12 Makanan Jalanan Taiwan yang Dicadangkan – Perjalanan untuk Menemui Masakan Taiwan

1. Tauhu berbau busuk

Tauhu busuk ialah hidangan tipikal di Taiwan (Sumber foto: Dikumpulkan)

Dengan aromanya yang tersendiri, tauhu busuk adalah salah satu makanan jalanan Taiwan yang paling mengagumkan . Diperbuat daripada tauhu yang ditapai, hidangan ini boleh digoreng, dikukus atau dibakar, setiap cara memasak membawa perasaan yang berbeza. Bau tauhu busuk yang kuat membuatkan ramai orang takut, tetapi mereka yang pernah merasainya sukar untuk melupakan rasanya yang berlemak dan rangup. Apabila menikmati, tauhu busuk sering dimakan bersama kobis jeruk dan sos manis dan pedas. Pasar malam yang terkenal seperti Shilin atau Taichung adalah tempat anda boleh mencari hidangan istimewa ini dengan mudah.

2. Tiram goreng dengan telur

Telur tiram goreng di Taiwan segar dan lazat, dengan rasa yang menarik (Sumber foto: Dikumpulkan)

Telur tiram goreng adalah hidangan yang sangat diperlukan dalam senarai makanan jalanan Taiwan. Diperbuat daripada tiram segar, telur dan kanji ubi kayu, hidangan ini membawakan rasa yang kaya digabungkan dengan kemanisan tiram. Chef biasanya menggoreng hidangan ini sejurus selepas pesanan pelanggan, memastikan ia panas dan segar.
Rasa tersendiri telur dadar tiram goreng dipertingkatkan dengan sos yang kaya. Di Jalan Minsheng di Daerah Datong, anda boleh menemui kedai makan terkenal yang mengkhusus dalam hidangan ini, di mana pengunjung boleh menikmati suasana kesibukan kehidupan malam Taiwan.

3. Mee Daging Taiwan

Mi daging lembu Taiwan - Hidangan paling kegemaran ramai pelancong (Sumber foto: Dikumpulkan)

Mi daging lembu Taiwan adalah hidangan tradisional yang digemari bukan sahaja di Taiwan tetapi juga di seluruh dunia . Dengan kuah yang kaya daripada daging lembu yang direbus dengan rempah seperti bunga lawang, kayu manis dan halia, ia membawa rasa yang mendalam dan wangi. Mee kenyal, daging lembu yang lembut dan kuahnya yang sedikit pedas mencipta keharmonian yang tidak dapat ditolak. Salah satu tempat paling terkenal untuk menikmati hidangan ini ialah Yongkang Beef Noodles di Taipei. Bukan sahaja hidangan yang lazat, mi daging juga menjadi simbol makanan jalanan Taiwan, membuatkan mana-mana pelancong ingin mencubanya ketika berkunjung.

4. Teh susu Taiwan

Teh susu Taiwan adalah makanan jalanan yang mesti dicuba (Sumber foto: Dikumpulkan)

Makanan jalanan Taiwan tidak boleh disebut tanpa menyebut teh susu, minuman yang memikat selera. Dengan gabungan sempurna aroma teh yang kuat, kekayaan susu dan mutiara ubi kayu yang kenyal, teh susu Taiwan telah menjadi simbol negara. Di ibu kota Taipei, jenama terkenal seperti Gongcha atau Ten Ren sentiasa bersedia untuk membawakan rasa asli. Walaupun ia popular di banyak tempat di seluruh dunia, menikmati secawan teh susu tepat di Taiwan merupakan pengalaman yang tidak dapat dilupakan.

5. Roti Keranda

Roti Keranda - Makanan Jalanan Taiwan yang Unik (Sumber Foto: Dikumpul)

Roti keranda sangat mengagumkan dari namanya. Berasal dari pasar malam Tainan, roti itu mempunyai kerak goreng yang rangup seperti kotak kecil, di dalamnya mengandungi makanan laut, daging dan sos krim yang kaya. Bukan sahaja merangsang selera, hidangan ini juga membawa perasaan menarik apabila pengunjung ingin tahu untuk mengetahui "rahsia" yang tersembunyi di dalam setiap keping roti. Gabungan harmoni rasa manis dan berlemak mencipta tarikan yang tidak dapat dinafikan, membuatkan sesiapa sahaja ingin mencubanya sekali apabila meneroka makanan jalanan Taiwan ini.

6. Ais krim cukur mangga

Ais krim cukur mangga ialah pencuci mulut panas yang hebat di Taiwan (Sumber foto: Dikumpulkan)

Pada hari yang panas, aiskrim cukur mangga adalah pilihan yang bagus. Dengan warna kuning cerah yang menarik perhatian, setiap hirisan mangga masak digabungkan dengan ais cukur licin, hidangan ini menyejukkan dan menyegarkan. Sorotan istimewa adalah lapisan krim segar yang wangi di atas, digabungkan dengan rasa manis mangga, mencipta rasa yang menarik.

7. Sosej beras Taiwan

Sosej nasi ialah makanan jalanan kreatif di Taiwan (Sumber foto: Dikumpul)

Apabila bercakap mengenai makanan jalanan Taiwan, sosej nasi adalah nama yang membuatkan ramai pelancong ingin tahu. Ini bukan sahaja hidangan tetapi juga bukti kreativiti masakan Taiwan. Cangkang luar diperbuat daripada beras melekit wangi, membalut isi sosej yang berperisa. Selepas dibakar di atas dapur arang, setiap sosej beras menjadi perang keemasan, mengeluarkan aroma yang menarik. Sedikit sos istimewa, beberapa herba dan bawang goreng rangup ditambah untuk meningkatkan rasa, menyukarkan pengunjung untuk menolak.

