Pemetik durian memperoleh berjuta-juta dong setiap hari.

Di Tien Giang , penuai memanjat pokok, mengetuk kulitnya dengan pemegang pisau dan memerhatikan warna, duri dan batang buah untuk memilih durian berkualiti tinggi, memperoleh berjuta-juta dong setiap hari.

Pada awal pagi pada penghujung November, kebun durian seluas 4,000 meter persegi di komune Phu Quy, pekan Cai Lay, bergema dengan bunyi gemeretak dan gelak ketawa para pekerja menuai. Di atas pokok, Dang Quoc Tan, 28, menggunakan pemegang pisau untuk mengetuk buah durian, kemudian menggunakan pisau untuk memotong batangnya. Buah-buahan yang masak jatuh dari seorang kepada yang lain, yang menangkapnya dalam bakul plastik di pangkal pokok.

Dang Quoc Tan menggunakan pemegang pisau untuk mengetuk kulit durian untuk memeriksa kualitinya sebelum memotongnya. Foto: Hoang Nam

Tien Giang ialah "ibu kota durian" Delta Mekong, dengan keluasan 18,000 hektar di daerah Cai Be, Cai Lay, Chau Thanh, dan bandar Cai Lay. Pada masa ini, 10,000 hektar sedang berbuah dengan purata hasil 26.4 tan sehektar. Petani di sini sedang menuai durian di luar musim, yang berlangsung sehingga Januari tahun depan, dengan anggaran pengeluaran 200,000 tan. Durian Monthong dibeli terus dari dusun oleh peniaga pada harga antara 130,000 hingga 145,000 VND sekilogram.

Selepas kira-kira empat jam, Tan dan sekumpulan 5-6 orang selesai menuai hampir 4 tan durian masak. Walaupun memakai sarung tangan pelindung, tangan pemuda itu masih dipenuhi parut akibat duri selepas bertahun-tahun. Tangan dan kakinya yang tidak dilindungi mempunyai banyak calar dan air mata akibat duri.

Empat tahun lalu, Tan adalah pemandu lori mengangkut durian untuk peniaga. Selepas berulang kali bertemu dengan kumpulan pemetik durian yang berpendapatan tinggi, dia meminta untuk menyertai mereka untuk belajar. Pada mulanya, perantis seperti Tan diberi tugasan berdiri di bawah pokok dan menggunakan bakul untuk menangkap buah. Pemetik kemudian secara beransur-ansur akan memberi arahan kepada mereka tentang cara membezakan durian yang masak, matang dan tidak masak berdasarkan bunyi yang mereka keluarkan semasa mengetuk kulitnya.

"Durian masak telah layu, kulit kering, dan ruang berongga di dalamnya, jadi apabila diketuk, mereka mengeluarkan bunyi berderit yang bergema jauh. Sebaliknya, durian yang belum masak mempunyai daging yang padat, menghasilkan bunyi yang kusam dan berongga," kata Tan sambil menambah bahawa penuai juga boleh membezakan durian masak dengan sama ada bahagian pangkal dan batangnya berwarna kuning atau hijau, kering dan terbuka. ciri khusus lain bagi setiap jenis durian.

Petani di komune Phu Quy menggunakan kereta sorong untuk menolak durian dari kebun ke tempat pengumpulan di mana peniaga menunggu untuk menimbangnya. Foto: Hoang Nam

Lazimnya, unit pembelian menetapkan had 30-50 kg durian berkualiti rendah setiap tan, tidak menerima buah yang belum masak. Bagaimanapun, ramai pekerja yang tidak berpengalaman sering tersilap memotong durian yang belum masak dan terpaksa membayar ganti rugi. "Ia mengambil masa kira-kira dua tahun untuk menjadi pemotong durian profesional," kata Tan sambil menambah selain menjadi pemotong, dia juga membeli durian dalam kuantiti yang kecil dari kebun, kira-kira 4-7 tan sehari, untuk dijual semula ke gudang.

Menurut Encik Tan, setiap dusun durian dibahagikan kepada dua tempoh penuaian, setiap satu selang seminggu. Selain musim utama, kawasan penanaman durian di luar musim juga meningkat dengan pesat, jadi penuai mempunyai kerja hampir sepanjang tahun. Selepas musim durian berakhir di Tien Giang, selepas Tahun Baharu Lunar, mereka akan terus bekerja di Can Tho dan Soc Trang , dan pada penghujung musim, mereka akan berpindah ke Dak Lak dan Lam Dong.

Walaupun terdapat penuai di kawasan lain, pada musim kemuncak durian apabila harga tinggi, peniaga sering membawa bersama penuai tempatan - biasanya saudara yang telah bekerja bersama selama bertahun-tahun. "Dengan harga 130,000 VND sekilogram, durian seberat 5-6 kg akan bernilai 600,000-800,000 VND, jadi peniaga masih menggunakan penuai biasa kerana mereka mempercayai mereka," kata Encik Tan.

Encik Nguyen Tan My mempunyai lebih 9 tahun pengalaman memotong durian dengan tangan kosong. Foto: Hoang Nam

Dengan lebih 9 tahun pengalaman, penuai durian Nguyen Tan My berusia 26 tahun dari komune Hoi Xuan berkata bahawa penanaman durian di wilayah Timur adalah luas, menghasilkan ratusan tan sehari, jadi penuai dibayar mengikut kilogram. Bergantung pada sama ada durian dituai di tapak atau diangkut ke gudang, harga sekilogram adalah antara 1,500 hingga 3,000 VND, dan penuai mesti membayar pampasan bagi mana-mana durian yang dituai lebih awal.

Jika pokok-pokoknya tidak terlalu tinggi, seorang pekerja yang berpengalaman seperti En. My boleh menuai sehingga 10 tan durian setiap hari. Sebaliknya, di Delta Mekong, pengeluaran durian lebih rendah, dan pekerja biasanya dibayar mengikut hari, pada kadar 1-1.5 juta VND.

Disebabkan gaji yang menarik, ramai anak muda di kawasan itu yang pernah menjadi pemangkas landskap mula mempelajari perniagaan mencantas pokok durian. Tetapi walaupun untuk pemangkas yang mahir seperti Encik My, pekerjaan ini juga membawa banyak risiko. Seminggu yang lalu, semasa memanjat pokok setinggi kira-kira 3 meter, dia kehilangan tapak kakinya tetapi nasib baik hinggap di dahan, hanya mengalami calar kecil.

"Tahun lalu, seorang ahli pasukan itu disembunyikan di dalam dedaun, dan penuai di atas tidak melihatnya, jadi dia membaling durian yang mengenai mukanya, memerlukan hampir 10 jahitan," cerita My.

Hoang Nam

Pautan sumber: https://vnexpress.net/hai-sau-rieng-thue-kiem-tien-trieu-moi-ngay-4679220.html