Inovasi produk OCOP untuk menguasai pasaran

Pengeluaran bihun padi di Fasiliti Pengeluaran Duong Van, kampung Ha Vu, komune Hoang Hoa.

Menurut statistik dari Pejabat Penyelarasan Program Pembangunan Luar Bandar Baharu Wilayah, menjelang Julai 2025, Thanh Hoa mempunyai 645 produk OCOP, termasuk 2 produk OCOP 5 bintang dan 59 produk 4 bintang. Selepas 6 tahun pembangunan, ratusan entiti OCOP telah mengambil bahagian dalam memperakui semula atau menaik taraf produk, dan kebanyakan produk selepas diiktiraf telah berusaha untuk berinovasi untuk bertapak di pasaran.

Diiktiraf sebagai produk OCOP pada tahun 2023, kemudahan pengeluaran bihun padi Duong Van di komune Hoang Hoa berazam untuk terus berinovasi dan membangunkan produk agar layak mendapat gelaran OCOP. Sejurus selepas diiktiraf sebagai OCOP, kemudahan pengeluaran melabur dalam barisan pengeluaran bihun automatik daripada peringkat membancuh doh kepada menekan dan menggelek, terutamanya menambah baik tikar pengeringan bihun tradisional dengan jaringan untuk memastikan kebersihan dan keselamatan makanan.

Encik Le Van Duong, pemilik kemudahan itu, berkongsi: "Untuk membuat bihun putih, kenyal, memastikan kebersihan dan keselamatan makanan, kemudahan itu sentiasa mematuhi syarat-syarat tidak menggunakan bahan kimia peluntur, tidak mencampurkan pewarna, tidak menggunakan bahan pengawet, mengeringkan bihun secara semula jadi di bawah cahaya matahari yang lembut. Oleh itu, pembungkusan bihun yang betul dan proses pengeringan secara beransur-ansur. Produk bihun van mempunyai kualiti yang terjamin, warna yang cantik, dan rasa yang lazat Secara purata, kemudahan ini menghasilkan 2-3 kuintal bihun setiap hari."

Bukan sahaja menumpukan pada peningkatan kualiti produk, kemudahan pengeluaran Duong Van telah mereka bentuk dan mencetak pembungkusan produk yang menarik perhatian, kedua-duanya menyatakan tradisi dan mempunyai ciri unik untuk menarik pelanggan dan pengguna.

Mengeksploitasi potensi dan kelebihan lokaliti dalam mengembangkan dan memproses produk macadamia, Koperasi Thanh Phat Macadamia di komune Thuong Ninh telah melabur dalam sistem jentera, bahan input serta sumber manusia untuk mengekalkan pengeluaran produk. Dengan usaha mencari pasaran, menginovasikan kaedah pengeluaran, mempelbagaikan reka bentuk produk dan mematuhi prosedur kebersihan dan keselamatan makanan dalam pemprosesan, pada tahun 2023, produk macadamia Damia Thanh Phat telah disahkan sebagai produk OCOP 3 bintang.

Inovasi produk OCOP untuk menguasai pasaran

Koperasi Macadamia Thanh Phat mempamerkan produk macadamia OCOP Damia dan beberapa produk diproses macadamia pada acara yang dianjurkan oleh wilayah itu.

Pengarah Koperasi Thanh Phat Macadamia Do Trong Hoc berkata: Selepas diiktiraf sebagai produk OCOP, kapasiti pengeluaran dan pasaran penggunaan produk itu meningkat. Bukan sahaja memberi tumpuan kepada pembelian bahan mentah, tetapi juga dalam pemprosesan produk, kami telah membuat banyak inovasi. Selain macadamia kering tradisional, kami memproses lebih banyak jenis produk untuk memenuhi keperluan dan citarasa pengguna seperti kek diet macadamia; susu kacang macadamia; macadamia bercengkerang..., dengan reka bentuk yang cantik, label dan kebolehkesanan asal produk, mewujudkan kepercayaan kepada pengguna. Untuk meningkatkan penggunaan produk, kemudahan itu telah berhubung dengan rangkaian restoran, pasar raya, lawatan dan tarikan pelancong di dalam dan luar wilayah."

Koperasi Thanh Phat Macadamia juga telah melabur ratusan juta VND untuk membeli mesin pengering beku, mesin pembungkusan, mesin pengedap vakum dan mesin pengelupasan untuk mengekalkan rasa dan warna produk. Terima kasih kepada itu, produk ini digemari oleh pengguna dan digunakan secara meluas di Thanh Hoa dan banyak wilayah dan bandar di seluruh negara.

Menurut banyak pengeluar, walaupun reka bentuk, pembungkusan, dan tajuk OCOP menentukan pilihan pelanggan, kualiti produk adalah faktor penting dalam mendapatkan kepercayaan pengguna. Oleh itu, sebelum dan selepas diiktiraf sebagai produk OCOP, pengeluar sentiasa berinovasi dan menaik taraf supaya produk OCOP bukan sahaja menguasai pasaran wilayah, tetapi juga menjangkau dan mengekalkan bahagian pasaran domestik, dan seterusnya mengeksport.

Ketua Perancangan - Jabatan Sintesis, Ketua Pasukan Pengurusan OCOP (Pejabat Penyelarasan Program Pembangunan Luar Bandar Baharu wilayah) Phan Xuan Hung berkata: Di samping menyokong dan menggalakkan entiti untuk membangunkan produk OCOP, pejabat sentiasa berkoordinasi dengan kawasan untuk memeriksa dan menyelia pelaksanaan, penyelenggaraan dan penambahbaikan kualiti produk OCOP. Pada masa yang sama, banyak kursus latihan dan forum dianjurkan untuk berkongsi pengalaman dalam membina dan membangunkan produk OCOP supaya entiti boleh berusaha untuk menginovasi produk mereka. Oleh itu, banyak produk telah semakin mengesahkan kualiti dan pasaran penggunaan mereka, secara beransur-ansur menjangkau dunia .

Komen (0)