Membincangkan penyelesaian untuk 'membuka pintu' kepada pasaran Halal untuk produk pertanian Vietnam

Dengan ekonomi Halal global dijangka berkembang kepada 10,000 bilion USD menjelang 2028, ini dianggap sebagai pasaran berpotensi untuk produk pertanian Vietnam.

Potensi peluang pasaran adalah besar.

Menurut Kementerian Luar Negeri , ekonomi Halal global dianggarkan mencecah 7,700 bilion USD pada 2025, dijangka meningkat kepada 10,000 bilion USD pada 2028. Banyak negara, terutamanya negara Islam, sedang giat mengambil bahagian dalam pasaran ini.

Pasar makanan halal (Foto: Consovasukien.vn)

Vietnam mempunyai banyak syarat yang menggalakkan untuk mengambil bahagian dengan lebih mendalam dalam pasaran Halal global berkat hala tuju kuat pemimpin Parti dan Negara; perhatian kawasan dan perusahaan. Selain itu, Vietnam mempunyai kekuatan dalam membekalkan produk pertanian, makanan, pelancongan, tekstil, dsb. dan merupakan pautan penting dalam rantaian bekalan global dengan 17 Perjanjian Perdagangan Bebas (FTA) yang ditandatangani. Vietnam juga mempunyai hubungan baik dengan banyak negara Islam utama di dunia .

Penyertaan yang berkesan dan sistematik dalam pasaran Halal global akan membantu membuka potensi pasaran Halal, mewujudkan momentum baharu untuk pembangunan ekonomi mampan negara. Dengan itu, membentuk satu komponen baru yang penting dalam ekonomi, iaitu ekosistem Halal.

Sambil mengesahkan potensi dan kelebihan blok pasaran ini, Encik Phung Duc Tien - Timbalan Menteri Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar - berkata, selain pasaran tradisional seperti China, AS, Jepun, EU... Kementerian akan menumpukan kepada pengeksportan produk pertanian dan akuatik ke pasaran Halal dan Timur Tengah...

Encik Truong Xuan Trung - Kaunselor Perdagangan Vietnam di Emiriah Arab Bersatu (UAE) - menilai: Vietnam ialah salah satu negara terkemuka dunia dalam mengeksport produk pertanian dan akuatik dan produk pertanian yang diproses seperti: Beras, teh, kacang gajus, kopi, lada, sayur-sayuran, buah-buahan... dan produk minuman. Vietnam terletak di kawasan Asia Tenggara dan Asia yang mempunyai kepekatan besar penduduk Islam seperti Indonesia, Malaysia, kawasan Timur Tengah...

Selain itu, Vietnam mempunyai dasar membangunkan hubungan dengan negara-negara Timur Tengah dan Afrika; termasuk menggalakkan kerjasama dalam pengeluaran, import, dan pensijilan Halal. Ini juga merupakan syarat yang menggalakkan bagi perusahaan Vietnam untuk mengeksport produk ke pasaran Halal.

Menurut Encik Truong Xuan Trung, saiz dan permintaan pasaran Halal adalah sangat besar. Jika kita melihat angka pertumbuhan penggunaan kumpulan produk utama dalam pasaran UAE, kita dapat melihat bahawa Vietnam mempunyai kekuatan dalam kumpulan produk seperti produk pertanian, produk pertanian yang diproses dan bijirin.

Sudah tentu, keinginan adalah satu perkara. Untuk menakluki pasaran ini adalah satu proses keseluruhan. Kerana ini adalah pasaran yang memerlukan banyak keperluan khusus dan sangat ketat. Khususnya, makanan harian mesti disahkan mengikut piawaian Halal.

“Untuk terus mempromosikan eksport produk Vietnam ke pasaran Halal, perusahaan Vietnam mesti mempunyai sijil Halal untuk memenuhi piawaian eksport ke negara-negara Islam,” kata Encik Truong Xuan Trung.

Hanya di peringkat permulaan

Menurut pakar, walaupun ia adalah pasaran yang besar dan berpotensi dengan lokasi geografi yang menggalakkan, barangan Vietnam secara amnya, dan produk pertanian dan akuatik khususnya, memasuki pasaran Halal hanya pada peringkat awal penerokaan. Setiap tahun, Vietnam mempunyai kira-kira 50 syarikat yang mendapat pensijilan Halal dengan produk utamanya ialah makanan laut, minuman, makanan dalam tin, konfeksi, makanan vegetarian dan farmaseutikal. Jika digunakan dan dipromosikan dengan baik, ia akan membantu produk pertanian dan akuatik Vietnam mengambil bahagian dalam pasaran produk Halal.

Unit mesti mematuhi keperluan standard Halal dengan ketat sepanjang keseluruhan proses penternakan.

Walau bagaimanapun, cabaran terbesar bagi industri Halal ialah pensijilan Halal tidak kekal dan tidak diiktiraf bersama di semua negara dan untuk semua produk. Ini menyebabkan banyak kesukaran kepada perniagaan kerana mereka perlu membuat perakuan semula berkali-kali dan perlu mendaftar untuk pensijilan yang sesuai berdasarkan setiap pasaran eksport.

