Hanoi menjalankan pemeriksaan keselamatan makanan di L7 West Lake Hanoi Hotel By Lotte

Pada masa pemeriksaan, hotel tersebut menjual kuih bulan, yang dikeluarkan oleh syarikat yang berbeza.

Setelah diperiksa, ruang dapur hotel didapati bersih dan memenuhi semua piawaian kebersihan dan keselamatan makanan. Ruang penyimpanan disusun dengan kemas dan sistematik . Kakitangan hotel mematuhi peraturan mengenai penyimpanan sampel makanan harian.

Pasukan pemeriksaan memeriksa ruang dapur hotel L7 West Lake Hanoi By Lotte.

Wakil hotel telah mengemukakan dokumentasi lengkap yang membuktikan asal usul kuih bulan daripada pembekal, termasuk pengisytiharan kendiri kualiti produk dan rekod pemeriksaan makanan tiga langkah.

Pasukan pemeriksaan memeriksa label dan pembungkusan bahan-bahan yang digunakan dalam penghasilan kek.

Semasa pemeriksaan, pasukan itu juga telah mengumpulkan beberapa sampel makanan dari hotel, termasuk sayur-sayuran, bihun, mi beras, minyak masak dan pinggan mangkuk, untuk ujian pantas formaldehid, boraks, bahan pengawet makanan, ketengikan, kanji dan sebagainya. Keputusan ujian menunjukkan bahawa 100% sampel memenuhi piawaian.

Menjalankan ujian pantas terhadap beberapa sampel makanan di hotel.

Selepas pemeriksaan, Timbalan Ketua Jabatan Keselamatan dan Kebersihan Makanan Hanoi, Nguyen Quang Trung, menilai bahawa hotel L7 West Lake Hanoi By Lotte telah mematuhi peraturan ketat mengenai memastikan keselamatan makanan, kemudahan, kebolehkesanan makanan, pemeriksaan kesihatan dan latihan untuk pemilik dan kakitangan.

Kawasan pengeluaran pastri hotel.

Bagi memastikan keselamatan makanan semasa Festival Pertengahan Musim Luruh 2024, Jawatankuasa Rakyat Hanoi meminta agar jabatan, agensi dan kawasan menjalankan pemeriksaan yang tertumpu dan disasarkan, dengan menumpukan pada pelanggaran yang berkaitan dengan keadaan kualiti dan kebersihan dalam pengeluaran, perniagaan dan pengiklanan produk makanan, dengan perhatian khusus kepada pertubuhan yang menghasilkan dan menjual kuih bulan. Unit dan kawasan dikehendaki mengendalikan pertubuhan yang melanggar peraturan dengan ketat.

Pasukan pemeriksaan memeriksa sampel kek bulan di hotel.

Semasa pemeriksaan dan audit, adalah penting untuk menyebarkan pengetahuan dan peraturan mengenai keselamatan makanan secara berkesan, meningkatkan kesedaran dan kesedaran masyarakat mengenai keselamatan makanan.

Mulai sekarang hingga 20 September 2024, pasukan pemeriksaan akan mempergiatkan pemeriksaan keselamatan makanan di hotel 3 bintang dan ke atas di bandar yang menghasilkan kuih bulan. Pemeriksaan akan tertumpu pada bahan mentah, keseluruhan proses pengeluaran dan pemprosesan, kebersihan diri dan pengetahuan pengeluar kuih bulan.

Sumber: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-kiem-tra-attp-tai-khach-san-l7-west-lake-ha-noi-by-lotte.html