"Pelabur besar" mencurahkan 71 trilion VND, menjadikan hasil tuaian yang tinggi diikuti dengan penurunan harga bukan lagi satu sumpahan.

[iklan_1]

Sebagai sebuah negara yang mempunyai sektor pertanian yang kukuh, kebanyakan produk pertanian Vietnam mencapai jumlah pengeluaran antara beberapa juta hingga puluhan juta tan setahun, malah ada yang berada di antara pengeluar utama dunia.

Statistik menunjukkan bahawa pada tahun 2022, pengeluaran bijirin adalah 47.1 juta tan, sayur-sayuran 18.8 juta tan, buah-buahan 18.68 juta tan, daging 7.05 juta tan, makanan laut kira-kira 9.03 juta tan, dan telur 18.3 bilion...

Mengekalkan bekalan dan permintaan makanan bukan sahaja memastikan keselamatan makanan negara tetapi juga menyumbang kepada kestabilan makroekonomi dan keseimbangan ekonomi secara keseluruhan. Pada tahun 2022, nilai eksport keseluruhan sektor pertanian mencecah AS$53.5 bilion – satu rekod sejarah.

Banyak perniagaan dan syarikat besar melabur banyak dalam pemprosesan dan pengawetan produk pertanian (Foto: Hoang Ha).

Walau bagaimanapun, selama bertahun-tahun, sektor pertanian masih dibelenggu oleh pemecahan, operasi berskala kecil, dan pembangunan spontan. Tambahan pula, pemprosesan lepas tuai dan pemeliharaan produk pertanian kekal sebagai titik lemah dalam sektor ini.

Amalan menuai produk pertanian, terutamanya buah-buahan dan sayur-sayuran, dan menjualnya segar masih banyak menyebabkan petani sering menghadapi situasi "hasil tuaian yang banyak tetapi harganya jatuh", yang memerlukan mereka menyelamatkan hasil mereka. Sementara itu, eksport produk pertanian mentah atau yang diproses secara minimum menyumbang peratusan yang tinggi, dengan nilai tambah yang rendah.

Pakar industri telah menegaskan bahawa kita masih menjual produk pertanian secara pukal, mengeksportnya mentah dalam beg, yang mengakibatkan pendapatan yang sedikit.

Dalam laporan terbarunya mengenai pelaksanaan Resolusi No. 62/2022/QH15 mengenai aktiviti mempersoalkan pada sesi ke-3 (Perhimpunan Agung ke-15), Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar turut menyebut tentang situasi pelaburan dalam pembangunan industri pemprosesan dan pengawetan produk pertanian, dan pengukuhan pemprosesan mendalam.

Sehubungan itu, dalam rantaian nilai, pemprosesan dan pemeliharaan lepas tuai, yang sebelum ini merupakan titik lemah, secara beransur-ansur bertambah baik. Vietnam telah membentuk dan membangunkan sistem industri pemprosesan produk pertanian, perhutanan dan akuatik dengan hampir 7,600 kemudahan berskala perindustrian yang dikaitkan dengan eksport, dengan kapasiti yang direka bentuk untuk memproses dan memelihara (termasuk pemprosesan awal) lebih 120 juta tan bahan mentah pertanian setiap tahun.

Di samping itu, terdapat puluhan ribu kemudahan pemprosesan pertanian berskala kecil milik keluarga daripada pelbagai jenis yang tersebar di seluruh negara, terutamanya yang terlibat dalam pemprosesan awal dan pembuatan untuk memenuhi keperluan domestik dan meningkatkan pendapatan petani.

Banyak perusahaan dan korporat swasta yang besar telah menunjukkan minat dan melaksanakan projek pelaburan dalam pemprosesan produk pertanian, perhutanan dan akuatik, termasuk kemudahan moden dengan teknologi pemprosesan canggih untuk buah-buahan dan sayur-sayuran, udang, ikan keli, penyembelihan ternakan dan ayam, kopi, dan sebagainya. 76 projek pemprosesan berskala besar telah dimulakan dan sebahagiannya telah beroperasi, dengan skala pelaburan lebih 71,000 bilion VND.

Melabur dalam pemprosesan pertanian bukan sahaja menambah nilai kepada produk tetapi juga membantu petani mengelakkan situasi hasil tuaian yang banyak yang membawa kepada penurunan harga (Foto: Hoang Ha).

Peningkatan pelaburan dalam industri pemprosesan untuk produk pertanian, perhutanan dan akuatik telah menyumbang kepada peningkatan nilai tambah komoditi pertanian, mencecah kira-kira 8-10% setahun, dan telah memberi impak yang kuat kepada penstrukturan semula tanaman dan ternakan. Seiring dengan ini, kualiti produk dan keselamatan makanan terjamin; kerugian selepas tuai, walaupun masih tinggi sekitar 10-20%, semakin menurun, kira-kira 0.5% setahun.

Menurut Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar, beberapa kompleks pemprosesan moden yang dilaburkan sejak lima tahun lalu telah mencapai tahap dan keupayaan teknologi canggih; nilai eksport produk yang diproses secara mendalam dengan nilai tambah yang tinggi menyumbang kira-kira 35% daripada jumlah nilai eksport pertanian.

Langkah-langkah awal melibatkan pembentukan hubungan dan mewujudkan hubungan yang kukuh antara industri pemprosesan, pengeluaran bahan mentah dan pasaran pengguna; menstabilkan pengeluaran dan mengelakkan fenomena hasil tuaian yang banyak yang membawa kepada penurunan harga atau keperluan untuk usaha "menyelamatkan" para petani; mengubah amalan pengeluaran sektor pertanian yang berpecah-belah dan berskala kecil yang telah lama wujud; dan mengubah struktur ternakan dan tanaman, menyumbang kepada peningkatan nilai produk pertanian Vietnam...

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, syarikat-syarikat besar seperti TH Group , Nafoods Group, Dong Giao Food Export Joint Stock Company, Lavifood Joint Stock Company, VinaT&T, dan sebagainya, telah banyak melabur dalam projek dan kompleks pemprosesan pertanian. Petani menyertai koperasi untuk menghasilkan bahan mentah untuk loji pemprosesan ini.

Terdahulu, Menteri Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar Le Minh Hoan juga menyatakan bahawa banyak perusahaan besar dan korporat melabur dalam sektor pertanian, terutamanya dalam peringkat pemprosesan mendalam.

Menurutnya, sektor pertanian memerlukan "helang" untuk menerajui dan membawa produk pertanian ke "pasaran global." Koperasi dan perusahaan kecil dan sederhana di kawasan tempatan akan bekerjasama dengan "helang" ini untuk mewujudkan ekosistem, sekali gus mewujudkan nilai tambah untuk produk pertanian Vietnam.

Aset bernilai $40 bilion, sedang menunggu 'tongkat ajaib' untuk memberi manfaat kepada berjuta-juta orang.

Kebanyakan produk pertanian Vietnam mencapai jumlah pengeluaran antara beberapa juta hingga puluhan juta tan, menjana pendapatan eksport sebanyak $40 bilion. Walau bagaimanapun, kadar produk pertanian yang diproses masih terlalu rendah, yang membawa kepada situasi di mana barangan dijual dalam kuantiti yang banyak tetapi pendapatan adalah minimum.

[iklan_2]
Sumber