Rumpai laut, bahan yang biasa dalam masakan Asia, menjadi semakin popular dan dihargai kerana nilai pemakanannya yang unggul.
Lebih daripada sekadar makanan yang lazat, rumpai laut juga dikenali sebagai "superfood" dengan banyak manfaat kesihatan. Mari kita terokai kesan menakjubkan yang ditawarkan oleh rumpai laut!
1. Membekalkan iodin yang banyak, menyokong fungsi tiroid.
Rumpai laut merupakan salah satu sumber iodin semula jadi yang terkaya. Iodin merupakan mineral penting yang membantu mengawal metabolisme dalam badan dan melindungi kelenjar tiroid daripada penyakit kekurangan iodin seperti goiter dan hipotiroidisme.
Menambah rumpai laut ke dalam diet anda membantu membekalkan badan anda dengan iodin yang mencukupi, sekali gus menyokong fungsi tiroid yang sihat.
2. Sumber vitamin dan mineral yang kaya.
Rumpai laut merupakan sumber pelbagai vitamin dan mineral penting, termasuk vitamin A, C, E, dan K, serta mineral seperti kalsium, zat besi, magnesium, dan kalium. Nutrien ini bukan sahaja membantu mengekalkan kesihatan keseluruhan tetapi juga memainkan peranan penting dalam melindungi tulang dan sendi, memperbaiki sistem saraf, dan meningkatkan sistem imun.
Khususnya, rumpai laut mengandungi tujuh kali ganda lebih banyak kalsium daripada susu, menjadikannya pilihan yang sangat baik bagi mereka yang tidak toleran laktosa atau mengikuti diet vegetarian.
3. Antioksidan yang kuat, mencegah penuaan.
Rumpai laut mengandungi banyak antioksidan kuat seperti fukoidan dan fukoksantin. Sebatian ini melindungi sel daripada radikal bebas, mencegah penuaan, dan mengurangkan risiko penyakit kronik seperti penyakit kardiovaskular dan kanser.
Menambah rumpai laut ke dalam diet anda akan membantu memastikan badan anda sihat, awet muda, dan melawan kesan penuaan.
4. Menyokong kesihatan kardiovaskular
Rumpai laut boleh membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) dalam badan sambil meningkatkan kolesterol baik (HDL), sekali gus meningkatkan kesihatan kardiovaskular. Sebatian dalam rumpai laut juga membantu menurunkan tekanan darah, mencegah pembekuan darah, dan melindungi saluran darah, sekali gus menyumbang kepada sistem kardiovaskular yang sihat.
Kajian saintifik telah menunjukkan bahawa penambahan rumpai laut dalam diet membantu mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular dan strok.
5. Tingkatkan imuniti
Rumpai laut merupakan sumber polisakarida yang kaya, sejenis karbohidrat kompleks yang merangsang penghasilan sel imun dalam badan.
Polisakarida dalam rumpai laut membantu meningkatkan keupayaan badan untuk melawan patogen seperti bakteria, virus dan kuman lain. Dengan memasukkan rumpai laut ke dalam diet anda, anda akan membantu badan anda mengekalkan imuniti yang kuat, melindunginya daripada jangkitan.
6. Menyokong penghadaman dan kesihatan usus.
Rumpai laut merupakan sumber serat yang kaya, yang membantu meningkatkan fungsi pencernaan dan mengekalkan mikrobiom usus yang sihat. Serat dalam rumpai laut membantu mencegah sembelit dan menggalakkan pertumbuhan bakteria bermanfaat dalam usus.
Mikrobiom usus yang sihat bukan sahaja membantu penghadaman tetapi juga memainkan peranan penting dalam penyerapan nutrien dan kesihatan keseluruhan.
7. Menyokong penurunan berat badan dan pengurusan berat badan.
Rumpai laut merupakan makanan yang ideal bagi mereka yang mencari kaedah penurunan berat badan yang sihat. Dengan kandungan kalori yang rendah tetapi tinggi serat dan fucoxanthin, rumpai laut membantu mengurangkan selera makan, menggalakkan pembakaran lemak, dan mencegah pengumpulan lemak dalam badan.
Menambah rumpai laut ke dalam diet anda membantu mengekalkan berat badan yang sihat dan mencegah obesiti.
8. Pencegahan kanser
Banyak kajian telah menunjukkan bahawa rumpai laut berpotensi untuk membantu mencegah pertumbuhan sel kanser. Sebatian dalam rumpai laut, terutamanya dalam alga perang seperti wakame dan kombu, menghalang pertumbuhan sel kanser dan mengurangkan risiko kanser payudara dan kolon. Menambah rumpai laut ke dalam diet anda membantu melindungi badan anda daripada kanser berbahaya.
9. Meningkatkan kesihatan tulang dan sendi
Rumpai laut, terutamanya rumpai laut wakame, merupakan sumber kalsium yang sangat baik, membantu mencegah osteoporosis dan mengekalkan tulang dan sendi yang sihat. Kalsium dalam rumpai laut boleh sehingga tujuh kali ganda lebih tinggi daripada susu, menjadikannya pilihan ideal bagi mereka yang tidak boleh minum susu.
Selain itu, rumpai laut mengandungi magnesium dan vitamin K, nutrien penting yang membantu mengekalkan kesihatan tulang dan sendi.
10. Penjagaan kulit
Rumpai laut bukan sahaja baik untuk kesihatan dalaman anda, malah ia juga menawarkan banyak manfaat untuk kulit anda. Vitamin dan mineral dalam rumpai laut membantu menyuburkan kulit, menjadikannya sihat, licin dan awet muda.
Antioksidan dalam rumpai laut membantu melindungi kulit daripada kesan berbahaya cahaya matahari dan bahan pencemar alam sekitar, memastikan kulit terlindung dan mengekalkan kelembapan semula jadinya.
Nota tentang penggunaan rumpai laut
Walaupun rumpai laut menawarkan banyak manfaat kesihatan, untuk memaksimumkan keberkesanannya, kita perlu menggunakannya dengan sewajarnya.
Pengambilan rumpai laut yang berlebihan boleh menyebabkan lebihan iodin, sekali gus menyebabkan gangguan tiroid. Tambahan pula, sesetengah jenis rumpai laut mungkin mengandungi logam berat seperti plumbum, merkuri atau kadmium, jadi adalah perlu untuk memilih produk rumpai laut daripada sumber yang bereputasi dan selamat.
Rumpai laut bukan sahaja makanan berkhasiat, tetapi juga sumber nutrien yang tidak ternilai yang membantu melindungi kesihatan dan meningkatkan kecantikan dari dalam. Menggunakan rumpai laut dengan betul akan membantu anda memaksimumkan manfaat menakjubkan yang ditawarkannya.
Sumber: https://www.vietnamplus.vn/10-loi-ich-tuyet-voi-cua-rong-bien-sieu-thuc-pham-tu-dai-duong-post1082712.vnp
Komen (0)