Seluruh kampung di Hai Phong pergi ke ladang untuk menangkap cacing tanah yang terapung. Harga cacing tanah segar adalah rendah tetapi semua orang sangat gembira.

Tidak perlu membesarkan dan memberi mereka makan setiap hari seperti haiwan peliharaan lain. Setiap tahun, pada akhir September dan awal Oktober kalendar lunar, cacing tanah muncul semula. "Harta karun syurga" ini telah membawa banyak isi rumah di muara Hai Phong pendapatan yang besar, terutamanya apabila cuaca dan air pasang surut.

Klip: Langkah yang diambil oleh petani di daerah Vinh Bao, bandar Hai Phong untuk mengumpul cacing tanah, satu kepakaran yang dianggap sebagai "harta karun syurga". Oleh: Thu Thuy

Bersihkan padang untuk menyambut cacing tanah - bermain untuk keseronokan, menang untuk sebenar

Sejak awal September, petani yang menanam rươi di kawasan tepi sungai di Hai Phong sedang sibuk membuat persiapan, menunggu air pasang kembali untuk mengumpul "hadiah syurga".

Keluarga Encik Nguyen Van Viet, kampung Kim Ngan (komun Vinh An, daerah Vinh Bao, Hai Phong) mempunyai tradisi menanam cacing tanah. Katanya, keluarganya mempunyai 7 sao kolam tepi sungai yang telah diubah suai, sebelum ini digunakan untuk penanaman dan penuaian cacing tanah.

Namun sejak beberapa tahun kebelakangan ini, mereka sekeluarga tidak menanam padi sebaliknya hanya membersihkan lalang dan membajak tanah supaya gembur supaya hujung tahun dapat menuai dan menjual cacing tanah.

Tahun ini, seluruh komune telah menuai cacing tanah sejak September. Tanaman cacing tanah tidak gagal, tetapi cacing tanahnya kecil dan tidak sebesar tahun-tahun sebelumnya.

Keluarga Encik Viet menjangkakan untuk menuai kira-kira 60-70kg/sao, dijual tepat di lagun pada harga antara 270-300 ribu/kg.

Dengan harga di atas, isi rumah yang menjual cacing darah masih mempunyai pendapatan beberapa puluh juta hingga beberapa ratus juta bergantung kepada kawasan pertanian keluarga tersebut.

Cacing tanah telah dibersihkan oleh penduduk komune Vinh An, daerah Vinh Bao, Hai Phong, ditimbang, dibungkus dalam dulang dan diangkut untuk dimakan. Foto: Thu Thuy

Encik Nguyen Van Viet, kampung Kim Ngan (komun Vinh An, daerah Vinh Bao, Hai Phong) sedang menuai cacing tanah di kolam. Foto: Thu Thuy.

“Bagi membantu cacing membesar dan membiak, saya sekeluarga melabur untuk membeli najis ayam dan kompos, kemudian menaburkannya ke dalam kolam, kemudian membajak tanah supaya gembur supaya cacing mempunyai tempat tinggal dan membuat sarang.

Sesekali, rumpai dan tabur dedak jagung untuk menjadikan tanah lebih berkhasiat untuk tumbuh cacing. Kemudian, pada penghujung tahun, menunggu paras air pada bulan September dan Oktober meningkat, keluarga akan mengalirkan kolam.

"Ketika itu, ulat-ulat itu terapung dan berenang bersama air yang mengalir ke dalam pukat. Keluarga saya hanya perlu menuang cacing dari pukat ke dalam besen, mengutip semua rumput dan sampah, kemudian menimbangnya untuk peniaga," kata Encik Viet teruja.

Cik Pham Thi Min, yang tinggal di kampung yang sama dengan Encik Nguyen Van Viet, berkongsi dengan wartawan Dan Viet tentang kegembiraan isi rumah membuat rươi di sini.

Isi rumah yang membuat rươi sedang menimbang dan menjual kepada peniaga. Foto: Thu Thuy

Puan Min berkata, dahulu sawah di kampung halamannya masih beralun dan tidak terancang. Setiap kali paras air mencecah paras cacing, para petani akan memanggil satu sama lain untuk mengutipnya secara manual dengan pukat sekecil tangan. Keluarga yang boleh mengumpulnya akan memakannya, keluarga yang tidak dapat mengumpulkannya akan kelaparan. Pada masa itu, tidak banyak cacing seperti sekarang, setahun ada, tahun lain tiada, sangat tidak menentu.

Peniaga dari merata tempat datang ke ladang untuk membeli cacing tanah daripada petani di komune Vinh An, daerah Vinh Bao (Hai Phong). Foto: Thu Thuy.

