'Berbalik' pada bahan kimia, kebun kopi menghijau subur di tengah-tengah kemarau yang teruk

GIA LAI Banyak taman secara beransur-ansur 'membelakangi' baja kimia dan racun perosak, secara beransur-ansur bergerak ke arah pertanian organik dan mampan .

En. Pham Doanh Cach menghasilkan baja organik daripada mikroorganisma asli. Foto: Tuan Anh.

Menanam kopi secara organik membantu keluarga Encik Pham Doanh menjimatkan kos, melindungi alam sekitar dan meningkatkan kualiti kopi.

Kopi hijau subur di tengah-tengah kemarau

Di bawah terik matahari musim panas, taman kopi seluas 3 hektar berselang-seli dengan ratusan pokok durian keluarga Encik Pham Doanh Cach (kampung Ngai Ngo, komune Ia Hrung, daerah Ia Grai, wilayah Gia Lai) masih subur dan menghijau. Sistem pemercik membawa air sejuk ke setiap pokok, bersama-sama dengan nutrien daripada baja organik, membantu kopi keluarga dan kebun durian menyerlah dalam kehijauan di ruang yang luas semasa musim kemarau.

En. Cach berkata bahawa pada masa lalu, disebabkan kaedah pertanian tradisional, menggunakan banyak baja kimia dan penyemburan racun perosak yang tidak terkawal, tanah itu tidak subur dan tercemar, pokok kopi cepat layu dan tua, dan hasil tidak stabil. Apatah lagi sejak beberapa tahun kebelakangan ini, harga baja kimia semakin meningkat, dan kualiti baja tidak terjamin menyebabkan tanaman semakin berkurangan.

Selepas sekian lama bergelut untuk mencari hala tuju pokok kopi, yang merupakan tanaman utama keluarganya, Encik Cach menyedari bahawa hanya pertanian organik boleh berkembang secara mampan dari semasa ke semasa. Walau bagaimanapun, pada masa itu, Encik Cach hampir tidak tahu cara menggunakan baja organik atau jenis baja yang berkesan untuk pokok kopi.

Terima kasih kepada penggunaan baja organik, kebun kopi keluarga Encik Cach kekal hijau walaupun semasa musim kemarau yang teruk. Foto: Tuan Anh.

Sehingga tahun 2022, apabila beliau secara kebetulan pergi ke daerah Chu Pah untuk bertukar-tukar dan belajar tentang proses penjagaan kopi yang mampan, En. Cach telah diperkenalkan dengan baja organik yang dihasilkan daripada mikroorganisma asli (IMO). Di sini, beliau telah diarahkan cara menghasilkan baja organik daripada protein ikan dan kacang soya untuk menyuburkan kebun kopinya.

"Tahun lalu, disebabkan cuaca yang tidak mengizinkan, keluarga saya dan kebanyakan penduduk di sini mengalami tanaman kopi yang tidak baik. Namun, berkat penggunaan baja organik, apabila dituai, buah kopi masih segar dan merah masak tanpa kering akibat penggunaan baja kimia seperti sebelum ini," kongsi Encik Cach.

Menurut Encik Cach, pada tahun-tahun sebelumnya keluarganya menggunakan baja kimia untuk pokok kopi dengan pelaburan yang besar, apatah lagi racun perosak dan ubat-ubatan, jadi jumlah kos untuk kebun kopi itu mencecah ratusan juta dong.

Sejak 2 tahun kebelakangan ini, keluarga kurang tertekan kerana kos pelaburan baja organik telah berkurangan lebih 1/3 berbanding sebelum ini. Paling penting, pokok kopi sentiasa hijau dan tumbuh dengan lebih mampan.

"Apabila beralih kepada penggunaan baja organik, kesihatan saya dan keluarga bertambah baik dengan ketara. Sebelum ini, apabila menggunakan baja kimia, keluarga saya perlu membaja setiap pokok, tetapi apabila beralih kepada baja organik, saya hanya perlu menggunakan baja melalui paip pengairan untuk menjimatkan wang, yang tidak menjejaskan kesihatan saya dan menjimatkan banyak tenaga kerja dan lebih penting lagi, lebih banyak baja yang digunakan. secara mampan,” kongsi En. Cach.

