Orang Vietnam di Amerika: Memegang sebuku roti gergasi dengan isi yang berisi, mengingati sandwic ayam Da Nang

Sandwic Vietnam "menarik pelanggan" di AS

Di San Jose City (California) dan bandar-bandar jiran, terdapat banyak kedai sandwic Vietnam seperti Banh Mi Oven, Duc Huong, TBread, Lee's Sandwiches... Rasa sandwic di kedai-kedai ini agak serupa dengan sandwic di Vietnam, dengan bahan-bahan tradisional seperti daging babi, potongan sejuk, sosej, pate, jeruk, timun, ketumbar...

TBread Bakery di Mountain View

kemasyhuran

Selain itu, banyak kedai sandwic juga mempunyai tambahan isi daging panggang, ayam panggang, ayam cincang, bebola daging, sosej cina atau sardin... bagi memenuhi keperluan pengunjung di sini. Banh Mi Oven juga mempunyai sandwic vegetarian. Kebanyakan kedai sandwic Vietnam mempunyai sandwic dengan saiz yang berbeza. Sandwic Vietnam di sini sering diisi dengan inti dan tentunya tidak kekurangan timun, jeruk, ketumbar, bawang hijau, kemangi dan terutama sos yang mencipta keunikan setiap kedai sandwic Vietnam. Pada pendapat saya, sandwic Vietnam di Amerika nampaknya lebih "sandwic daging dan sosej" daripada "sandwic daging dan sosej".

Banh Mi Vietnam: Dari Troli Kaki Lima ke Hidangan Terkenal di Dunia

Walau bagaimanapun, apabila saya pergi ke beberapa kedai roti Vietnam, saya memerhatikan bahawa ramai penduduk tempatan sering memilih untuk membeli sandwic dari menu dan juga memilih untuk menambah ulam ke dalam sandwic mereka, jadi sandwic kelihatan sangat mengembang. Sebagai contoh, jika mereka memilih sandwic daging panggang, mereka akan memilih untuk menambah telur, sosej Cina, atau menggabungkan dua atau tiga jenis daging ke dalam satu sandwic. Sandwic biasa dijual pada harga 8-9 USD, jika anda memesan hidangan tambahan, harganya boleh meningkat kepada 11-15 USD/roti. Kadang-kadang, saya pergi ke beberapa kedai roti Vietnam untuk mengetahui bahawa ramai orang di sini sangat suka makan sandwic Vietnam, mungkin kerana sandwic itu sedap dan sangat mudah.

Di dalam TBread Bakery di Mountain View

kemasyhuran

Di kedai roti Vietnam di E El Camino Real D (Mountain View City), pada waktu makan tengah hari, saya melihat ramai pekerja pejabat singgah untuk membeli roti. Walaupun kedai itu sesak, pelanggan tetap sabar menunggu giliran untuk membeli roti. Pada masa yang sama, telefon kedai berdering secara berterusan dengan pesanan untuk dibawa keluar atau penghantaran melalui aplikasi teknologi. Kakitangan di kedai roti ini terpaksa bekerja dengan pantas untuk memendekkan masa menunggu pelanggan.

Saya juga melihat seorang pelanggan kembali tidak lama kemudian. Apabila ditanya, pelanggan ini mengatakan bahawa roti Vietnam itu sangat lazat sehingga dia membeli lebih banyak untuk tengah hari. Atau di Banh Mi Oven di Story Street (San Jose City), kedai ini juga sangat sesak sekitar tengah hari atau petang. Saya adalah pelanggan tetap kedai ini kerana sos di sini sangat lazat, tidak dapat disangkal. Di Duc Huong Banh Mi di San Jose, adalah mudah untuk melihat pemandangan pelanggan yang berbaris di luar pintu menunggu untuk membeli roti.

Roti TBread sangat popular di kalangan penduduk tempatan.

Tangkapan skrin

Bertemu kampung halaman

Bercerita ini, saya teringat kisah saya ketika saya datang ke Amerika untuk melancong 3 tahun lalu. Selepas beberapa hari mengembara di negara bintang dan belang, keluarga saya mengidam makanan Vietnam. Pada masa yang sama, kami pergi ke rumah rakan sekelas saya di Chico City (California) dan dibawa oleh keluarganya ke Taman Negara Gunung Berapi Lassen di timur laut California. Petang itu, kami ada hidangan "ladang", sandwic daging panggang dengan perisa Vietnam yang kuat yang masih saya ingat sampai hari ini, bersama dengan sos "divine" yang kawan saya buat untuk sandwic hari itu.

Roti ketuhar dengan ramuan tradisional roti Vietnam

FB Banh Mi Oven

Suami saya - yang mempunyai rasa makanan yang sangat sensitif - berkata: "Ia sangat lazat!" Setiap kali saya menggigit sandwic Vietnam, kenangan lama tentang sandwic ringkas di kampung halaman saya ini tiba-tiba datang kembali kepada saya. Ketika saya masih belajar dan bekerja, roti adalah "penyelamat kelaparan" saya pada waktu pagi ketika saya tergesa-gesa ke sekolah atau bekerja, serta membantu saya mengisi perut pada malam-malam syif malam...

Banh mi Oven - sandwic Vietnam terlaris di San Jose

FB Banh Mi Oven

Di kampung halaman saya Da Nang juga terdapat sandwic ayam yang ringkas tetapi tidak kurang menarik dengan rasa yang tidak dapat dilupakan. Sandwic ayam ini hanya separuh panjang daripada sandwic biasa dan sedikit lebih lebar. Isi sandwic ayam adalah serunding babi yang dicincang, diiringi betik dan timun, sos telur, ayam yang dicincang, mayonis dan sos cili. Dan saya dapati sedikit rasa sandwic ayam ini apabila saya makan sandwic "kerdil" seperti ini di kedai sandwic Vietnam di San Jose. Pada saya, sandwich Vietnam nampak ringkas tetapi sebenarnya ia boleh membuatkan saya -seorang kanak-kanak yang tidak lama di rumah - sentiasa berasa nostalgia apabila melihat atau memegang sandwic, dalam hati terdetik emosi yang tidak dapat digambarkan dengan kenangan yang tidak dapat dilupakan semasa saya belajar dan bekerja di kampung halaman.