Menurut Dr. Dinh Tran Ngoc Mai, Pakar Pemakanan dan Dietetik di Pusat Perubatan Universiti Bandar Raya Ho Chi Minh, paras lipid darah tinggi sangat biasa berlaku pada masa kini. Untuk mengawal dan merawat lipid darah tinggi, mewujudkan diet saintifik memainkan peranan penting. Contohnya, pesakit dislipidemia yang belum sampai ke tahap memerlukan ubat, dan yang tidak menghidap hipertensi, penyakit kardiovaskular, serangan jantung, atau diabetes, boleh melihat paras lipid darah mereka kembali normal dalam masa 2-3 bulan jika mereka mengubah diet mereka dan mengekalkan senaman yang kerap.
Pelbagai jenis lipid darah tinggi
Tahap lipid darah yang tinggi dikelaskan kepada beberapa jenis, seperti kolesterol, kolesterol LDL, kolesterol HDL, trigliserida, dan sebagainya. Bagi pesakit yang mempunyai tahap lipid darah yang tinggi, adalah penting untuk mempertimbangkan komponen lipid ini yang tidak seimbang, sama ada diet mereka sesuai, sama ada mereka mengawal berat badan mereka, dan sama ada mereka mendapat senaman yang mencukupi. Dalam kes yang mempunyai kecenderungan genetik, selain perubahan diet, ubat dan intervensi lain mungkin diperlukan.
Pengambilan buah-buahan dan jus buah-buahan yang berlebihan boleh meningkatkan trigliserida dalam darah.
"Ramai orang percaya bahawa untuk menurunkan lemak darah, seseorang hanya perlu mengelakkan lemak haiwan dan protein; namun, ini tidak mencukupi. Pada hakikatnya, sesetengah pesakit melaporkan diet yang sangat ketat tetapi masih mempunyai tahap lemak darah yang tinggi. Setelah pemeriksaan lebih dekat terhadap sejarah perubatan mereka, didapati bahawa pesakit ini minum kira-kira dua tin bir setiap hari... Pengambilan alkohol yang tinggi meningkatkan trigliserida dalam darah," kongsi Dr. Mai.
Menurut Dr. Mai, diet untuk penghidap kolesterol darah tinggi perlu seimbang dan harmoni dengan tiga kumpulan makanan: protein, karbohidrat dan lemak. Mengelakkan lemak haiwan (lemak tepu) sambil mengambil alkohol atau gula dan kanji yang cepat diserap seperti buah-buahan, roti halus, gula-gula, minuman ringan dan makanan yang diproses masih boleh menyebabkan kolesterol darah tinggi.
"Fruktosa dalam buah-buahan dan jus, jika diambil secara berlebihan, boleh meningkatkan trigliserida dalam darah. Walau bagaimanapun, ramai orang yang berlebihan berat badan dengan kolesterol darah tinggi secara salah percaya bahawa hanya mengelakkan lemak sudah memadai, jadi makan banyak buah-buahan dan makanan kaya karbohidrat masih menyebabkan kolesterol darah tinggi," kongsi Dr. Mai.
Bagi individu yang mengalami dislipidemia total, adalah perlu untuk menyemak semula diet mereka, terutamanya pengambilan lemak mereka, untuk memastikan ia seimbang. Contohnya, seseorang yang mempunyai berat 60-65 kg dan mengambil 2,000 kalori sehari harus mengambil kira-kira 50-60g lemak setiap hari. Ini termasuk lemak tepu daripada sumber seperti ayam, daging lembu, ikan, udang, sotong, susu penuh dan keju, yang menyumbang kira-kira 150-200g, dan lemak tak tepu daripada minyak sayuran (minyak zaitun, minyak kacang tanah, dll.) sekitar 2 sudu besar. Lemak trans (biskut, makanan bergoreng, makanan yang diproses) harus diminimumkan.
Apa yang perlu anda makan untuk menurunkan kolesterol jahat dalam darah anda?
Menurut pakar pemakanan Nguyen Thu Ha (Hospital Besar Antarabangsa Nam Saigon), untuk mengurangkan kolesterol jahat dalam darah, seseorang boleh memberi tumpuan kepada diet yang sihat dan perubahan gaya hidup.
Diet yang kaya dengan serat adalah penting. Serat larut boleh mengurangkan penyerapan lemak jahat, terutamanya kolesterol, ke dalam aliran darah, manakala serat tidak larut melambatkan penghadaman, menjadikan anda berasa lebih kenyang lebih lama. Sayur-sayuran segar, bijirin penuh (oat, quinoa, millet, biji chia, biji rami, walnut, kacang soya, dll.), dan beberapa buah-buahan rendah gula dan kaya dengan serat seperti jambu batu, epal, avokado, oren, buah ara, kiwi dan beri adalah pilihan yang baik.
Tingkatkan pengambilan lemak sihat anda. Lemak merupakan blok binaan tisu saraf dan membran sel, medium untuk melarutkan dan mengangkut vitamin, sumber tenaga untuk badan, dan membantu mengekalkan suhu badan. Kekalkan pengambilan lemak secara sederhana dan tingkatkan pengambilan lemak tak tepu seperti omega-3 dan omega-6. Ikan, minyak zaitun, minyak biji rami, minyak bijan, minyak kacang tanah, dan sebagainya, adalah sumber lemak sihat yang baik.
Hadkan makanan yang tinggi lemak tidak sihat. Kurangkan pengambilan makanan yang tinggi lemak tidak sihat, seperti makanan yang diproses, makanan segera, daging merah dan produk tenusu tinggi lemak, keju, krim, marjerin, lemak babi; produk daging yang diproses seperti sosej, ham, ikan dalam tin, daging dalam tin, dsb.
Kurangkan pengambilan makanan manis. Bagi mereka yang mempunyai kolesterol tinggi, mengehadkan pengambilan gula dan makanan manis adalah penting. Elakkan makanan yang diproses tinggi kandungan gula seperti gula-gula, minuman ringan, pencuci mulut, buah-buahan kering, dan sebagainya. Kerana gula berlebihan dalam badan akan ditukar menjadi lemak.
[iklan_2]
Sumber: https://thanhnien.vn/vi-sao-an-uong-kieng-thit-dong-vat-ma-mo-mau-van-cao-185241214093229261.htm
Komen (0)