Hidangan indah dengan citarasa tanah air yang kaya dari seorang lelaki Vietnam di negara asing

Walaupun tinggal di Jepun dan menghadapi kesukaran mencari bahan-bahan, hidangan, sama ada vegetarian atau bukan vegetarian, yang dimasak oleh pemuda Nguyen Van Dan (33 tahun) semuanya disajikan dengan sangat lazat, disemai dengan ciri masakan tanah airnya.

Selepas gambar masakan yang dimasak Encik Dan itu dikongsikan di laman sosial, dia menerima banyak pujian atas kepintaran dan ketekunan pemuda itu. Hidangan tradisional ala rumah dengan hidangan seperti: kho quet, daging babi rebus dengan telur, nasi pecah, mi daging lembu, mi Quang, lumpia... sedikit sebanyak membantu Encik Dan meredakan rasa rindunya.

Những món ăn đẹp mắt, đậm vị quê hương của chàng trai Việt ở nơi xứ người - Ảnh 1. — *Sebagai orang Barat, kho quet adalah antara hidangan yang paling digemari oleh Encik Dan.*

Dan berkongsi bahawa dia sudah 7 tahun meninggalkan tanah air, tetapi dia baru mula memasak kira-kira 3 tahun sekarang. "Sebenarnya, semasa saya mula-mula datang ke Jepun, saya tidak tahu memasak, jadi saya hanya makan dengan cepat, roti pada waktu pagi, dan mi segera pada sebelah petang. Kemudian, apabila saya mempunyai cuti 2 hari setiap minggu pada hari Sabtu dan Ahad, saya sering menonton klip masakan di YouTube dan TikTok. Saya sangat menyukainya sehingga saya mula memasak," cerita pemuda itu. Sejak itu, setiap cuti hujung minggu, Dan akan membuat menu dan membeli bahan-bahan untuk dimasak, semuanya disediakan dan dilakukan oleh jejaka 9X itu sendiri. "Sebab saya tinggal sendiri, kadang-kadang ambil masa 2 hari untuk masak semuanya," kata Dan sambil tersenyum. Pemuda itu berkongsi mencari bahan untuk memasak makanan Vietnam agak sukar kerana kebanyakan pasar raya berhampiran rumahnya tidak menjualnya. Oleh itu, dia terpaksa memesannya secara dalam talian daripada orang Vietnam. Dia bukan sahaja boleh memasak masakan masin, malah masakan vegetarian juga dilaburkan dengan teliti oleh jejaka 9X itu. "Setiap bulan saya makan makanan vegetarian selama 3 hari," kata Encik Dan.

Những món ăn đẹp mắt, đậm vị quê hương của chàng trai Việt ở nơi xứ người - Ảnh 2.

Những món ăn đẹp mắt, đậm vị quê hương của chàng trai Việt ở nơi xứ người - Ảnh 3.

Những món ăn đẹp mắt, đậm vị quê hương của chàng trai Việt ở nơi xứ người - Ảnh 4.

Những món ăn đẹp mắt, đậm vị quê hương của chàng trai Việt ở nơi xứ người - Ảnh 5.

Hidangan dengan rasa kampung halaman yang kuat membantu Encik Dan mengurangkan rasa rindunya.

FOTO: NVCC

Berkongsi motivasinya untuk belajar memasak dan memasak, En. Dan berkata: "Saya mahu memasak untuk isteri dan anak-anak saya pada masa akan datang dan mungkin membuka restoran kecil dengan hidangan yang saya masak sendiri. Lebih-lebih lagi, memasak di dapur membolehkan saya makan hidangan kegemaran saya, yang membantu saya kurang merindui makanan yang dimasak di rumah. Memasak juga membuatkan saya gembira dan sedikit bangga dengan diri sendiri kerana sebelum ini, saya tidak tahu memasak telur pun." Dengan hidangan yang disajikan dengan cantik dan kemas, sukar untuk mempercayai bahawa En Dan tidak tahu memasak sebelum ini. Encik Dan berkata bahawa semasa dia berada di rumah, dia hanya makan masakan ibunya, dan ketika dia seorang pelajar , dia makan di luar dan tidak memasak. Namun, kini memasak menjadi kegemaran pemuda itu, dan setiap kali dia memasak hidangan baharu, dia berasa gembira.

Những món ăn đẹp mắt, đậm vị quê hương của chàng trai Việt ở nơi xứ người - Ảnh 6.

Những món ăn đẹp mắt, đậm vị quê hương của chàng trai Việt ở nơi xứ người - Ảnh 7.

Những món ăn đẹp mắt, đậm vị quê hương của chàng trai Việt ở nơi xứ người - Ảnh 8.

Những món ăn đẹp mắt, đậm vị quê hương của chàng trai Việt ở nơi xứ người - Ảnh 9.

Hidangan vegetarian yang dihias cantik dibuat oleh Encik Dan sendiri

FOTO: NVCC

Hidangan yang dimasak oleh Encik Dan bukan sahaja melabur dalam kualiti dan rasa tetapi juga dalam cara penyajiannya. En Dan berkata, sebab dia bersusah payah menghias hidangan dengan cantik dan berwarna-warni adalah kerana ia akan kelihatan lebih menarik dan lazat. Bagi anak muda ini, tidak kira di mana sahaja dia berada, masakan Vietnam terpatri dalam fikirannya. "Tinggal dan bekerja di negara asing, walaupun bersendirian, bagi saya hidangan keluarga adalah perkara yang paling indah. Mungkin sesiapa yang pergi jauh akan mengingati perasaan berkumpul untuk makan bersama keluarga. Oleh itu, walaupun saya seorang lelaki, saya juga belajar memasak pelbagai jenis hidangan. Menghabiskan beberapa jam setiap hari di dapur untuk memasak untuk rakan-rakan dan saudara-mara untuk dinikmati juga merupakan satu minggu untuk memberi ganjaran kepada diri saya sendiri," Encik Dan.

Những món ăn đẹp mắt, đậm vị quê hương của chàng trai Việt ở nơi xứ người - Ảnh 10. — *Encik Dan berkata bahawa sekarang memasak telah menjadi kegemarannya dan membawa kegembiraan kepadanya.*

Selepas membaca pujian semua orang untuk hidangan yang dia masak sendiri, Encik Dan tersenyum dan berkata: "Saya berasa sangat gembira dan akan cuba belajar memasak lebih banyak hidangan."

Thanhnien.vn

Sumber: https://thanhnien.vn/nhung-mon-an-dep-mat-dam-vi-que-huong-cua-chang-trai-viet-o-noi-xu-nguoi-185240922123011313.htm