Senarai restoran Michelin Guide akan diumumkan tidak lama lagi

Tiga daripada pertubuhan yang menerima Bib Gourmand kali ini: Pho Khoi Hoi, Man Moi, Vi Que Kitchen - Foto: FBNH

Dalam kategori Bib Gourmand, daripada 18 pertubuhan di Hanoi , terdapat 5 pertubuhan baharu termasuk: Bun cha chan, Luk Lak, Mien luong Dong Thinh, Mr Bay Mien Tay, Pho Khoi Hoi.

Di Ho Chi Minh City, antara 24 pertubuhan terpilih, terdapat 8 pertubuhan baharu termasuk: Banh Xeo 46A, Bo Kho Ganh, Bun Bo Hue 14B, Nha Tu, Man Moi (Thu Duc City), Vi Que Kitchen, Tiem Com Tho Chuyen Ky, Sol Kitchen & Bar.

Selain Bib Gourmand, Anugerah Khas Panduan Michelin, tempat makan Terpilih Michelin, dan anugerah Bintang Michelin yang paling diidamkan juga akan diumumkan pada majlis ini.

Restoran periuk nasi Chuyen Ky - alamat lama di Ho Chi Minh City

Tempat makan yang diiktiraf oleh Panduan Michelin di Da Nang - sebuah bandar baharu yang ditambah ke Vietnam tahun ini - juga akan diumumkan.

Seperti lebih daripada 40 destinasi di seluruh dunia, di Vietnam, tempat makan terpilih semuanya dinilai dan disenaraikan oleh pengulas tanpa nama Panduan Michelin mengikut 5 kriteria yang konsisten.

Termasuk kualiti bahan; kemahiran memasak; keharmonian rasa; keperibadian chef yang dinyatakan melalui hidangan; konsistensi hidangan dari masa ke masa dan merentasi menu.

Sumber: https://tuoitre.vn/sap-cong-bo-danh-sach-nha-hang-do-michelin-guide-tuyen-chon-20240621091435384.htm