ນີ້," ລາວແບ່ງປັນ.

ໃນຕອນທ້າຍຂອງອາຫານ, Aleana ໄດ້ໃຫ້ຄໍາເຫັນວ່າເຂົ້າຫນຽວກັບແກ້ມ peach ບໍ່ພຽງແຕ່ແຊບເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ "ເຕັມ" ຂອງນາງ.

ແຂກ​ຝ່າຍ​ຕາ​ເວັນ​ຕົກ​ສອງ​ຄົນ​ໄດ້​ໃຫ້​ຄວາມ​ຊົມ​ເຊີຍ​ຕໍ່​ເຍື່ອງ​ເຂົ້າ​ໜຽວ​ທີ່​ເປັນ​ເອ​ກະ​ລັກ​ສະ​ເພາະ ແລະ ແຊບ​ຊ້ອຍ​ຢູ່​ຮ່າ​ໂນ້ຍ.

ແບ່ງປັນກັບນັກຂ່າວ, ທ່ານ ໂຮ່ວັນຮ່ວາ (ອາຍຸ 69 ປີ) - ເຈົ້າຂອງຮ້ານເຂົ້າໜຽວທີ່ອາລີນາ ແລະ ອ້າຍເອື້ອຍນ້ອງມາຢາມ, ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ເຂົ້າໜຽວຢູ່ທີ່ນີ້ມີສ່ວນປະກອບຫຼາຍຢ່າງ, ແຕ່ເຂົ້າໜຽວແມ່ນຄົນນິຍົມທີ່ສຸດ.

ແຕ່ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນແຕ່ລະມື້, ທ່ານ ຮ່ວາຍັງຈຳກັດຈຳນວນການຮັບປະທານເຂົ້າໜຽວກັບຊີ້ນໝູທີ່ມີຮູບຊົງໝາກພິລາວາງຂາຍ ເພາະໝູແຕ່ລະໂຕບໍ່ມີຊີ້ນນີ້ຫຼາຍ, ມີພຽງສອງສາມອໍເທົ່ານັ້ນ.

ທ່ານກ່າວວ່າ "ຊີ້ນສ່ວນນີ້ມີເສັ້ນອ່ອນໆຫຼາຍແລະບໍ່ມີໄຂມັນຫຼາຍ, ສະນັ້ນຄົນອາຫານມັກມັນ."

ເຂົ້າຫນຽວ peach 0.gif
ແກ້ມແມ່ນຊີ້ນທີ່ຢູ່ດ້ານໃນຂອງແກ້ມຂອງຫມູ, ໃກ້ຊິດກັບລີ້ນ, ມີໂຄງສ້າງພິເສດຂອງຊີ້ນບໍ່ຕິດປະສົມກັບເສັ້ນເອັນອ່ອນໆແລະຊັ້ນໄຂມັນບາງໆ.

ຕາມ​ເຈົ້າ​ຂອງ​ຮ້ານ​ອາ​ຫານ​ແລ້ວ, ຊີ້ນ​ໝາກ​ເຜັດ​ຖືກ​ນຳ​ມາ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ຢ່າງ​ລະ​ມັດ​ລະ​ວັງ​ແລະ​ພິ​ເສດ​ດ້ວຍ​ສ່ວນ​ປະ​ກອບ​ແລະ​ເຄື່ອງ​ເທດ​ຫຼາຍ​ກວ່າ 17 ຢ່າງ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຮ້ານອາຫານບໍ່ໄດ້ໃຊ້ນ້ຳປາໃນເວລານຳຊີ້ນເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມີກິ່ນແຮງຂອງນ້ຳປາເກີນຄວາມຫວານຕາມທຳມະຊາດຂອງຊີ້ນ ຫຼື ກິ່ນຫອມຂອງສ່ວນປະກອບອື່ນໆ.

​ເມື່ອ​ຮັບ​ປະທານ​ອາຫານ​ກໍ​ສາມາດ​ຮູ້ສຶກ​ໄດ້​ເຖິງ​ຄວາມ​ຫວານ​ຂອງ​ນ້ຳເຜິ້ງ, ກິ່ນ​ຫອມ​ຂອງ​ຜົງ​ຫ້າ​ເຄື່ອງ​ເທດ, ນ້ຳມັນ​ຫອຍ, ໝາກ​ເຜັດ, ໝາກ​ເລັ່ນ...

