"Kebahagiaan," seperti yang digambarkan oleh Mạnh Hùng, bukan sahaja merujuk kepada kegembiraan, kejutan, atau perasaan bernasib baik kerana berpeluang menyertai lawatan pengalaman Vinamilk Green Farm Tây Ninh bersama berpuluh-puluh pelajar; ia juga jelas kelihatan pada mata dan senyuman kakitangan yang bekerja di ladang, serta persekitaran hidup "seperti resort" untuk 8,000 ekor lembu yang menyumbang kira-kira 100 tan susu kepada Vinamilk setiap hari.
"Resort" itu bersamaan dengan 960 padang bola sepak Olimpik standard.
Menerima jemputan untuk menyertai sekumpulan pelajar dalam lawatan ke Ladang Vinamilk Green di Tay Ninh , ladang eko ini ternyata sama sekali berbeza daripada apa yang saya bayangkan. Sebaik sahaja keluar dari bilik pembasmian kuman, udara yang menyegarkan memenuhi paru-paru saya, serta-merta menyegarkan saya selepas hampir tiga jam perjalanan dengan kereta dari pusat Bandar Raya Ho Chi Minh.
Sekumpulan pelajar dari universiti di Bandar Raya Ho Chi Minh melawat Ladang Vinamilk Green di Tay Ninh (Foto: The Anh).
Dengan memakai gaun pelindung, topi besbol dan fon kepala pembentangan, saya bersedia untuk memulakan perjalanan bagi menerokai tapak di mana Vinamilk telah melabur sebanyak 1,200 bilion VND (bersamaan dengan 50 juta USD) dan yang telah diiktiraf oleh DeLaval Group (Sweden) sebagai ladang tenusu bebas terbesar di Vietnam hari ini.
Seekor kumbang kecil tiba-tiba hinggap di hujung kot saya, mengejutkan saya, tetapi serta-merta mengingatkan saya pada kotak susu yang saya pegang. Apabila Vinamilk menukar identiti jenamanya hampir dua tahun lalu dengan memasukkan ilustrasi yang menarik pada pembungkusannya, ia melukiskan gambaran realistik tentang apa yang berlaku di ladang, daripada padang rumput hijau yang subur dan bunga-bungaan hinggalah serangga dan lembu-lembu yang bermain-main dengan bebas.
Padang rumput menghijau terbentang sejauh mata memandang di dalam ladang tenusu bebas terbesar di Vietnam.
"Untuk memenuhi piawaian organik, seluruh plot tanah mesti dibiarkan terbiar selama tiga tahun, tanpa penggunaan racun perosak atau baja kimia. Selepas tempoh itu, unit pemeriksaan akan datang untuk mengambil sampel tanah untuk penilaian sekali setahun. Jadi, walaupun kami memenuhi piawaian, kami masih perlu mengekalkan amalan hanya menggunakan najis lembu dan baja biologi," kongsi Cik Le Thi Kieu Linh, Pengarah Penternakan Haiwan dan Perubatan Veterinar di Vinamilk Green Farm Tay Ninh, sambil memandu kenderaan elektrik – mod pengangkutan utama yang digunakan di ladang bersama-sama dengan basikal untuk mengurangkan pelepasan gas rumah hijau – membawa delegasi melalui sawah padi dan jagung. Cik Linh juga merupakan wakil generasi pelajar berbakat kelahiran 90-an yang dihantar oleh Vinamilk untuk belajar pertanian di luar negara lebih 10 tahun yang lalu.
Daripada jumlah keluasan ladang seluas 685 hektar, lebih daripada 500 hektar digunakan oleh Vinamilk untuk penanaman, mencapai piawaian pensijilan organik tertinggi dari Eropah. Putaran tanaman dilaksanakan secara bermusim untuk mencegah serangan perosak tanpa memerlukan racun perosak kimia. Selain rumput Mombasa dan jagung – makanan utama untuk 8,000 ekor lembu – ladang ini juga ditanam dengan pelbagai pokok buah-buahan seperti mangga, nangka, jambu batu, epal kastard dan betik, mewujudkan biodiversiti.
Selain menyediakan makanan hijau untuk lembu, ladang ini juga menanam pelbagai pokok buah-buahan, mewujudkan ekosistem yang pelbagai.
Vinamilk hanya mendedikasikan 100 hektar – kira-kira satu pertujuh daripada jumlah kawasan ladang – untuk penternakan. Ini jauh berbeza daripada apa yang dibayangkan oleh Mạnh Hùng. Pelajar itu berkongsi: "Pada pendapat saya, tempat seperti ini biasanya hanya mempunyai kandang dan lembu. Tetapi apabila saya datang ke sini, semuanya sangat berbeza. Bukan sahaja terdapat ruang yang luas, Vinamilk Green Farm Tay Ninh juga mempunyai banyak pokok dan tasik yang besar untuk mengawal udara. Saya rasa semua orang melakukan segala-galanya untuk kesihatan masyarakat, membawa produk yang baik kepada pengguna, dan membawa suara rakyat Vietnam ke dunia."
20 jenis biji benih menghasilkan rasa bunga dan herba untuk setiap campuran susu.
Walaupun Mạnh Hùng kagum dengan model pertanian lestari di Ladang Vinamilk Green di Tây Ninh, Đoàn Đức Long, seorang pelajar di Universiti Ekonomi Bandar Raya Ho Chi Minh, berasa teruja selepas menyaksikan sendiri dan memberi makan lembu-lembu di ladang itu.
