ຮ້ານເຝີນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ ປະກາດປ້າຍ 'ດາວ Michelin' ກ່ອນປະກາດວ່າ: ຄວາມຈິງແມ່ນຫຍັງ?

ຮ້ານອາຫານຫວຽດນາມຕິດດາວ Michelin

ຕອນຄ່ຳວັນທີ 6 ມິຖຸນານີ້, ພິທີປະກາດຮ້ານອາຫານທີ່ມີດາວ Michelin ແຫ່ງທຳອິດຢູ່ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ແລະ ຮ່າໂນ້ຍ ຈະດຳເນີນໄປ. ຕາມນັ້ນແລ້ວ, ງານມະໂຫລານຈະດຳເນີນໄປແຕ່ເວລາ 16:30 ໂມງ. ຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ, ດຶງດູດຄວາມສົນໃຈຂອງຜູ້ຮັກສາ ອາຫານ ຫວຽດນາມ ຫຼາຍຄົນ.

ຕາມ Michelin Guide ແລ້ວ, ນີ້ແມ່ນງານວາງສະແດງອາຫານການກິນ ຂອງຮ່າໂນ້ຍ ແລະ ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ ໂດຍມີການເຂົ້າຮ່ວມຂອງພໍ່ຄົວທີ່ມີຊື່ສຽງ, ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານ, ສື່ມວນຊົນ ແລະ ຜູ້ມັກອາຫານ.

Quán hủ tiếu ở TP.HCM dán bảng ‘sao Michelin’ trước giờ công bố: Thực hư ra sao? - Ảnh 1. — ຮ້ານອາຫານ Hum Vegetarian ໃນນະຄອນໂຮ່ຈິມິນໄດ້ຮັບເປັນກຽດທີ່ໄດ້ຮັບການເຊີນເຂົ້າຮ່ວມງານປະກາດບັນຊີລາຍຊື່ຮ້ານອາຫານແຫ່ງທໍາອິດຂອງຫວຽດນາມໄດ້ຮັບການຮັບຮູ້ໂດຍ Michelin Guide.

ເຊີນເຂົ້າຮ່ວມ “ພິທີປະກາດຮ້ານອາຫານທຳອິດຖືກຄັດເລືອກໂດຍ Michelin Guide ຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ ແລະ ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ”, ຮ້ານອາຫານເຈ Hum (ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ) ໃຫ້ຮູ້ວ່າ, ຮ້ານອາຫານແມ່ນດີໃຈທີ່ສຸດທີ່ໄດ້ຮັບຮູ້ Michelin Guide for Hum.

ຍີ່ຫໍ້ນີ້ໄດ້ຮັບການພັດທະນາມາເປັນເວລາ 11 ປີແລ້ວ ແລະ ໄດ້ຮັບຄວາມຮັກແພງຈາກນັກອາຫານຢູ່ຫວຽດນາມ. ຮ້ານອາຫານສະແດງຄວາມກະຕືລືລົ້ນຂອງຕົນທີ່ຈະຫວັງວ່າຈະໄດ້ຮັບຄວາມຄືບຫນ້າຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງແລະຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງອາຫານຫວຽດນາມກ່ຽວກັບແຜນທີ່ການປຸງແຕ່ງອາຫານ ໂລກ ໃນເຫດການໃນມື້ນີ້.

ດັ່ງນັ້ນ, ແຕ່ລະດາວ Michelin ເປັນຕົວແທນຂອງລະດັບການຈັດອັນດັບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ:

1 Michelin star: ດີຫຼາຍເມື່ອທຽບກັບສະເລ່ຍ.

2 ດາວ Michelin: ຄຸນນະພາບອາຫານທີ່ດີເລີດ, ຄຸ້ມຄ່າ.

3 ດາວ Michelin: ມີຮູບແບບການເຮັດອາຫານທີ່ໂດດເດັ່ນ, ເຖິງຈຸດສູງສຸດ.

Quán hủ tiếu ở TP.HCM dán bảng ‘sao Michelin’ trước giờ công bố: Thực hư ra sao? - Ảnh 3. — ໃນຕອນບ່າຍວັນນີ້, ອາຊີບປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງໂລກພວມຫັນຄວາມສົນໃຈມາຍັງຮ່າໂນ້ຍ ຍ້ອນອາຫານຫວຽດນາມ ໄດ້ຮັບການເຊີດຊູ “ໃນເວທີການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງໂລກ”.

ໃນຂະນະນັ້ນ, ພໍ່ຄົວ Summer Le ຂອງ Nén Light - ຮ້ານອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງນະຄອນໂຮ່ຈິມິນຍັງໄດ້ຮັບການເຊື້ອເຊີນເຂົ້າຮ່ວມງານ. “ພວກເຮົາຮູ້ສຶກຂອບໃຈຢ່າງຈິງໃຈຕໍ່ການຮັບຮູ້ທີ່ Michelin Guide ໄດ້ມອບໃຫ້ Nén Light, ໂດຍສະເພາະເມື່ອຮ້ານອາຫານຍັງຢູ່ໃນປີທໍາອິດຂອງການເປີດ. ລໍຖ້າດ້ວຍຄວາມຕື່ນເຕັ້ນທີ່ຈະເປັນພະຍານເຖິງອາຫານຫວຽດນາມ ແລະ ສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນກຽດໃນເວທີການເຮັດອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດໃນໂລກ!”, ຮ້ານອາຫານຍັງສະແດງອອກ.

