Mendedahkan cara yang sangat mudah untuk menggoreng paha ayam dengan penggoreng udara

GĐXH - Menggoreng ayam dengan air fryer merupakan trend masakan baharu untuk suri rumah yang sibuk. Ia cepat, mudah, sihat dan rasa masakan tidak kalah dengan ayam goreng minyak.

Bahan mentah

8 paha ayam (hidangan 4 orang); 100gr serbuk roti; 150gr tepung rangup; 350ml susu segar; 2 biji telur; 40gr halia; 1 mentol bawang putih; 2 bawang merah; 1 sudu besar serbuk perasa; 1/2 sudu teh serbuk cili; 1/2 sudu teh serbuk kunyit; 1 sudu teh lada tanah; 1 sudu besar sos cili; 1 sudu besar gula; 1 sudu besar tepung kek; 1 sudu besar wain putih.

Cara penyediaan

Sediakan ayam

Basuh halia, kupas dan hiris, masukkan ke dalam mangkuk besar. Masukkan 8 paha ayam, 5 sudu teh garam, 1 sudu besar wain putih, sapu pada ayam hingga bersih dan bilas beberapa kali dengan air bersih.

Menggoreng ayam dengan air fryer adalah trend masakan baru untuk suri rumah yang sibuk.

Perap dan kukus ayam sehingga masak.

Tuangkan 300ml susu segar dan rendam paha ayam selama lebih kurang 30 minit, kemudian angkat dan toskan. Kupas bawang merah dan bawang putih, kisar dan masukkan ke dalam mangkuk dengan 1/2 sudu besar gula, 1/2 sudu besar serbuk perasa, 1/2 sudu teh garam, dan 1/2 sudu kecil lada kisar.

Gaul rata dan perap selama 30 minit. Anda boleh menggunakan garpu untuk mencucuk kulit ayam untuk membantu ayam menyerap rempah lebih cepat. Selepas perap ayam, masukkan ke dalam pengukus selama 15-20 minit, kemudian keluarkan ke dalam pinggan untuk sejuk.

Celupkan ayam dalam tepung basah dan kering

Campurkan adunan tepung basah termasuk: 50gr tepung goreng, 1/2 sudu besar gula, 1/2 sudu besar serbuk perasa, 1/2 sudu kecil serbuk cili, 1/2 sudu kecil serbuk kunyit, 1/2 sudu kecil lada kisar, 1 sudu besar sos cili, 2 biji telur, 50ml susu segar dalam mangkuk dan kacau rata.

Sediakan mangkuk lain, campurkan 100g serbuk roti dengan 100g tepung rangup. Celupkan peha ayam ke dalam adunan tepung basah dan kemudian celupkan ke dalam tepung kering. Ulangi langkah mencelup ayam kali kedua dalam tepung basah dan kemudian salutkan dengan lapisan tepung kering lagi.

ayam goreng

Panaskan ketuhar pada suhu 180 darjah Celsius selama 5-7 minit dengan mod Pra-panas dan tekan mula. Masukkan ayam ke dalam ketuhar dan goreng pada suhu 180 darjah celcius selama 30 minit untuk melengkapkan hidangan ayam goreng.

Nota semasa menggoreng ayam dengan air fryer

Untuk membuat ayam goreng dengan air fryer, anda harus ambil perhatian beberapa perkara di bawah:

Untuk membuat ayam rangup dan cepat masak sekata, letak sahaja ayam secukupnya di dalam air fryer secara berlapis-lapis.

Anda boleh menggoreng ayam dalam kuali minyak dan kemudian membakarnya dalam penggoreng udara untuk mengurangkan kekeringan dan menjadikannya lebih enak. Foto ilustrasi

Sebelum memasukkan ayam ke dalam air fryer, anda perlu menyapu lapisan nipis minyak masak untuk mengelakkan ayam melekat pada bahagian bawah periuk.

Anda boleh menggoreng ayam dalam kuali minyak terlebih dahulu dan kemudian membakarnya dalam penggorengan udara untuk mengurangkan kekeringan dan menjadikannya lebih lazat. Anda harus memeriksa ayam semasa menggoreng dalam ketuhar, goreng selama kira-kira 15 minit, kemudian terbalikkan sebelah lagi untuk menggoreng secara sekata dari dalam ke luar.

Tunggu ayam sejuk sebelum dikeluarkan dari dulang pembakar.

Ayam goreng yang dihidangkan dengan sayur mentah, timun, dan sos cili atau sos tomato adalah hidangan kegemaran ramai kanak-kanak.