Fahami makanan berfungsi dengan betul untuk mengelakkan masalah kerana pengiklanan

(Dan Tri) - Makanan berfungsi boleh membekalkan tubuh dengan vitamin, mineral, asid amino, asid lemak, probiotik serta enzim yang diperlukan. Walau bagaimanapun, mereka bukan ubat.

Bezakan dengan jelas antara makanan berfungsi dan ubat-ubatan

Berkongsi di perbincangan dalam talian "Makanan berfungsi - Fahami dengan betul untuk digunakan dengan betul", Profesor Madya, Doktor, Ahli Farmasi Nguyen Tuan Dung, Bekas Ketua Jabatan Farmasi Klinikal, Universiti Perubatan dan Farmasi, Ho Chi Minh City, Perunding Profesional Sistem Farmasi Long Chau, berkata bahawa ubat dan makanan berfungsi adalah dua konsep yang sama sekali berbeza.

Makanan berfungsi ialah makanan biasa yang telah ditambah dengan bahan yang mungkin bermanfaat untuk kesihatan, termasuk vitamin, mineral, asid amino, asid lemak, enzim, yis, atau bakteria berfaedah (probiotik dan prebiotik).

Produk ini mesti diisytiharkan secara sah oleh Jabatan Keselamatan Makanan ( Kementerian Kesihatan ), yang bermaksud produk tersebut mesti memenuhi sepenuhnya standard dan peraturan semasa, menjalani ujian, dan mempunyai kesannya terhadap kesihatan manusia yang dinilai oleh agensi penyelidikan perubatan yang kompeten. Dalam kes produk yang diiklankan sebagai rawatan sokongan, penyelidikan dan ujian mesti dijalankan di hospital wilayah atau lebih tinggi.

"Makanan berfungsi bukan ubat dan tidak mempunyai kesan merawat penyakit. Pada label produk, wajib menyatakan dengan jelas dua kandungan "tidak". Pertama, mekanisme tindakan tidak boleh dinyatakan. Kedua, baris "Produk ini bukan ubat dan tidak mempunyai kesan menggantikan ubat" mesti dinyatakan dengan jelas," tegas Profesor Madya Dung.

Profesor Madya, Doktor Farmasi Nguyen Tuan Dung, Bekas Ketua Jabatan Farmasi Klinikal, Universiti Perubatan dan Farmasi, Ho Chi Minh City, Perunding Profesional Sistem Farmasi Long Chau dan Doktor Dao Trong Thanh, Timbalan Ketua Jabatan Peperiksaan B, Hospital Persahabatan berkongsi di seminar tersebut.

Berkongsi pandangan yang sama, Dr. Dao Trong Thanh, Timbalan Ketua Jabatan Peperiksaan B, Hospital Persahabatan, menambah bahawa, secara saintifik , makanan berfungsi boleh membekalkan tubuh dengan vitamin, mineral, asid amino, asid lemak, probiotik, serta enzim yang diperlukan. Walau bagaimanapun, perlu ditekankan bahawa ini bukan ubat.

"Kesan mereka hanya untuk mengawal dan menyokong pertumbuhan normal badan dan metabolisme, tetapi tidak mempunyai apa-apa kesan terapeutik. Vitamin dalam makanan berfungsi hanya bertindak sebagai pemula, mengambil bahagian dalam proses metabolik, tetapi tidak mempunyai sebarang kesan farmakologi yang menghalang atau khusus seperti ubat-ubatan, "kata Dr Thanh.

Sebagai contoh, katanya, dalam beberapa mekanisme dadah, terdapat jenis yang merangsang proses imun badan, membantu meningkatkan tindak balas perlindungan. Sebaliknya, beberapa ubat lain mempunyai kesan menghalang tindak balas keradangan, dengan itu membantu mengehadkan tindak balas keradangan sel, terutamanya semasa proses penuaan atau perkembangan sel kanser.

Ini menunjukkan perbezaan yang jelas antara makanan berfungsi dan ubat-ubatan. Dadah mempunyai kesan terapeutik, campur tangan dalam mekanisme patologi; manakala makanan berfungsi hanya menyokong badan untuk mengekalkan keseimbangan dan berfungsi dengan sihat.

Walau bagaimanapun, pasaran makanan tambahan semasa juga mendedahkan banyak risiko. Profesor Madya Dung menyamakan keadaan umum dengan pepatah "satu epal buruk merosakkan tong", menyebabkan makanan tambahan tidak difahami dan membawa banyak akibat.

Menurutnya, masalah pengiklanan yang keterlaluan adalah realiti yang membimbangkan. Banyak tempat tidak teragak-agak untuk menggunakan perkataan yang mengelirukan, seperti "membersihkan arteri" dan bukannya istilah perubatan yang betul "mengurangkan gangguan lipid darah".

