Tumbuhan khusus yang "berbau harum pada sentuhan yang sedikit" ini membantu orang ramai di sebuah komune di Son La dengan ketara meningkatkan pendapatan mereka.

Klip: Membina produk OCOP, jalan keluar daripada kemiskinan untuk petani di tanah tinggi

Produk OCOP, satu kejayaan dalam pembangunan pertanian

Selepas banyak temu janji yang tidak dijawab, pada hari-hari awal bulan Julai, ketika hujan lebat, menandakan musim tanaman yang memberangsangkan bagi penduduk di tanah tinggi, kami berpeluang untuk kembali ke komune Phong Lap, salah satu komune di wilayah III yang mengalami banyak kesukaran di daerah Thuan Chau, wilayah Son La .

Mengalu-alukan kami ialah En. Quang Van Chinh, Setiausaha Jawatankuasa Parti Komune Phong Lap, Daerah Thuan Chau, Wilayah Son La, yang baru mula bekerja di Komune Phong Lap, dengan banyak kebimbangan dan harapan agar orang ramai akan kurang kesulitan dan kehidupan yang lebih stabil dan sejahtera.

Setiausaha Parti komune Phong Lap berkongsi: Komune Phong Lap terletak 19km dari pusat daerah Thuan Chau, kawasan itu kebanyakannya bergunung-ganang, penduduk berselerak, tidak tertumpu, lalu lintas sukar, terutamanya pada musim hujan. Komune Phong Lap mempunyai 13 kampung dengan 3 kumpulan etnik utama: Thai, Khang dan Kho Mu. Keseluruhan komune mempunyai lebih daripada 1,200 isi rumah dengan lebih 600 orang, di mana 423 adalah isi rumah miskin, menyumbang 34.42%; 195 isi rumah hampir miskin, menyumbang 15.87%. Kehidupan rakyat masih sangat sukar.

Thứ cây đặc sản — Phong Lap ialah salah satu komune yang paling kurang bernasib baik di Wilayah III Daerah Thuan Chau, Wilayah Son La. Foto: Van Ngoc

Dengan kesukaran sedemikian, komune Phong Lap menentukan bahawa pembangunan pertanian berasaskan kekuatan tempatan adalah cara untuk membantu petani menggalakkan pembangunan ekonomi dan meningkatkan pendapatan. Setelah menentukan hala tuju, masalah bagi Phong Lap sekarang ialah bagaimana melaksanakan tugas tersebut bagi menyelesaikan matlamat yang ditetapkan.

"Untuk mencapai hasil yang jelas dalam bidang pembangunan pertanian, menegaskan peranan kepimpinan Parti adalah sangat penting dalam pembangunan pertanian dan luar bandar. Seiring dengan dasar dan garis panduan Jawatankuasa Parti dari peringkat Pusat ke peringkat tempatan, adalah perlu untuk mengiringi petani, pertubuhan politik, kesatuan, dan ahli Parti yang merupakan petani," kata Setiausaha Jawatankuasa Parti Komune Phong Lap.

Pada tahun 2024, Jawatankuasa Parti Komune Phong Lap memilih untuk membina model "OCOP standard mac khen fruit", ini adalah salah satu kejayaan dalam mengkaji dan mengikuti ideologi, moral dan gaya Ho Chi Minh. Ciri-ciri pokok mac khen di Komune Phong Lap dari segi kualiti adalah sangat wangi, sesuai dengan iklim di sini, pokok tumbuh dengan baik, dan buahnya sangat berbuah. Oleh itu, Phong Lap Commune mempunyai potensi dan kelebihan untuk membina produk OCOP. Dan sebenarnya, apabila tiba musim menuai, orang ramai memakan buah mac khen ini dengan baik. Harga juga sangat stabil. Banyak lokaliti di daerah dan komune lain juga datang membeli.

Mac Khen ialah pokok yang telah lama berada di komune Phong Lap. Terdapat pokok mac khen purba yang berusia ratusan tahun. Walau bagaimanapun, kerana ia adalah pokok asli, tidak perlu ditanam atau dibaja, dan tidak dapat bertahan dengan racun perosak dan ubat perlindungan tumbuhan, jadi walaupun ia mempunyai nilai ekonomi yang lebih tinggi daripada beberapa tanaman tempatan yang lain, mac khen tidak menerima banyak pelaburan dan pembangunan.

Cari cara untuk membina produk OCOP

Juga menurut Setiausaha Parti Komune Phong Lap, dalam beberapa tahun kebelakangan ini, menemui potensi dan kelebihan pokok ini, di bawah pimpinan dan arahan Jawatankuasa Parti Daerah Thuan Chau, Jawatankuasa Parti Komune Phong Lap telah secara aktif menyelidik dan meninjau secara khusus kepadatan, kuantiti dan keluasan pokok itu. Dari situ, membina model pembangunan yang sesuai dengan keadaan sosio-ekonomi tempatan. Khususnya, model "Buah Mac Khen mencapai OCOP" telah digunakan, menjadikan Mac Khen sebagai produk komoditi pertanian tempatan.

