Hue dan Hanoi berada dalam 50 bandar masakan teratas TasteAtlas pada tahun 2024, manakala Bandar Ho Chi Minh malangnya 'jatuh'

Laman web kulinari TasteAtlas baru sahaja memuktamadkan senarai 50 bandar kulinari paling berbaloi berpengalaman di dunia , dengan dua lokasi di Vietnam berjaya menduduki tempat teratas.

Senarai 50 bandar kulinari paling bernilai di dunia menurut TasteAtlas - Foto: TasteAtlas

Kedudukan yang lebih tinggi daripada kedua-duanya ialah Hue , pusat kulinari wilayah Tengah, yang TasteAtlas menduduki tempat ke-35, mendahului nama-nama "kuasa masakan" seperti Mexico, Brazil...

Datang ke Hue, pengulas TasteAtlas menasihatkan penggemar makanan untuk mencuba sup mi daging lembu Hue, lumpia panggang, banh beo, banh khoai, com hen, banh bot loc... berserta senarai restoran lazat dan mampu milik yang telah mereka cuba di sini.

Antaranya, bihun babi panggang menyerlah sebagai antara hidangan mi/bihun terbaik di dunia mengikut ranking laman web ini.

Hanoi memasuki 50 teratas TasteAtlas buat kali pertama

Dekat di belakang ibu kota Hanoi di tempat ke-40, Hanoi juga cemerlang di hadapan bandar terkenal seperti Shanghai (China), Marseille (Perancis), New Delhi (India)...

Walaupun kedudukannya lebih rendah daripada Hue, Hanoi menyerlah dengan pelbagai hidangan yang berada dalam senarai TasteAtlas yang mesti dicuba, termasuk pho, bihun babi panggang, bihun ketam, bihun siput, lumpia...

Banyak restoran terkenal di sini juga dinamakan oleh TasteAtlas seperti: Bun Cha 34, Pho Bat Dan, Xoi Yen, Pho 10...

Bihun babi panggang, pho daging lembu, dan pho ayam juga merupakan hidangan lazat yang membantu Hanoi mencapai 50 teratas tahun ini - Foto: TasteAtlas

Ibu kota masakan Selatan, Ho Chi Minh City, malangnya terkeluar daripada 50 teratas, begitu juga Hanoi, yang mempunyai pelbagai hidangan lazat dari wilayah jiran.

Terutamanya, rebusan daging lembu memegang gelaran hidangan sarapan pagi Vietnam terbaik dan berada dalam 30 hidangan sarapan pagi terbaik di dunia.

Keistimewaan tempat ini ialah hidangan lazat di wilayah Tengah dan Utara adalah sama hebatnya dengan kawasan Selatan. Versi pho, bun rieu, bun bo Hue di Ho Chi Minh City... amat dipuji oleh pengkritik dan termasuk dalam senarai hidangan yang mesti dicuba.

Tahun ini, Hue turun 6 tempat buat sementara waktu berbanding ranking bandar kulinari tahun lepas.

Bagaimanapun, 50 teratas mengalu-alukan mercu tanda utama Vietnam, Hanoi. Berkemungkinan tahun depan bandar-bandar di negara kita akan terus meningkat tarafnya kerana pakar masakan TasteAtlas menikmati hidangan dan kedai makan lain yang sangat baik di Vietnam.

Bun bo Hue adalah hidangan yang mesti dicuba di Hanoi, Hue dan Ho Chi Minh City - Foto: Instagram

Tahun ini, empat tempat teratas dalam senarai itu semuanya milik Itali, dengan Naples, Milan, Bologna dan Florence masing-masing menduduki tempat teratas.

Tahun lalu, perkara yang sama berlaku apabila tiga bandar teratas adalah Rom, Bologna dan Naples, mengesahkan kedudukan masakan Itali di dunia.

Sumber: https://tuoitre.vn/hue-ha-noi-lot-top-50-thanh-pho-am-thuc-nam-2024-cua-tasteatlas-tp-hcm-rot-dang-tiec-20241222212832667.htm