"Apabila saya menerima jemputan untuk melawat, saya sangkakan saya hanya akan dapat menaiki kereta elektrik di sekitar ladang. Malah, saya juga dapat masuk ke dalam kandang lembu, memberi makan rumput kepada lembu dengan tangan, dan melihat bagaimana kakitangan menyediakan makanan untuk lembu-lembu. Saya tidak sangka ladang dengan operasi penternakan ternakan berskala besar begitu sanggup membuka pintunya kepada semua orang untuk melihat keseluruhan proses penternakan," kata pelajar lelaki itu dengan teruja.
Doan Duc Long - seorang pelajar dari Universiti Ekonomi Bandar Raya Ho Chi Minh (berdiri di tengah) bersama rakan-rakannya semasa lawatan ke Ladang Vinamilk Green (Foto: The Anh).
Tidak sukar untuk menjelaskan keterujaan para pelajar. Tidak semua ladang di Vietnam membuka pintunya kepada pengunjung. Ladang Vinamilk yang dibuka kepada pengunjung semuanya merupakan kemudahan operasi berskala besar; bermakna orang ramai boleh menyaksikan hari kerja biasa di ladang tersebut dan memahami mengapa ia menghasilkan susu segar yang begitu lazat dan berkualiti tinggi.
Semua lembu Vinamilk adalah lembu Holstein baka tulen yang diimport dari Amerika Syarikat, Australia dan New Zealand. 4,000 daripada 8,000 ekor lembu di ladang tersebut kini menghasilkan susu, dengan hasil 28-30 kg susu setiap lembu sehari. Angka ini boleh mencecah 40-45 kg, atau 60-65 kg, untuk lembu yang berjaya tinggi, membolehkan ladang di Tay Ninh membekalkan Vinamilk dengan 100-120 tan susu setiap hari; menghampiri tahap hasil yang ideal.
Menikmati sekotak susu segar pasteur Vinamilk Green Farm di ladang, Duc Long jelas merasakan perbezaan rasanya berbanding produk yang serupa. Produk premium Vinamilk lebih kaya dan berkrim, namun mempunyai rasa yang lebih ringan.
Menurut Cik Kieu Linh, rahsia rasa tersendiri Vinamilk Green Farm terletak pada diet setiap lembu. Di ladang ini, setiap kumpulan lembu mempunyai dietnya sendiri, yang direka oleh pakar domestik dan antarabangsa bagi memastikan semua lembu berada dalam kesihatan yang optimum untuk menghasilkan susu berkualiti tinggi. Maklumat tentang diet dimasukkan ke dalam perisian pengurusan, dengan formula dan bahan-bahan yang jelas untuk pencampuran, digabungkan dengan dispenser makanan robotik Lely Juno, yang diprogramkan secara automatik dan memainkan muzik santai untuk lembu semasa mereka makan.
Para pelajar seronok memberi makan rumput kepada lembu dengan tangan mereka sendiri.
Lembu-lembu dengan kualiti, kesihatan dan produktiviti terbaik dipilih untuk menghasilkan susu bagi rangkaian produk Vinamilk Green Farm. Diet mereka terdiri daripada 20 bijirin, rumput dan bunga yang dipilih dengan teliti, terutamanya barli, biji kapas, silaj dan molase, untuk mewujudkan menu yang seimbang dari segi nutrisi untuk lembu-lembu tersebut.
"Pemberian makanan dianggap sebagai faktor yang paling penting, tetapi bukan semuanya. Selain makanan yang mencukupi, ladang ini juga mempunyai mesin urut, sistem penyejukan dengan pemercik dan kipas supaya lembu-lembu boleh makan, membersihkan diri dan bermain dengan bebas...", Cik Kieu Linh berkongsi selanjutnya.
Di Vinamilk Green Farm, lembu-lembu bebas sepenuhnya untuk makan, membersihkan diri, dan bermain... (Foto: An Minh).
Tambahan pula, kesihatan lembu dipantau menggunakan sistem amaran yang direka bentuk sebagai cip yang boleh dipakai untuk setiap lembu. Cip ini berfungsi sama seperti jam tangan pintar untuk manusia, yang mampu mengukur kadar denyutan jantung dan kadar pernafasan untuk mengumpul data, menganalisis keabnormalan dan mengeluarkan amaran jika perlu. Disebabkan ini, doktor haiwan boleh mengesan lembu yang mengalami masalah kesihatan dengan mudah dan segera datang untuk memeriksanya.
Gabungan faktor-faktor ini telah menjadikan susu segar pasteur Vinamilk Green Farm bukan sahaja mengagumkan pengguna, malah turut memenuhi lebih 400 kriteria keselamatan dan ketelusan Projek Label Bersih (AS) dan 200 kriteria Pemilihan Monde (Belgium).
Dalam konteks peningkatan permintaan pengguna terhadap kualiti dan ketelusan dalam bahan-bahan produk, terutamanya untuk makanan kanak-kanak, Vinamilk menyumbang kepada penetapan piawaian yang lebih tinggi untuk seluruh industri, sekali gus menyebarkan "kebahagiaan" kepada seluruh komuniti.
Sumber: https://phunuvietnam.vn/bi-quyet-dang-sau-dong-sua-song-sanh-hau-vi-co-hoa-vinamilk-green-farm-2025062719261308.htm
Komen (0)