ຄວາມຈິງກ່ຽວກັບຮ້ານ Noodle ທີ່ມີເຄື່ອງຫມາຍ "Michelin star".

ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຮ້ານເຝີແທງດາດ, ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ໄດ້ດຶງດູດຄວາມສົນໃຈຂອງບັນດາແຂກມາຮ່ວມງານຄັ້ງນີ້ ເມື່ອໄດ້ວາງປ້າຍດ້ວຍເນື້ອໃນ “ Michelin 2023 ຈະມາເຖິງໃນໄວໆນີ້”.

ຮ້ານອາຫານຫຼາຍໆຄົນໄດ້ແບ່ງປັນຮູບພາບໃນສື່ສັງຄົມ, ສົງໄສວ່າຮ້ານອາຫານນີ້ບັນລຸໄດ້ດາວ Michelin.

Quán hủ tiếu ở TP.HCM dán bảng ‘sao Michelin’ trước giờ công bố: Thực hư ra sao? - Ảnh 4. — ປ້າຍໂຄສະນາຢູ່ໜ້າຮ້ານເຝີ ແທງດາດ ເຮັດໃຫ້ຜູ້ກິນເຂົ້າຫຼາຍຄົນຢາກຮູ້ຢາກເຫັນ.

ເມື່ອໂອ້ລົມກັບ ແທງງຽນ , ທ່ານ ຫງວຽນງອກບານ (ອາຍຸ 35 ປີ, ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານ) ຢືນຢັນວ່າ, ເພິ່ນໄດ້ຕິດປ້າຍເທິງນີ້ຢູ່ບາງສາຂາຂອງຮ້ານອາຫານ ເພື່ອຕອບສະໜອງເຫດການສຳຄັນຂອງອາຫານຫວຽດນາມ ເມື່ອມີຮ້ານອາຫານແຫ່ງທຳອິດໄດ້ຮັບດາວ Michelin.

“ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ໄດ້ຖືກເຊີນເຂົ້າຮ່ວມງານນີ້, ແຕ່ຂ້າພະເຈົ້າໂພສບາງສ່ວນເພື່ອຕອບໂຕ້ກັບເຫດການທີ່ໃຫ້ກຽດອາຫານຫວຽດນາມໃນແຜນທີ່ໂລກ, ແລະສ່ວນຫນຶ່ງແມ່ນເປັນເປົ້າໝາຍເພື່ອໃຫ້ຂ້າພະເຈົ້າສູ້ຊົນບັນລຸຄວາມຝັນຢາກໄດ້ດາວ Michelin ໃນອານາຄົດ”.

ເປັນທີ່ຮູ້ກັນວ່າ ເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງທ່ານບັນກີມູນມີມາເກືອບ 10 ປີແລ້ວຢູ່ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ. ຮ້ານອາຫານເຄີຍມີຊື່ສຽງໂດ່ງດັງໃນເລື່ອງການຕົ້ມກະດູກ 1 ໂຕນທຸກໆມື້ໃນຫຼາຍສິບສາຂາເພື່ອເຮັດແກງກະດູກໃຫ້ລູກຄ້າ.

Quán hủ tiếu ở TP.HCM dán bảng ‘sao Michelin’ trước giờ công bố: Thực hư ra sao? - Ảnh 5. — ທ່ານອານບານກ່າວວ່າ, ລາວດີໃຈທີ່ອາຫານຫວຽດນາມໄດ້ຮັບກຽດແລະພະຍາຍາມເຮັດໃຫ້ຮ້ານອາຫານດັ່ງກ່າວໄດ້ມາດຕະຖານ Michelin star ໃນອະນາຄົດ.

Michelin Guide ຈັດອັນດັບຮ້ານອາຫານໂດຍຜ່ານລະບົບລາງວັນ, ໃນນັ້ນ Michelin Star ແມ່ນລາງວັນທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ມອບໃຫ້ຮ້ານອາຫານທີ່ສະເຫນີປະສົບການການເຮັດອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດ. ນອກເຫນືອຈາກການຈັດອັນດັບ Michelin Star, Michelin Guide ຍັງມີປະເພດລາງວັນທີ່ເອີ້ນວ່າ Bib Gourmand ສໍາລັບຮ້ານອາຫານທີ່ສະເຫນີອາຫານແຊບໆໃນລາຄາທີ່ເຫມາະສົມ.

ຮ້ານອາຫານໃນຄູ່ມື Michelin ໄດ້ຖືກປະເມີນເປັນເອກະລາດໂດຍຜູ້ປະເມີນທີ່ມີຊື່ສຽງ, ໂດຍຜ່ານການກວດກາຫຼາຍຮອບ, ໂດຍອີງໃສ່ຫ້າເງື່ອນໄຂທີ່ສອດຄ່ອງໃນທົ່ວໂລກ: ຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນ; ພອນສະຫວັນ culinary; ຄວາມກົມກຽວຂອງລົດຊາດ; ບຸກຄະລິກກະພາບຂອງພໍ່ຄົວສະແດງອອກຜ່ານອາຫານ; ແລະຄວາມສອດຄ່ອງຂອງຖ້ວຍໃນໄລຍະເວລາແລະໃນທົ່ວເມນູທັງຫມົດ.

ແຫຼ່ງທີ່ມາ