Kerana "lemak" hanyalah nama apabila ia berada di luar badan - seperti pada pinggan makanan - tetapi apabila ia masuk ke dalam badan, ia wujud dalam bentuk kolesterol dan trigliserida. Di antaranya, terdapat jenis yang perlu ditingkatkan (HDL – “kolesterol baik”) dan jenis yang perlu dikurangkan (LDL – “kolesterol jahat”).

Walau bagaimanapun, disebabkan bahasa pengiklanan yang dibesar-besarkan, seperti "bersihkan urat anda", "tinggalkan masa lalu kurus anda", atau "pil pelangsing ajaib", ramai orang tertarik dengan janji yang tidak realistik dan percaya bahawa ini adalah alternatif kepada rawatan perubatan.

Isu lain ialah asal dan kualiti produk. Sama ada diimport atau dikeluarkan dalam negara, semua produk mesti mempunyai dokumen yang membuktikan asal usulnya yang sah, menjalani ujian perubatan di pihak berkuasa kompeten atau hospital wilayah atau lebih tinggi, dan apabila dikeluarkan ke pasaran mesti memenuhi piawaian Institut Pemakanan Negara. Namun, pada hakikatnya, masih banyak produk terapung, yang tidak diketahui asal usulnya, dikeluarkan ke pasaran dengan reka bentuk yang menarik perhatian, harga yang murah, tetapi tidak menjamin kualiti.

Punca asasnya ialah keuntungan pasaran makanan berfungsi terlalu tinggi. Kerana pengilang tidak perlu melabur dalam penyelidikan dan ujian klinikal, kosnya rendah tetapi keuntungannya tinggi. Dari situ, barangan tiruan mudah menyusup masuk ke pasaran, menyebabkan tiada kawalan dan hilang kepercayaan.

Bagaimana untuk mengenal pasti makanan berfungsi yang palsu dan tidak berkualiti

Profesor Madya Dung menunjukkan fakta bahawa pembeli sering tersilap, tetapi penjual tidak pernah "salah". Penjual tahu sangat apa yang mereka jual - masalahnya ialah pengguna mesti tahu cara memilih tempat yang bereputasi untuk melindungi diri mereka.

Pertama sekali, pilih pertubuhan yang mempunyai asal usul yang jelas dan lesen rasmi. Peraturan mudah ialah: jika mereka hanya peniaga jalanan, mempamerkan barangan mereka di tepi jalan, maka jika masalah berlaku, mereka boleh hilang serta-merta.

Bagi unit pelaburan yang serius, dengan alamat, jenama, dan lesen operasi daripada pihak berkuasa, mereka tidak akan menukar seluruh kerjaya mereka hanya untuk sebotol ubat atau sekotak makanan berfungsi.

Oleh itu, pengguna perlu menyemak sama ada produk tersebut mempunyai “visa” - iaitu sijil pengisytiharan produk yang dikeluarkan oleh Jabatan Keselamatan Makanan (Kementerian Kesihatan ). Ini adalah satu-satunya tanda undang-undang untuk mempercayai produk yang diedarkan secara rasmi di pasaran.

Menurutnya, secara realitinya, pakar perubatan pun sukar untuk membezakan antara produk asli dan palsu dengan mata kasar. Produk tiruan dibuat dengan sangat canggih, dari warna, rasa hingga ke pembungkusan. Oleh itu, hanya melalui ujian dan pensijilan daripada pihak berkuasa sahaja kualiti sebenar produk dapat ditentukan.

Pembeli sering tersilap, tetapi penjual tidak pernah "salah". Penjual tahu sangat apa yang mereka jual - masalahnya ialah pengguna mesti tahu cara memilih tempat yang bereputasi untuk melindungi diri mereka.

Profesor Madya, Doktor Farmasi Nguyen Tuan Dung , Bekas Ketua Jabatan Farmasi Klinikal, Universiti Perubatan dan Farmasi, Ho Chi Minh City, Perunding Profesional Sistem Farmasi Long Chau

Oleh itu, perkara yang paling penting apabila membeli makanan berfungsi adalah untuk melihat sama ada produk tersebut mempunyai "visa" yang dikeluarkan oleh Jabatan Keselamatan Makanan atau tidak. Itulah "pasport" yang memastikan kebolehpercayaan, membantu pengguna mengelak daripada terjerumus ke dalam perangkap produk yang tidak berkualiti.

Dr. Thanh menyebut beberapa tanda yang agak jelas.

