Makanan yang lazat, simbol persahabatan antara Da Nang dan Korea Selatan.

Festival Makanan Korea 2025, yang baru-baru ini berakhir di Hoi An, menjadi tumpuan utama yang menarik ramai pelancong domestik dan antarabangsa. Acara ini bukan sahaja menyediakan ruang untuk menikmati hidangan tradisional seperti kimchi, kimbap dan moktel, tetapi juga menyumbang kepada memperdalam kerjasama budaya antara Da Nang dan Korea, baik sekarang mahupun pada masa hadapan.

Pelancong asing meneroka masakan Korea. Foto: VINH LOC

Berlangsung dari 6 hingga 7 September di Dataran Sungai Hoai (wad Hoi An), Festival Makanan Korea dianjurkan oleh Pusat Pemuliharaan Warisan Budaya Dunia Hoi An, Jawatankuasa Rakyat Wad Hoi An, dengan kerjasama SINASEAN Vietnam Co., Ltd. (mewakili Kementerian Pertanian , Makanan dan Hal Ehwal Luar Bandar Korea) dan Perbadanan Perdagangan Makanan dan Agro-Perikanan Korea.

Acara ini bukan sahaja mempamerkan nilai-nilai unik budaya kulinari Korea yang kaya tetapi juga menyediakan hiburan dan ruang pengalaman yang menarik untuk penduduk tempatan dan pelancong dengan aktiviti istimewa seperti persembahan gitar dan biola Korea; merasa makanan; membeli-belah di gerai; merasai penyediaan hidangan asli Korea (kimbap, mocktail); dan persembahan seni tradisional Hoi An...

Cik Le Thi Phuong, seorang pelancong dari Hanoi, berkongsi bahawa walaupun beliau pernah makan makanan Korea di banyak tempat sebelum ini, kali ini perasaannya sangat berbeza. “Makan di tengah-tengah Old Quarter, di ruang yang kaya dengan budaya, saya rasa seperti berada di Seoul. Cef-cef Korea ramah dan bersemangat, dengan mudah menerangkan setiap bahan dan cara makan yang betul. Ini bukan sekadar pengalaman kulinari, tetapi juga cara yang sangat menarik untuk mempelajari tentang budaya,” kata Cik Phuong.

Di festival itu, ramai pelancong Korea turut meluahkan kegembiraan mereka menyaksikan masakan negara mereka disambut mesra di Vietnam. Encik Kim Joon-ho, seorang pelancong dari Incheon, berkata beliau amat terharu melihat rakyat Vietnam dan warga asing menikmati makanan Korea. Ini membantu beliau berasa lebih dekat dan memahami bahawa budaya merupakan jambatan penting yang menghubungkan orang ramai di seluruh dunia.

Da Nang kini mempunyai hubungan kerjasama yang luas dengan kawasan-kawasan di Korea Selatan seperti Daegu, Busan dan Gwangju… Setiap tahun, acara kebudayaan, festival, festival filem, program pengajian di luar negara dan pertukaran pelajar berlangsung, yang memberikan hasil yang positif.

Di samping itu, Korea Selatan juga merupakan salah satu rakan kongsi penting bandar ini dalam pelbagai bidang seperti pelancongan, pendidikan dan pelaburan. Terutamanya dalam beberapa tahun kebelakangan ini, Korea Selatan secara konsisten menjadi sumber utama pelancong dan pelawat ke Da Nang.

Menurut wakil dari Pusat Pemuliharaan Warisan Budaya Dunia Hoi An, Festival Makanan Korea 2025 di Hoi An bukan sahaja merupakan satu perjalanan untuk menerokai cita rasa masakan Korea, tetapi juga membuka ruang untuk pertukaran budaya, menyumbang kepada pengukuhan persahabatan dan kerjasama antara Vietnam dan Korea. Ia akan menjadi destinasi budaya dan pelancongan yang ideal untuk penduduk tempatan dan pelancong, dan peluang untuk produk Korea menjangkau pengguna Vietnam dengan lebih mudah.

"Hoi An ialah sebuah kawasan yang tergolong dalam Rangkaian Bandar Kreatif UNESCO. Dalam rangkaian ini, masakan merupakan salah satu bidang kreatif yang sedang dipromosikan secara berkesan, dengan kehadiran pelbagai masakan dari seluruh dunia, terutamanya masakan Korea."

Pelancong beratur untuk menikmati makanan Korea. Foto: VINH LOC

"Ini sangat menarik, terutamanya apabila bilangan pelancong Korea yang melawat Hoi An dan Da Nang terus meningkat, menjadikan peranan masakan lebih penting. Ini membantu menghubungkan lagi hubungan dan solidariti antara kedua-dua negara dan dua rakyat," kata seorang wakil dari Pusat Pemuliharaan Warisan Budaya Dunia Hoi An.

Menurut Encik Cho Sungbae, Pengarah Perbadanan Perdagangan Makanan & Pertanian Korea di Bandar Raya Ho Chi Minh, Hoi An merupakan destinasi pelancongan paling popular di Vietnam, yang menarik ramai pelancong domestik dan antarabangsa setiap tahun.

Melalui penganjuran festival ini, pihak penganjur berhasrat untuk memperkenalkan kepelbagaian dan kecemerlangan produk makanan Korea kepada pelancong antarabangsa dan pengguna tempatan di Hoi An, sekali gus mendekatkan masakan Korea dengan kehidupan seharian orang ramai.

"Daripada citarasa hidangan hinggalah suasana perayaan yang meriah, acara ini bukan sekadar mempromosikan masakan Korea, tetapi juga peluang untuk kedua-dua budaya bertemu, bertukar idea dan berkembang bersama, sekali gus mengukuhkan lagi hubungan, kerjasama dan persefahaman antara kedua-dua negara bukan sahaja dalam bidang kulinari tetapi juga dalam pelbagai bidang lain," kata Encik Cho Sungbae.

Sumber: https://baodanang.vn/mon-an-ngon-tham-tinh-huu-nghi-da-nang-han-quoc-3301281.html