10 ອາຫານພິເສດທາງຕາເວັນຕົກສຽງເໜືອທີ່ມີຊື່ສຽງ, ເຕັມໄປດ້ວຍລົດຊາດພູເຂົາ ແລະປ່າໄມ້

ເຂດຕາເວັນຕົກສ່ຽງເໜືອບໍ່ພຽງແຕ່ດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວດ້ວຍທິວທັດອັນສະຫງ່າງາມເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີບັນດາຈຸດພິເສດທາງທິດຕາເວັນຕົກສ່ຽງເໜືອທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ, ເຕັມໄປດ້ວຍເອກະລັກດ້ານວັດທະນະທຳຂອງບັນດາເຜົ່າເຂດພູດອຍອີກດ້ວຍ. ແຕ່ລະຈຸດພິເສດທາງຕາເວັນຕົກສຽງເໜືອມີເລື່ອງເລົ່າກ່ຽວກັບຄົນ ແລະທຳມະຊາດຢູ່ທີ່ນີ້, ຈັບໃຈໃຜກໍຕາມທີ່ເຄີຍໄດ້ຊີມ.

Việt Nam•20/11/2024

ການເດີນທາງ ເພື່ອສຳຫຼວດ ທິດ ຕາເວັນຕົກສຽງເໜືອ ຈະສົມບູນຍິ່ງຂຶ້ນເມື່ອທ່ານເພີດເພີນກັບອາຫານທຳມະດາຂອງພູເຂົາ ແລະປ່າໄມ້ທາງທິດຕາເວັນຕົກສຽງເໜືອ. ຈາກອາຫານຊີ້ນຄວັນທີ່ມີກິ່ນຫອມເຖິງອາຫານພິເສດທີ່ເຮັດຈາກສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງພູເຂົາແລະປ່າໄມ້, ອາຫານພິເສດຂອງຕາເວັນຕົກສຽງເຫນືອແຕ່ລະຄົນມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຕົນເອງທີ່ບໍ່ສາມາດຊອກຫາໄດ້ຈາກບ່ອນອື່ນ.

1. ຄວາຍກະຕຸກ

ຄວາຍເປັດມີລົດຊາດຕາເວັນຕົກສຽງເໜືອ (ພາບຈາກ: ຮຽບຮຽງ)

ມາເຖິງແຫຼ່ງທ່ອງທ່ຽວພາກຕາເວັນຕົກສຽງເໜືອ, ຊີ້ນຄວາຍຢູ່ເຮືອນຄົວແມ່ນອາຫານທີ່ບໍ່ສາມາດພາດ. ເຮັດຈາກຊີ້ນຄວາຍທີ່ດີທີ່ສຸດ, ແຕ່ງດ້ວຍເຄື່ອງເທດຕາມທຳມະດາຂອງຊາວເຜົ່ານຸ່ງ, ແລ້ວແຂວນຢູ່ເຮືອນຄົວເພື່ອສູບຢາເປັນເວລາຫຼາຍມື້. ຂະບວນການສູບຢາບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍຮັກສາຊີ້ນ, ແຕ່ຍັງສ້າງລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ, ແຊບທີ່ຍາກທີ່ຈະຕ້ານທານ. ເມື່ອມ່ວນຊື່ນ, ຊີ້ນຄວາຍຢູ່ເຮືອນຄົວມັກປີ້ງໃສ່ຖ່ານໄຟຮ້ອນ, ເຮັດໃຫ້ມີກິ່ນຫອມທີ່ດຶງດູດໃຈ ແລະ ຄວາມຫວານຕາມທຳມະຊາດຂອງຊີ້ນ.

2. ຫມູຫມູ

ໝູປ່າ - ອາຫານພິເສດທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງເຂດພູດອຍທາງພາກເໜືອ (ພາບ: ຮຽບຮຽງ)

ໝູນາກແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາເຍື່ອງອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງພາກຕາເວັນຕົກສຽງເໜືອ, ພິເສດແມ່ນຢູ່ ເຊີນລາ ແລະ ດ້ຽນບຽນ . ນີ້ແມ່ນໝູສາຍພັນທ້ອງຖິ່ນທີ່ລ້ຽງຢ່າງເສລີໃນປ່າ, ກິນຫົວແລະໝາກໄມ້ຕາມທຳມະຊາດ, ດັ່ງນັ້ນຊີ້ນຈຶ່ງໜັກແໜ້ນແລະແຊບ. ຊື່ "cap nach" ມາຈາກຂະຫນາດຫມູນີ້, ປະຊາຊົນສາມາດເອົາມັນກັບບ້ານໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ຫມູ Cap nach ມັກຈະຖືກປຸງແຕ່ງເປັນອາຫານຫຼາຍເຍື່ອງເຊັ່ນ: ປີ້ງ, ຕົ້ມຫຼືສູບຢາ, ແຕ່ລະວິທີນໍາເອົາລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຕົນເອງ.

