Hanoi menyemak keselamatan makanan di L7 West Lake Hotel Hanoi By Lotte

Pada masa pemeriksaan, hotel itu menjual kuih bulan, ditempah dari syarikat lain.

Melalui pemeriksaan hotel, kawasan dapur dijamin bersih, memenuhi piawaian kebersihan dan keselamatan makanan sepenuhnya. Kawasan gudang disusun dengan kemas dan ilmiah . Kakitangan hotel mematuhi penyimpanan sampel makanan harian mengikut peraturan.

Pasukan itu memeriksa kawasan dapur L7 West Lake Hanoi By Lotte Hotel.

Wakil hotel membentangkan dokumen dan kertas lengkap membuktikan asal usul produk kuih bulan pembekal, rekod kualiti produk yang diisytiharkan sendiri, rekod pengesahan 3 langkah...

Pasukan pemeriksa label bahan mentah untuk pengeluaran kek.

Pada masa pemeriksaan juga, pasukan mengambil beberapa sampel makanan di hotel seperti: sayur-sayuran, bihun, mi beras, minyak masak dan hidangan untuk ujian pantas formalin, boraks, pengawet makanan, ketengikan, kanji... Keputusan ujian menunjukkan 100% sampel memenuhi piawaian.

Ujian pantas beberapa sampel makanan di hotel.

Menerusi pemeriksaan itu, Timbalan Ketua Jabatan Keselamatan dan Kebersihan Makanan Hanoi Nguyen Quang Trung menilai bahawa L7 West Lake Hanoi By Lotte Hotel telah melaksanakan dengan ketat peraturan mengenai keselamatan makanan, kemudahan bahan, kebolehkesanan makanan, pemeriksaan kesihatan, dan latihan yang mencukupi untuk pemilik dan kakitangan...

Kawasan pengeluaran pastri hotel.

Bagi memastikan keselamatan makanan semasa Festival Pertengahan Musim Luruh 2024, Jawatankuasa Rakyat Hanoi meminta jabatan, cawangan, sektor dan kawasan untuk menjalankan pemeriksaan tertumpu, memfokuskan kepada pelanggaran kualiti dan kebersihan serta keadaan keselamatan dalam pengeluaran makanan, perdagangan dan pengiklanan, menumpukan pada pengeluaran kuih bulan dan pertubuhan perdagangan. Unit dan kawasan dengan tegas mengendalikan pertubuhan yang melanggar mengikut peraturan.

Pasukan itu memeriksa sampel kuih bulan di hotel.

Semasa proses pemeriksaan, adalah perlu untuk menggabungkan kerja propaganda mengenai pengetahuan dan peraturan mengenai keselamatan makanan, meningkatkan kesedaran dan kesedaran masyarakat dalam kerja keselamatan makanan.

Mulai sekarang hingga 20 September 2024, pasukan pemeriksa akan mengukuhkan pemeriksaan keselamatan makanan hotel 3 bintang dan ke atas di bandar yang menghasilkan kuih bulan. Khususnya, pasukan pemeriksa akan menumpukan pada pemeriksaan bahan input, keseluruhan proses pengeluaran dan pemprosesan, kebersihan diri dan pengetahuan pembuat kuih bulan.

Sumber: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-kiem-tra-attp-tai-khach-san-l7-west-lake-ha-noi-by-lotte.html