4 cara membuat tulang rusuk rebus yang paling lazat, daging lembut dan wangi, seisi keluarga tidak boleh berhenti makan

GĐXH - Resipi untuk membuat tulang rusuk rebus mudah dibuat, menarik, berkhasiat dan sesuai dengan nasi. Sila rujuk artikel di bawah untuk memahami resipi membuat tulang rusuk rebus dengan rasa yang kaya, daging lembut dan aroma wangi.

Cara membuat tulang rusuk rebus masam manis

bahan

500g rusuk babi, 1 biji telur, 2 bawang merah, 2 ulas bawang putih, ½ sudu teh kanji ubi kayu, 2 sudu besar cuka, gula, MSG, garam, serbuk perasa, lada sulah, sos tomato, kicap.

Petua untuk membeli rusuk ganti lembut yang lazat

Anda harus memilih untuk membeli tulang rusuk yang segar dan lazat dengan warna merah jambu muda, anjal apabila ditekan, tiada bau tengik. Daging masih segar, berair dan tidak kering.

Apabila memilih tulang rusuk, anda harus memilih jenis dengan tulang kecil dan rata. Tulang rusuk jenis ini akan mempunyai lebih banyak daging dan kurang tulang daripada tulang rusuk yang besar dan bulat.

Anda tidak boleh memilih tulang rusuk yang mempunyai tulang yang terlalu kecil kerana tulang rusuk ini diambil dari babi yang kecil, dagingnya tidak akan sedap dan kualitinya tidak terjamin (banyak kes babi tidak menepati piawaian tetapi dijual kerana penyakit).

Untuk tulang rusuk yang direbus, anda harus memilih tulang rusuk tanpa lemak dengan sedikit atau tanpa lemak.

Terutama dengan tulang rusuk yang direbus, anda harus memilih tulang rusuk dengan banyak daging tanpa lemak, sedikit atau tanpa lemak, lebih baik. Tulang rusuk dengan tulang rawan akan menjadikan hidangan anda lebih menarik.

membuat

Basuh rusuk dengan garam cair dan kemudian rebus dalam air mendidih. Bila daging dah agak keras, angkat dan toskan. Potong menjadi kepingan bersaiz gigitan.

Cincang halus bawang putih dan bawang merah dan perap dengan tulang rusuk. Teruskan masukkan setengah sudu teh garam, setengah sudu teh MSG, setengah sudu teh gula, setengah sudu teh kicap, sedikit lada sulah dan gaul rata. Perap lebih kurang 10 minit untuk menyerap rasa.

Asingkan putih telur, tuangkan putih telur ke dalam setengah sudu tepung ubi kayu, kacau rata dan masukkan ke dalam tulang rusuk yang telah diperap. Gaul rata supaya rempah meresap ke dalam tulang rusuk.

Letakkan kuali di atas dapur, masukkan minyak masak. Tunggu minyak mendidih, kemudian masukkan tulang rusuk dan goreng sehingga kedua-dua bahagian berwarna perang keemasan, kemudian angkat ke dalam pinggan.

Masukkan 3 sudu besar minyak masak ke dalam kuali dan tumis bawang putih. Apabila bawang putih berwarna perang keemasan, masukkan sos ke dalam kuali dan masukkan tulang rusuk. Kacau rata hingga menyaluti rusuk dengan sos, reneh dengan api perlahan hingga sos pekat, tutup api dan letak di atas pinggan.

Cara membuat tulang rusuk babi rebus manis dalam air kelapa

Sediakan bahan-bahan

500g tulang rusuk bayi, 200ml air kelapa segar, 3 biji bawang merah, 3 ulas bawang putih, 1 sudu kecil sos tiram, 1 sudu besar sos ikan, 1 sudu besar gula, 1 sudu teh garam, 2 sudu besar minyak masak.

Langkah yang perlu diikuti

Masukkan separuh daripada bawang merah dan bawang putih yang dicincang, 1 sudu kecil sos tiram, ½ sudu teh garam dan perap dengan tulang rusuk selama 30 minit agar rempah meresap.

Tulang rusuk yang direbus kelapa

Letakkan kuali di atas dapur, masukkan 2 sudu besar minyak masak, tunggu minyak panas, kemudian masukkan 1 sudu besar gula dan masak sehingga gula menjadi perang, kemudian masukkan baki bawang dan bawang putih yang telah dihiris dan goreng hingga naik bau dan kekuningan.

