Pelajar mencipta kit ujian untuk mengesan racun perosak dalam makanan

Dalam era di mana keselamatan makanan telah menjadi kebimbangan utama bagi masyarakat, sekumpulan pelajar dari Universiti Yersin di Dalat telah mengubah kebimbangan mereka menjadi tindakan dengan projek permulaan yang berperikemanusiaan yang dipanggil "Kit Ujian - Mengenalpasti racun perosak dalam makanan".

Kit Ujian projek - Mengenal pasti racun perosak dalam makanan (dua dari kiri) berada dalam senarai 30 teratas pertandingan Projek Permulaan Belia Luar Bandar 2025 anjuran Kesatuan Belia Pusat.

Daripada idea kemanusiaan

Projek ini telah dijalankan oleh To Quynh Trang, Dang Hoang Phuc dan Le Thi My Linh - pelajar tahun tiga, pengkhususan dalam Bioteknologi Tumbuhan. Selepas 4 bulan bekerja keras di makmal, kumpulan itu telah mencipta produk prototaip yang membantu pengguna mengesan sisa racun perosak dalam makanan.

Dalam kisah asal usul idea tersebut, To Quynh Trang berkongsi bahawa, ketika menonton laporan berita mengenai kes keracunan makanan, kumpulan itu tidak dapat menahan rasa sedih apabila melihat banyak kes makan makanan yang mengandungi sisa racun perosak terutama kanak-kanak dan wanita yang paling teruk terjejas. Perasaan insaf inilah yang mendorong mereka mencari jalan untuk melakukan sesuatu yang berguna untuk masyarakat.

Tiga ahli kumpulan itu adalah rakan sekelas, berkongsi minat untuk penyelidikan dan keinginan untuk menerapkan sains dalam kehidupan. Mereka memutuskan untuk membentuk kumpulan kecil, belajar dan bereksperimen pada masa yang sama, dengan harapan untuk mencipta produk yang membantu orang ramai dengan cepat dan mudah mengesan makanan yang mengandungi racun perosak. "Rakyat Vietnam berkembang dan orang Vietnam makan, jadi jika makanan kotor tidak dikawal, kita akan tetap menjadi orang yang menderita," kata Trang.

Selepas proses penyelidikan, kumpulan itu menyedari bahawa kebanyakan peranti ujian sisa racun perosak di pasaran memerlukan penghantaran sampel ke makmal, yang memakan masa dan mahal. Dari realiti itu, idea kit ujian pantas yang mudah, murah dan mudah dibentuk supaya sesiapa sahaja boleh menguji makanan di rumah. Projek ini memberi tumpuan kepada penyepaduan pengetahuan bioteknologi, kimia analitikal dan penderia untuk mencipta produk ujian pantas, memberikan hasil dalam masa 10 - 30 minit sahaja. Prinsip operasi adalah berdasarkan tindak balas biokimia yang berubah warna, membantu pengguna dengan mudah mengenali sisa racun perosak dengan mata kasar tanpa memerlukan peralatan khusus.

Sangat sesuai

Kemuncak kit ini ialah keupayaannya untuk mengesan banyak kumpulan racun perosak biasa pada sayur-sayuran, buah-buahan, beras dan makanan segar. Bukan sahaja memberi perkhidmatan kepada pengguna, produk tersebut juga boleh diaplikasikan di pasar raya, pasar borong, kemudahan pengeluaran atau agensi pengurusan kualiti makanan. Kumpulan itu juga memberi tumpuan kepada faktor harga yang berpatutan supaya produk itu boleh dikeluarkan secara besar-besaran dan menjangkau lebih ramai orang. Pada masa ini, kumpulan itu dalam peringkat mengoptimumkan komponen tindak balas, melaraskan kepekaan dan ujian ke atas banyak sampel makanan yang berbeza untuk meningkatkan kestabilan dan ketepatan.

Cik Tran Thi Bao Tram - Pensyarah Bioteknologi, Universiti Yersin, Dalat, penasihat kumpulan berkongsi: Kit ujian - Mengenal pasti racun perosak dalam makanan ialah hala tuju penyelidikan yang sangat terpakai, memenuhi keperluan praktikal semasa keselamatan makanan. Pelajar telah menunjukkan semangat penyelidikan yang serius dan kreatif dan mempunyai keupayaan untuk menggunakan pengetahuan khusus dengan baik dalam amalan. Produk ini pada mulanya telah membuktikan kebolehlaksanaannya, potensi pembangunan dan boleh pergi lebih jauh dalam ujian pantas sisa racun perosak.

Daripada rekod positif semasa proses penyelidikan, projek "Kit Ujian - Mengenalpasti racun perosak dalam makanan" dengan cepat mengesahkan daya hidupnya di taman permainan permulaan. Pada 2025, pasukan cemerlang memenangi Hadiah Kedua di Pertandingan Permulaan Inovasi dan Kreativiti Ke-8 untuk Belia di Wilayah Lam Dong dan memasuki 30 projek tipikal Teratas di seluruh negara untuk memasuki Pusingan Akhir Pertandingan Projek Permulaan Belia Luar Bandar pada 2025.

Keputusan ini bukan sahaja ganjaran untuk usaha penyelidikan yang gigih, tetapi juga membuka peluang kepada pasukan untuk terus menyempurnakan produk, mencari rakan kongsi dan menyasarkan pengeluaran percubaan berskala besar. "Kami berharap kit itu akan digunakan secara praktikal, membantu orang ramai untuk menjadi lebih proaktif dalam memilih makanan yang bersih. Itulah cara kami pelajar menyumbang sebahagian kecil untuk membina masyarakat yang lebih sihat," Quynh Trang menyatakan.

Sumber: https://baolamdong.vn/sinh-vien-sang-tao-kit-test-nhan-biet-thuoc-bvtv-trong-thuc-pham-397432.html