Para petani di Dong Trieu sedang sibuk membuat persediaan untuk menuai ulat lumpur.

QUANG NINH: Penternakan cacing tanah membantu meningkatkan pendapatan isi rumah, menyumbang kepada pembangunan pertanian yang mampan dan bertujuan untuk membina jenama untuk cacing tanah Dong Trieu sebagai produk khusus.

Tuaian cacing lumpur tahun ini di wad Dong Trieu berada di kemuncaknya. Di kawasan pasang surut, orang ramai sibuk menuai kumpulan cacing lumpur mengikut air pasang, memastikan kualiti produk sambil menggunakan kawasan yang ditanam dengan cekap. Suasananya dipenuhi dengan kerja yang bersemangat dan menggembirakan, mencerminkan harapan untuk penuaian cacing lumpur yang berjaya, menyumbang kepada peningkatan mata pencarian dan membangunkan ekonomi tempatan.

Petani di Dong Trieu menuai cacing lumpur. Foto: Hong Ngat.

Wad Dong Trieu kini mempunyai lebih 50 hektar tanah yang dikhaskan untuk menternak cacing lugworm, kebanyakannya tertumpu di kawasan Hung Dao lama – tempat dengan keadaan semula jadi yang sangat sesuai untuk ciri-ciri pertumbuhan cacing lugworm. Kawasan ini diperkaya oleh mendapan aluvium, mempunyai sistem pasang surut yang stabil, dan sumber air bersih, mewujudkan persekitaran yang ideal untuk cacing lugworm berkembang secara semula jadi dan memastikan kualiti yang tinggi.

Selama bertahun-tahun, menternak cacing tanah telah menjadi salah satu mata pencarian penting bagi penduduk di sini. Bukan sahaja ia membantu meningkatkan pendapatan, malah model penternakan cacing tanah juga menyumbang kepada pemeliharaan ekosistem semula jadi dan membangunkan pertanian lestari ke arah yang "hijau, bersih dan cekap".

Cik Nguyen Thi Chau di kawasan Van Que memperoleh lebih 150 juta VND setiap tahun daripada menternak cacing tanah. Foto: Hong Ngat.

Isi rumah Cik Nguyen Thi Chau di kawasan Van Que dianggap sebagai salah satu contoh teladan kerana mengekalkan kawasan seluas lebih 1 hektar untuk menternak cacing lumpur semula jadi. Dengan pengalaman bertahun-tahun terkumpul, keluarganya telah membangunkan kaedah penjagaan ladang cacing lumpur yang mampan, dengan memberi tumpuan kepada mengekalkan sumber air, benteng dan tumbuh-tumbuhan yang stabil – faktor utama yang menentukan produktiviti.

Cik Chau berkongsi: "Semasa musim, cacing-cacing itu muncul bersama air pasang. Keluarga saya menuai dua tanaman setahun, setiap satu menghasilkan kira-kira 100-150 kg cacing, dan peniaga sentiasa datang terus untuk membelinya pada harga 400,000-500,000 VND/kg. Pada waktu puncak, harganya boleh menjadi lebih tinggi. Secara purata, keluarga saya memperoleh 150-170 juta VND setahun."

Cacing laut Dong Trieu terkenal sebagai yang terbaik di rantau ini, terkenal dengan saiznya yang besar, dagingnya yang tebal, segar, dan lazat, dengan rasa yang kaya, berkrim, dan berperisa. Ia juga merupakan makanan yang sangat berkhasiat. Cacing laut boleh disediakan dalam pelbagai hidangan lazat seperti patty cacing laut, sup cacing laut, cacing laut rebus, cacing laut goreng, periuk panas cacing laut, dan sos ikan cacing laut.

Cacing laut boleh disediakan untuk pelbagai hidangan lazat seperti patty cacing laut, sup cacing laut, cacing laut rebus, cacing laut goreng, periuk panas cacing laut dan sos ikan cacing laut. Foto: Hong Ngat.

Walaupun terdapat hujan lebat dan air pasang yang tidak menentu pada tahun ini, hasil daripada pengalaman dan pendekatan proaktif penduduk tempatan, ladang cacing lumpur kekal stabil. Petani telah mengukuhkan benteng, memperbaiki dasar ladang, dan melaraskan paras air dengan sewajarnya untuk memastikan persekitaran pertumbuhan terbaik untuk cacing lumpur. Pendekatan proaktif ini telah membantu banyak isi rumah, termasuk isi rumah Puan Chau, mengekalkan hasil yang agak tinggi berbanding purata.

Cik Phung Thi Ngoc Ha, Pengerusi Persatuan Peladang Wad Dong Trieu, berkata: "Pada masa akan datang, wad ini akan menubuhkan sebuah koperasi untuk penternakan cacing lumpur komersial yang digabungkan dengan penanaman padi organik. Model ini akan mempromosikan nilai cacing lumpur semula jadi dan meningkatkan kualiti bijirin padi, mewujudkan hala tuju yang mampan dan meningkatkan nilai produk untuk petani."

Dengan kawasan yang luas, pengeluaran yang stabil dan kualiti yang tinggi, cacing lumpur Dong Trieu sedang dibangunkan menjadi jenama khusus tempatan. Ini memberikan peluang untuk meningkatkan nilai cacing lumpur, mengembangkan pasaran pengguna dan mengukuhkan kedudukan produk di pasaran di dalam dan di luar wilayah.

Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/nong-dan-dong-trieu-tat-bat-vao-vu-ruoi-d789730.html