Penemuan baharu tentang diet terbaik untuk orang berumur lebih 50 tahun

Penyelidikan baru yang baru diterbitkan dalam jurnal bioperubatan The American Journal of Clinical Nutrition menunjukkan diet yang boleh membantu mengawal paras gula dalam darah dan memperlahankan penuaan otak pada orang dewasa yang lebih tua.

Kajian antarabangsa yang dijalankan oleh saintis dari Universiti Leipzig, Pusat Penyelidikan Alam Sekitar Helmholtz (Jerman), dengan kerjasama Universiti Ben-Gurion dan Pusat Perubatan Universiti Soroka, (Israel), dan Sekolah Kesihatan Awam Harvard TH Chan (AS), dipanggil Percubaan DIRECT PLUS.

Kajian itu, yang bertujuan untuk menyiasat kesan diet terhadap penuaan otak, termasuk 294 peserta, purata umur 51, dengan obesiti perut atau tahap lipid darah yang tidak normal, yang diikuti selama 18 bulan.

Kedua-dua diet Mediterranean boleh membantu mengawal gula darah dan memperlahankan penuaan otak, dengan diet Mediterranean hijau menghasilkan hasil yang lebih baik.

Peserta dibahagikan kepada tiga kumpulan:

• Diet sihat secara tetap
• Diet Mediterranean tradisional, rendah karbohidrat ringkas
• Diet Mediterranean adalah hijau, kaya dengan polifenol dan rendah daging merah.

Kedua-dua diet Mediterranean dan Green Mediterranean menggunakan 28 gram walnut, menyediakan kira-kira 440 mg polifenol setiap hari.

Kumpulan Mediterranean Green juga menambah 3–4 cawan teh hijau dan smoothie Mankai setiap hari, memberikan tambahan 800 mg polifenol.

Penyelidik mengumpul sampel darah dan imbasan MRI otak pada permulaan kajian dan selepas 18 bulan untuk mengesan perubahan dalam jumlah otak.

Seramai 224 peserta telah menamatkan percubaan.

Kebiasaannya, otak akan beransur-ansur mengecut dan meningkat usia. Bagaimanapun, keputusan menunjukkan bahawa kedua-dua diet Mediterranean dan hijau Mediterranean boleh membantu mengawal paras gula dalam darah dan melambatkan proses penuaan otak, di mana diet Mediterranean hijau membawa hasil yang lebih baik, menurut laman web perubatan Medical News Today.

Penulis mendapati bahawa kawalan gula darah yang lebih baik dan penggunaan harian makanan yang kaya dengan polifenol yang terdapat dalam Mankai dan teh hijau boleh melambatkan penuaan otak, terutamanya di kawasan otak yang bertanggungjawab untuk kognisi, fungsi motor, dan pemprosesan maklumat deria.

Khususnya, kedua-dua diet Mediterranean dan hijau Mediterranean dengan ketara memperlahankan pengecutan otak berkaitan usia sebanyak kira-kira 50 peratus dalam tempoh 18 bulan, menurut Medical News Today.

Orang yang mengikuti kedua-dua diet Mediterranean dan hijau Mediterranean mempunyai usia otak yang lebih muda daripada usia sebenar mereka, seperti yang ditunjukkan oleh:

• 20.4% penurunan berat badan
• 20.7% pengurangan lilitan pinggang
• Tekanan darah diastolik menurun sebanyak 18.6%
• Tekanan darah sistolik menurun sebanyak 18.9%
• Tahap insulin menurun 9.9%
• Purata indeks gula darah HbA1c menurun sebanyak 16.4%.

Kedua-dua diet Mediterranean dan hijau Mediterranean dengan ketara memperlahankan pengecutan otak berkaitan usia sebanyak kira-kira 50% dalam tempoh 18 bulan

Apakah keistimewaan diet Mediterranean hijau?

Pakar mengesyorkan mengamalkan diet Mediterranean hijau jika boleh dan mencadangkan menambah lebih banyak makanan kaya polifenol untuk melindungi kesihatan otak.

Diet Mediterranean termasuk: Banyak sayur-sayuran, buah-buahan, kekacang dan kacang; Banyak bijirin, seperti roti gandum dan beras perang; Banyak minyak zaitun dan ikan berlemak; Sedikit yogurt; Makan ayam dan ikan, hadkan daging merah; Sangat sedikit gula-gula dan makanan yang diproses.

Apa lagi yang digalakkan oleh diet Mediterranean hijau?

Selain mengurangkan pengambilan daging dan meningkatkan pengambilan tumbuhan, diet Mediterranean hijau mengesyorkan mengambil makanan kaya polifenol berikut untuk melambatkan penuaan otak:

• Teh hijau setiap hari, kira-kira 3 - 4 cawan (240 ml/cawan).
• Walnut kaya dengan polifenol dan asid lemak omega-3.
• Minyak zaitun kaya dengan lemak tak jenuh tunggal dan polifenol.
• Sayuran berdaun hijau (seperti bayam, salad, dan arugula) mengandungi flavanol, folat, lutein dan antioksidan yang membantu melindungi fungsi kognitif.
• Beri kaya dengan flavonoid, terutamanya antosianin.
• Ikan berlemak (seperti salmon, sardin) membekalkan asid lemak omega-3 DHA.
• Kunyit mengandungi kurkumin bioaktif.

Sumber: https://thanhnien.vn/phat-hien-moi-ve-che-do-an-cuc-tot-cho-nguoi-tren-50-tuoi-185241113160210221.htm