3. ເຜິ້ງປ່າ

ຝູງເຜິ້ງປ່າ - "ນ້ຳເຜິ້ງຫວານ" ຂອງເຂດພູດອຍທີ່ຈັບໃຈຜູ້ກິນເຂົ້າ (ແຫຼ່ງຮູບ: ເກັບກຳ)

ໃນການເດີນທາງໄປພາກຕາເວັນຕົກສຽງເຫນືອ, pupae ເຜິ້ງປ່າແມ່ນອາຫານທີ່ມີລັກສະນະພູສູງທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ເກັບກ່ຽວໄດ້ຈາກຮັງເຜິ້ງປ່າໃນປ່າເລິກ, ແມງປໍເປັນອາຫານທີ່ມີທາດບໍາລຸງທີ່ມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ. ຄົນເຮົາມັກປຸງແຕ່ງຂີ້ເຜິ້ງດ້ວຍການຂົ້ວກັບໃບຜັກກາດ, ຜັກປ່າ ຫຼືປີ້ງໃສ່ຖ່ານໄຟຮ້ອນໆ. ລົດຊາດໄຂມັນ, ໜຽວ ແລະ ກິ່ນຫອມເປັນລັກສະນະພິເສດ ເຮັດໃຫ້ອາຫານນີ້ເປັນອາຫານພິເສດທີ່ນັກທ່ອງທ່ຽວຫຼາຍຄົນຕ້ອງການ.

4. ປ້າປິງ ຍອດ

ປີ້ງ pa pỉnh tộp over charco (ແຫຼ່ງຮູບ: ເກັບກຳ)

ປາປິງເປັນອາຫານພິເສດທາງຕາເວັນຕົກສຽງເໜືອຂອງຊາວໄທ, ເຮັດຈາກປານ້ຳສົດ. ປາຖືກໝັກດ້ວຍເຄື່ອງເທດທຳມະດາ, ຈາກນັ້ນປີ້ງໃສ່ຖ່ານຈົນສີອອກທອງ ແລະ ມີກິ່ນຫອມ. ຄວາມພິເສດຂອງເຍື່ອງອາຫານນີ້ແມ່ນຢູ່ໃນນ້ຳຈືດທີ່ເຮັດຈາກໝາກເຜັດ, ໝາກເຜັດ, ກະທຽມ ແລະ ສະໝຸນໄພປ່າ. ເມື່ອເພີດເພີນ, ຜູ້ກິນເຂົ້າຈະຮູ້ສຶກເຖິງຄວາມຫວານທໍາມະຊາດຂອງປາ, ປະສົມກັບລົດຊາດທີ່ເຜັດຂອງເຄື່ອງເທດ.

5. ແກງຊີ້ນມ້າ

ແທງໂກ້ - ຮ່າຢາງ ດ້ວຍສ່ວນປະກອບພິເສດ (ພາບ: ເກັບກຳ)

ມາເຖິງແຫຼ່ງທ່ອງທ່ຽວພາກຕາເວັນຕົກສຽງເໜືອ, ພິເສດແມ່ນຊາປາ, ນັກທ່ອງທ່ຽວບໍ່ສາມາດພາດອາຫານມ້າແທ່ງໂກ. ນີ້ແມ່ນເຍື່ອງອາຫານພື້ນເມືອງຂອງຊາວເຜົ່າ H'Mong, ເຮັດຈາກສ່ວນມ້າ ພ້ອມກັບເຄື່ອງເທດທຳມະດາຫຼາຍຢ່າງ. ອາຫານເຍື່ອງນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງມີຄຸນຄ່າວັດທະນະທຳຫຼາຍຢ່າງ, ເຊິ່ງມັກໄດ້ຮັບປະທານໃນໂອກາດບຸນສຳຄັນຂອງຊາວເຜົ່າສ່ວນໜ້ອຍ.

6. ນ້ຳເປີຍ

ນ້ຳເປີຍ - ອາຫານທີ່ທ້າທາຍລົດຊາດຂອງຜູ້ຮັບປະທານ (ແຫຼ່ງຮູບ: ລວບລວມ0

ນ້ຳເປີຍເປັນອາຫານພິເສດທາງຕາເວັນຕົກສຽງເໜືອທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຊາວໄທ, ຜະລິດຈາກອະໄວຍະວະຄວາຍສົດດ້ວຍສະໝຸນໄພ ແລະ ເຄື່ອງເທດທົ່ວໄປ. ອາຫານນີ້ຕ້ອງການເຕັກນິກການປຸງແຕ່ງທີ່ຊັບຊ້ອນແລະລະອຽດອ່ອນ, ສ້າງລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ລືມບໍ່ໄດ້. ນ້ຳເປີຍມັກດື່ມເຫຼົ້າແວງສາລີ ຫຼືເຫຼົ້າແວງຈາກແອັບເປີ້ນ, ສ້າງປະສົບການການເຮັດອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະໃນການທ່ອງທ່ຽວທາງຕາເວັນຕົກສຽງເໜືອຂອງເຈົ້າ.