Pertama, jika ubat atau makanan berfungsi diiklankan dengan kuat, berlebihan, muncul secara besar-besaran di rangkaian sosial dengan perkataan seperti "ubat ajaib", "sembuhkan semua penyakit", "penggantian ubat rawatan", dan juga dipromosikan oleh selebriti atau pengaruh media sosial, maka mesti ada tanda tanya.

Produk yang benar-benar bagus tidak memerlukan kempen pengiklanan yang begitu lantang, terutamanya dalam bidang perubatan yang memerlukan bukti saintifik yang jelas.

Kedua, jika produk itu dijual terlalu mudah, melalui saluran tangan, penjual jalanan, siaran langsung peribadi, atau dijual secara meluas seperti "ubat afrodisiak di pasar lambak" sebelum ini, maka asal usulnya sangat mencurigakan. Ia tidak boleh dikatakan bahawa semua ubat yang dijual seperti itu adalah palsu, tetapi produk dengan kesan yang berlebihan, dijual tanpa kawalan dan tidak diketahui asalnya sering menimbulkan risiko kualiti dan keselamatan yang sangat tinggi.

Ketiga, orang kini mempunyai lebih banyak akses kepada penjagaan kesihatan berbanding sebelum ini. Jika mereka mempunyai simptom ringan seperti demam, mereka boleh pergi ke doktor pada hari yang sama dan mendapatkan ujian segera untuk menentukan punca, seperti influenza A, influenza B atau demam denggi. Walau bagaimanapun, kelemahan kemudahan ini ialah orang ramai boleh dengan mudah membeli ubat berkualiti rendah atau makanan berfungsi.

Beliau berkata, pengguna perlu berwaspada, hanya perlu menggunakan produk dengan asal usul yang jelas, dilesenkan untuk edaran oleh Pentadbiran Dadah atau Jabatan Keselamatan Makanan (Kementerian Kesihatan), dan perlu berunding dengan doktor atau ahli farmasi sebelum menggunakan sebarang ubat atau makanan berfungsi.

Jadi, secara ringkasnya:

- Ubat sebenar tidak perlu "dituhankan".

- Ubat yang selamat tidak dijual dengan mudah.

- Dadah yang boleh dipercayai mesti mempunyai pensijilan dan asal usul yang jelas.

Menggunakan makanan berfungsi secara tidak betul - "pedang bermata dua"

Semasa proses rawatan di hospital, Dr. Thanh sendiri menghadapi banyak kes di mana pesakit tersalah anggap makanan berfungsi sebagai ubat, yang membawa kepada sewenang-wenangnya mengurangkan dos atau menghentikan rawatan, menyebabkan akibat yang tidak diingini.

Kes biasa ialah pesakit wanita berumur sekitar 70 tahun, yang menghidap diabetes selama bertahun-tahun. Gula darahnya telah dikawal secara stabil dengan ubat rawatan konvensional.

Bagaimanapun, baru-baru ini, mengikut nasihat seorang kenalan, dia mula menggunakan makanan tambahan seperti Gymnema Sylvestre dan Wild Bitter Melon Tea sebagai pengganti ubat. Selepas sebulan sahaja, gula darahnya meningkat, memaksanya dimasukkan ke hospital untuk rawatan kecemasan.

Satu lagi kes ialah pesakit selepas penggantian injap jantung, mengambil sintrom antikoagulan - ubat yang mesti diselaraskan setiap bulan oleh doktor untuk mengekalkan kestabilan.

Bagaimanapun, pesakit ini sewenang-wenangnya menggunakan makanan berfungsi tambahan seperti Ginkgo biloba (ekstrak ginkgo) dan jus bawang putih dan halia dengan menganggap ia mempunyai kesan menurunkan lipid darah. Selepas kira-kira sebulan, pesakit mengalami gusi berdarah dan pendarahan subkutan, dan terpaksa kembali ke hospital untuk pemeriksaan.

"Makanan berfungsi ini berinteraksi dengan antikoagulan, meningkatkan kesan ubat, yang membawa kepada risiko pendarahan yang serius. Kes sedemikian menunjukkan bahawa, walaupun ia dipanggil "makanan berfungsi", jika digunakan secara tidak betul, terutamanya selari dengan ubat rawatan, ia boleh menyebabkan interaksi berbahaya untuk pesakit, "analisis Dr Thanh.

Beliau sekali lagi menekankan bahawa makanan berfungsi tidak boleh menggantikan ubat, dan menggunakannya tanpa bimbingan doktor boleh memburukkan lagi penyakit, malah mengancam nyawa. Apabila anda menghidap penyakit, anda perlu dirawat dengan ubat, dan makanan berfungsi hanyalah faktor tambahan dan sokongan.

