Pelajaran 1: Kejayaan hebat 'raja buah', buah-buahan dan sayur-sayuran Vietnam dengan cepat mencapai rekod

Pelajaran 2: Kopi Vietnam menjadi 'ATM' dengan pendapatan berbilion-bilion, paling mahal di dunia

Nota editor: 2024 ialah tahun 'penuaian bumper' untuk sektor pertanian Vietnam. Banyak industri tradisional akan memperoleh semula kedudukan mereka, memperoleh jumlah rekod mata wang asing. Petani di banyak tempat telah mengubah hidup mereka berkat ini. Di samping itu, terdapat industri baharu yang juga mempunyai prospek cerah untuk pecutan.

Sertai VietNamNet dalam melihat kembali gambaran cerah sektor pertanian Vietnam tahun lepas dengan kepercayaan pada tahun kejayaan pada 2025 melalui siri artikel 'Jalan ke Rekod Produk Pertanian Vietnam'.

Tetapkan rekod sejarah, dapatkan semula kedudukan lebihan dagangan berbilion dolar

Menurut perangkaan daripada Jabatan Besar Kastam, pada tahun 2024, perusahaan Vietnam mengeksport lebih daripada 723,800 tan kacang gajus, dengan perolehan sebanyak 4.34 bilion USD, meningkat 12.4% dalam jumlah dan peningkatan mendadak sebanyak 19.2% dalam nilai berbanding tahun sebelumnya. Ini adalah rekod tertinggi sejak kacang gajus Vietnam memasuki pasaran antarabangsa.

Sepanjang 30 tahun yang lalu, eksport benih super berkhasiat ini telah mengekalkan pertumbuhan yang stabil selama ini. Terutamanya, perolehan sebanyak 520 juta USD pada tahun 2006 menjadikan Vietnam sebagai pengeksport gajus nombor 1 dunia. Menjelang 2010, item ini memperoleh 1 bilion USD buat kali pertama, menyertai "kelab bilion dolar" sektor pertanian.

Kemudian, daripada 2.84 bilion USD pada 2016, eksport gajus melonjak kepada 3.36 bilion USD pada 2018. Dalam tempoh 2019-2020, perolehan eksport cenderung terbantut dan menurun sedikit. Bagaimanapun, selama 3 dekad berturut-turut, industri gajus Vietnam sentiasa mengalami lebihan dagangan.

Pada penghujung tahun 2021, eksport gajus masih mencatatkan rekod 3.64 bilion USD, meningkat 12.9% berbanding 2020. Bagaimanapun, buat pertama kali dalam sejarah, industri gajus Vietnam jatuh ke dalam defisit perdagangan apabila membelanjakan sehingga 4.185 bilion USD untuk membeli 2.87 juta tan gajus mentah dari negara lain.

Pada tahun 2022, walaupun memperoleh semula kedudukan defisit perdagangan, perolehan eksport hanya mencapai 3.08 bilion USD. Pada 2023-2024, eksport gajus kembali kepada pertumbuhan kukuh dan buat pertama kali dalam sejarah melepasi paras 4 bilion USD, dengan lebihan dagangan sebanyak 1.12 bilion USD.

Encik Tran Huu Hau - Timbalan Setiausaha Agung Persatuan Gajus Vietnam - mengakui bahawa pada tahun 2024, walaupun menghadapi banyak kesukaran dari segi tanaman dan pasaran, eksport kacang gajus masih mencatat rekod. Vietnam terus menjadi pengeksport kacang gajus terbesar di dunia (untuk tahun ke-18 berturut-turut) dan menyumbang lebih 80% daripada jumlah keluaran eksport kacang gajus global.

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, kekuatan Vietnam ini dengan yakin melaungkan slogan: "Apabila bercakap tentang gajus, fikirkan Vietnam".

Kerana kelebihan terbesar industri gajus Vietnam ialah teknologi pemprosesan paling maju di dunia, yang dihasilkan oleh orang Vietnam. Dengan kira-kira 500 perusahaan pembuatan dan pemprosesan, kapasiti kira-kira 4 juta tan gajus mentah setahun, kacang gajus negara kita berada di rak 90 negara dan wilayah.

Terutamanya, gajus Vietnam menyumbang 80-99% daripada jumlah nilai import negara seperti AS, Australia, China, Belanda... Pada tahun 2024, AS sahaja membelanjakan hampir 1.2 bilion USD untuk membeli kacang super berkhasiat ini dari Vietnam.

Rebutlah peluang untuk memecut

Menurut Persatuan Gajus Vietnam (Vinacas), selama bertahun-tahun, Vietnam telah menerajui rantaian bekalan dan nilai gajus global. Kualiti kacang gajus yang ditanam di Vietnam juga terbaik.

Peluang untuk industri gajus Vietnam untuk berkembang pesat juga semakin terbuka apabila pemacu pertumbuhan pasaran gajus ialah pembangunan industri pemprosesan makanan, didorong oleh pembandaran, perubahan gaya hidup pengguna dan permintaan untuk makanan yang mudah.

