Membawa masakan India lebih dekat dengan orang Hanoi

Kedutaan India di Hanoi menganjurkan pesta makanan selama seminggu, menampilkan dua tukang masak dari tanah Sungai Gangga.

Đưa ẩm thực Ấn Độ gần hơn với công chúng Hà Nội

Hidangan dengan identiti tersendiri masakan India diperkenalkan kepada pengunjung di ibu negara. (Foto: Hue Chi)

Festival Makanan India berlangsung dari 6-11 November di Hotel Sheraton untuk membawa pengalaman masakan India yang kaya dan pelbagai kepada penduduk Hanoi .

Chef Arun Kumar dari hotel bertaraf 5 bintang terkenal The Ashok di New Delhi, bersama seorang chef berpengalaman, telah memilih dan menyajikan pelbagai hidangan asli India yang lazat di festival itu.

Pencinta makanan di Hanoi disajikan dengan menu istimewa serantau, rasa lazat dan hidangan inovatif yang menyerlahkan intipati masakan India seperti ikan Amritsar, kari ikan Bengal, Murgh Awadhi Korma (rebus ayam dalam kuah), Dal Tadka (rebus kacang lentil dengan rempah), Paneer (keju India), Murg Goshmin Keju Tikka (chicken Malai Tikka), Murg Goshmin Shaktikka. patties daging) dan banyak lagi.

Pada 11 November, Kedutaan menganjurkan malam pertukaran kebudayaan khas dengan pegawai dari kementerian, kor diplomatik dan agensi media untuk menikmati hidangan India.

Duta Besar Sandeep Arya menekankan bahawa Pesta Makanan dianjurkan dalam rangka Kerjasama Mekong-Ganga untuk menghormati hubungan rapat antara India dan negara anggota. (Foto: Hue Chi)

Berucap pada majlis itu, Duta Besar India Sandeep Arya berkongsi hubungan budaya dan ketamadunan yang erat antara India dan Vietnam dan Asia Tenggara secara amnya, yang dicerminkan dalam banyak aspek daripada kerohanian, kesenian, kraf, peninggalan sejarah dan kehalusan dalam adat, nilai budaya, pakaian dan masakan, walaupun setiap tempat mempunyai ciri-ciri tersendiri.

Duta Besar juga menyebut Festival Makanan itu dianjurkan di bawah rangka Kerjasama Mekong-Ganga (MGC) bagi meraikan hubungan dan ikatan erat antara rakyat India dan lima negara anggota Laos, Myanmar, Thailand, Kemboja dan Vietnam.

Festival Makanan India adalah sebahagian daripada siri acara kebudayaan, pelancongan, yoga, perniagaan dan pertukaran lain di peringkat wilayah dalam beberapa tahun kebelakangan ini, mewujudkan momentum baharu dalam Perkongsian Strategik Komprehensif India-Vietnam.

Sumber: https://baoquocte.vn/dua-am-thuc-an-do-gan-hon-voi-nguoi-dan-ha-noi-293415.html