'Helang' mencurahkan 71,000 bilion ke dalam pelaburan, hasil tuaian yang baik dan kejatuhan harga bukan lagi kutukan

Sebagai sebuah negara yang mempunyai kekuatan dalam bidang pertanian , kebanyakan produk pertanian Vietnam mempunyai pengeluaran beberapa juta hingga puluhan juta tan setahun, malah ada yang berada di antara yang teratas di dunia.

Statistik menunjukkan bahawa pada tahun 2022, pengeluaran bijirin akan menjadi 47.1 juta tan, sayur-sayuran dari semua jenis 18.8 juta tan, buah-buahan dari semua jenis 18.68 juta tan, keluaran daging segar dari semua jenis 7.05 juta tan, makanan laut kira-kira 9.03 juta tan, telur 18.3 bilion...

Mengekalkan bekalan dan permintaan makanan dan bahan makanan bukan sahaja memastikan keselamatan makanan negara, tetapi juga menyumbang kepada penstabilan ekonomi makro dan memastikan keseimbangan utama ekonomi. Pada tahun 2022, perolehan eksport keseluruhan sektor pertanian akan mencapai 53.5 bilion USD - satu rekod sejarah.

Banyak perusahaan besar dan syarikat membelanjakan modal yang besar untuk melabur dalam pemprosesan dan pemeliharaan produk pertanian (Foto: Hoang Ha)

Walau bagaimanapun, selama bertahun-tahun, sektor pertanian telah dibelenggu oleh kutukan pemecahan, pengeluaran berskala kecil, dan spontan. Seiring dengan itu, pemprosesan dan pemeliharaan hasil pertanian selepas dituai adalah titik lemah industri ini.

Amalan menuai hasil pertanian terutamanya buah-buahan dan sayur-sayuran serta menjualnya secara segar masih menjadi amalan utama, justeru petani sering menghadapi situasi "hasil tuaian yang baik, harga yang rendah" dan terpaksa menyelamatkan hasil pertanian. Sementara itu, eksport produk pertanian mentah atau pra-proses menyumbang bahagian yang tinggi, dengan nilai tambah yang rendah.

Pakar industri ada menyebut bahawa kita masih menjual secara kuantiti, hasil pertanian dibungkus dan dieksport mentah, jadi pendapatan tidak seberapa.

Dalam laporan hasil pelaksanaan Resolusi No. 62/2022/QH15 mengenai aktiviti penyoalan pada sesi ke-3 (Perhimpunan Negara ke-15), Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar baru-baru ini turut menyebut situasi pelaburan dalam membangunkan industri pemprosesan dan pemeliharaan pertanian, serta mempertingkatkan pemprosesan yang mendalam.

Sehubungan itu, dalam rantaian nilai, pemprosesan dan pemeliharaan selepas tuaian adalah titik lemah tetapi sedang diperbaiki secara beransur-ansur. Negara kita telah membentuk dan membangunkan sistem perindustrian untuk memproses produk pertanian, perhutanan dan perikanan dengan hampir 7,600 pertubuhan berskala industri yang dikaitkan dengan eksport dengan kapasiti reka bentuk untuk memastikan pemprosesan dan pemeliharaan (termasuk pemprosesan awal) lebih 120 juta tan bahan mentah pertanian setiap tahun.

Di samping itu, terdapat berpuluh-puluh ribu kemudahan pemprosesan pertanian kecil, runcit dan isi rumah dari semua jenis yang tersebar di seluruh negara, melakukan pemprosesan dan pemprosesan awal terutamanya untuk melayani penggunaan domestik, meningkatkan pendapatan petani.

Banyak perusahaan dan syarikat swasta yang besar telah memberi perhatian dan melaksanakan projek pelaburan dalam bidang pertanian, perhutanan dan pemprosesan perikanan, termasuk kemudahan moden dengan teknologi pemprosesan termaju untuk sayur-sayuran, udang, pangasius, penyembelihan ayam, kopi, dan lain-lain. 76 projek pemprosesan besar telah dimulakan dan ada yang telah mula beroperasi, dengan skala pelaburan lebih daripada 71,000 bilion VND.

Melabur dalam pemprosesan pertanian bukan sahaja meningkatkan nilai produk tetapi juga membantu petani mengelakkan situasi tuaian yang baik tetapi harga rendah (Foto: Hoang Ha)

Penggalakan pelaburan dalam industri pertanian, perhutanan dan pemprosesan perikanan telah menyumbang kepada peningkatan nilai tambah produk pertanian, mencapai kira-kira 8-10%/tahun, memberi kesan kuat terhadap perubahan struktur tanaman dan ternakan. Seiring dengan itu, kualiti produk dan kebersihan dan keselamatan makanan terjamin; kerugian selepas tuaian, walaupun masih tinggi iaitu kira-kira 10-20%, secara beransur-ansur berkurangan, kira-kira 0.5%/tahun.

Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar berkata bahawa beberapa kompleks pemprosesan moden yang dilaburkan dalam tempoh lima tahun lalu telah mencapai tahap dan keupayaan teknologi maju; nilai eksport produk yang diproses secara mendalam mempunyai nilai tambah yang tinggi, mencecah kira-kira 35% daripada jumlah nilai eksport pertanian.

Pada mulanya membentuk pautan, mewujudkan hubungan rapat antara industri pemprosesan dengan pasaran pengeluaran dan penggunaan bahan mentah; membantu menstabilkan pengeluaran, mengelakkan fenomena penuaian yang baik, harga rendah atau terpaksa "menyelamatkan" petani; membantu mengubah amalan pengeluaran berskala kecil sektor pertanian yang telah lama wujud; mengubah struktur ternakan dan tanaman, menyumbang kepada peningkatan nilai produk pertanian Vietnam...

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, "helang" seperti: Kumpulan TH , Kumpulan Nafoods, Syarikat Saham Bersama Eksport Makanan Dong Giao, Syarikat Saham Bersama Lavifood, VinaT&T... telah melabur dalam projek dan kompleks pemprosesan pertanian dengan modal yang besar. Petani mengambil bahagian dalam koperasi untuk mencipta pengeluaran bahan mentah untuk kilang pemprosesan.

Sebelum ini, Menteri Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar, Le Minh Hoan juga berkata, banyak perusahaan dan syarikat besar melabur dalam sektor pertanian terutama dalam pemprosesan mendalam.

Menurutnya, sektor pertanian memerlukan "helang" untuk memimpin dan membawa hasil pertanian ke "pasaran global". Koperasi dan perusahaan kecil dan sederhana di kawasan tempatan akan bergabung dengan "helang" untuk membentuk ekosistem, dengan itu mewujudkan nilai tambah untuk produk pertanian Vietnam.

Kekuatan 40 bilion USD, menunggu 'tongkat ajaib' untuk berjuta-juta orang mendapat manfaat

Kebanyakan produk pertanian Vietnam mempunyai pengeluaran beberapa juta hingga puluhan juta tan, memperoleh 40 bilion USD daripada eksport. Walau bagaimanapun, kadar produk pertanian yang diproses masih terlalu rendah, membawa kepada keadaan di mana terdapat banyak produk yang dijual tetapi sedikit wang yang diperolehi.

Sumber