Pelajar menghasilkan kit ujian untuk mengenal pasti racun perosak dalam makanan.

Dalam era di mana keselamatan makanan telah menjadi kebimbangan utama masyarakat, sekumpulan pelajar dari Universiti Yersin di Da Lat telah menjadikan kebimbangan ini sebagai tindakan dengan projek permulaan berperikemanusiaan mereka, "Ujian Kit - Mengesan racun perosak dalam makanan".

Projek "Ujian Kit - Mengenal pasti racun perosak dalam makanan" (kedua dari kiri) berjaya tersenarai dalam 30 teratas pertandingan Projek Permulaan Belia Luar Bandar 2025 yang dianjurkan oleh Jawatankuasa Pusat Kesatuan Belia.

Dari perspektif humanistik

Projek ini telah dijalankan oleh To Quynh Trang, Dang Hoang Phuc, dan Le Thi My Linh – pelajar tahun ketiga yang mengambil jurusan Bioteknologi Tumbuhan. Selepas empat bulan bekerja keras di makmal, kumpulan itu menghasilkan produk prototaip yang membantu pengguna mengesan sisa racun perosak yang tinggal dalam makanan.

Dalam kisah bagaimana idea itu bermula, To Quynh Trang berkongsi bahawa, selepas menonton laporan berita tentang insiden keracunan makanan, kumpulan itu berasa sangat sedih dengan banyak kes yang disebabkan oleh pengambilan makanan yang mengandungi sisa racun perosak, dengan kanak-kanak dan wanita menjadi yang paling teruk terjejas. Perasaan tidak senang ini mendorong mereka untuk mencari jalan bagi melakukan sesuatu yang berguna untuk masyarakat.

Tiga ahli kumpulan itu merupakan rakan sekelas yang berkongsi minat terhadap penyelidikan dan keinginan untuk mengaplikasikan sains dalam kehidupan seharian. Mereka memutuskan untuk membentuk sebuah kumpulan kecil, belajar dan bereksperimen secara serentak, dengan harapan dapat mencipta produk yang akan membantu orang ramai mengesan makanan yang tercemar dengan racun perosak dengan cepat dan mudah. ​​"Orang Vietnam menanam dan makan makanan Vietnam, jadi jika makanan yang tercemar tidak dikawal, kitalah yang akan menderita," kata Trang.

Selepas membuat kajian, pasukan tersebut mendapati bahawa kebanyakan peranti ujian sisa racun perosak di pasaran memerlukan penghantaran sampel ke makmal, yang memakan masa dan mahal. Daripada realiti ini, idea untuk kit ujian pantas yang ringkas, murah dan mudah telah difikirkan, membolehkan sesiapa sahaja menguji makanan di rumah. Projek ini memberi tumpuan kepada pengintegrasian pengetahuan bioteknologi, kimia analitikal dan sensor untuk mencipta produk ujian pantas yang memberikan keputusan hanya dalam 10-30 minit. Prinsip operasi adalah berdasarkan tindak balas biokimia yang berubah warna, membolehkan pengguna mengenal pasti sisa racun perosak dengan mudah dengan mata kasar tanpa memerlukan peralatan khusus.

Sangat sesuai

Kemuncak kit ini ialah keupayaannya untuk mengesan pelbagai kumpulan racun perosak biasa pada sayur-sayuran, buah-buahan, beras dan makanan segar. Selain daripada memberi perkhidmatan kepada pengguna, produk ini juga boleh digunakan di pasar raya, pasar borong, kemudahan pengeluaran atau agensi kawalan kualiti makanan. Pasukan ini juga menumpukan pada keberkesanan kos bagi memastikan pengeluaran besar-besaran dan akses kepada pelbagai pengguna. Pada masa ini, pasukan sedang mengoptimumkan komponen tindak balas, melaraskan kepekaan dan menguji pelbagai sampel makanan untuk meningkatkan kestabilan dan ketepatan.

Cik Tran Thi Bao Tram, pensyarah Bioteknologi di Universiti Yersin di Da Lat dan penasihat kumpulan itu, berkongsi: "Kit ujian untuk mengenal pasti racun perosak dalam makanan merupakan hala tuju penyelidikan yang sangat praktikal yang memenuhi keperluan praktikal semasa untuk keselamatan makanan. Para pelajar telah menunjukkan semangat penyelidikan yang serius dan kreatif serta keupayaan untuk mengaplikasikan pengetahuan khusus mereka secara berkesan dalam amalan. Produk ini pada mulanya telah membuktikan kebolehlaksanaannya, potensi untuk pembangunan dan kemungkinan kemajuan selanjutnya dalam ujian pantas sisa racun perosak."

Berdasarkan maklum balas positif semasa proses penyelidikan, projek "Ujian Kit - Mengenal pasti racun perosak dalam makanan" dengan cepat menunjukkan daya hidup mereka dalam arena syarikat permulaan. Pada tahun 2025, pasukan ini memenangi hadiah kedua dengan cemerlang di Pertandingan Syarikat Permulaan Inovasi Belia Wilayah Lam Dong ke-8 dan berjaya memasuki 30 projek cemerlang Terbaik di seluruh negara, mara ke Pusingan Akhir Pertandingan Projek Syarikat Permulaan Belia Luar Bandar 2025.

Keputusan ini bukan sahaja merupakan ganjaran atas usaha penyelidikan mereka yang tekun, tetapi juga membuka peluang kepada pasukan untuk memperhalusi lagi produk, mencari rakan kongsi, dan menyasarkan pengeluaran rintis berskala besar. “Kami berharap kit ini akan digunakan secara praktikal, membantu orang ramai menjadi lebih proaktif dalam memilih makanan bersih. Begitulah cara kami sebagai pelajar dapat menyumbang sedikit sebanyak kepada pembinaan masyarakat yang lebih sihat,” luah Quynh Trang.

Sumber: https://baolamdong.vn/sinh-vien-sang-tao-kit-test-nhan-biet-thuoc-bvtv-trong-thuc-pham-397432.html