ນອກຈາກຊີ້ນ peach, ໄຂ່ຕົ້ມຂອງຮ້ານອາຫານຍັງເຮັດໃຫ້ປະທັບໃຈຢ່າງຫນັກແຫນ້ນເພາະວ່າ "ໄຂ່ຮ້ອຍແມ່ນຄືກັນ". ທ່ານ​ຮ່ວາ​ຍັງ​ນຳ​ໃຊ້​ຂີ້​ໝິ້ນ​ສົດ​ເພື່ອ​ສ້າງ​ສີສັນ​ທີ່​ໜ້າ​ຈັບ​ໃຈ​ໃຫ້​ອາຫານ.

peach sticky rice.gif
ອາຫານໄຂ່ຈືນໄດ້ຖືກກະກຽມຢ່າງຊໍານິຊໍານານ, ມີສີເຫຼືອງຂອງຂີ້ເຜິ້ງສົດແລະໄຂ່ແດງທີ່ເຫຼື້ອມ.

“ໄຂ່​ຈືນ​ຟັງ​ຄື​ວ່າ​ງ່າຍ​ດາຍ​ແຕ່​ຕ້ອງ​ມີ​ຄວາມ​ຊຳ​ນານ​ຫຼາຍ​ໃນ​ການ​ເຮັດ, ໄຂ່​ຕ້ອງ​ມີ​ຄຸນ​ນະ​ພາບ​ດີ ເພື່ອ​ໃຫ້​ໄຂ່​ແຕກ​ບໍ່​ແຕກ​ເມື່ອ​ແຕກ.

ປົກກະຕິແລ້ວຂ້ອຍຕີໄຂ່ຂາວກ່ອນແລ້ວຕື່ມໄຂ່ແດງ. ຂັ້ນຕອນນີ້ຕ້ອງເຮັດຢ່າງຄ່ອຍໆເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການແຕກໄຂ່, ເຊິ່ງຈະທໍາລາຍຄວາມງາມຂອງອາຫານ,” ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານເປີດເຜີຍ.

ຢູ່​ຮ້ານ​ອາ​ຫານ, ເຂົ້າ​ໜຽວ​ແຕ່​ລະ​ສ່ວນ​ແມ່ນ​ມີ​ລາ​ຄາ​ແຕ່ 20.000 ດົ່ງ (ເຂົ້າ​ໜຽວ​ໜຶ່ງ​ສ່ວນ​ນ້ອຍ​ມີ 2 ຫົວ) ເຖິງ 55.000 ດົ່ງ (ເຂົ້າ​ໜຽວ​ເຕັມ​ສ່ວນ), ຂຶ້ນກັບ​ພາກ​ສ່ວນ. ລູກຄ້າສາມາດສັ່ງໄດ້ຕາມຄວາມຕ້ອງການ ແລະ ຕາມທີ່ໃຈມັກ ດ້ວຍປະລິມານຂອງສ່ວນປະສົມຕາມທີ່ຕ້ອງການ.

ຮູບພາບ: Locavore Eats

ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ​ພິ​ເສດ​ຂອງ ​ແທງ​ຮ໋ວາ ​ບໍ່​ແມ່ນ​ສິ່ງ​ທີ່​ທຸກ​ຄົນ​ກ້າ​ລອງ, ນັກ​ກິນ​ເວົ້າ​ວ່າ​ແຊບ​ກວ່າ​ກຸ້ງ . ຜະລິດຈາກສ່ວນປະກອບສົດ, ບໍ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ, ແຕ່ຜ່ານມືຊໍານິຊໍານານຂອງພໍ່ຄົວ, ຄວາມພິເສດນີ້ກາຍເປັນທີ່ດຶງດູດ, ດຶງດູດລູກຄ້າຍ້ອນລົດຊາດຂອງມັນຫວານແລະສົດຊື່ນຕາມທໍາມະຊາດ.

ທີ່ມາ: https://vietnamnet.vn/mon-an-trong-ngo-hep-ha-noi-khien-khach-tay-me-man-khen-dang-thu-ngay-mua-2451963.html