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, lagun tepi sungai telah dirancang, dibina, diurus, diubahsuai, diaplikasikan teknik dan dikembangkan menjadi satu profesion, jadi keluaran cacing tanah agak stabil. Banyak keluarga telah menjadi kaya berkat cacing tanah.

“Bagi mewujudkan persekitaran cacing tumbuh, mana-mana isi rumah yang membina kolam cacing mesti memastikan tanah dalam kolam itu bersih. Mana-mana tempat yang menanam padi hanya perlu menanam satu tanaman.

Semasa proses penanaman, biarkan padi tumbuh secara semula jadi, sama sekali tidak menggunakan sebarang racun perosak atau baja kimia. Jika tidak tanam, biarkan sawah seperti sedia ada, tetap tambah baja organik, sekam padi, dan dedak untuk menjadikan tanah subur dan gembur.

"Rancang untuk membina empangan, membina tebing, menggali sistem terusan untuk mengalirkan air dari sungai ke lagun, membina pintu air untuk mengawal air masuk dan keluar mengikut arus. Keluarga yang melabur dengan baik dalam pengubahsuaian, lebih bersih dan lebih berliang tanah, lebih banyak cacing tanah, lebih besar dan lebih lazat mereka akan menjadi" - Cik Min berkata.

Selepas dicedok, cacing tanah akan dimasukkan ke dalam beg jaring dan digantung untuk longkang. Foto: Thu Thuy

Musim cacing tanah, musim ikan istimewa - Hadiah dari syurga

Sebagai peraturan, cacing tanah hanya muncul dalam jumlah besar semasa air pasang dari awal bulan September hingga bulan lunar ke-11, setiap air pasang mempunyai 2-3 hari cacing tanah terapung.

Apabila paras air meningkat, cacing terapung. Apabila paras air surut, cacing juga mengikuti, tetapi ditangkap apabila mereka melalui jaring. Apabila paras air mencapai paras yang betul, cacing kedua-duanya lebih banyak dan lebih besar.

Di dalam cacing tanah terdapat serbuk tebal yang kelihatan seperti susu pekat. Jika anda tidak tahu bagaimana untuk memeliharanya, ia akan hancur dan pecah.

Oleh itu, apabila dicedok dari air, orang ramai akan membersihkan cacing betul-betul di ladang. Peniaga hanya masukkan cacing ke dalam dulang buih, masukkan sedikit air batu supaya cacing tidak hancur semasa proses pengangkutan.

Selain menjual cacing darah kepada peniaga pasar dan penduduk tempatan, pemilik kolam juga menjual cacing darah kepada peniaga Cina.

Dulang Styrofoam digunakan untuk mengawet cacing tanah semasa pengangkutan ke tempat penggunaan. Harga cacing tanah segar: Foto: Thu Thuy.

Encik Nguyen Van Tuyen, komune Giang Bien (daerah Vinh Bao, bandar Hai Phong) - salah satu isi rumah yang telah berkembang rươi selama bertahun-tahun berkongsi bahawa sejak melabur dalam pengubahsuaian kolam rươi, keluarganya telah mempunyai sumber pendapatan tambahan.

Tahun ini, harga cacing darah tidak stabil, meningkat dan menurun mengikut hari, walaupun mengikut jam. Pada awal bulan ke-10, terdapat 3 hari cacing darah muncul, tetapi hari pertama telah hilang dan hari terakhir ada sedikit cacing darah, dan hanya pada hari tengah sahaja harga turun naik.

Sehari sebelumnya, keluarga saya menjual secara berterusan pada harga 300,000 - 320,000 VND/kg, tetapi keesokan harinya ia terpaksa turun kepada 260,000 - 270,000 VND/kg.

Pada tahun 2024, cacing tanah di komune Giang Bien (daerah Vinh Bao, bandar Hai Phong) tidak sebesar tahun-tahun sebelumnya, dan harga cacing tanah juga lebih rendah daripada tahun-tahun sebelumnya. Foto: Thu Thuy

"Masih dalam kitaran 'harga baik, tuaian buruk, tuaian baik, harga rendah'. Bagaimanapun, cacing tanah masih menjadi sumber pendapatan penting bagi banyak isi rumah yang tinggal di sepanjang sungai," tegas Encik Tuyen.

Sumber: https://danviet.vn/ca-lang-o-hai-phong-ra-dong-vot-con-ruoi-noi-day-dac-gia-ruoi-tuoi-co-thap-ma-ai-nay-deu-vui-lam-20241106223122235.htm