"Biarkan orang makan banh chung sekali dan kemudian ingat, kembali untuk mencari saya"

Mengubah pemikiran ekonomi

Bermula dengan hanya sekumpulan kecil kek untuk keluarganya pada hari cuti, Cik Nguyen Thi Minh Anh secara beransur-ansur menerima banyak pujian daripada kenalan dan jiran. Mereka mengulas bahawa keknya lembut dan wangi, isinya kaya, dan pembungkusannya sangat padat. Dari hobi, dia secara beransur-ansur menjadi terikat dengan profesion.

"Kerja membuat banh chung telah mengikuti saya tanpa saya sedari, kerana setiap kek yang saya buat adalah sedikit nostalgia dan membawa banyak emosi," kongsi Minh Anh.

Apabila membuat keputusan untuk membina jenama sendiri untuk kampung halamannya banh chung, Cik Minh Anh memulakan perjalanan keusahawanan yang berduri. Peralihan daripada pemikiran berskala kecil kepada pengeluaran berskala besar adalah titik perubahan baginya.

Kesukaran terbesar apabila memulakan perniagaan untuk pemilik jenama "Chinh Anh Dat To Banh Chung" ialah kekurangan pengetahuan tentang pemasaran, pembinaan jenama dan pendekatan pasaran. Tetapi dengan semangat belajar, dia telah menghadiri banyak kursus latihan, mendekati teknologi digital , mendengar maklum balas daripada pelanggan untuk menambah baik produk secara berterusan.

"Saya secara beransur-ansur membawa jenama "Chinh Anh Dat To Banh Chung" ke rangkaian sosial, berhubung dengan ejen, dan mencapai pasaran yang lebih luas. Pada mulanya, saya agak keliru, tetapi kemudian semuanya beransur-ansur menjadi tempatnya," katanya.

Setia kepada perisa tradisional, Cik Minh Anh sentiasa menumpukan pada pemilihan bahan-bahan yang bersih dengan asal usul yang jelas, daripada nasi melekit, kacang hijau hingga daging babi. Peringkat membungkus dan memasak kek semuanya memastikan kebersihan dan keselamatan makanan.

Cik Nguyen Thi Minh Anh, Pengarah Kemudahan Pengeluaran Chinh Anh Dat To Banh Chung

Di samping itu, dia melabur dalam pembungkusan dan label yang menarik perhatian yang mencerminkan budaya Hung Kings' Land, menyumbang kepada meningkatkan nilai produk kampung halamannya. "Ramai orang boleh membuat banh chung, tetapi tidak semua orang boleh membuat orang makan sekali dan mengingatnya, kembali untuk mencari anda," kongsi Cik Anh.

Semangat dan ketabahan

Pada masa ini, kemudahan banh chung Cik Minh Anh membekalkan ribuan kek ke pasaran setiap bulan. Produknya bukan sahaja terdapat di Phu Tho tetapi juga diedarkan di banyak wilayah dan bandar yang berdekatan. Selain pelanggan individu, beliau juga menerima pakej kek untuk menyajikan acara dan perayaan...

Khususnya, melalui saluran jualan dalam talian, Cik Anh telah mendigitalkan produknya secara beransur-ansur, mengambil kesempatan daripada rangkaian sosial untuk menjadikan banh chung lebih dekat dan lebih mudah diakses oleh generasi muda.

Bukan sekadar perniagaan, dia menganggap mengekalkan profesion pembuatan banh chung sebagai cara untuk mengekalkan kenangan. "Memulakan perniagaan daripada produk tradisional adalah sukar dan mudah. Sukar kerana anda perlu bersaing dalam pasaran moden, mudah kerana anda mempunyai akar, jiwa budaya untuk menceritakan kisah yang berbeza," kongsinya.

Setiap tahun sempena ulang tahun kematian Raja Hung, dia mengambil bahagian dalam membungkus kek untuk ditawarkan kepada Raja Hung. Ini adalah peluang untuknya mempromosikan jenamanya dan juga peluang untuk mengingatkan dirinya dan keluarganya tentang tanggungjawab untuk memelihara nilai asalnya.

Apabila ditanya apa yang paling penting bagi wanita luar bandar untuk memulakan perniagaan yang berjaya, Cik Anh tidak teragak-agak untuk menjawab: "Keghairahan dan ketabahan". Menurutnya, seorang wanita, walaupun dia bermula dari kosong, jika dia mencintai pekerjaannya, tahu bagaimana menjaga kata-katanya, tidak takut untuk belajar, dan bersedia untuk berubah, dia akan mendapat pijakan yang kukuh.

Produk Kek Chung Foto Utama

Memulakan perniagaan bukanlah satu atau dua hari, tetapi jika dilakukan dengan hati, produk mudah seperti banh chung pun boleh menjana rezeki untuk keluarga dan menyumbang kepada tanah air.

Dalam masa terdekat, Cik Minh Anh merancang untuk mengembangkan skala pengeluaran, membina bengkel pemprosesan standard, dan mewujudkan lebih banyak pekerjaan untuk pekerja tempatan. Beliau juga merancang untuk membangunkan lebih banyak produk tradisional seperti banh giay, banh che lam... bagi memenuhi keperluan pelanggan, terutamanya semasa cuti atau lawatan pengalaman.

"Hasrat saya ialah setiap kali cuti, apabila disebut Phu Tho, orang ramai akan memikirkan banh chung istimewa Chinh Anh," kongsi Cik Anh.

Cik Nguyen Thi Minh Anh memenangi hadiah pertama dalam peraduan "Membungkus dan Memasak Banh Chung di Kuil Hung" selama 10 tahun berturut-turut. Beliau juga berbesar hati menerima Sijil Merit untuk "Keusahawanan Wanita Berjaya dalam tempoh 2017-2025" yang dianugerahkan oleh Kesatuan Wanita wilayah Phu Tho.

Pembaca yang berminat dengan produk tersebut boleh menghubungi Cik Nguyen Thi Minh Anh, Pengarah Kemudahan Pengeluaran Chinh Anh Dat To Banh Chung, Tel: 0971446129.

Sumber: https://phunuvietnam.vn/de-nguoi-ta-an-banh-chung-mot-lan-roi-nho-quay-lai-tim-minh-20250813133943771.htm