ອົງການ​ອະນາ​ໄມ​ໂລກ​ແນະນຳ​ໃຫ້​ຫຼີກ​ລ່ຽງອາຫານ 5 ຢ່າງ​ນີ້​ເພື່ອ​ຫຼຸດ​ຄວາມ​ສ່ຽງ​ເປັນ​ພະຍາດ​ມະ​ເຮັງ

ການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າປະມານ 42% ຂອງກໍລະນີມະເຮັງແລະ 45% ຂອງການເສຍຊີວິດຈາກມະເຮັງແມ່ນຫຼີກເວັ້ນໄດ້, ໂດຍຜ່ານການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ, ກິດຈະກໍາທາງດ້ານຮ່າງກາຍແລະການກິນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ອີງຕາມເວັບໄຊທ໌ຂ່າວ ທາງການແພດ Medical News Today.

ປະມານ 42% ຂອງກໍລະນີມະເຮັງ ແລະ 45% ຂອງການເສຍຊີວິດຈາກມະເຮັງແມ່ນຫຼີກລ່ຽງໄດ້.

ໂດຍສະເພາະ, ການຫຼີກລ້ຽງອາຫານບາງຢ່າງສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

1. ຊີ້ນແດງ

ອົງການອະນາໄມ ໂລກ (WHO) ຈັດປະເພດຊີ້ນແດງເປັນກຸ່ມ 2A, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າມັນເປັນ "ອາດເປັນມະເຮັງ" ຕໍ່ມະນຸດ. ຊີ້ນແດງປະກອບມີຊີ້ນງົວ, ຫມູ, ລູກແກະ, ຊີ້ນງົວ, ແລະແບ້.

ຜູ້ຊ່ຽວຊານໄດ້ພົບເຫັນຫຼັກຖານທີ່ເຂັ້ມແຂງທີ່ວ່າການບໍລິໂພກຊີ້ນແດງເປັນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງລໍາໃສ້, pancreatic ແລະ prostate.

2. ຊີ້ນປຸງແຕ່ງ

ຊີ້ນທີ່ປຸງແຕ່ງໄດ້ຖືກຮັກສາໄວ້ໂດຍການສູບຢາ, ຕົ້ມ, ຫຼືເກືອ, ລວມທັງ: sausages, bacon, ham, ຕັດເຢັນ.

ອົງການ WHO ກ່າວວ່າມີ "ຫຼັກຖານທີ່ຫນ້າເຊື່ອຖື" ວ່າຊີ້ນທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວເຮັດໃຫ້ເກີດມະເຮັງ. ການສຶກສາປີ 2019 ພົບວ່າການບໍລິໂພກຊີ້ນທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງລຳໄສ້ໃຫຍ່, ມະເຮັງກະເພາະອາຫານ ແລະມະເຮັງເຕົ້ານົມ.

3. ເຫຼົ້າ

ອົງການອະນາໄມໂລກຈັດປະເພດເຫຼົ້າເປັນກຸ່ມ 1 ທີ່ເປັນມະເຮັງ

ອົງການ WHO ຈັດປະເພດເຫຼົ້າເປັນສານກໍ່ມະເລັງກຸ່ມ 1, ຊຶ່ງໝາຍຄວາມວ່າມີຫຼັກຖານພຽງພໍທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດມະເຮັງໄດ້. ຜູ້ຊ່ຽວຊານກ່າວວ່າເຫຼົ້າເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງຄໍ, esophageal, ເຕົ້ານົມ, ຕັບ, ລໍາໄສ້ໃຫຍ່ແລະມະເຮັງຮູທະວານ. ຍິ່ງເຈົ້າດື່ມຫຼາຍເທົ່າໃດ, ຄວາມສ່ຽງຂອງເຈົ້າຍິ່ງສູງຂຶ້ນ.

4. ເຂົ້າຫນົມຫວານ

ການບໍລິໂພກນໍ້າຕານສູງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດໂລກອ້ວນ, ພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2 ແລະການອັກເສບຊໍາເຮື້ອ - ທັງຫມົດແມ່ນປັດໃຈຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງ.

ການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າພະຍາດເບົາຫວານເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງຮວຍໄຂ່, ເຕົ້ານົມ, ແລະມະເຮັງມົດລູກ. ນອກຈາກນັ້ນ, ອາຫານທີ່ມີນ້ໍາຕານສູງສາມາດເພີ່ມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ, ເປັນປັດໃຈສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງລໍາໄສ້ໃຫຍ່.

ນອກຈາກນັ້ນ, ການບໍລິໂພກນໍ້າຕານຫຼາຍເກີນໄປຍັງເຮັດໃຫ້ເກີດໂລກອ້ວນ, ເຊິ່ງຍັງເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງບາງຊະນິດ.

5. ຊີ້ນເຜົາ

ປີ້ງ ຫຼື ຈືນຊີ້ນໃນອຸນຫະພູມສູງ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຊີ້ນທີ່ເຜົາໄໝ້, ສາມາດສ້າງທາດໄຮໂດຄາບອນທີ່ມີກິ່ນຫອມ polycyclic - ສານ carcinogens.

ການຈືນຫຼືປີ້ງຊີ້ນໂດຍກົງໃສ່ເຕົາໄຟທີ່ເປີດຢູ່ໃນອຸນຫະພູມທີ່ສູງຫຼາຍ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຊີ້ນທີ່ມີໄຟເຜົາ, ປະກອບເປັນສານເຄມີເຊັ່ນ: heterocyclic amines ແລະ hydrocarbons ທີ່ມີກິ່ນຫອມ polycyclic. ການທົດສອບໃນຫ້ອງທົດລອງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າສານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ mutagenic, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າພວກມັນເຮັດໃຫ້ເກີດການປ່ຽນແປງໃນ DNA ທີ່ສາມາດເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງ, ອີງຕາມ ການຂ່າວທາງການແພດໃນມື້ນີ້.

ນອກຈາກນັ້ນ, ອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວມີເກືອ, ນໍ້າຕານຫຼາຍ ແລະເຄື່ອງປຸງລົດຊາດ, ສີ, ແລະສານເຕີມແຕ່ງຕ່າງໆ - ເຊິ່ງອາດເຮັດໃຫ້ເກີດມະເຮັງໄດ້. ຜະລິດຕະພັນກະເສດທີ່ປົນເປື້ອນດ້ວຍຢາປາບສັດຕູພືດກໍ່ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງນີ້.

ແຫຼ່ງທີ່ມາ: https://thanhnien.vn/who-khuyen-cao-tranh-5-loai-thuc-pham-nay-de-giam-nguy-co-ung-thu-185230613061636088.htm