8. Roti daging

Hidangan mencerminkan keindahan budaya masakan Taiwan (Sumber foto: Dikumpul)

Antara makanan jalanan Taiwan, roti daging - atau "Gua Bao" - sentiasa menduduki tempat yang istimewa. Hidangan ini dianggap sebagai "hamburger" Taiwan, dengan kulit putih lembut dan licin dilipat dua, di dalamnya terdapat isi daging babi rebus yang direndam dalam rempah.
Setiap keping daging wangi, digabungkan dengan sayur-sayuran jeruk ringan dan kacang tanah yang dihancurkan, membawa rasa yang unik dan tidak dapat dilupakan. Ini bukan sahaja hidangan tetapi juga budaya masakan yang mencerminkan kecanggihan dan kelazatan orang Taiwan. Roti daging yang kecil tetapi mengandungi keghairahan dan kecintaan terhadap masakan.

9. Telur besi

Telur besi ialah hidangan unik makanan jalanan Taiwan (Sumber foto: dikumpul)

Telur besi - nama itu terdengar pelik dan menarik - adalah hidangan tipikal yang dikaitkan dengan jalan-jalan di Taiwan. Telur direbus dalam kicap dan rempah selama berjam-jam, kemudian dikeringkan untuk mencapai warna coklat pekat dan kenyal yang istimewa.
Pada mulanya, rasa telur besi mungkin kelihatan pelik kepada pengunjung, tetapi semakin anda menikmatinya, semakin anda menyedari kekayaan lapisan rasa yang telah meresap ke setiap serat telur. Ini adalah hidangan yang sesuai untuk dihirup semasa menerokai kawasan kejiranan lama seperti Jiufen, di mana ruang lama hanya menambah daya tarikan masakan.

10. Aiyu Jelly

Aiyu Jelly - Hidangan yang menyegarkan, rasa seimbang sempurna (Sumber foto: Dikumpulkan)

Jeli Aiyu, juga dikenali sebagai "biji Aiyu", adalah hidangan ringan dan menyegarkan yang meninggalkan kesan mendalam di hati mereka yang menikmatinya. Diperbuat daripada biji buah biasa, jeli Aiyu mempunyai rasa masam yang ringan, selalunya digabungkan dengan jus lemon atau teh madu. Dalam musim panas yang terik, segelas jeli Aiyu yang sejuk membangkitkan semua deria, membawa perasaan yang sangat menyegarkan. Ini juga merupakan pencuci mulut kegemaran selepas hidangan yang enak, membantu mengimbangi citarasa dengan sempurna.

11. Kek nanas

Kek nanas adalah simbol tuah dalam budaya masakan Taiwan (Sumber foto: Dikumpulkan)

Anda tidak boleh meninggalkan Taiwan tanpa membawa balik kotak kek nanas wangi sebagai cenderahati. Kerak mentega yang rangup digabungkan secara harmoni dengan isi nanas yang manis dan sedikit masam untuk mencipta keseimbangan yang sempurna. Kek nanas juga merupakan simbol tuah dalam budaya Taiwan. Jenama seperti Sunny Hills telah meningkatkan kek ini kepada bentuk seni, menjadikannya kebanggaan masakan Taiwan.

12. Hawthorn gula-gula bersalut gula

Hawthorn gula-gula bersalut gula – makanan jalanan Taiwan yang dikaitkan dengan zaman kanak-kanak (Sumber foto: Dikumpulkan)

Salah satu makanan jalanan Taiwan yang paling terkenal yang dikaitkan dengan zaman kanak-kanak ramai orang di sini ialah hawthorn gula-gula bersalut gula. Dengan warna-warna yang menarik perhatian, daripada salutan gula yang merah terang di bahagian luar hinggalah hawthorn yang gemuk, hawthorn manisan telah menjadi imej yang biasa di pasar malam Taiwan. Hidangan ini berasal dari hawthorn segar, ditutup dengan lapisan gula tulen, mencipta gabungan harmoni gula yang kaya dengan rasa manis dan sedikit masam buah.
Khususnya, buah manisan bukan sahaja makanan ringan yang lazat tetapi juga mengandungi makna yang mendalam bagi orang Taiwan. Warna merah gula-gula melambangkan nasib dan perkara yang baik, menjadikan hidangan ini sebagai hadiah hebat untuk memberkati saudara-mara dan rakan-rakan. Bersama-sama dengan rasa buah-buahan yang kaya seperti kiwi, strawberi, atau kismis, buah-buahan manisan benar-benar membawa pengalaman yang tidak dapat dilupakan untuk pelancong apabila melawat Taiwan.
Makanan jalanan Taiwan bukan sahaja bahagian penting dalam budaya kulinari, tetapi juga satu perjalanan penemuan yang menarik tentang kreativiti dan kecintaan penduduk tempatan terhadap hidangan yang ringkas tetapi berperisa. Dengan Vietravel, anda akan dibimbing ke destinasi masakan terbaik di Taiwan, menikmati sepenuhnya rasa unik dan emosi.

Sumber: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-duong-pho-dai-loan-v16481.aspx