Orang yang menyumbang untuk mencipta jenama beras ST25 terbaik dunia

Selepas lebih dua dekad membiak tanpa jemu, Dr. Tran Tan Phuong dan rakan-rakannya telah mencipta varieti padi ST25, yang telah memenangi gelaran beras terbaik dunia, membawa kebanggaan kepada beras Vietnam.

Dr Tran Tan Phuong - bekas Timbalan Pengarah Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar wilayah Soc Trang bersebelahan sawah padi percubaan. Foto: Chi Kong

Penyelidikan di bawah pokok mangga

Dr. Tran Tan Phuong berkongsi bahawa dia bermula sebagai petani, berkait rapat dengan ladang sejak kecil. Selepas tamat pengajian di universiti dan menyiapkan tesis sarjana mengenai varieti padi wangi, beliau secara rasmi memulakan laluan penternakan padi. Tesis kedoktorannya juga terus berkisar tentang topik nasi wangi, menunjukkan komitmen yang mendalam terhadap bidang ini.

Melalui proses penyelidikan, Dr. Phuong menyedari bahawa wilayah Soc Trang dahulunya mempunyai banyak jenis padi yang lazat tetapi kelemahannya ialah produktiviti yang rendah dan hanya boleh menanam 1 tanaman/tahun. Oleh itu, pembiakan kacukan varieti padi wangi yang masih memastikan produktiviti tinggi dan boleh tumbuh 2-3 tanaman/tahun amat diperlukan.

Mengimbau kembali masa memulakan kerja lebih 20 tahun lalu, Dr. Phuong berkata, ketika itu, seluruh negara seolah-olah hanya menumpukan kepada produktiviti dan terlepas pandang kepelbagaian padi wangi.

"Untuk mencipta varieti beras wangi, kami terpaksa melepasi halangan yang besar. Matlamatnya adalah untuk menjadikan beras wangi sesuai untuk 2-3 tuaian setahun, menghasilkan produktiviti yang tinggi dan, yang paling penting, tahan terhadap perosak dan penyakit," kongsi Dr. Phuong.

Pada tahun 2003, pasukan penyelidiknya secara rasmi memasuki fasa pembiakan. Ketika mula-mula, pasukan itu hanya mempunyai 3 orang, tiada makmal, terpaksa menyewa sawah, malah bekerja di bawah pokok mangga atau di pondok berisi sekam padi.

Pada hari-hari awal yang mencabar, kumpulan itu gigih meneruskan pembiakan. Bermula dengan gabungan mudah 2-3 ibu bapa, mereka menghasilkan varieti seperti ST11 dan ST12. Kemudian, setiap kombinasi termasuk sehingga sedozen ibu bapa untuk menyepadukan aroma, kelembutan, rintangan perosak dan penyakit, dan bentuk bijian yang menarik. Terima kasih kepada ini, varieti seperti ST24 dan ST25 telah dibangunkan berturut-turut.

ST25 - Penghabluran dekad pemilihan dan pembiakan

Varieti beras ST25 memenangi gelaran "Beras Terbaik Dunia " pada 2019 dan akan terus diberi penghormatan pada 2023 hasil daripada proses pelaksanaan dan penilaian selama beberapa dekad.

Encik Phuong menjelaskan bahawa ST25 diwarisi dan dibangunkan daripada gabungan hibrid pertengahan seperti ST11 dan ST19. Walaupun ST19 mempunyai rasa yang lazat, ia terdedah kepada penyakit letupan, yang membawa kepada peningkatan kepada ST20. Walau bagaimanapun, ST20 masih belum diusahakan secara meluas di wilayah-wilayah. Selepas banyak penambahbaikan, ST25 telah dicipta dengan ciri-ciri unggul: bijirin yang panjang, berkilat, wangi dan melekit – "seperti model," seperti yang dikatakan oleh Encik Phuong.

Encik Phuong berkongsi bahawa proses pembiakan varieti padi wangi yang berkualiti tinggi adalah berpandukan isyarat daripada pasaran, terutamanya melalui kerjasama rapat dengan Wira Buruh, Jurutera Ho Quang Cua, yang menemaninya dalam penyelidikan dan akses pasaran. Daripada maklum balas praktikal, pasukan membina rancangan untuk mengumpul varieti beras dari banyak wilayah di seluruh negara dan di seluruh dunia.

Dr Phuong berkata bahawa matlamat awalnya adalah hanya untuk berkhidmat kepada petani Soc Trang dan tidak mempunyai keinginan untuk berkembang di wilayah lain. Walau bagaimanapun, permintaan dari wilayah lain semakin meningkat, terutamanya dari Tengah, Tanah Tinggi Tengah dan Utara, jadi pasukan penyelidik telah memperluaskan skop membangunkan varieti dengan terus menambah baik.

Sehingga kini, varieti ST25 bukan sahaja dikaitkan dengan sawah di Soc Trang malah telah ditanam secara meluas di seluruh negara.

Pergi ke sawah umpama pergi ke taman bunga.

Pada masa ini, beliau dan rakan-rakannya menumpukan semua usaha mereka untuk memilih dan mencipta varieti padi baharu daripada lebih 3,000 varieti yang dikumpul di dalam dan luar negara, dan lebih 20,000 kombinasi hibrid masih menunggu untuk dinilai satu tanaman pada satu masa. Ia dijangka mengambil masa 2-3 tahun untuk menyelesaikan keseluruhan proses.

"Kami bermimpi untuk mencipta varieti padi yang menggembirakan petani seperti menjaga bunga. Melihat keindahan, keharuman, dan kebanggaan di ladang adalah matlamat tertinggi saintis pertanian ," tegas Dr. Phuong.

Sumber: https://laodong.vn/cong-doan/nguoi-gop-phan-lam-nen-thuong-hieu-gao-st25-ngon-nhat-the-gioi-1517208.ldo