Sehubungan itu, kacang gajus digunakan secara meluas dalam industri pemprosesan makanan untuk membuat makanan ringan, kuih-muih, produk bakeri... Dengan trend ini, permintaan untuk import kacang gajus dari pasaran utama berkemungkinan akan terus meningkat pada masa akan datang.

Saiz pasaran gajus global pada 2025 diramalkan mencecah AS$8.14 bilion dan meningkat kepada AS$11.67 bilion menjelang 2033.

Namun, untuk merebut peluang ini, industri gajus Vietnam perlu menyelesaikan masalah bekalan bahan mentah.

topi dieu.jpg
Industri gajus perlu menyelesaikan masalah sumber bahan mentah. Foto: BP

Menurut maklumat Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar, kawasan penanaman gajus di negara kita cenderung menurun secara berterusan. Daripada 440,000 hektar pada 2007, menjelang tahun tanaman 2019-2020, kawasan itu hanya 302,500 hektar, dengan pengeluaran 339,800 tan. Pada 2024, kawasan penanaman gajus akan menjadi kira-kira 316,100 hektar, dengan anggaran pengeluaran 348,000 tan.

Sementara itu, perolehan import kacang gajus mentah meningkat secara mendadak daripada 1.66 bilion USD pada 2016 kepada 3.33 bilion USD pada 2024. Pada kemuncaknya, pada 2022, perolehan import item ini melonjak kepada 4.185 bilion USD.

Kebimbangan mengenai bekalan bahan mentah adalah lebih besar, kerana dalam beberapa tahun kebelakangan ini, negara-negara yang menanam gajus Afrika dan Kemboja mempunyai dasar untuk membangunkan industri pemprosesan domestik, secara beransur-ansur mengurangkan eksport mentah. Mereka telah memperkenalkan banyak dasar keutamaan, menarik pelaburan dalam kilang pemprosesan gajus, sambil memantau dengan teliti harga eksport minimum dan mengenakan cukai eksport yang tinggi ke atas gajus mentah.

Pada Disember 2024, sebuah kilang pemprosesan gajus Kemboja untuk eksport mula beroperasi. Kumpulan pertama kacang gajus yang diproses dari kilang ini telah dibungkus dan dieksport ke pasaran China, kemudian menyasarkan Timur Tengah, Eropah, dll.

Untuk pertumbuhan yang stabil dan pembangunan mampan, selain menyelesaikan masalah bekalan bahan mentah, Cik Dao Thi Lanh - Pengerusi Persatuan Gajus wilayah Binh Phuoc - berkata industri gajus memerlukan strategi yang sistematik untuk meningkatkan nilai dalam rantaian industri gajus dunia. Di samping itu, adalah perlu untuk beralih daripada pemprosesan awal kacang gajus untuk dieksport kepada pemprosesan dalam, ke dalam makanan, dan terus ke pasar raya.

Berkongsi kisah industri gajus, Menteri Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar Le Minh Hoan pernah merasa "pahit" apabila menerima jawapan daripada petani gajus: "Penanaman durian membawa masuk 1 bilion VND/ha, tetapi penanaman gajus hanya mendatangkan sekitar 35-40 juta VND/ha".

Daripada cerita di atas, menurut Menteri, kita mesti sesuaikan dengan peraturan pasaran, kita tidak boleh menghalang petani, kita perlukan alat ekonomi yang lain. Industri gajus boleh mengeksploitasi lebih banyak lapisan nilai, seperti menanam cendawan lingzhi merah di kebun gajus untuk menambah pendapatan. Oleh itu, orang ramai akan melekat dengan pokok gajus, menstabilkan kawasan bahan mentah.

Industri gajus juga boleh bekerjasama untuk mengeksploitasi potensi kredit karbon. Kerana, setiap hektar gajus yang ditanam dalam arah pengurangan pelepasan boleh memperoleh 400 USD daripada penjualan kredit karbon.

Encik Tran Van Phuong - Timbalan Pengarah Jabatan Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar wilayah Binh Phuoc - berkata membangunkan kawasan penanaman gajus untuk mewujudkan kredit karbon dan menstruktur semula industri gajus ke arah hijau adalah matlamat wilayah itu.

"Jika dilaksanakan dengan baik, ia akan menyumbang kepada peningkatan pendapatan dan meningkatkan kehidupan petani gajus. Pada masa sama, membina kawasan bahan mentah yang mampan akan membantu menarik pelabur ke bidang pemprosesan gajus untuk dieksport," kongsinya.

Artikel seterusnya: Dengan gudang terbesar di dunia, 'emas hitam' Vietnam mendapat permintaan tinggi, pada zaman kegemilangannya

Buat pertama kali dalam sejarah, AS membelanjakan hampir 1.2 bilion USD untuk membeli benih super berkhasiat dari Vietnam. Vietnam mengumpul 98% daripada wang yang dibelanjakan oleh AS untuk mengimport item ini.