7. Goby ຂີ້ເທົ່າ

ໃນບັນດາຈຸດພິເສດຂອງພາກຕາເວັນຕົກສ່ຽງເໜືອ, ປາ goby ຝັງຢູ່ໃນຂີ້ເທົ່າແມ່ນອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງປະຊາຊົນໃນເຂດເນີນສູງ. ປາ Goby ຖືກຈັບຈາກສາຍນ້ໍາທີ່ຊັດເຈນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປຸງແຕ່ງໂດຍວິທີພື້ນເມືອງ: ຝັງຢູ່ໃນຂີ້ເທົ່າຮ້ອນຈາກຖ່ານ. ວິທີການປຸງແຕ່ງນີ້ຊ່ວຍຮັກສາຄວາມຫວານທໍາມະຊາດຂອງປາ, ໃນເວລາດຽວກັນສ້າງກິ່ນຫອມລັກສະນະຈາກຂີ້ເທົ່າຖ່ານ.

8. ເຫຼົ້າແວງ Apple

ເຫຼົ້າແວງ Apple ເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນແຫຼ່ງທ່ອງທ່ຽວທາງຕາເວັນຕົກສຽງເໜືອ. ຜະລິດຈາກຫມາກໂປມ - ເປັນຫມາກໄມ້ປົກກະຕິຂອງເຂດເນີນສູງ, ເຫຼົ້າແວງມີລົດຊາດຫວານ, ສົ້ມເລັກນ້ອຍແລະມີກິ່ນຫອມທີ່ໂດດເດັ່ນ. ປະຊາຊົນເຊື່ອວ່າເຫຼົ້າແວງຈາກຫມາກໂປມບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ສົດຊື່ນ, ແຕ່ຍັງມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ.

9. ປີ້ງຫີນປູນ

ຫຼົງຮັກກັບລົດຊາດທີ່ແຊບຊ້ອຍ ແລະ ເປັນເອກະລັກຂອງປີ້ງເປັດຈາກ ຮ່າຢາງ (ພາບ: ຮຽບຮຽງ)

Rock moss ແມ່ນຫນຶ່ງໃນບັນດາຈຸດພິເສດຂອງພາກຕາເວັນຕົກສຽງເຫນືອ, ລວບລວມຈາກຫນ້າຜາໃນປ່າ. ອາຫານນີ້ຕ້ອງການຄວາມຊັບຊ້ອນໃນການຄັດເລືອກແລະການປຸງແຕ່ງ, ມັກຈະປີ້ງດ້ວຍເຄື່ອງເທດຕາມປົກກະຕິຂອງເຂດເນີນສູງ. ລົດຊາດທີ່ອ່ອນໆ, ເຢັນໆຂອງປີ້ງຫີນ moss ເອົາປະສົບການການເຮັດອາຫານທີ່ບໍ່ສາມາດລືມໄດ້ໃຫ້ກັບນັກທ່ອງທ່ຽວ.

10. Moc Chau ຊີ້ນງົວຂົ້ວ

Moc Chau - ຊີ້ນງົວຈືດພິເສດຂອງເຂດເນີນສູງທີ່ມີຊື່ສຽງ (ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: ເກັບກໍາ)

ຊີ້ນງົວຈືດ Moc Chau ແມ່ນອາຫານພິເສດທາງຕາເວັນຕົກສຽງເໜືອທີ່ມີຊື່ສຽງ, ຜະລິດຈາກຊີ້ນງົວສົດປະສົມກັບເຂົ້າປຸ້ນຖົ່ວເຫຼືອງ, ເຄື່ອງເທດພື້ນເມືອງຂອງເຂດເນີນສູງ. ຊີ້ນງົວແມ່ນຂົ້ວກັບຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວທີ່ໝັກໄວ້ເພື່ອສ້າງລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ແຊບທີ່ຍາກທີ່ຈະຕ້ານທານ. ອາຫານເຍື່ອງນີ້ມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານໃນ Moc Chau ແລະເປັນຈຸດເດັ່ນໃນເສັ້ນທາງທ່ອງທ່ຽວຕາເວັນຕົກສຽງເຫນືອຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວຈໍານວນຫຼາຍ.

ອາຫານພິເສດຂອງພາກຕາເວັນຕົກສຽງເໜືອແຕ່ລະເຍື່ອງລ້ວນແຕ່ມີເລື່ອງລາວວັດທະນະທຳທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ, ຄວາມເລິກເຊິ່ງຂອງທຳມະຊາດ ແລະ ຄົນຢູ່ທີ່ນີ້. ມາສຳຫຼວດແຫຼ່ງທ່ອງທ່ຽວທາງຕາເວັນຕົກສຽງເໜືອເພື່ອເພີດເພີນກັບລົດຊາດຂອງພູຜາປ່າໄມ້ ແລະ ປ່າໄມ້ໂດຍຜ່ານອາຫານພິເສດເຫຼົ່ານີ້. ຈອງ ການທ່ອງທ່ຽວພາກຕາເວັນຕົກສຽງເໜືອ ມື້ນີ້ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການເດີນທາງການເຮັດອາຫານທີ່ໜ້າສົນໃຈຂອງເຈົ້າ!

ທີ່ມາ: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-dac-san-tay-bac-v16012.aspx