Faedah vegetarianisme yang tidak dijangka untuk hati

Penyelidikan oleh saintis di Sekolah Perubatan di Virginia Commonwealth University (AS) mendapati bahawa tidak makan daging semasa makan akan mengurangkan tahap ammonia berbahaya dengan ketara dalam badan orang yang mempunyai penyakit hati yang teruk, seperti sirosis. Ammonia akan merosakkan hati jika hati menjadi lemah dan tidak lagi mampu memetabolismekan ammonia, menurut laman web kesihatan Medical News Today (UK).

Vegetarianisme membantu mengawal berat badan, menurunkan kolesterol darah, memperbaiki penghadaman dan banyak faedah lain

Kajian ini dijalankan ke atas 30 orang dewasa dengan sirosis. Para saintis membahagikan mereka kepada 3 kumpulan, 10 orang/kumpulan. Kumpulan pertama makan hamburger, kumpulan kedua makan hamburger sayuran, dan kumpulan terakhir makan sandwic yang diperbuat daripada daging vegetarian.

Pasukan itu kemudian mendapati bahawa paras ammonia dalam badan pemakan burger adalah lebih tinggi daripada dua kumpulan vegetarian yang lain. Oleh itu, para penyelidik percaya bahawa makanan vegetarian sekali-sekala, walaupun hanya satu hidangan, boleh membawa manfaat kesihatan kepada penghidap penyakit hati.

"Adalah menarik bahawa perubahan kecil dalam diet, seperti kadang-kadang melangkau daging, juga boleh mengurangkan tahap ammonia berbahaya pada pesakit dengan sirosis, " kata Dr Jasmohan Bajaj, salah seorang pengarang kajian. Pasukannya kini merancang kajian lanjut untuk mengetahui sama ada diet vegetarian mempunyai faedah lain untuk kesihatan hati selain mengurangkan ammonia.

Sirosis adalah salah satu penyakit hati kronik yang paling biasa. Ini adalah keadaan di mana tisu hati rosak dan berparut, secara beransur-ansur mengurangkan fungsi hati. Apabila hati tidak lagi dapat memetabolismekan ammonia, ammonia ini terkumpul di dalam darah dan menyebabkan kemudaratan.

Ammonia adalah bahan buangan bakteria usus apabila mereka mencerna protein. Biasanya, ammonia ditukar kepada urea. Urea kemudiannya ditapis oleh buah pinggang dan dikumuhkan dalam air kencing. Jika proses ini salah, jumlah ammonia dalam darah akan meningkat dan boleh menjejaskan otak. Hasilnya ialah ensefalopati hepatik, dengan gejala seperti penurunan kepekatan dan ingatan, rasa gelisah, mudah marah, lesu, tidur berlebihan, dan gejala lain, menurut Medical News Today .

Sumber: https://thanhnien.vn/loi-ich-khong-ngo-cua-an-chay-den-gan-185240520002059043.htm