Menyasarkan kopi berkualiti tinggi

Sambil membawa kami mengelilingi kebun kopi, En. Cach berkata bahawa menggunakan baja organik tidak akan membantu tanaman kopi tumbuh secepat baja kimia, tetapi perlahan-lahan akan meresap ke dalam tanah, membantu tumbuhan mempunyai daun yang lebih hijau dan buah yang lebih tebal. Sebaliknya, kerana keluarga menyasarkan kopi berkualiti tinggi, mereka mesti menuai buah-buahan yang masak terutamanya, dan menggunakan baja kimia akan menyebabkan buah kopi menjadi kering dan tidak berkualiti.

Kebun kopi En. Cach dilengkapi dengan sistem pemercik untuk menghasilkan kopi berkualiti tinggi. Foto: Tuan Anh.

Menghasilkan kopi berkualiti tinggi membantu keluarga En. Cach menjimatkan masa dan usaha dalam pengeringan, manakala harga jualan lebih daripada 10 juta VND/tan lebih tinggi daripada kopi biasa. Tahun lepas, hasil tanaman kopi bagus, keluarga menuai 5 tan biji/ha. Dengan harga semasa melebihi 100,000 VND/kg, keluarga ini mempunyai tanaman kopi yang hebat.

Merujuk kepada idea untuk membangunkan kopi berkualiti tinggi, En. Cach berkata bahawa selepas mengkaji model kopi berkualiti tinggi di Dak Lak , beliau meneliti dan membeli peralatan untuk dilaksanakan. Membangunkan kopi berkualiti tinggi menjadi trend untuk membantu meningkatkan produktiviti dan kualiti kopi, meningkatkan pendapatan keluarga.

"Jika kita memilih terlalu banyak biji kopi hijau, hasil akan berkurangan dan kualiti kopi akan terjejas. Menyedari itu, keluarga saya berhati-hati memilih biji kopi masak dalam banyak kelompok. Walaupun memerlukan usaha yang lebih, kelebihannya ialah ia melindungi dahan kopi. Selain itu, keluarga juga menggunakan baja organik untuk menyuburkan tanaman. Dengan kaedah ini, kos pengeluaran sebelum ini dapat dikurangkan sebanyak kira-kira 30% berbanding sebelum pengeluaran. harga jualan kopi juga lebih tinggi,” kongsi Encik Cach.

Biji kopi berkualiti tinggi dipelihara dengan teliti oleh keluarga En. Cach. Foto: Tuan Anh.

Sejurus selepas keluarga En. Cach mula menghasilkan kopi berkualiti tinggi, ramai orang di kawasan itu datang untuk belajar dan belajar. En. Cach berkata bahawa faktor paling penting dalam membuat kopi berkualiti tinggi ialah mempunyai "taman di sebelah rumah, rumah di sebelah taman" supaya kopi boleh masak secara sekata. Jika kopi ditanam di ladang, jauh dari rumah, apabila kopi itu sampai ke peringkat masak dan tidak dituai, ia akan mudah dicuri. Di samping itu, keluarga mesti mempunyai talian kuasa 3 fasa untuk menyediakan air untuk pengairan dan pemprosesan kopi.

Di samping itu, untuk mendapatkan kopi berkualiti tinggi, keluarga mesti membina halaman konkrit dan melabur dalam sistem pengeringan rumah hijau yang betul untuk mencapai hasil yang terbaik.

Memperkenalkan gudang biji kopi berkualiti tinggi, En. Cach dengan teruja berkata bahawa keluarganya masih mempunyai 15 tan biji kopi, harga jualan semasa melebihi 100,000 VND/kg, dijangka memperoleh lebih daripada 1.5 bilion VND.

Encik Phan Dinh Tham, Ketua Jabatan Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar daerah Ia Grai, berkata, dengan menyasarkan pembangunan kopi yang mampan, sejak kebelakangan ini, Jabatan telah menggalakkan orang ramai untuk meniru dan menggunakan teknologi pengairan penjimatan air yang sesuai, menggalakkan pengeluaran kopi organik, dengan pensijilan memenuhi 4C, VietGAP, UTZ, melaksanakan program diutamakan semula daerah, melaksanakan program pertanian semula pada masa yang sama. dan modal perhutanan untuk menyokong orang ramai dengan varieti kopi hasil tinggi, ditanam ke arah organik.

Sumber: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/quay-lung-hoa-chat-vuon-ca-phe-xanh-muot-giua-nang-han-khoc-liet-d384778.html