Memilih tanaman yang sesuai untuk membina jenama, secara beransur-ansur meningkatkan pendapatan petani. Dasar ini telah digunakan di kampung dan sel parti kampung supaya orang ramai boleh mengakses dan melaksanakannya dengan berkesan. Dan hanya lebih 2 bulan yang lalu, pada 26 April, Koperasi Pertanian Phong Lap juga telah ditubuhkan.

Encik Lo Van Hoan, Pengarah Koperasi Pertanian Phong Lap, Daerah Thuan Chau, Wilayah Son La berkata: Untuk membawa produk buah mac khen ke pasaran dan mempunyai jenama yang berasingan, kami juga memasukkan produk OCOP daerah itu. Pertama, untuk mencipta produk dengan jenamanya sendiri, dengan nilai kompetitif di pasaran. Kedua, membawa manfaat kepada rakyat. Pada masa akan datang, mesti ada kawasan bahan mentah. Kemudian, proses pengeluaran dan pembungkusan produk akan diperkenalkan. Produk tersebut akan dibawa ke pasaran untuk berhubung dengan pasaran, mewujudkan jenama berasingan untuk produk mac khen Phong Lap.

Berazam untuk mencipta produk dengan jenamanya sendiri, nilai kompetitif dalam pasaran, membawa manfaat kepada rakyat, Jawatankuasa Parti komune Phong Lap memberikan tugas khusus kepada setiap ahli Jawatankuasa Pemandu Pembangunan Luar Bandar Baharu lokaliti. Dari situ, promosikan propaganda dan sebarkan secara meluas program "One Commune One Product" (OCOP). Pihak berkuasa tempatan berkoordinasi dengan Jabatan Pertanian dan Kemajuan Luar Bandar daerah untuk memilih unit perunding bagi membangunkan produk OCOP bagi buah mac khen. Lebih daripada 350 ahli parti dalam 19 sel parti secara aktif mengambil bahagian dalam propaganda, bimbingan dan sokongan untuk pemilik produk untuk membangunkan dan menambah baik produk, mewujudkan keadaan untuk mengembangkan skala pengeluaran dan meningkatkan nilai produk, meningkatkan pendapatan untuk orang ramai. Pada masa yang sama, membantu petani secara beransur-ansur membiasakan diri dengan ekonomi komoditi.

Produk OCOP membantu petani meningkatkan pendapatan mereka

Di kampung Ban Lem, terdapat kira-kira 10 hektar pokok mac khen yang tumbuh secara semula jadi. Hasilnya mencecah lebih 10 tan buah segar setiap tahun, dengan harga antara 35,000 - 60,000 VND/kg. Bertujuan untuk membangunkan buah mac khen menjadi produk OCOP, penduduk kampung sentiasa dibimbing oleh kakitangan profesional di semua peringkat dan jawatankuasa Parti untuk mengikuti secara dekat keadaan sebenar, cara menjaga dan menuai mac khen dengan teknik yang betul supaya produk buah mac khen berkualiti tinggi dan selamat untuk kesihatan pengguna.

Encik Lo Van La, setiausaha sel parti, ketua kampung Ban Lem, komune Phong Lap, daerah Thuan Chau, wilayah Son La berkata: Mulai 2015 dan seterusnya, isi rumah yang menanam pokok kopi dan teh telah mula menanam selingan dengan pokok mac khen. Pokok Mac khen membantu orang ramai mengembangkan ekonomi mereka, menjual pada harga yang baik, dan mudah dimakan, dengan peniaga datang ke kampung untuk membeli. Pokok Mac khen mendatangkan pendapatan 3 kali ganda lebih daripada pengeluaran teh dan kopi. Pada masa lalu, Jawatankuasa Parti, kerajaan, dan Jawatankuasa Rakyat komune telah menyebarkan kepada rakyat bahawa produk OCOP akan mempunyai harga produk yang lebih tinggi dan pendapatan yang lebih tinggi.

Juga menurut Setiausaha Parti, Ketua Kampung Ban Lem, melaksanakan dasar Jawatankuasa Parti komune Phong Lap, untuk meningkatkan nilai benih mac khen, serta membina jenama benih mac khen untuk menjadi produk OCOP, sel Parti kampung telah menggerakkan orang ramai untuk menumpukan perhatian kepada penjagaan, mengeksploitasi, serta memelihara apabila mengeksploitasi pokok liar di mac. Selain itu, petani juga telah mempromosikan kawasan penanaman baru tanaman ini.

