Makanan biasa mengandungi bahan sianida yang sangat toksik.

[iklan_1]
Sianida terdapat dalam banyak makanan semula jadi seperti ubi kayu dan rebung dalam bentuk glukosida yang dipanggil glikosida sianogen (linamarin dan lotaustralin).

Những thực phẩm quen thuộc chứa chất cực độc xyanua

Sianida terdapat dalam banyak makanan semula jadi seperti ubi kayu. (Sumber: Vnexpress)

Sianida ialah sejenis bahan kimia yang digunakan dalam industri perlombongan yang boleh membawa maut serta-merta walaupun dalam jumlah yang kecil. Racun ini juga terdapat dalam beberapa makanan di alam semula jadi.

Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit A.S. (CDC) menyatakan bahawa sianida digunakan dalam pengeluaran kertas, tekstil dan plastik. Garam sianida digunakan dalam metalurgi untuk penyaduran elektrik, pembersihan logam dan pemisahan emas daripada bijih. Gas sianida membunuh perosak dan serangga…

Sianida juga dibebaskan daripada bahan semula jadi dalam sesetengah tumbuhan, termasuk biji buah-buahan biasa, yang boleh menyebabkan keracunan pada mereka yang memakannya.

Anda mungkin juga suka

Gia Lai mencatatkan 300 kes demam denggi minggu lepas.(GLO) - Menurut Pusat Kawalan Penyakit Wilayah Gia Lai, minggu lalu (24 Jun hingga 30 Jun), wilayah itu mencatatkan 300 kes demam denggi, tanpa sebarang kematian; bilangan kes meningkat sebanyak 101 berbanding minggu sebelumnya. Ini juga merupakan minggu dengan bilangan kes demam denggi tertinggi yang direkodkan sejak awal tahun 2016.

Sakit leher dan bahu yang berterusan: Ramai penduduk di daerah Go Vap sedang mengubah kaedah rawatan mereka.Sakit leher, bahu dan belakang bukan sekadar tanda keletihan sementara; ia juga boleh menjadi tanda amaran keadaan muskuloskeletal yang mendasari.

Kejayaan membuang tumor ovari seberat kira-kira 5kg.Pada 2 Julai, Hospital Besar Wilayah Quang Tri mengumumkan bahawa ia telah berjaya menjalankan pembedahan untuk membuang tumor ovari yang sangat besar daripada seorang pesakit wanita.

Menurut Profesor Madya Nguyen Duy Thinh, bekas pensyarah di Institut Bioteknologi dan Teknologi Makanan, Universiti Sains dan Teknologi Hanoi , sianida ialah sejenis bahan kimia yang mesti digunakan dengan berhati-hati dan dalam dos yang betul.

Hanya 50-200mg sianida atau menyedut gas sianida 0.2% sudah cukup untuk menyebabkan keracunan akut, perubahan kesedaran, sawan, degupan jantung yang cepat dan kematian. Pada tahap yang lebih rendah, sianida boleh menyebabkan sakit kepala, pening dan kelemahan pada anggota badan.

Sianida terdapat dalam banyak makanan semula jadi seperti ubi kayu dan rebung dalam bentuk glukosida, khususnya glikosida sianogen (linamarin dan lotaustralin). Di bawah tindakan jus gastrik dan enzim pencernaan, bahan-bahan ini dihidrolisis dan melepaskan asid hidrosianik.

Di kemudahan perubatan , doktor masih merekodkan kes keracunan ubi kayu dan rebung. Pesakit menunjukkan gangguan pencernaan seperti kembung perut, muntah, cirit-birit, dan sakit perut; dalam beberapa kes, gangguan neurologi seperti sakit kepala, muka merah, tinnitus, pening, kegatalan, kegelisahan, gegaran, dan sawan berlaku; dan dalam beberapa kes, keracunan ubi kayu menunjukkan aritmia jantung.

Amerika Syarikat - Vietnam: Jangan ketinggalan

Duta Nguyen Quoc Dung melawat dan bertugas di Minnesota, Amerika Syarikat.Dari 28-30 Jun, Duta Besar Vietnam ke Amerika Syarikat, Nguyen Quoc Dung, telah mengadakan lawatan dan bekerja di Minnesota.

Vietnam menggalakkan perniagaan AS untuk mengembangkan pelaburan dalam teknologi tinggi.Pada pagi 26 Jun, di Ibu Pejabat Kerajaan, Timbalan Perdana Menteri Ho Quoc Dung menerima kunjungan Encik Jeff Place, Pengarah Rantaian Bekalan Coherent Group (AS). Semasa mesyuarat itu, Timbalan Perdana Menteri mengesahkan bahawa Vietnam menggalakkan perniagaan AS untuk mengembangkan pelaburan, terutamanya dalam industri berteknologi tinggi, inovasi dan semikonduktor.

Galakkan perniagaan A.S. untuk mengembangkan pelaburan dalam sektor berteknologi tinggi.Timbalan Perdana Menteri Ho Quoc Dung berkata bahawa Vietnam mengalu-alukan perniagaan AS untuk terus mengembangkan operasi mereka di Vietnam, terutamanya dalam industri dan sektor berteknologi tinggi yang mempunyai nilai tambah yang tinggi.

Menurut Encik Thinh, jumlah sianida berbeza-beza bergantung pada varieti ubi kayu. Contohnya, varieti ubi kayu hasil tinggi dan pahit mengandungi lebih banyak toksin. Tiga bahagian ubi kayu yang perlu dibuang ialah dua hujungnya, terasnya, dan terutamanya kulitnya. Oleh itu, orang ramai tidak boleh makan ubi kayu hasil tinggi, ubi kayu daun merah, ubi kayu bertangkai pendek, atau ubi kayu yang telah lama dipotong.

Sianida dalam ubi kayu dan rebung bersifat meruap dan larut dalam air, menjadikannya lebih mudah untuk disingkirkan. Orang ramai harus merendam rebung dan ubi kayu di dalam air untuk membuang toksin ini. Semasa merebus ubi kayu dan rebung, biarkan penutup periuk terbuka supaya sianida dapat meruap sepenuhnya. Encik Thinh juga menasihatkan agar tidak memakan rebung atau ubi kayu yang telah disimpan terlalu lama, dan agar tidak memakan rebung jeruk.

[iklan_2]
Sumber