Teruskan menggoreng rusuk dalam kuali sehingga ia berwarna perang keemasan dan padat. Masukkan 200ml air kelapa dan 1 sudu besar sos ikan, kecilkan api dan tutup, reneh tulang rusuk selama 30 minit sehingga airnya sedikit pekat, perasakan secukup rasa, tutup api, dan letakkan daging di atas pinggan.

Cara membuat tulang rusuk babi yang direbus dengan sos ikan, bawang putih dan cili, kaya dengan rasa

Sediakan bahan-bahan

500g tulang rusuk bayi, 3 ulas bawang putih, 1-3 cili padi, 1 bawang merah, 1 sudu kecil sos cili, 3 sudu besar sos ikan, 3 sudu besar gula, 2 sudu besar minyak masak, garam, lada sulah, serbuk perasa.

Langkah-langkah yang perlu dilakukan

Perap tulang rusuk

Perap tulang rusuk dengan bancuhan setengah sudu teh garam, 1 sudu kecil serbuk perasa, 1 sudu besar sos ikan, ½ sudu besar bawang putih, bawang merah dan cili bancuhan, 1 sudu besar gula, kemudian gaul rata, biarkan rusuk menyerap rempah selama 30 minit.

Masukkan dalam mangkuk adunan antaranya: 1 sudu besar gula, 2 sudu besar sos ikan, setengah sudu serbuk perasa, 2 sudu besar air, sedikit lada sulah, 1 sudu kecil sos cili, kemudian gaul rata.

Sos ikan rebus bersama bawang putih

Letakkan kuali di atas dapur, masukkan 1 sudu air, 1 sudu gula, 2 sudu minyak masak, kemudian masak sehingga adunan mendidih dan bertukar warna, anda akan mendapat karamel.

Tulang rusuk direbus dalam sos ikan.

Dengan api sederhana, masukkan 1 sudu besar bawang putih dan bawang merah cincang ke dalam periuk dan goreng sehingga perang keemasan, kemudian masukkan tulang rusuk dan panaskan api, kacau rata selama 3-4 minit untuk membiarkan daging menyerap rempah.

Kecilkan api dan tutup periuk, renehkan tulang rusuk sehingga empuk, kemudian panaskan api sehingga kuah berkurangan.

Masukkan dalam mangkuk adunan termasuk: 1 sudu besar gula merah, 2 sudu besar sos ikan, 1/2 sudu teh serbuk perasa, 2 sudu air, 1/3 sudu kecil lada, 1 sudu kecil sos cili, kemudian gaul rata.

Buka penutup periuk, masukkan 1 sudu besar bawang putih kisar, cili, dan bawang merah dan mangkuk sos yang digaul tadi, kecilkan api, tutup penutup, dan reneh tulang rusuk selama 10-15 minit sehingga sos pekat, kemudian tutup api dan susun di atas pinggan.

Cara membuat tulang rusuk rebus madu emas

Sediakan bahan-bahan

500g rusuk belakang bayi, 2 bawang merah, 5 ulas bawang putih, 3-4 cili padi, 2 sudu besar madu, 1 sudu besar kicap, 5 sudu besar minyak masak, garam dan gula.

Langkah yang perlu diikuti

Buat sos madu

Hancurkan campuran bawang putih, bawang merah dan cili, kemudian masukkan 2 sudu besar madu, 1 sudu besar gula, dan 1 sudu besar kicap. Gaul rata untuk menggabungkan bahan-bahan.

Rim madu

Panaskan kuali di atas dapur, masukkan 5 sudu besar minyak masak. Tunggu minyak panas, kemudian masukkan tulang rusuk dan goreng dengan api perlahan hingga kedua-dua belah masak.

Tulang rusuk rebus madu.

Tuangkan minyak daripada menggoreng rusuk ke dalam mangkuk dan letakkan kuali di atas dapur. Masukkan tulang rusuk yang telah digoreng dan adunan sos ke dalam kuali.

Reneh dengan api perlahan selama kira-kira 5 minit sehingga sos pekat dan menyaluti tulang rusuk dengan sekata. Perasakan secukup rasa, kemudian tutup api dan letak tulang rusuk di atas pinggan.