Dua cara untuk membuat tulang rusuk ganti berempah kacang putih yang lazat yang semua orang akan suka, sangat baik untuk pesakit kencing manis dan usus besar

GĐXH - Tulang rusuk bayi yang dimasak dengan kacang adalah hidangan yang menggabungkan banyak bahan jadi ia sangat berkhasiat. Artikel berikut akan memperkenalkan anda kepada beberapa cara untuk membuat tulang rusuk bayi yang lazat dimasak dengan kacang.

Cara memasak tulang rusuk babi dengan kacang putih

bahan

500g rusuk babi, 100g kacang putih bayi, 100g kentang, 100g lobak merah, 1 tomato, 20g saderi, 2 sudu kecil bawang merah cincang, 3 sudu teh bawang putih kisar, 1/2 bawang besar, 1 liter air kelapa segar, 2 sudu besar sos tomato, 31 sudu teh sos tomato, 31 sudu teh kanji, 3 sudu besar minyak masak, rempah ratus, gula, lada kisar.

Bagaimana untuk memilih rusuk babi yang segar dan lazat

Tulang rusuk babi yang segar hendaklah berwarna merah jambu yang sihat dan tidak menunjukkan sebarang perubahan warna yang luar biasa. Elakkan tulang rusuk yang terlalu merah jambu gelap, kerana ia mungkin telah dirawat dengan bahan kimia untuk memanjangkan jangka hayatnya. Pilih tulang rusuk dengan tulang yang rata dan kecil untuk lebih banyak daging.

Cara menyediakan tulang rusuk babi yang direbus dengan kacang

Sediakan dan perap tulang rusuk.

Basuh rusuk babi dengan teliti dan potong menjadi kepingan bersaiz gigitan. Panaskan kuali dengan 500ml air, biarkan mendidih, kemudian masukkan tulang rusuk babi dan rebus selama 5-7 minit sebelum toskan.

Tulang rusuk babi masak kacang putih memang sedap.

Perap tulang rusuk dengan 2 sudu besar bawang merah dan bawang putih yang dicincang, 2 sudu besar bawang merah yang dicincang, 1 sudu serbuk perasa, 1 sudu besar gula, 2 sudu besar sos ikan, 1 sudu kecil lada kisar, dan 1 sudu teh minyak annatto. Campurkan tulang rusuk dengan rempah ratus dan biarkan ia perap selama kira-kira 15-30 minit untuk menyerap rasa.

Sediakan bahan-bahan lain.

Bilas kacang putih dengan teliti dan rendam dalam air selama kira-kira 20-30 minit. Kupas dan basuh lobak merah dan kentang, kemudian potong menjadi kepingan bersaiz gigitan. Kupas bawang dan bahagikannya kepada dua bahagian; cincang halus sebahagian kecil dan selebihnya potong baji. Basuh dan cincang halus saderi. Basuh dan cincang halus tomato.

Tumis lobak merah dan kentang

Masukkan 2 sudu besar minyak masak ke dalam kuali dan panaskan dengan api sederhana. Setelah minyak panas, masukkan 1 sudu teh bawang putih kisar dan tumis hingga naik bau. Kemudian, masukkan lobak merah dan tumis selama 3-5 minit, kemudian masukkan kentang dan tumis selama 5 minit lagi sebelum tutup api.

Menggoreng rusuk dan merebus rusuk dengan sayur-sayuran dan buah-buahan.

Letakkan satu lagi kuali di atas dapur dengan 1 sudu besar minyak masak di atas api sederhana. Panaskan minyak, kemudian masukkan bawang merah yang telah dihiris. Masukkan tulang rusuk yang telah diperap bersama 2 sudu besar pes tomato dan masak selama lebih kurang 5-7 minit sehingga tulang rusuk keperangan.

Masukkan satu liter lagi air kelapa segar dan kacang putih ke dalam periuk dengan tulang rusuk dan reneh dengan api sederhana selama 25-30 minit. Apabila kacang empuk, masukkan tomato, kentang, lobak merah, saderi, dan bawang besar yang telah dicincang.

Bahan-bahan untuk membuat tulang rusuk babi yang direbus dengan kacang putih. Kacang putih mempunyai banyak manfaat kesihatan, seperti baik untuk otak dan kolon, mencegah kanser, dan memastikan gula darah stabil.

Tambah 1 sudu teh serbuk perasa, 2 sudu teh gula, 1 sudu teh sos ikan, dan 4 sudu teh tepung jagung yang dicairkan dengan air (campurkan dalam nisbah 1:1 air kepada tepung jagung). Gaul rata dan masak selama 3-5 minit lagi. Bila kuahnya sudah pekat, sesuaikan perasa ikut citarasa, kemudian tutup api dan tuang ke dalam mangkuk.

Cara memasak tulang rusuk babi dengan kacang ginjal putih

bahan

500g rusuk babi, 50g kacang ginjal putih, 500ml sup ayam (atau air), 2 biji tomato, 1/2 lobak merah, 1 bawang besar, sedikit ketumbar, 2 sudu besar sos tomato, 2 sudu besar minyak masak, serbuk perasa, garam, gula, lada kisar.

Cara penyediaan

Sediakan dan perap tulang rusuk.

Basuh rusuk dengan teliti dan potong menjadi kepingan bersaiz gigitan. Kemudian, masukkan tulang rusuk ke dalam mangkuk dan perap dengan 1 sudu teh garam dan 1 sudu teh lada kisar. Gaul rata dan biarkan tulang rusuk menyerap perasa selama 15 minit.

Sediakan bahan-bahan lain.

Anda boleh menjaringkan tomato dengan empat potongan pepenjuru dan rebus selama 5-7 minit sehingga sedikit lembut. Kemudian, keluarkan dan letakkan dalam mangkuk berisi air sejuk sebelum dikupas dan dicincang halus. Kupas dan potong bawang dan lobak merah.

tulang rusuk goreng

Masukkan 2 sudu besar minyak masak ke dalam kuali dan panaskan dengan api sederhana. Setelah minyak panas, masukkan tulang rusuk yang telah diperap dan goreng lebih kurang 10-15 minit, kemudian tutup api dan pindahkan ke dalam pinggan.

Buat sos tomato

Masukkan lobak merah, bawang besar, dan tomato cincang yang dipotong dadu ke dalam kuali tempat anda menggoreng tulang rusuk. Masukkan 2 sudu besar sos tomato dan tumis dengan api perlahan selama 10 minit, kemudian tutup api dan pindahkan ke dalam mangkuk.

Perap tulang rusuk dengan rempah ratus hingga betul2 masak.

Tulang rusuk babi yang direbus dengan kacang ginjal putih dan sos tomato

Letakkan periuk di atas dapur dan masukkan semua sos tomato, rusuk babi goreng, 50g kacang merah putih, dan 500ml sup ayam (atau air).

Didihkan tulang rusuk dengan api besar, kemudian masukkan 1/2 sudu teh serbuk perasa dan 1/2 sudu teh gula. Kacau rata, kemudian kecilkan api dan reneh selama 1 jam. Bila tulang rusuk dan kacang empuk, sesuaikan perasa ikut citarasa, kemudian tutup api dan nikmati.