Peranan makanan berfungsi dalam trend peralihan daripada rawatan kepada pencegahan

Dr. Thanh berkongsi bahawa beliau jelas merasakan bahawa seiring dengan pembangunan masyarakat dari segi ekonomi, politik dan kehidupan, kesedaran rakyat dan tingkah laku penjagaan kesihatan juga telah berubah dengan ketara.

Jika dahulu, pesakit hanya ke hospital apabila penyakitnya teruk atau sudah jelas simptomnya, malah ada yang demam seminggu atau sakit perut berbulan-bulan sebelum pergi ke doktor, kini hanya perlu berasa letih atau ada tanda-tanda luar biasa untuk beberapa hari, malah beberapa jam untuk proaktif pergi ke fasiliti perubatan untuk pemeriksaan.

Ini menunjukkan bahawa ketersediaan dan kemudahan sistem penjagaan kesihatan semasa, bersama-sama dengan kehidupan sosio-ekonomi yang lebih baik, telah membantu orang ramai beralih daripada pemikiran rawatan pasif kepada penjagaan kesihatan yang proaktif.

"Malah dalam kisah makanan berfungsi, kita dapat melihat dengan jelas sisi positif perubahan ini. Ramai orang lebih sedar tentang pencegahan penyakit awal atau meningkatkan kesihatan mereka untuk mengehadkan risiko penyakit.

Jika dahulu konsep makanan berfungsi hampir tidak wujud, orang ramai hanya tahu tentang suplemen kalsium dan vitamin A untuk kanak-kanak seperti yang ditetapkan oleh pihak kesihatan, kini mereka tahu cara menyelidik dan memilih produk yang sesuai dengan keadaan dan keperluan fizikal mereka,” kata Dr Thanh.

Dengan makanan berfungsi, kita juga perlu menggunakannya secara berperingkat, berdasarkan keperluan dan keadaan sebenar setiap pesakit. Keperluan ini ditentukan melalui pemeriksaan, ujian dan penilaian klinikal, bukan dengan perasaan.

BSCKII Dao Trong Thanh, Timbalan Ketua Jabatan Peperiksaan B, Hospital Persahabatan

Ini juga meletakkan permintaan yang lebih tinggi terhadap pengurusan kualiti dan maklumat rasmi, tetapi dari segi positif, ia adalah perkembangan yang sangat dialu-alukan. Kerana mengubah tabiat daripada "menunggu penyakit untuk dirawat" kepada "pencegahan awal" adalah satu langkah besar ke hadapan dalam kesedaran orang ramai.

Sebagai seorang profesional perubatan, beliau amat menghargai transformasi ini, baik dalam pemikiran dan tindakan orang ramai, kerana ia menunjukkan bahawa masyarakat Vietnam semakin menghampiri model penjagaan kesihatan yang proaktif, mampan dan moden.

Dengan makanan berfungsi, beliau mengesyorkan menggunakannya secara berperingkat, berdasarkan keperluan dan keadaan sebenar setiap pesakit. Keperluan ini ditentukan melalui pemeriksaan, ujian dan penilaian klinikal, bukan dengan perasaan.

Sebagai contoh, kanak-kanak dalam peringkat perkembangan tulang boleh ditambah dengan kalsium; wanita hamil atau warga emas yang mengalami anemia perlu menambah asid folik dan vitamin B12; orang tua yang menghidap osteoporosis dinasihatkan untuk mengambil tambahan kalsium dan vitamin D. Semua suplemen ini mesti mempunyai asas perubatan yang jelas.

Walau bagaimanapun, pada orang tua yang mengambil pelbagai ubat, menambah makanan tambahan boleh menyebabkan interaksi.

Sama ada ia vitamin atau mineral, apabila dimasukkan ke dalam badan, ia mesti melalui penyerapan, metabolisme dan perkumuhan melalui hati, buah pinggang dan kulit. Jika sistem metabolik ini sudah terlebih sarat dengan banyak ubat, penambahan makanan berfungsi boleh menjejaskan aktiviti ubat.

"Ubat dan makanan berfungsi kedua-duanya mempunyai peranan mereka sendiri, tetapi ia mesti digunakan seperti yang ditetapkan, dalam dos yang betul, pada masa yang sesuai, dan di bawah pengawasan perubatan. Makanan berfungsi tidak boleh menggantikan ubat, dan apabila digabungkan secara tidak betul, ia boleh menyebabkan lebih banyak kemudaratan daripada kebaikan," kongsi Dr. Thanh.

Foto: Tien Tuan

Sumber: https://dantri.com.vn/suc-khoe/hieu-dung-ve-thuc-pham-chuc-nang-de-tranh-ruoc-hoa-vi-tin-quang-cao-20251022105024745.htm