Harga sayur-sayuran telah berkurangan, tetapi lada dan tomato dijual dengan cepat.

Harga sayur hijau sejuk

Cik Nguyen Thi Xuan, yang pakar dalam menjual sayur-sayuran hijau dan sayur-sayuran akar di pasar Quang Trung Street ( Hanoi ), berkata bahawa sayur-sayuran berdaun dituai hanya dalam tempoh satu bulan penanaman, jadi harga jatuh dengan cepat.

Khususnya, pada pertengahan November, harga sayur sawi, yang setinggi 18,000-20,000 VND/tandan, kini telah menurun kepada hanya 8,000-10,000 VND/tandan; kubis manis, iaitu 50,000 VND/kg, telah menurun kepada 30,000 VND/kg; bayam air, yang dahulunya 20,000 VND/tandan, kini 10,000 VND/tandan; kohlrabi, iaitu 20,000 VND/mentol besar, juga telah menurun kepada 8,000-10,000 VND/mentol; sayur-sayuran kekwa telah menurun dengan mendadak kepada 6,000 VND/tandan; dan bawang hijau juga telah menurun kepada sekitar 50,000 VND/kg...

Encik Nguyen Van Minh, Pengarah Koperasi Pengeluaran Pertanian, Perniagaan dan Perkhidmatan Van Duc, berkata bahawa bekalan sayur-sayuran hijau semakin pulih selepas tempoh gangguan yang serius. Pada pertengahan November lalu, koperasi hanya mengaut sekitar 40 tan sehari, manakala kebiasaannya mencapai 70-80 tan.

Dalam beberapa hari kebelakangan ini, pengeluaran telah meningkat kepada lebih 50 tan dan dijangka akan terus bertambah baik dalam tempoh akan datang kerana sayur-sayuran berdaun hanya memerlukan 25-30 hari untuk dituai. Selain itu, peniaga masih mengumpul sayur-sayuran dari Hanoi untuk diangkut ke Vietnam Tengah bagi mengimbangi kekurangan makanan selepas banjir, bermakna jumlah sayur-sayuran yang digunakan di bandar itu belum benar-benar banyak.

Pada masa ini, harga semua sayur-sayuran hijau telah menurun, kecuali tomato dan lada, yang kekal tinggi dan semakin meningkat. Menjelaskan perkara ini, Cik Xuan berkata bahawa sebabnya tomato adalah tanaman jangka panjang, dan baru-baru ini, akibat banjir, orang ramai menanamnya semula tetapi tidak sempat menuainya, menyebabkan kekurangan bekalan.

Giá rau xanh hạ nhiệt, riêng ớt và cà chua — Harga tomato di pasar tradisional di Hanoi kini turun naik sekitar rekod tertinggi 80,000 - 85,000 VND/kg (bergantung kepada pasaran).

"Sebelum ini lada cili hanya berharga beberapa puluh ribu dong sekilogram, malah pelanggan akan memberikan tambahan lada cili apabila membeli sayur-sayuran. Sekarang, harganya terlalu tinggi; walaupun pelanggan meminta untuk membeli nilai 5,000 dong, kami hanya berani memberi mereka beberapa biji lada," luah Cik Xuan.

Menurut tinjauan, harga tomato di pasar tradisional di Hanoi turun naik sekitar rekod tertinggi 80,000 - 85,000 VND/kg (bergantung kepada pasaran), peningkatan 3-4 kali ganda berbanding harga 28,000 - 30,000 VND kira-kira dua minggu lalu.

Pada sebelah malamnya, selepas membeli 1 kg daging lembu kisar untuk membuat piza untuk kanak-kanak, Cik Bui Thi Hoa dari Jalan Bui Ngoc Duong (Hanoi) singgah di pasar Thanh Nhan dan meminta penjual 1-2 kg tomato. Sebaik sahaja dia selesai bercakap, penjual memetik harga 85,000 VND/kg untuk tomato, membuatkan dia terperanjat. Cik Hoa hanya membeli beberapa biji tomato untuk dibuat sup telur. Dia memutuskan untuk mengetepikan daging lembu itu dan menggunakannya untuk hidangan lain.

Begitu juga, Cik Nguyen Thi Thu Ha, yang tinggal di Jalan Hai Ba Trung, Wad Cua Nam (Hanoi), berkongsi tomato mahal sehinggakan dia hanya sempat membeli 3 buah di beberapa gerai semalam. Walau bagaimanapun, walaupun harga beberapa sayuran hijau berdaun telah menurun, ia masih tinggi.

Beberapa hari lepas, Cik Ha ke pasar pun tak dapat beli tomato untuk dibuat sup telur. Setiap gerai sayur menggelengkan kepala, mengatakan mereka "kehabisan stok" kerana tomato masih terhad.

Menurut maklumat daripada Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar , pada sidang akhbar biasa Kementerian pada November 2025, Timbalan Pengarah Jabatan Pengeluaran Tanaman dan Perlindungan Tumbuhan Nguyen Quoc Manh menyatakan bahawa pada Oktober dan November, 39,663 hektar tanaman sayuran rosak akibat ribut dan banjir.

Ribut No. 10 dan No. 11 memusnahkan banyak kawasan sayur-sayuran, menyebabkan harga meningkat secara mendadak pada separuh kedua bulan November, Encik Manh menegaskan. Bagaimanapun, tanaman pertama sayur-sayuran yang ditanam selepas Ribut No. 11 telah mula dituai, membantu harga komoditi ini menurun secara beransur-ansur.

Jabatan Pengeluaran Tanaman dan Perlindungan Tumbuhan terus membimbing kawasan untuk merancang pengeluaran secara proaktif bagi memastikan bekalan sayur-sayuran dan makanan untuk Tahun Baharu Lunar Kuda 2026.

Pasaran borong juga telah meningkatkan import untuk memenuhi permintaan pengguna yang meningkat pada akhir tahun, membantu menstabilkan pasaran. Bagaimanapun, pakar percaya pasaran sayur-sayuran mungkin terus berubah-ubah berikutan keadaan cuaca yang tidak menentu dalam tempoh akan datang.

Sumber: https://vtv.vn/gia-rau-xanh-ha-nhiet-ot-va-ca-chua-lai-chay-hang-100251210161154207.htm