Dalam bidang penternakan, menurut Encik Tong Xuan Chinh - Timbalan Pengarah Jabatan Penternakan (Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar), makanan yang mereka gunakan setiap hari mesti disahkan mengikut piawaian Halal (Halal dalam bahasa Arab bermaksud "halal").

Menurut Encik Tong Xuan Chinh, pasaran Halal mempunyai ciri-ciri yang sangat unik yang perlu diberi perhatian oleh perusahaan eksport Vietnam, seperti: Di ​​negara-negara Asia Tenggara, pensijilan produk Halal, terutamanya untuk ayam, dijalankan oleh agensi pengurusan negeri (di Vietnam, ia diperakui oleh organisasi swasta).

Unit mesti mematuhi piawaian Halal dengan ketat dalam keseluruhan proses pembiakan dan penyembelihan seperti: Haiwan pembiakan mesti disahkan, dengan ibu bapa dibesarkan mengikut proses Halal; ayam yang diternak dari umur 1 hari sehingga disembelih mestilah menggunakan makanan standard Halal; proses penyembelihan mesti mengikut peraturan Halal, di mana ciri yang paling besar ialah selain syarat keselamatan makanan, kebajikan haiwan... mesti ada proses doa sebelum penyembelihan. Kerja ini mesti diawasi dan dilaksanakan oleh orang Islam; peringkat pengedaran dan pembungkusan juga mesti mengikut garis panduan dan piawaian Halal...

Menurut Encik Tong Xuan Chinh, daging halal berbeza daripada daging biasa, dengan 5 tanda: Penjual daging mesti menyebut kalimah Allah (bermaksud Tuhan) terlebih dahulu; haiwan itu mesti disembelih di kerongkong dengan alat yang diasah untuk memastikan perikemanusiaan; haiwan itu mesti hidup sebelum disembelih; Daging halal tidak boleh ada darah, selepas proses penyembelihan selesai, daging mesti digantung terbalik untuk membiarkan semua darah mengalir keluar. Di samping itu, haiwan tidak boleh diberi makan makanan yang diperbuat daripada haiwan lain. Haiwan seperti lembu, kambing, biri-biri, rusa, ayam, burung, dan itik hendaklah disembelih mengikut syariat Islam di atas untuk memenuhi piawaian Halal.

Untuk membuka pasaran Halal untuk produk ayam Vietnam, Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar sedang melaksanakan tugas yang diberikan dalam Keputusan No. 10/QD-TTg bertarikh 14 Februari 2023 Perdana Menteri meluluskan Projek "Memperkukuh kerjasama antarabangsa untuk membina dan membangunkan industri Halal Vietnam menjelang 2030". Kementerian juga sedang berkoordinasi dengan Kedutaan Vietnam di negara-negara Islam, dan bekerjasama dengan agensi dan organisasi negara-negara tersebut untuk bertukar maklumat dan membangunkan pasaran makanan Halal di negara-negara Islam.

Timbalan Menteri Phung Duc Tien menegaskan keperluan produk pertanian khususnya produk ternakan Vietnam untuk memasuki pasaran Halal telah dikenal pasti dengan jelas. Oleh itu, perniagaan perlu menyelaras rapat dengan agensi pengurusan negeri dan unit khusus Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar untuk mendekati dan menyempurnakan proses secara beransur-ansur, menghapuskan halangan teknikal, dan tidak lama lagi membawa produk ternakan, biasanya ayam Vietnam, ke pasaran Halal.

"Walaupun produk pertanian dan akuatik telah dieksport ke banyak pasaran dan promosi perdagangan telah berkesan, Vietnam mesti memasuki pasaran tertentu seperti pasaran Halal. Oleh itu, produk pertanian Vietnam akan mempunyai banyak segmen dan pasaran, meningkatkan perolehan eksport keseluruhan industri," kata Encik Phung Duc Tien.

Pada 22 Oktober 2024, Persidangan Halal Kebangsaan akan berlangsung di Hanoi dengan tema "Menggalakkan kekuatan dalaman, menggalakkan kerjasama antarabangsa untuk membina industri Halal yang mampan di Vietnam". Acara itu akan dipengerusikan oleh Kementerian Luar Negeri, dengan penyelarasan dengan Kementerian Sains dan Teknologi, dan Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar.

Pada Persidangan itu, perniagaan, pakar, dan agensi pengurusan akan membincangkan dan mengenal pasti kesukaran dan halangan, dengan itu mencadangkan penyelesaian untuk menggalakkan kerjasama antarabangsa, menggalakkan pembinaan dan pembangunan industri Halal Vietnam secara sistematik, profesional dan komprehensif. Meningkatkan kesedaran negara, organisasi serantau dan antarabangsa tentang potensi, kekuatan, dan peluang kerjasama dalam bidang Halal dengan Vietnam. Mempromosikan promosi dan penyebaran Halal ke kawasan, perniagaan dan rakyat Vietnam. Mengukuhkan hubungan lokaliti dan perniagaan Vietnam dengan rakan kongsi serantau dan antarabangsa yang berpotensi.

Sumber: https://congthuong.vn/ban-giai-phap-mo-canh-cua-thi-truong-halal-cho-nong-san-viet-353847.html