Keluarga Quang Van Lien di kampung Ban Lem, komune Phong Lap, daerah Thuan Chau, wilayah Son La pernah menanam teh dan kopi seperti isi rumah lain di kawasan itu. Sejak pegawai komune dan Jawatankuasa Parti menganalisis nilai ekonomi pokok Mac Khen, beliau dan keluarganya telah memberi lebih perhatian kepada pokok ini. Sejak itu, keluarganya mempunyai sumber pendapatan lain.

Encik Lien berkongsi: Pada masa ini, keluarga saya mempunyai kira-kira 30 - 35 pokok Mac Khen. Berbanding dengan tanaman lain, pokok Mac Khen tidak memerlukan penjagaan kerana ia semulajadi. Berbanding dengan pokok teh dan kopi, pokok Mac Khen lebih mudah mengaut keuntungan dan lebih mudah ditanam. Tiada baja, tiada racun perosak, hanya tuai dan jual mengikut musim, nilainya lebih tinggi dari pokok lain. Kami sekeluarga berharap pada masa akan datang, ia akan diperluaskan supaya kami dapat memperoleh pendapatan dan keluaran yang lebih stabil.

Menurut En. Quàng Văn Chinh, Setiausaha Jawatankuasa Parti Komune Phong Lap, Daerah Thuan Chau, Wilayah Son La, di Komune Phong Lap, jumlah keluasan pokok Mac Khen pada masa ini adalah lebih daripada 30 hektar, dengan lebih daripada 5,000 pokok. Banyak isi rumah telah mengubah struktur tanaman secara beransur-ansur, mengurangkan keluasan pokok yang bernilai rendah, secara beransur-ansur menggantikannya dengan pokok yang mempunyai nilai ekonomi yang lebih tinggi, termasuk pokok Mac Khen. Beberapa lokaliti juga telah mula bereksperimen dengan menanam pokok Mac Khen, menggunakan sains dan teknologi untuk pengeluaran, pemeliharaan, pemprosesan dan penggunaan produk Mac Khen.

Jawatankuasa Parti dan Jawatankuasa juga mesti mengatur propaganda dan menggerakkan orang ramai untuk membiak dan menanam lebih banyak pokok Mac Khen. Penyelidikan untuk menjadikan pokok Mac Khen menghasilkan hasil yang lebih tinggi dan lebih baik apabila berbunga dan berbuah. Apabila mereka menjadi produk OCOP, mereka akan membawa pendapatan yang stabil kepada penanam dan meningkatkan keberkesanan pembasmian kelaparan dan pengurangan kemiskinan, dan meningkatkan pendapatan bagi penduduk di komune Phong Lap.

Realiti di Jawatankuasa Parti Komune Phong Lap menunjukkan bahawa memilih dan mereplikasi model yang sesuai dalam mengkaji dan mengikuti ideologi, moral dan gaya Ho Chi Minh telah mewujudkan konsensus dan kepercayaan di kalangan rakyat. Berkat itu, bukan sahaja kualiti hidup rakyat dipertingkatkan secara beransur-ansur, malah ia turut menyumbang kepada pembangunan sosio-ekonomi dan pembinaan luar bandar baharu di lokaliti itu.

Mac Khen adalah salah satu rempah terkenal di pergunungan dan hutan Barat Laut. Ia dianggap sebagai "rempah nombor satu Barat Laut" - jiwa banyak hidangan lazat di wilayah Barat Laut seperti Cham Cheo, dendeng Buffalo...

Mac Khen mempunyai aroma yang lembut, tidak sekuat lada, tidak pedas seperti cili, tetapi menimbulkan rasa sengal di hujung lidah apabila dirasa. Mac Khen banyak digunakan dalam masakan orang-orang tanah tinggi, adalah rempah yang kaya yang sangat diperlukan dalam hidangan orang-orang Barat Laut. Ia digunakan untuk memerap masakan bakar seperti: ikan bakar, ayam bakar, daging bakar.. untuk menutup bau hanyir dan menambahkan lagi daya tarikan masakan.

Mac Khen juga digunakan dalam banyak hidangan lain seperti menggoreng, merebus; memerap daging kering, daging salai, dan menambah sos pencicah. Mac Khen juga digunakan untuk mencelup pulut. Khususnya, ia juga merupakan ramuan yang sangat diperlukan dalam keistimewaan orang Barat Laut - Cham Cheo.

Sumber: https://danviet.vn/thu-cay-dac-san-ho-mot-ti-la-thom-nay-dang-giup-dan-mot-xa-o-son-la-tang-thu-nhap-thay-ro-20240708174916029.htm